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ホワイトじゃない、こちらのガトーショコラも♡ruclips.net/video/vxhuxqleR7Q/видео.html
今、仕事の休み時間に動画観てました‼️めっちゃ美味しそぉ～😆ホワイトチョコ大好きだから、これはたまりません🎵帰ってから、またじっくり観させてもらいます❗あー、食べたい～😆作りたい～👍
Saku さん♡ありがとうございます🥰ホワイトチョコお好きだったんですねぇー☺️❤️試作して納得のいくものになったので是非作って食べてみてほしいですっ☺️✨✨
白いガトーショコラはじめて見ました！めちゃめちゃ美味しそう！作ってみます😀
コメントありがとうございます😊♡是非、作ってみてください！✨いつも見かけるガトーショコラとは違った食感のケーキに仕上がりますよ☺️
ホワイトチョコが好きな彼へのバレンタイン用のお菓子の作り方を探していました。とっても美味しそうで是非作ってみたいと思います♡パウンド型やホール型ではなく、マフィンカップで焼きたいと思っているのですが可能でしょうか？また、焼き時間やカップの何分目くらいまで生地を入れたらよいかお聞きしたいです🎵
作るの楽しみーーー☺️❤️ ありがとうございます♪
こちらこそ、動画を拝見してくださりありがとうございます🥰わからないことなどあれば質問してくださいね☺️✨
ホワイトガトーショコラ…初めて見ます❤️お仕事ひと段落したら作ってみたいです❣️作りたいお菓子ありすぎで追いつかない(≧∀≦)
コメントありがとうございます😊ホワイトチョコレートのガトーショコラ、なかなか見かけないですよね！是非、作ってみてください☺️❤️嬉しいです〜✨✨
おいしすぎました💧
わぁ！♡嬉しいコメントありがとうございます！！そして、動画を見ていただけて、実際に作ってくださりとても嬉しいです！！
ホワイトチョコのお菓子を探してたので作ってみたいと思います！！こちらのお菓子はどのくらい日持ちしますか？💦
動画をご覧下さりありがとうございます😊ラップをしっかりとし、冷蔵庫で3.４日ほどになります！作り方でわからないことなどがあれば、また質問してください😊✨✨
コメント失礼します！ホワイトガトーショコラと同じ分量で黒のガトーショコラも同じように作れますか？？ またちょっと甘めにしたい場合はどうしたらいいでしょうか？
動画をご覧くださりありがとうございます☺️このレシピで黒いガトーショコラを作ったことはないのですが、作ることはできますよ！😊甘めにしたい場合、メレンゲに入れるお砂糖を100gに増やして作ってください😊それと、薄力粉20グラム、ココアパウダー10gに直して作るとよりチョコレートだけのガトーショコラより美味しく作れると思います😊チョコレートはスーパーに売っている板チョコレートですか？板チョコレートでも十分美味しく作れます！製菓材料のお店などに売っているチョコレートを使う場合、カカオ60%程度のものが甘めに仕上がります。70%くらいだとカカオの味がしっかりとした少し大人なガトーショコラになると思います🍫
グラニュー糖を砂糖で代用するのは可能ですか？？
ご覧頂きありがとうございます😊はい！グラニュー糖を上白糖などの砂糖に変えることもできますよ😊
コメント失礼します🙇🏻♀️ラム酒を抜いても美味しく作れますか？
こんにちは😊動画を見てくださりありがとうございます！もちろん、ラム酒を抜いても美味しく作ることができますよ！その他の材料の分量も変えずにそのまま作ってください😊
こんにちは、こんばんは❤️ホワイトチョコレートのほうが得意な主人のために作りました。焼くときにずいぶん膨らんでしまい、形がヘンテコになってしまいましたが、美味く作ることができました。ありがとうございました。
こんにちは😊動画を見てくださり、そして実際に作っていただきありがとうございます🥰美味しく作ることができれば、見た目はなんでも大丈夫です☺️❤️❤️もし、膨らみ過ぎるのが気になるようであれば、メレンゲと合わせる際に、メレンゲの気泡を細かくするイメージで、もう少しだけ混ぜてみてください😊✨
