만두피가 필요없는 굴림만두 만들기

재료
갈은 돼지고기 900g
두부 700g( 1모 )
숙주 800g
부추
당면
양파 2/3 개
김치 반 쪽
달걀 2개
감자전분
양념
다진 파 2 스푼
다진 마늘 1 스푼 반
후춧가루 약간
소금 1 스푼 반
설탕 1 스푼 반
참기름 2 스푼
맛술 2 스푼
굴소스 1 스푼
고춧가루 1.5 스푼
1. 당면을 미지근한 물에 불려준다
3. 물을 끓이고 숙주를 데친다
4. 데친 숙주를 찬물에 헹궈 꼭 짜준 뒤 쫑쫑 썰어준다
5. 불린 당면을 끓는 물에 5분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 쫑쫑 썰어준다
6. 두부를 칼등으로 으깨 면보에 넣고 짜준다
7. 파, 마늘, 양파는 다져주고 부추, 김치는 쫑쫑 썰어주고 김치는 물기를 짜준다
9. 이제 갈은 돼지고기, 당면, 숙주, 두부, 부추, 양파, 달걀, 양념들을 넣고 섞어 치대준다
10. 반으로 나눈 뒤 김치만두 만들 속재료에 고춧가루와 김치를 넣고 치대준다
11. 고기만두, 김치만두 속재료가 각각 준비됬다면 먹기 좋은 크기로 나눠서 전분가루에 굴려준다
12. 젖은면보에 올린 뒤 10분 쪄준다
13. 찍어먹을 소스를 만들어 준다
14. 맛있게 먹는다
남았을 경우 냉장 보관해 주시고 빠른 시일 내에 못 드시면 냉동 보관해 주세요
나중에 해동하신 후 전분에만 굴려서 쪄 드시면 편하게 드실 수 있어요!