Gün Gün Elma Sirkesi Yapımı / Sirke Anası Garantili / Tüm Detaylarıyla Elma Sirkesi
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Selamlar...
Bugün 90 gün süren elma sirkesi yapımını tüm ayrıntılarıyla paylaşıyorum.
Her günü tüm aşamalarıyla paylaşmaya çalıştım.
Sirke kurulumu, sirke fermente süreci, neden sirke sineği olur, elma sirkesi kurarken hangi kaşığı kullanıyorum, sirke anası neden kalın olur, sirke anası neden ince olur, sirke süzülümü ve saklanması, sirke anası nasıl saklanır gibi tüm soruları da yanıtlamaya çalıştım.
Umarım sizlere faydalı olur.
MALZEMELER
1 adet 3 litrelik cam kavanoz
1,750 gr tatlı kırmızı elma
1 yemek kaşığı organik bal
Yeteri kadar içme suyu
#sirke
#elmasirkesi
#sirkeanası
#güngünelmasirkesiyapımı
Tarifimi beğendiyseniz, abone olmayı, paylaşmayı ve zili aktif etmeyi unutmayın🔔 Böylece hiçbir videoyu kaçırmazsınız, teşekkür ederim ♥
Instagram - @mutfaktankilere
Mail (contact) - mutfaktankilere@gmail.com
Sizin bu yaptığınızı ben 30 günde yapıyorum. Elmaların çöpünü çekirdeğini temizleyip nohut ile birlikte robota atıp çekiyorum sonra kavanoza koyuyorum içine biraz bal ve orijinal sirke koyuyorum sonra üzerini geçecek kadar su koyuyorum 10 gün karıştırıyorum sonra tamamen çöküyor 5 gün bekletiyorum üzerinde ince ana oluşuyor onu alıp , sonra kavanozun boyun kısmına kadar su ilave ediyorum 30. Günün sonunda parmak kalınlığında ana oluşuyor. Tavsiye ederim, sirke yapmak istediğiniz ürünü güzelce ezip içine ufalanmış nohut katıp sirke ve bal ilavesi yapıp üzerini geçecek kadar da su koyarsanız oluşum hızlı bir şekilde tepkimeye giriyor hatta bu şekilde yapınca meyve tadı daha fazla geliyor 10 gün sonra posa dive çöküyor oluşan anayı alup su ilavesi yaptığınızda 15 gün sonunda kocaman ana oluşuyor 30 günde sitke oluyor.
Şahaneymiş, ilk fırsatta deneyeceğim. Bilginizi, deneyiminizi benimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim. ❤️
Deneyecegim ,ama orjinal sirkem yok .ne yapmaliyim
@@RamboRockyveTayfasi tarım kredi marketlerinde satılıyor
Elma sirkem kef yaptı nasıl temizleyebilirim hergun temizliyorum yine oluyo
@@meral-db6ggşeker ekleyin bal pekmez ne varsa
şu zamana kadar en güzel şekilde anlatan video .çok teşekkür ederim harikasınız..
Bu büyük sabırla,itinayla yapılan vidyonun karşılığında seyrettikten sonra bana düşen sadece teşekkürlerrrr demektir 👏👏💐
🥰🌷
Merhaba, çok anlaşılır bir şekilde anlatmışsınız sonuna kadar izledim. Başka meyvelerden de sirke yapımı videosu çekermisiniz, mesela üzüm sirkesi.😊Başarılarınızın devamını diliyorum🧿🧿🧿🙋♀️
Teşekkür ederim. İnşallah çekeceğim. 🙏🥰
Salam.çəkiliş üçün minnətdaram.bütün mərhələləri göstərdiz.Allah razı olsun.
Çok güzel tarif ben Türkiye den
Gülseren sevgiler selamlar
Günaydın sizi sıkı sıkı takip ettim.bende yapacağım çok teşekkür ediyorum elinize sağlık sağlık içinde mutluluklar içinde kullanınız sevgi yumağı yolluyorum 🎉
Yaaaa çok şekersiniz. 🥹 Zaman ayırıp yorum yazdığınız için ayrı teşekkür ederim. İçimi açan cümleleriniz için apayrı teşekkür ederim. Güzel haberlerin geleceği, musmutlu günler diliyorum. 🥰🌹❤️
@@luvuloop evet tekrar iyi günler dilerim bana cevap yazdığınız için bizi bazı şeylerle yani sirke yapımı ile bilgilendiriyorsunuz çok mutlu oluyorum ben emekli bir hanimim 66 yadindayim youtubede yemek yapan yabancı arkadaşlarım var dikiş herşey öğreniyorum onun için çok mutlu oluyorum 6 Şubat'ta cokbuyuk deprem yaşadım evde 3 defa yakalandım halen sallsniyoruz
Ben onun için sizin gibi öğretici insanlarla mutlu oluyorum .