@@sucresucre6788 返信ありがとうございます✨ご助言を参考にまた作ってみます💕
@@りょんたん-n8i さん是非、またチャレンジしてみてください😊もし、聞きたいことなどあれば気軽に質問してください♡
質問させていただきます🙇♀️このお菓子を半分くらいの大きさで作りたいのですが、その場合は書かれている量を半分にすれば良いのでしょうか？
ご覧くださりありがとうございます😊はい！この型の半分ほどのサイズの型を使用される時は、材料も全て半分にして作ってください😊
コンベクションオーブンで焼くと30分過ぎたあたりから焼き縮みのような感じで焼き途中にしぼんでしまいました！20分から25分くらいで焼くのがいいのかともおもうのですがやけるんでしょうか？？
動画をご覧くださり、実際に作ってくださりありがとうございます😊コンベクションオーブンは、熱の入り方が早いので、設定温度を5℃くらい下げてみることももしかすると良いかも知れません。２０分だと中の生地がまだ生焼けになっている可能性もあります。メレンゲの気泡が荒いと、しぼんでしまう原因にもなるので、最後、混ぜ合わせる際にもう少し混ぜ合わせてみてください😊
@@sucresucre6788 ケンミックスで立ててるのでめがあらいということなく、最後は長めにあわせてるのですが最初に膨らみすぎるのが原因なら、少し低めの温度でやいてみます！！ありがとうございます♡
質問失礼します🙇♂️バレンタインデーの時に作ろうと思っているのですが、グラニュー糖を普通の砂糖にするとだめですかね？😅😅
動画をご覧くださり、ありがとうございます😊上白糖のことですかね？グラニュー糖の代わりに使うことができますよ😊是非、チャレンジしてみてください！✨✨素敵なバレンタインになりますように☺️
ありがとうございます😊焼く時には、予熱をしといた方がいいですか？
はじめまして。丸型で作っても大丈夫でしょうか？
こんにちは😊初めまして！動画をご覧くださりありがとうございます！丸型でももちろん作れます✨15センチの丸型が良いと思います！
@@sucresucre6788 解答ありがとうございます😊15センチですね！18センチだと薄いですかね？
@@なみ渡部 さん18センチだと薄くなってしまうので、材料を1.5倍くらいにすると良いと思います😊
真ん中が凹むどころか全体がしぼんでしまったのですが、何が原因でしょう…ガスオーブンで焼いたのですが火力が強すぎたのでしょうか…全体茶色くなってしまいます、焼き過ぎですかね？
動画を見てくださり、そして実際に作ってくださりありがとうございます😊全体がしぼんでしまう理由は、メレンゲの気泡が混ぜ合わせる際に潰れてしまっていることか、卵黄の立て方が少し足りないことだと思われます。ガスオーブンは電気オーブンよりも扱い方が難しいですよね。全体が茶色になってしまったのは、オーブンの庫内の温度が高かったからかも知れません。設定温度を5℃から10℃下げてみてください。ガスオーブンでこのお菓子を作ったことがないのではっきりとしたお返事ができず、申し訳ありません。
@@sucresucre6788 細かく教えてくださりありがとうございます🙇🏻♂️🙇🏻♂️5〜10度下げるのですね！2度しか下げてませんでした…またチャレンジしてみます‼︎いえいえとんでもないですありがとうございます！
生クリームを牛乳に変えても大丈夫ですか？
ご覧頂きありがとうございます😊牛乳に変えて作ったことがないので、仕上がりがどの程度変わるかははっきりとは言えませんが、牛乳だと水分が多くなってしまうので、メレンゲの気泡が潰れやすく、仕上がりは少し固く、重たくなると思います。もし、牛乳で作られるのであれば、結果を教えていただきたいです☺️❤️
@@sucresucre6788 ふ
パウンド型やテリーヌ型でやると中央が窪んでしまうんですが窪ばない方法を教えてください
ご覧下さりありがとうございます☺️中央がへこんでしまうのは、メレンゲの立て方が緩かったか、卵黄の立て方が足りなかったのかだと思います！
