대한민국 최고 스시 명인의 오마카세

[@ten_10]

[박경재 셰프님의 소수헌 리뷰 1편]
ruclips.net/video/EKmIwWl7wZU/видео.html
[젊은 나이에 한국 스시계의 최정상에 오른 천재.. 그리고 꼴깝]
ruclips.net/video/2tF62bPGeXQ/видео.htmlsi=wtjeEb43Px_z9AOr
[재벌집 막내아들 몇개고? 의 실제 주인공 식당 리뷰]
ruclips.net/video/UA2cmqlDUU0/видео.htmlsi=ygumueC5xLU1jZQR

[@쌈즐]

텐님 건강생각해서 죄송하지만 1주일 3영상 부탁드립니다^^

[@ten_10]

ㅋㅋㅋㅋ 요절하기 딱 좋은 부탁이네요

[@depravity911]

내 말이....

[@lolz3768]

저 정도 가격대라면 모든 메뉴가 9할 이상은 가는 완벽한 상태인게 당연하다고 생각해요.

[@아기팬더얌웅]

그치 저돈받으면서 돈값 못한다?ㅋㅋ

[@이히리기-x3f]

영상 내용과는 다른 질문인데, 혹시 과거 돈까스 영상들은 상당수 내리신건가요?? 봤던 영사들이 안보이는 느낌이...

[@hmk7791]

매일 저녁마다 영상 업로드 부탁드립니다.^^

[@rangyi6112]

스시 뗴깔들이 무슨 포토샵 보정한 것처럼 되게 예쁘고 정갈하네요.. 박경재 셰프님의 스시 쥠새가 예쁘다는게 괜히 나오는 말이 아닌 거 같아요

[@jh5200]

올해 초 생일에 고니를 가고 너무 만족했는데 그 다음을 가보려고 하는데 어디 먼저 추천 하시나요? 혹시나 가능하다면 댓글 부탁드리겠습니다 ㅎㅎ
너무 먹고 싶네요 츄릅

[@ten_10]

고니의 약간 업그레이드 버전인 스시조 런치 (이우성 쉐프님 추천드립니다) 그리고 스시렌 추천드립니다 :)

[@가어스름]

스시인 스시조 스시렌 영상은 꽤 봤는데 소수헌에서 색다른 네타를 보니 재밌네요. 때깔도 곱고 색도 예쁜게 참 눈으로 보기에도 정갈하니 매력적이네요

[@ten_10]

맞습니다ㅎㅎ 맛이 한계까지 치달으면 그 다음은 시각적인 게 눈에 들어오더라구요

[@최지아-r8w]

연말 일정들 정리되면 갈 수 있도록 해야겠어요! 영상 감사 드리고 감기 조심 하셔요^^

[@enhypostasia]

저 같은 무지렁이 눈에는 그냥 간 한 밥덩어리 위에 고기 올렸을 뿐이라고 보이는데, 그것의 맛과 각각의 차이가 어떤지 상상이 갈 수 있도록 잘 설명해주시니 매번 기분좋게 영상을 봅니다.

[@ten_10]

아유.. 감사합니다!

[@peterpeterson5248]

1편부터 이번편도 너무 재밌게 봤습니다. 이런걸 보다보면 확실히 비싸다고 생각이 들면서도, 동시에 최고급 재료로 갈수록 품질대비 가격부담이 높아진다는 걸 생각하면 납득이 가는 것 같기도 하고 말이지요 ㅎㅎㅎ 다른것보다 말씀하신대로 초밥 쥠새가 정말 예쁘다는 생각이 드네요. 오마카세를 잘 가지는 않지만 이런저런 영상을 자주 보다보니 어느정도 기준점이라는게 보이는데, 그런 점에서 꽤나 인상적이었습니다.

[@ten_10]

도움이 되셨다니 공들여 만든 보람이 있네요ㅎㅎ 감사합니다~ 좋은 하루 되세요!

[@정현규-b2i]

옛날 서울 돈까스맛집 탑5 보면서 유튜버의 꿈을 키운 사람인데 혹시 한번만 더 볼 수 있을까요?? 공개하시기 그러면 일부공개라도 부탁드리고 싶습니다!
새해 복 많이 받으세요!