Canımın içi kardeşim benim
Ama insanlar iyice abuk sabuk şeyler yazıyor diyorum bunların beyinleri durmuş onun için hiç hafaniza tskmayiniz
Diz harika bir hanimsiniz elleriniz dert görmesin hayatta çok mutlu olunuz sevgiler yolluyorum
Şanlıurfa'dan
Ayy Gülseren hanımcım ne kadar tatlısınız ❤🦋🌹🌹🌹🙆🏻♀️@@gulserenhelvac8234
Nefis oldu 👏☺️ Çok güzel yapmışsınız, her aşamayı da detaylı anlatarak göstermişsiniz 👍 Emeğinize sağlık 💛
Teşekkür ederim 🥰❤️🌹
Lütfen beni aydınlatırmısınız üçyıllık misler gibi elma sirkem bugün bildiğimiz yani içme suyu tadına dönüşmüş moralim çok bozuldu okadar keskidiki tadına baktığımda dişlerim kamaşıyordu nerde yanlış yaptım dökecekmiyim emeklerimi
Dolap dediginiz buz dolabımı şimdiden teşekkür ederim👏
Merhaba, hayır normal dolap, buzdolabı değil. Herhangi bir mutfak ya da kiler dolabı... 👍🥰
Yani karanlık bir ortam.
Ne güzel tarif ettiniz sağ olun
🥰🤗
Harika çalışma emeğine sağlık
Teşekkür ederim. Böyle yorumlar okuyunca çok mutlu oluyorum. 🥰
Çok güzel detaylı anlatmışsınız ama sirkenin çok incelikleri var uzun tırnak ve oje, sirke kurarken sakıncalıdır
Siz kısa tırnakla ve ojesiz yapın o zaman...
@@luvuloop😂👌👍👏👏👏👏👏
Uzun tırnak demek pis tırnak demek değildir. Tm oje kimyasal ama kadın elini içine sokmuyor ya. Soksa bile içindeki kimyasal o elmalara sıkılandan çok değildir... Tertemiz sirke yapmışsınız. Tebrik ederim.
@@elcihuseyin teşekkür ederim. 🤗
Göre göre bu bakımlı elleri gördünüz valla helal olsun, ayıp ayıp, o eller neler yapıyor siz onu görün, bukafayıda değiştirin bee
ellerinize saglik, ojeleriniz de pek guzel 😉 abuk sabuk yorum yazanlri dikkate almayiniz.
Yaaaaa 🫠 çok teşekkür ederim. Günümü güzelleştirdiniz. 🥰 Sizin de gününüz harika geçsin. 🙏
Sadece bal ile olduğunu ilk gördüm .Tesekkurler.
👍🤗
Benim elma sirkem kef yaptı temizledim hatta tülbentten de süzdüm yine oluyor ne yapmalıyım
Bayildim videoya.bende deneyecem İnşallah
😉🥰
Offf offf kaç defa kaç tarif denendim, neden olmuyorsun sirke neden????Ellerinize sağlık🙏💙
Olur olur, bu tarifle yapan çok takipçim oldu. 😉🥰
Çok güzel bir tarif. Teşekkür ederim. ❤
❤️❤️❤️🌷🌷🌷
Tarifinizi harfiyen yerine getirdim super sonuc elde ettim. Bir sonraki uretimde bu olusan sirke anasii da kavanoza koymalimiyim? Tesekkurler... Rusya Kirim'dan saygilar sevgiler.
Yaaaa geri dönüşünüz için çok teşekkür ederim. Çok mutlu oldum. 🫠 Bir daha sefere eğer sirke anası ile kurmak isterseniz, elmaları yine aynı şekil kesip kavanoza koyun. Üzerine sirke anasını koyup, içme suyu ile kavanozu yine boğuma kadar doldurun. Başka bir şey yok. Safece elma, sirke anası, içme suyu... 👍Yine ağzını tülbentle kapatın. Her gün karıştırın. Gerisi aynı... Güzel günlerde tüketin. 🤗
En iyi sirke elma ve suyla olur. Ben öyle yapıyorum yıllardı kokusu mühteşem oluyor. Şekere bala ehtiyac yok. Kestikden sonra karalan elmadan sirke yapmayın
Merhaba elmalarim doğal ama ekşi elma.bununla da sirkeyi aynı yöntemle yapabilirmiyim ? İlla tatlı elma mi olmadı lazım
@@adenyukselen5994ben de geçen yıl doğal ama ekşi elmadan yaptım bal ilaveli muhteşem oldu. bir yıl da beklettim .tam bir tıbbi sirke oldu.tuketiyoruz şuan..tatlı elmadan yaptığımda sadece su kullanıyorum.