@@sucresucre6788 ありがとうございます またやってみます
@@ryotasugihara さんはい！また何かわからないことがございましたら、質問して下さいね😊
ラム酒の代わりにバニラオイルとかでもいけますか？？
コメントありがとうございます😊はい😊バニラオイルで代用する場合、分量は、2.3滴ほどで大丈夫です😊
@@sucresucre6788 なるほど！ありがとうございます！15せんちのホールでも高さ出ますか？
@@りおん-o4t さんはい！15センチの丸型でも高さのあるケーキに仕上がります😊
すみません💦分量ってどこで見れますか？見つけられなくて💦
こんにちは😊分量は、動画タイトルの下の概要欄に載せています！こちらにも載せるので、ご覧になってください✨・ホワイトチョコレートchocolate blanc 90g・無塩バター beurre 50g・生クリーム créme 80g・卵黄 jaune d’œuf 2p・グラニュー糖 sucre 20g・薄力粉 farine T45 30g・卵白 blanc d’œuf 2p・グラニュー糖 sucre 50g・ラム酒 rhum 20g
@@sucresucre6788 わざわざこちらにも記載していただきありがとうございます🥹早速作ってみます❤
電子レンジではできませんか？
ご覧頂きありがとうございます😊電子レンジで作ったことはないんですが、電子レンジで作ると、生地に火は通ると思うのですが、違ったケーキになると思います💦
作ってみたのですが真ん中が沈んじゃいました原因はなんだと思いますか？？オーブン直ぐに開けちゃったからですかね？後分量通りに作ったのですが生地が溢れちゃいました。😢
動画をご覧くださりありがとうございます😊ガトーショコラは生地が多少しぼんでしまっても失敗というわけではないケーキなのであまり気になさらなくて大丈夫だと思います😊生地の生焼けでしぼんでしまった場合は、焼く前にオーブンの余熱をしっかりしておくと防げると思います！あと、考えられるのは、メレンゲのキメが荒いのかも知れません。多少メレンゲの体積が増えてしまうので、型から溢れ出してしまった可能性があります！生地とメレンゲを合わせる時に、メレンゲのキメをヘラなので、整えてみてください😊
ありがとうございます！次作る時は気をつけます！
はじめまして！！質問があるのですが 薄力粉を米粉に代えて作っても大丈夫でしょうか？
こんにちは！動画をご覧いただきありがとうございます😊米粉に代えて作ったことがないので、出来上がりがどのような感じになるのかわからないのですが、可能だと思います！米粉に代えると生地が詰まった感じの仕上がりになりそうな気がします。もし、作って見た際には出来上がりの感想教えていただけると嬉しいです☺️
こんばんは！返信ありがとうございます(_ _)早速丸型15cmで作ってみました！カットした際先端から真ん中くらいまで 半透明で生地感はなくういろうやプリン？みたいな感じになりました。後ろへ掛けては 動画の断面のような生地感じになってます画像載せれればいいのですが…米粉以前に乳化など混ぜ方が悪かったのでしょうか？何度もすみません💦長々と失礼しました。
下の方の断面がツルツルになってしまうのですが対処法(?)などありますか😭
作ってくださり、ありがとうございます！下の方の断面がツルツルに、、、生地を混ぜ過ぎてしまっているのかなと思います！それと、メレンゲの状態はボソっとしていませんでしたか？もし、ボソっとしていて、そのまま混ぜ合わせていた場合、うまく生地が混ざり合っていないかもしれません。どんな焼き上がりか実際に見ることができないので、的確なアドバイスができなく申し訳ないです😣😣😣
ラム酒を入れないと作れませんか？
ご覧いただきありがとうございます♡ラム酒を入れずに作ることも可能です😊
@@sucresucre6788 教えて頂きありがとうございます😭もうひとつ聞きたいのですが、オーブンって餅とか焼くヤツですか？度々すみません🙇