[@욘두해욘-b7p]

뭔가 잘 만들어진 초밥을 보면 되게 모양새가 아름답다 싶은게 느껴집니다 물론 다른 음식도 그렇긴한데 초밥이 특히 더 부각된달까

[@붕당당-h2l]

0:13 뭘.,.올려요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@SeparationAnxiety.]

일상 생활이 가능 하신가요..???

[@ten_10]

ㅋㅋㅋㅋ 어허

[@comkirb]

ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔소린가햇네

[@안뇽하세용-r7v]

이걸 캐치한다고??

[@seren-u5i]

영상 잘 봤습니다~ 2편 기다리고 있었는데 마침 올려주시네요
최고급 오마카세 리뷰들을 보면 취향때문에 정답은 없지만 정답에 가까운 맛은 있는 것 같네요
쉐프님들이 참 어려울 것 같아요 ㅋㅋ

[@ten_10]

맞아요ㅋㅋ 끝에 가면 결국 취향따라 가는 것 같습니다

[@SEZZANGMAN]

형님 목소리가 너무 좋아요

[@ten_10]

ㅋㅋㅋ 감삼다

[@comkirb]

시마아지 어떻게 저런 비쥬얼이... 넘 이쁘네요

[@시크릿대주주]

따라해볼려구 하는데욤..휴대용 엑스레이같은거 장만하셔서 초밥쥐는손 안쪽도 보여주시면 안되나요?

[@sjsychannelalways8641]

오늘은 특유의 유머감 없이 진지하게 리뷰하셨네요. 특별한 곳인가 보네요

[@nedved3831]

시마아지 때깔이👍👍👍👍👍👍👍

[@박종주-t3b]

코지마때도 긁히는 날은 진짜 일본 어느 스시야 부럽지 않았는데 저는 운이 없는지 아다리 안좋은날 자주 걸려서ㅜㅜ 이번에 예약 잡히면 바로 한국 출동 해보겠습니다

[@뿌셔뿌셔]

요즘엔 그래도 잊기 전에 돌아오는 유튜버

[@eogus2c]

음식과 더불어 영상도 깔끔하네요~~ 좋아요

[@ten_10]

감사합니다 😊

[@계왕]

잘보고 갑니다 형님

[@우-s4p]

요즘의 코지마 영상도 나올 예정이 있을까요?

[@ten_10]

김우태 셰프님이 맡고 나서는 가본적은 없습니다.. 근데 말씀하시니까 좀 궁금하긴 하네요ㅎ

[@양우혁-c2w]

소수헌인걸 알고 가격을 알고 봐서 그런건지도 모르겠지만
디너기준 10만원대랑 2~30만원대 차이가 사진만 봐도 나듯이
소수헌 같은 완전히 하이엔드들은 또 그것과도 보기만해도 뭔가 다르네요
원물 차이만은 아닌거같은..
예약 어려워서 아예 생각도 안하게되는게 오히려 다행인 가격인거같네요

[@ten_10]

맞습니다ㅎㅎ 예약이 너무 어려운 곳들은 차라리 가겠다는 생각조차 안 하게 돼서 오히려 좋은 경우도 있더라구요

[@비얀코]

새로운 영상이 안올라와서 심심해서 죽을거같아요 ㅠㅠㅠㅠ

[@cultguyi7922]

영상 감사합니다

[@ten_10]

저야말로 감사합니다!

[@기마폰]

3:14 자막이 아까미를 참치에 절인다고 되있습니다😢

[@ten_10]

네? 참치에 절이지 않고 내는 경우가 있다고 쓰여있습니다만..

[@shs77777]

@@ten_10 오디오는 간장에 절인다고 되어있는데 자막은 참치로 나옵니다

[@ten_10]

아 그렇네요 ㅋㅋ 알려주셔서 감사합니다

[@ball4354]

이전 영상들은 밀으신 이유가 있으신가욤

[@ten_10]

옛날 영상들 발음이나 목소리 듣기가 너무 괴로워서요ㅋㅋ

[@ball4354]

@@ten_10 매번 보면서 괜찮은곳은 도장깨기 하는게 있었어서 아쉽네용 ㅎㅎ 항상 좋은영상 감사합니다!!
앞으로

[@얍얍-p3x]

저가격대에 하이엔드 스시집에 간이 그날 그날 다르면 안된다고 생각합니다.