Bende bal ve şeker koymadım daha ikinci gün köpük köpük oldu biraz alkol gibi kokuyor acaba doğru yolda mıyım
@@nurgulsar4795 evet zaten köpüklenib sirke oluyor. Çok iyi
Çok teşekkür ederim
Çox sağ olun ❤
Çok guzel
🥰
Tuz atmadan oluyormu tuzsuz şarap olur derdi büyüklerimiz
Ah ilk kez böyle bir cümle duydum. İlginç... Araştıracağım 🥰
Bugun 19.gun elmalarda hic cokme belirtisi yok yaa paniklemeye basliyorummm 🥺ikinci denemem bari bu sefer olsun
Çöker çöker, merak etmeyin çöker. Benim tarifle yapıyorsanız, çok insan yapto oldu, sizin de olacaktır. Hava koşulları ile ilgilidir süreç... Merak etmeyin... 🤗
@@luvuloop ay hadi insallah hem o kadar emek hem de saglikli sirkem olsun istiyorum. Sizin tarife gore devam ediyorum simdiye kadar tum kurallara uydum 😁tesekkurler, sevgiler
Suyu sündü hemde bulanık ne yapayım
Üç yıllık misler gibi keskin elma sirkem neden bugün şu tadında
Ben bir hafta oldu elma sirkesi kurdum icine sirke anası koydum ve bal Üzerine çıkan elmalar kararıyor acaba birşey olurmu sabah akşam karıştırıyorum birde galiba elmaları fazla koymusum Suyu az üzerine su eklesem şimdi olurmu
Dehset ay xanım bu ne musiqidi
Videoyu tepeden cekmenin mantigi ne anlamadim. Sirkenin nasil bir asamadan gectigini anlamadim gormedigim icin
Tohumların katiyyen içine atma
Enbaşta süzgeçle aldığınız nedir kaç
Kaç gün sonra karıştırmayı bırakıp dolaba attınız
En başta aldığı ilk olan ana. Anayla beraber kef küf olmasın diye ilk anayı aldı. Sonraki daha sorunsuz temiz ana oluştu. Iyi , atlamadan izleyince anlaşılıyor. 15. günde de elmaları dibe iyice çökünce artık, karıştırmayı bıraktı. Saygılar
Teşekkürler ❤
Bende yso ysrım20gın olfu artık kstznlık bıryrtekot elmalar çoktu bakalım
S.A size sormak istiyorum ayvamız var acaba ayva sirkesi olurmu teşekkürler
Merhaba tabi ki olur, aynı şekilde yapabilirsiniz. İsterseniz evinizde daha önce kendinizin yaptığı elma sirkesi varsa, ilk aşamada bir yemek kaşığı kadar koyun... Mayası olur. Ayvaları küçük küçük kesin, küflü yerleri temizleyerek... Bal, elma sirkesi koyun... İçme suyu ile kavanozun ağzına dört parmak kalan seviyeye kadar doldurun. Gerisi de aynı... 🤗
aynı benımysp bwmcotor h7c ksp koymadım mıd side ysp bwk 24ay
Elma ve alıç sirkelerimi kuralı 21 gün oldu. 2sine de sadece su kullandım. Alıç sirkesi çöküp ana oluşturdu ama elmalardan bir tanesi bile daha dibe çökmedi..acaba şekeri mi az geldi diye bugun şeker ilavesi yaptım elmalara.. Sizce neden çökmedi elmalarım.
Merhaba, merak etmeyin çökecektir. Meyvenin şeker oranı, hava koşulları sürece etki eder. 3-4 haftayı bulur. Üçüncü hafta yeni bitmiş. Çökecektir. 👍
Karıştırma döneminde nerede saklıyorsunuz kavanozu?dolapda kapısı örtülü yerdə saklasak olurmu?