@@m0r1o73 さんオーブンは、お餅とか食パンを焼く際に良く使う、【オーブントースター】ではなく、家庭用の電気オーブンで作っています😊
@@sucresucre6788 電子レンジではさすがに無理ですかね…
沈んでしまったのですが、なにか問題とかありますか？
作っていただきありがとうございます😊①最後にメレンゲと合わせる時に混ぜすぎて、メレンゲの気泡が潰れてしまっている場合②メレンゲの泡立て方が足りていない。ツノが立つまでしっかりと立てることがポイントです✨それと、卵黄と砂糖を混ぜる時にも、しっかりと白っぽくなるまで混ぜ合わせ、空気をいれてください👍ホワイトチョコレート、バター、生クリームを合わせる時に、温度が冷たすぎても混ざりにくいと思うので、温かい状態で混ぜ合わせてみてください！
仕上がりがしぼんでしまうんですが理由はなんでしょうか？
動画をご覧くださり、実際に作っていただきありがとうございます！しぼんでしまう理由は、メレンゲの気泡が荒いことが原因かも知れません。しっかりと立ててから、ゴムベラなどでキメを整えてみてください。メレンゲの立て過ぎも、綺麗に焼き上がらない原因なので、ホイッパーでメレンゲを持ち上げた時に少し先が垂れ下がるくらいが良い状態です！わしのくちばしのような感じです！わかりづらい表現ですみません🙇
返信ありがとうございます！焼き上がりで半ん分くらいに萎んでしまう原因は何でしょうか…？
記事の表面が潤うっていうかしっとりしすぎててしっかりしてないんですけどなんでか分かりますかね？
動画を見て、実際に作ってくださりありがとうございます😊表面がしっかり焼かれていないのは、オーブンの庫内の温度が低いのかもしれません。ししっかり余熱をしたオーブンで、170度で20分ほど焼いて残りの20分を160度で焼いてみる方法でやってみると良いかも知れません😊
帰宅して、スマホじゃなく大きなパソコンの画面で動画みてました。(*'ω'*)すごくしっとりして美味しそうなホワイトガトーショコラ💛ガトーショコラも好きだけど、ホワイトチョコで作るのってみたことなかったから、すごく興味津々でした!!丁寧に作業する様子をみていると、本当に作りたい気持ちがむくむくとわいてきますーヾ(≧▽≦)ﾉメレンゲを生地と加えるときに、いつも混ぜすぎて失敗するからsatomiさんの動画の生地の様子や、加えるタイミングがとても勉強になります。先週末、この前、動画にあがっていたスノーボールクッキーを作ってみました!!途中、アーモンドを少し焦がしてしまい焦りましたが、動画を見ながら作ってみたら若干大きくできあがってしまいましたが(笑)すごく美味しくできて、びっくりでした家族にも食べてもらったら、すごく美味しいっていってもらえて大満足です。satomiさんのおかげです。ありがとうございます(*^▽^*)これからも、素敵な動画楽しみにしてまーす!!長々書いてしまってすみません。(笑)
最後まで見てくださってありがとうございます😍 パソコンの大画面で！ちょっと恥ずかしいですね。笑ホワイトチョコのガトーショコラってなかなか見かけないですよね！甘すぎるイメージがあると思うのですが、このレシピは甘すぎなく、軽いのでぺろっと食べれてしまいますよ😋スノーボールクッキー、作ってくださったんですね😍ありがとうございますっ❤️家族の方々にも喜んでいただけて私も嬉しいです🥰いつも見ていただいて、コメントまでしていただいて嬉しいです☺️リクエストもありましたら言ってくださいね♡
作ってみたのですが、焼き終えた時に、生地にヒビが入ってしまったのですがどうすればいいのでしょうか😅😅
実際に作ってくださり、ありがとうございます😊前回のコメントの返信すみません。余熱は必須です！私も、多少ヒビは入ってしまいます。。。メレンゲと生地を合わせる時に、少し多めに混ぜ合わせて、メレンゲの気泡を小さくしてみるのも一つの方法だと思います😊
檻の中のニワトリの卵たべたくない？どうして？食べ物の差別。食べられない人もいるだから軽々しく言うのはおかしい。