[@시몬-n8k]

요즘 영상 많이 올리시네요 ㅎㅎ
분스야는 이제 이정운쉐프가 없고 신사역에있는 도산대로스시야에 계십니다 ㅎㅎ

[@ten_10]

네 이정운 셰프님은 도산대로점으로 가셨고 분스야는 수솊이던 김보근 셰프님이 담당 하시고 계시죠ㅎㅎ 영상에 나온 건 이정운 셰프님 계실적의 분스야입니다 :)

[@Jun-n3q]

사견입니다만,
즐겨 보는 애청자로서
배경음악이 좀 별로인 것 같아요
텐님의 진중한 보이스에 비해
가벼운 음악이 깔리니 좀 아쉽네요.

[@프로불편러-t9h]

전체적으로 슴슴하면서 재료 본언의 맛을 느끼게해주는거같네요

[@서민집첫째아들]

뭔가 막 화려하기보다는 덜어냄의 미학을 보여주시는거 같네요

[@까오까]

여태 봤었던 스시야 중엔 최고네요 ㅎㅎ 진짜 깔끔, 다양해서 만족도가 최상일 듯 해요/가격이 좀 부담이지만..ㅠ

[@g.c9288]

신쇼가는 드시질 않네요 ㅎㅎ😂

[@심심한사람-i4s]

혹시 물수건위에 레몬을 올려주는건 어떤의미인가요...?

[@ten_10]

아 식사가 끝난 뒤 뿌려서 손 닦는 용도로 사용하는겁니다 :)

[@심심한사람-i4s]

@@ten_10 오오 그런거였군요 감사합니다!!

[@jjoo____]

스시를 손으로 쥐었을 때 손에서 나는 비린 내를 잡아주고 항균작용을 위한 용도

[@nasu1021]

고하다가 최고였습니다 ❤

[@ten_10]

박셰프님 고하다 좋아하시는 분들은 정말 좋아하시더라구요ㅎㅎ

[@laby4786]

이런 하이엔드 스시야 만족도가 100이라고하면 미들급 스시야는 몇 정도될까요?

[@ten_10]

미들급 나름이겠지만 대략 80점대 초반 정도 되지 않을까요?

[@가로수길-i3s]

스시가 진짜 이쁨.

[@jarong2002]

너무 좋아합니다 ㅎㅎ

[@ten_10]

감사합니다 🙏🏻

[@빤스런-n8s]

코지마때 부터 생각했는데 맛이 있어 있는데... 비싸 비싸도 너무 비싸 가성비가 너무 없어 먹고 나오면서 돈이 아깝나? 라는 생각이 들었음 대체제가 너무 많으니 완전 부자다 아니면 다른데 가시면 됩니대

[@chanhoojeong365]

따끈따근 하구먼

[@gogogo482]

여긴 혼밥 받으시나요. (혼자 오신 분 계셨었는지 궁금) 그닥 좋아하지 않는다는 평이 워낙 많았던터라 😅

[@ten_10]

네 코지마 때 부터 혼밥도 받으셨습니다. 다만 2~3인 예약을 우선적으로 받고 전체 좌석에서 1인 좌석이 남으면 그 때 1인 예약을 받으시는걸로 알고 있어요

[@gogogo482]

​@@ten_10감사합니다 30-50이라 부담스러워하는 지인이랑 가느니 낮에 혼자 먹는게 편할거 같더라구요 😢

[@AngryJWS]

스시야는 시소 꽃을 어떻게 구하는걸까

[@q1w2e3r45]

디너 50 ㄷㄷㄷㄷ

[@snob]

오늘의 저녁 반찬

[@ten_10]

ㅋㅋㅋ 어서오세요~ 스미스앤월렌스키 올린 거 잘 봤습니다 :) 기사 보고 예약했다가 평이 안 좋아서 캔슬했던 곳인데 다시 시도해볼까 싶네요

[@와칸다포에버-j3d]