Merhaba, karanlık bir yerde saklıyorum. Herhangi bir dolap içi olur. 👍
Merhaba, ben mutfakta bir kenarda uzerine siyah bir tişort ile örtűp sakliyorum , sirke guzel oldu
@@cemilecumashova61115
Abla başka ojen yokmu 15 gündür tırnagında duruyor hiçmi silmiyorsun
Ablacığım başka ojem yok desem bu cevabın sana ne katkısı olur? Ya da ben bu rengi seviyorum ve hep bu ojeyi sürüyorum desem hayatında ne değişir inan hiç bilmiyorum. Hani soru sorarken hep bir bilgi edinmek isteriz ya... Çünkü insan olarak bizlerin bu hayattaki görevi; öğrenmek, bilgilenmek ve üst versiyonlara geçmek için çaba harcamak ya... Onca şeyin içinde, on beş günlük videoyu izleyip tırnağımdaki oje detayına takılıp soru sormak normal koşullarda sana pek bir şey katmaz. Hayatta da bir şeyler kazandırmaz. Ama değil mi bana abla dedin, ben sana ablalık görevimi yapayım; takıldığın gereksiz detayı BİLGİYE çevireyim. 2023 yılından bildiriyorum; kalıcı oje bulunalı yıllar yıllar oldu. Şimdi ilgi alanına giren bu konuyu alıp daha çok bilgi sahibi olabilir, kendini geliştirebilir, hatta bu işi kendine meslek edinebilirsin. Çünlü ilgi alanlarını mesleğe çevirenler hayatta hep başarılı olurlar. Hayırlı günler ablacığım...
@@luvuloopen güzel bordo renk ojede 😊❤asıl duruyor
Merhaba sadece eksi dogal elma ile bu tarif yapılabilir mi ?
Merhaba, tabi ki yapılır. Lezzeti daha farklı olur ama güzel olur.
Elma sirkem kef yapti nasil temizleyebilirim hergun temizliyorum ama yine oluyo kefmi anami anlamadim
Merhaba, anaya dokunduğunuzda elinize bulaşmaz. Elinizi İyice dezenfekte edin. Parmağınızla hafifçe dokunun parmağınıza bulaşmıyorsa ana, bulaşıp parça patöa oluyorsa kef... Kefse eğer; önce süzgeçle, sonra da iyice dezenfekte ettiğiniz bir tülbentle çok çok iyi almanız gerekir. Hepsi temizlenmeli... 😔 Biraz zor biliyorum ama başka yolu yok. Umarım anadır. 🙏🥰
Nar sirkesi kurdum 3 kez kef yapti ben de meyvesini sirkeden qyirdim su an tekrar kef yapmis ne yapmam gerekir
Su ve meyve oranı ayarlanamayinca kef oluyor. Meyve çok olacak ve şeker oranı da yüksek olmalı.
Teşekkür ederim insaallah yapa yapa ayarlamaya da ogrenirim
Elma sebze sepetinde unutuldugunda da sirkeye dönüşüyor
😉
Merhaba,
Peki çeşme suyu koysam olur mu?
Merhaba, olmaz... İçme suyu olmak zorunda...
Sırke anası nasıl kullanılır
Bir sonraki yapacağınız sirkeye direk koyup sirke yapabilirsiniz.
Cikardiginiz sirke anasi ne ise yariyor paylasirsaniz sevinirim
Merhaba, bir sonraki sirkeyi o ana ile yapıyoruz. 🤗
Merhaba 1 hafta önce bende yaptım sadece kabukları ve çekirdekleri de girdi suyu uzuyor nedeni nedir.
Merhaba, uzuyor derken açıkcası anlayamadım. İsterseniz bana bir video çekip gönderin. Yardımcı olmaya çalışayım. Buradan sanırım gönderilmiyor, instagram'a da gönderebilirsiniz. Sevgiler
Sünme demek istemistir, onu anladim...
Sirkem yirmi günlük biraz çöktü kokusu iyi ama suyu bulanık anlamadım ne yapsam acaba kötü mü oldu bana yazarmisiniz tsk
Merhaba, zaten sirke bulanık olacak. Onda sorun yok. En son süzüp şişelediğimizde bile bulanık olacak. Ondan sonra dinlene dinlene yavaş yavaş berraklaşacak. Tamamı çökene kadar karıştırmaya devam. Hava koşullara göre süreç uzayabilir. Normal. Küf yoksa, Sorun yok. 😉
@@luvuloopSelam ablam. Benim sirkəmdə kuf var suzdum yine kuf oldu nə yapım bilməm.