動画をご覧いただきありがとうございます。コメントもありがとうございます！いろんな考えや意見がありますよね。私個人的な考えで、不快な思いをされている方がいるということも改めて考えさせられました。貴重なご意見、ありがとうございます。
ホワイトと同じ分量、作り方で黒も作れますか？またちょっと甘めにしたい場合はどうしたらいいでしょうか？
![Gateau Chocolat Blanc ホワイトガトーショコラ[超かんたん手作りホワイトデー]](http://i.ytimg.com/vi/zwAtIs5gayY/mqdefault.jpg)
![Gateau Chocolat Blanc ホワイトガトーショコラ[超かんたん手作りホワイトデー]](/img/tr.png)
ホワイトじゃない、こちらのガトーショコラも♡
ruclips.net/video/vxhuxqleR7Q/видео.html
今、仕事の休み時間に動画観てました‼️めっちゃ美味しそぉ～😆
ホワイトチョコ大好きだから、これはたまりません🎵
帰ってから、またじっくり観させてもらいます❗
あー、食べたい～😆作りたい～👍
Saku さん♡
ありがとうございます🥰
ホワイトチョコお好きだったんですねぇー☺️❤️
試作して納得のいくものになったので是非作って食べてみてほしいですっ☺️✨✨
白いガトーショコラはじめて見ました！めちゃめちゃ美味しそう！作ってみます😀
コメントありがとうございます😊♡
是非、作ってみてください！✨
いつも見かけるガトーショコラとは違った食感のケーキに仕上がりますよ☺️
ホワイトチョコが好きな彼へのバレンタイン用のお菓子の作り方を探していました。
とっても美味しそうで是非作ってみたいと思います♡
パウンド型やホール型ではなく、マフィンカップで焼きたいと思っているのですが可能でしょうか？また、焼き時間やカップの何分目くらいまで生地を入れたらよいかお聞きしたいです🎵
作るの楽しみーーー☺️❤️ ありがとうございます♪
こちらこそ、動画を拝見してくださりありがとうございます🥰
わからないことなどあれば質問してくださいね☺️✨
ホワイトガトーショコラ…初めて見ます❤️
お仕事ひと段落したら作ってみたいです❣️
作りたいお菓子ありすぎで追いつかない(≧∀≦)
コメントありがとうございます😊
ホワイトチョコレートのガトーショコラ、なかなか見かけないですよね！
是非、作ってみてください☺️❤️
嬉しいです〜✨✨
おいしすぎました💧
わぁ！♡
嬉しいコメントありがとうございます！！
そして、動画を見ていただけて、実際に作ってくださりとても嬉しいです！！
ホワイトチョコのお菓子を探してたので作ってみたいと思います！！
こちらのお菓子はどのくらい日持ちしますか？💦
動画をご覧下さりありがとうございます😊
ラップをしっかりとし、冷蔵庫で3.４日ほどになります！
作り方でわからないことなどがあれば、また質問してください😊✨✨
コメント失礼します！
ホワイトガトーショコラと同じ分量で黒のガトーショコラも同じように作れますか？？ またちょっと甘めにしたい場合はどうしたらいいでしょうか？
動画をご覧くださりありがとうございます☺️
このレシピで黒いガトーショコラを作ったことはないのですが、作ることはできますよ！😊
甘めにしたい場合、メレンゲに入れるお砂糖を100gに増やして作ってください😊
それと、薄力粉20グラム、ココアパウダー10gに直して作るとよりチョコレートだけのガトーショコラより美味しく作れると思います😊
チョコレートはスーパーに売っている板チョコレートですか？板チョコレートでも十分美味しく作れます！
製菓材料のお店などに売っているチョコレートを使う場合、カカオ60%程度のものが甘めに仕上がります。70%くらいだとカカオの味がしっかりとした少し大人なガトーショコラになると思います🍫
グラニュー糖を砂糖で代用するのは可能ですか？？
ご覧頂きありがとうございます😊
はい！
グラニュー糖を上白糖などの砂糖に変えることもできますよ😊
コメント失礼します🙇🏻♀️