두번째 광어가 아니라 참돔 같네요

[@ten_10]

참돔은 뒤에 따로 나옵니다

[@와칸다포에버-j3d]

@ 아 그런거같네요 찾아보니 광어뱃살쪽이 빨간빛을 띠기도 하네요 ㅎㅎ 영상 잘 보고 있습니다 👍🏻👍🏻

[@ten_10]

네 편안한 밤 되세요 :)

[@박동현-v4j]

쿠우쿠우 가야겠다

[@ing9063]

연속 소수헌이라 순간 재업로드인가 확인했네요, 영상 감사합니다

[@ten_10]

ㅋㅋㅋ 그래서 그런지 조회수 올라가는 속도가 평소보다 많이 느리네요

[@balenciagaeel]

와 런치 30?

[@식끼적]

코지마에서 따로 독립한 김학준 셰프님 스시사도 리뷰 되나요? 소수헌이나 코지마랑 어떤 차이가 있는 지 궁금하네요

[@ten_10]

예전에 한번 다녀왔었는데 코지마랑 되게 비슷했습니다. 다마는 조금 더 작았던 거 같구요ㅎ 기회되면 리뷰로 올려보겠습니다 :)

[@식끼적]

@ 감사합니다 :)

[@가가가각핵]

와사비를 따로 더 안주네요 신기하네.

[@ten_10]

런치라서 그럴겁니다 :)

[@PS-qc1up]

텐님 혹시 스시사는 어떻게 평가하시나요? 실제로 스시사 셰프님께서 코지마에 오래 있으시기도 했고 영상으로 봐도 뉘앙스가 상당히 비슷해보이는데, 런치 기준 가격이 두배일만큼 명확한 차이가 있을지 궁금하네요:)

[@ten_10]

코지마랑 굉장히 비슷하다는 인상이었구요 다마가 조금 더 작았던걸로 기억합니다. 다만 네타는 코지마가 확실히 더 좋기 때문에 가성비를 선택하면 사도 좋은 선택지겠지만 퀄리티를 더 중시한다면 소수헌 or 코지마를 가는 게 맞다고 생각해요

[@PS-qc1up]

@ 답변 감사합니다:)

[@멘탈리티-y5x]

가격을 고려한 후기인가요? 먼가 막 맛있다는 후기는 아니고 깔끔하다는 평이시네요. 사실 런치 30이면 와 맛있다라는 느낌이 들어야하는 가격인데 말이죠.

[@ten_10]

가격이 너무 비싸기에 오히려 좀 빡빡한 잣대를 들이밀어서 좀 그렇게 느끼시는 것 같습니다ㅎㅎ 이번 방문이 평소에 비해서 다소 아쉬웠던 건 맞지만 워낙 잘 하는 곳이라 맛있을 때는 그 고점이 매우 높습니다 :)

[@아기팬더얌웅]

보통 유튜버들은 함부로 막 깟다가 잘못되면 뉴스나오기때문에 안좋은곳들은 이렇게 돌려서 깜

[@rudrud-eq3sn]

오늘도 리뷰 잘보고 갑니다~ 텐님 혹시 스테이크나 양식 다이닝도 괜찮은 곳 있으면 리뷰영상 올려주세요!! 요새 안본지 좀 된 것 같아서 궁금하네용

[@ten_10]

안 그래도 연말이라 스테이크 맛집 하나 올리고 싶은데 죄다 거기서 거기네요ㅠ 부첼리랑 그랜드하얏트 스테이크 하우스 말고 괜찮은 곳 있으면 추천 부탁 드립니다.

