삿포로식 스프카레 & 아보카도 렌틸콩 키마카레
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- ▪️스프카레 recipe
🔻재료
닭 육수 5컵 ( 물 + 치킨 스톡 1~2개 또는 채수로 대체 가능 )
오븐 구이용 채소
닭다리 살
고형 숙성 카레 3- 4개 ( 육수 양에 따라 조절)
굴소스 1-2스푼 ( 카레의 부족한 간 보충)
갈색으로 볶은 양파 1개 분량
버터 약간
밀가루 1스푼
1. 야채를 적당히 썰어 소금, 후추를 뿌리고 기름을 두른 뒤 200도에 예열한 오븐에 20분 정도 굽는다 (시간은 맞춰서 조절 해주세요)
2. 갈색이 나게 볶아준 양파에 버터와 밀가루를 한 스푼씩 넣고 볶는다.
3. 육수와 고형 카레 3개 정도를 넣고, 끓어 오른 뒤부터 자작해질때까지 3분 정도 더 끓인다.
4. 굴소스로 간을 맞추고 카레 간이 약하면 고형 카레를 반개에서 한개 더 추가한다. (스프커리라 일반 카레보다 묽게 끓이고, 부족한 간은 굴소스로 해주면 됩니다)
5. 버터 한 조각을 넣고 마무리한다. 접시에 구운 야채와 함께 담는다.
▪️렌틸콩 키마카레
🔻메인 재료
렌틸콩 100g / 종이컵으로 2/3컵 ( 불린 뒤 삶아서 준비)
잘게 썬 야채 (당근, 애호박, 버섯 등등)
갈색으로 볶은 양파 1개 분량
🔻양념
굴소스 1스푼
케찹 1스푼
큐민가루 약간 (없으면 생략 가능/ 홀 일 경우 갈아서 사용)
파프리카 가루 ( 없으면 생략 가능)
1. 양파는 갈색이 돌때까지 미리 볶아준 뒤 덜어둔다.
2. 팬에 기름을 살짝만 두르고 중불에 잘게 썬 야채를 볶는다.
3, 야채가 볶음밥에서 밥을 넣을 때 정도로 적당히 익으면 삶은 렌틸콩을 넣고 카레와 물 약간을 넣어 잘 풀어준다.
4. 카레가 되직해지면 굴소스, 케찹, 큐민가루 등을 입맛에 맞게 첨가한다. (밥을 섞어 먹을 용이므로 나중에 싱거울 수 있어 간은 조금 세게 해준다.)
5. 접시에 밥을 담고 키마카레를 담은 뒤, 아보카도, 노른자를 얹고 튀긴 양파와 크러쉬드 레드페퍼나 매운 고춧가루를 뿌려서 마무리한다.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![미친 듯 흡입하게 되는 맛! 밥 없이 즐기는 진서연 [구운야채카레]♥ 양파수프처럼 즐기는 카레 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240405 방송](/img/1.gif)
Asmr 제대로네요......❤️🥺❤️
감사합니다😘
나만보기 아까운 영상들..하지만 나만 보고싶은 이기분...
바빠서 오랜만에 유튜브 들어왔는데 9:00 선생님 여기요 여기 팔이 뚝딱거려요
야호 방금 내일 시도해볼 빠에야 영상 보고 있었는뎋ㅎㅎ 따끈따끈한 뉴 비디오가 올라왔네여 ❣️
이번 영상은 조금 늦었네요ㅎㅎ오!! 낼 빠에야 맛있게 해드세요~~더보기란 밑에 써둔 갈릭 아이올리 소스도 만들어서 꼭 같이 드셔보세요!! 대존맛입니다😁
삿포로에서 먹은 스프카레가 가끔 생각나는데 스프카레 영상도 찍으셨었군요..!! 넘 맛있어 보여요 ㅠㅠ
스프카레 좀 매콤하게 먹고 싶으면 뭐 추가하면 될까요? 플레이팅 asmr 완벽해요!!!👏🏻👏🏻👏🏻
햇살 받으며 요리하며 촬영하며 정말 너무 아름다워요 :) 안녕하세요! 베이킹 채널을 운영하는 도킹이라고 합니다! 타고타고 이제서야 물콩식당을 알게되다니 ㅠㅠ 너무 반갑습니다! 앞으로 많이 배우러 구독하구 자주 보러오겠숩니당 ♡
반가워요 도킹님! 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다!!😀
우와 티비에서 보고 스프카레가 너무 궁금했었는데 이렇게 만드는거네요!!! 완전 맛있겠엉요
와 제가 렌틸콩하고 아보카도 사랑하는 거 어떻게 아셨어요...? 집에 재료도 다 있네 대박🤭😘
It looks so good :)
You are so good at cooking!
Thank you😊♥️
This looks delicious!! Thanks for sharing, friend. Let's stay connected.
예전에 삿포로가서 스와게 인가 하는 가게에서 스프카레를 정~~~말 맛있게 먹었던기억이나요. 야채를 전부 숯불향 입혀 구워 진심 카레가 국밥 마냥 후루룹 들어가더라구요.
진짜 생각이 너무나요ㅠㅜ
안에들어가는 굴소스나 간장브랜드는 뭘까용?
스와게...!! 기억하고 있겠습니다!ㅎㅎ 굴소스는 이금기굴소스이고 간장은 샘표꺼인데 진간장 사용해도 되고 쯔유 사용해도 되고 아무 간장 사용하셔도 됩니다!
@@mulkongbistro 감사합니다!!!!!!!
카레에 덮은 치즈는 무슨 치즈인가여??🙄
에담치즈입니다! 있는 치즈 사용했는데 일반 모차렐라 사용해도 됩니다~ㅎㅎ
오사카 카레에서 닭다리는 오븐에서 몇분 굽나요??
닭다리는 하나지만 크기가 커서 200도 예열한 오븐에 25분 정도 구워준 것 같아요! 저는 팬에 미리 굽고 구워줘서 그 정도 걸렸는데 만약 바로 구워주시려면 아마 최소 30분에서 40분 이상은 구워주셔야 속까지 완전히 익을 거에요!