Elinize sağlık, fakat anlamadigim şey su, neden o kadar uzun süre karıştırıyorsunuz başka bir videoda bir kez döndürüyor du kaşığı yeterli olacağını söyledi....doğrusu hangisi
👏👏👏👏👏👏
🥰🌹
Merhabalar benim sirke küf oldu. Küfü attım sonra bir daha olmadı. Sadece kef oldu beyaz. Atmalı mıyım?
Merhaba, küflü sirkeyi mutlaka atın. Küfünü atmak yeterli değil. Bir kere küflendiyse o artık zehir olmuştur. 😥
@@luvuloop peki ben başka bir şey daha yaptım. Diğer küf tutmayan sirkeyi karıştırmak için aynı kaşık kullandım. Diğer sirkeyi de mi atmam gerekiyor. Yani küfü attım ya hani. Daha sonraki gün aynı kaşık ile iki sirkeyi de karıştırdım.
@@mayismayis1005 kaşıkları dezenfekte etmeden onlara da soktuysanız, onlar da küflenecektir. Normalde farklı kavanozlara aynı kaşık dezenfekte edilmeden sokulmaz.
@@luvuloop 10 gün geçti bir şey olmadı. Dedim herhalde bir şey olmaz. O zaman döküyorum ben?
Kağıt havluyla neden siliyorsunuz acaba?
Herhangi istemediğimiz bir oluşumu engellemek için... Sıvı kısmın içinde değil o bölüm, hava ile de temas ediyor. 😉
Sadece sirke anası koyarak olmalzmi
Tabi ki sirke ananız varsa olur. 😉
Dinlenme aşamasında soğuk bi yere koysam olurmu
Merhaba, serin bir ortamda nem geçirmeyen karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Soğuktan kastınız dondurucu soğuksa olmaz. Sevgiler
@@luvuloop dondurucu değil oturma odamın konsolu var içini bolalttım oraya koymak istiyorum bir aylığına Türkiye ye gideceğim kalüferler kapanacak haliyle evin içi 13 dereceye füşebilir
@@oguzselmatas5482 tabi tabi olur. Hiç sorun olmaz.
Allah razı olsun kardeşim
Benim sirkenin üstü küf oldu napmam lazim
Ben genelde öyle durumlarda döküyorum. Hiç riske atmıyorum. Ama küf mü kef mi iyi anlamak lazım.
@@luvuloopmerhaba benim sirkemde kef oluyor ne yapim
Hemen at
Elmaların canı çıktı o kadar karıştırmak gerekiyormu?
@@ayseluyank4685 evet gerekiyor.
Merhabalar, 19. Günden sonra bir daha hiç karıştırmıyor muyuz?
Merhaba 🤗 evet, karıştırmıyoruz. 😉
İlk anasın götürub atman lazımdı
O sirkeyi içmek istemem içenleride uyarmak lazım normalde sirke sağlık ve temizlik içindir o tırnaklarla 💅🏻yapılan 😮sirkenin içine sinerek salataları yemede ,içmede kullanılması için midenin ve sağlığın kaldırması lazım 🤔
Peki... 🤦
Size ne kardeşim, kimse size ikram etmiyor merak etmeyin.
@@nlyturan6115 teşekkür ederim ❤️
Valla izleyince o tırnaklarla süzmez inş dedim ama süzdü ya.
Yani hocam bu kadar bilgiyle o derece keskin sirkenin o tırnaklardan oje kaldıracağını düşünmeniz lazımdı.
Neyse afiyet olsun😊
Sirke koymuyormusunuz
Koymuyorum 👍
arkadaşlar elma sirkesi yaparken bir cimcik tuz atilir mi?
Merhaba, tuz koyanlar var ama ben koymuyorum.
@@luvuloop teşekkür ederim
Bu kadar uzun çekilmesine gerek var miydi🤦♀️
Seyretmeyin... 🤦
Yok zaten seyredilmez x2 yaptim ben de ilerlet ilerlert karistir dolaba koy baska bisi yok bulamac gibi de bisi oldu karistirmaktan 😂
@@yasooo7621 sesli güldüm, Pazar neşesi gibisiniz. Çok yaşayın 🤣
Sirkə yaparkən almanin toxumlarini çixart. Almanin toxumlarinda siyanit zəhəri var, yemək olmaz.
Beğenmedim. Ben daha iyisini yapıyorum. Metal süzgeç kullandı.
Peki...
merhaba
Merhaba