[@rudrud-eq3sn]

@ 확실히 미국에 비해 가격대비 뭔가 크게 만족하진 않은 것 같아서 스테이크 맛집 찾기 참 어렵네요 ㅠ 저도 부첼리랑 저스트스테이크 여기 괜찮았어요 후자는 드라이에이징인데 괜찮은 것 같았어요

[@민서김-h6m]

오늘따라 뭔가 말이 빠른느낌

[@Skksk-zz]

저정도 구성이 30받는건 좀;;
맛이랑 프라이드가 상당한가보네

[@김도윤-i6b]

생각보다 디저트에 큰 신경을 안쓰는곳이 있더라구요 ㅠㅠ
요즘은 디저트가 맛있다는게 생각보다 메리트인거 같아요

[@ten_10]

스시집 중에서는 그나마 스시조의 모나카가 제일 좋지 않나 싶습니다ㅎ

[@호바밧-c1g]

??: 꽃? 탈락입니다

[@irionshelter.]

이형은 쿠우쿠우 안가겠지...? ㅜㅜ

[@ten_10]

가본적은 있습니다 :)

[@kimsoonsoo6004]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@복재성-c7z]

배경으로 깔린 bgm이 너무 가벼운 것 같아 아쉽네요 ㅜ

[@ahnsb]

다른 쪽보다 아리아께 계열들이 샤리에 변주를 잘 안주고 네타에 충실한 편이라 좋죠.
염도가 다양한 것까지는 괜찮아서 카네사카까지는 괜찮은데, 초가 강한 곳들은… 꺼려지는 것 같네요.
오늘도 영상 잘 보고 갑니다 :)

[@ten_10]

초가 강한 곳들은 확실히 호불호가 세게 갈리더라구요.. 시청해주셔서 감사합니다!

[@samhyun1156]

전어 엄청 이쁘네요

[@봄이로그-m7l]

비상계엄선포하는 속도로 달려왔습니다

[@츄츄츄츄-l6v]

한국에선 사이토쥬욘이랑 소수헌이 탑인거같아요 스시인은 가본적이없어서...

[@hermesno21]

1등인가?

[@BigBrownBabyBear]

wow

[@user-oe3xd6hc1j]

4등인가?

[@chang0]

2등인가?

[@tomato8441]

냉정히 30만원 값어치는 못하네요

[@님님님-j3p]

구독 좋아요

[@sunustory8584]

30만원 오마카세 치곤 네타나 모양새가 10만원대 오마카세보다 못하면 못했지 좋아보이진 않네요

[@츄츄츄츄-l6v]

소수헌이 한국에서 원물 제일좋은거 쓰는매장중에 하나입니다 ㅋㅋㅋ 가서 먹어보고 놀랏는데 전..

[@ten_10]

쥠새로 여기보다 더 나은 곳이 거의 없을텐데.. 대체 어디 10만원대 스시야가 여기보다 모양새가 더 이쁜가요..? 되게 궁금하네요

[@sunustory8584]

@@ten_10 쥠새는 예쁘긴한데 네타를 너무 얇게 써는거 같아서요. 30만원인데 네타를 아끼는 듯한 느낌이 들면 손님으로서 별로일거 같아요. 앞에 츠마미도 종류가 좀 부족하고

[@ten_10]

가보시면 네타는 오히려 제법 두툼합니다. 스미이까 같은 거 보시면 참고가 될 것 같네요ㅎ 사이즈가 작아보이는 건 스시 자체의 다마가 그렇게 많이 크지는 않아서 그런 거 같습니다

[@user-kh1kg2mu9b]

그래서 그 10만원대 오마카세가 어디인가요

[@척척이-o7i]

와 생선보고 침고인건 처음이네요 ㅋㅋ 물론 먹으면 우웩함 곧 돈까스 나올때가 됐는데..

[@엄엄준식-r8f]

몇만원도 아닌데
소금간 시너지 안맞는날이 있어도 되는건가

[@ten_10]

세계 최고의 스테이크 요리사가 매일 똑같은 부위를 구워도 매번 조금씩은 다르듯이 어쩔 수 없는 영역 같더라구요ㅋㅋ

[@bhk7054]

집에서 밥하는게 아니라 업장이면 적어도 30인분이상 할텐데 쌀 컨디션이나 화력 같은 변수가 있으니 어쩔 수 없다 봅니다

[@kiyjy7]

사람이 하는 일이다보니 아무리 심혈을 기울여도 그 날의 날씨나 먹는 사람의 컨디션에 따라서도 다르게 느껴질 수 있는 것...

[@킬롯-c1m]

2등