ラム酒を抜いても美味しく作れますか？
こんにちは😊
動画を見てくださりありがとうございます！
もちろん、ラム酒を抜いても美味しく作ることができますよ！
その他の材料の分量も変えずにそのまま作ってください😊
こんにちは、こんばんは❤️
ホワイトチョコレートのほうが得意な主人のために作りました。
焼くときにずいぶん膨らんでしまい、形がヘンテコになってしまいましたが、美味く作ることができました。
ありがとうございました。
こんにちは😊
動画を見てくださり、そして実際に作っていただきありがとうございます🥰
美味しく作ることができれば、見た目はなんでも大丈夫です☺️❤️❤️
もし、膨らみ過ぎるのが気になるようであれば、メレンゲと合わせる際に、メレンゲの気泡を細かくするイメージで、もう少しだけ混ぜてみてください😊✨
@@sucresucre6788
返信ありがとうございます✨
ご助言を参考にまた作ってみます💕
@@りょんたん-n8i さん
是非、またチャレンジしてみてください😊もし、聞きたいことなどあれば気軽に質問してください♡
質問させていただきます🙇♀️
このお菓子を半分くらいの大きさで作りたいのですが、その場合は書かれている量を半分にすれば良いのでしょうか？
ご覧くださりありがとうございます😊
はい！
この型の半分ほどのサイズの型を使用される時は、材料も全て半分にして作ってください😊
コンベクションオーブンで焼くと
30分過ぎたあたりから焼き縮みのような感じで焼き途中にしぼんでしまいました！
20分から25分くらいで焼くのがいいのかともおもうのですがやけるんでしょうか？？
動画をご覧くださり、実際に作ってくださりありがとうございます😊
コンベクションオーブンは、熱の入り方が早いので、設定温度を5℃くらい下げてみることももしかすると良いかも知れません。
２０分だと中の生地がまだ生焼けになっている可能性もあります。
メレンゲの気泡が荒いと、しぼんでしまう原因にもなるので、最後、混ぜ合わせる際にもう少し混ぜ合わせてみてください😊
@@sucresucre6788
ケンミックスで立ててるのでめがあらいということなく、
最後は長めにあわせてるのですが
最初に膨らみすぎるのが原因なら、少し低めの温度でやいてみます！！
ありがとうございます♡
質問失礼します🙇♂️
バレンタインデーの時に作ろうと思っているのですが、グラニュー糖を普通の砂糖にするとだめですかね？😅😅
動画をご覧くださり、ありがとうございます😊
上白糖のことですかね？
グラニュー糖の代わりに使うことができますよ😊
是非、チャレンジしてみてください！✨✨
素敵なバレンタインになりますように☺️
ありがとうございます😊
焼く時には、予熱をしといた方がいいですか？
はじめまして。
丸型で作っても大丈夫でしょうか？
こんにちは😊
初めまして！動画をご覧くださりありがとうございます！
丸型でももちろん作れます✨
15センチの丸型が良いと思います！
@@sucresucre6788 解答ありがとうございます😊
15センチですね！18センチだと薄いですかね？
@@なみ渡部 さん
18センチだと薄くなってしまうので、材料を1.5倍くらいにすると良いと思います😊
真ん中が凹むどころか全体がしぼんでしまったのですが、何が原因でしょう…
ガスオーブンで焼いたのですが火力が強すぎたのでしょうか…
全体茶色くなってしまいます、焼き過ぎですかね？
動画を見てくださり、そして実際に作ってくださりありがとうございます😊
全体がしぼんでしまう理由は、メレンゲの気泡が混ぜ合わせる際に潰れてしまっていることか、卵黄の立て方が少し足りないことだと思われます。
ガスオーブンは電気オーブンよりも扱い方が難しいですよね。
全体が茶色になってしまったのは、オーブンの庫内の温度が高かったからかも知れません。設定温度を5℃から10℃下げてみてください。
ガスオーブンでこのお菓子を作ったことがないのではっきりとしたお返事ができず、申し訳ありません。
@@sucresucre6788 細かく教えてくださりありがとうございます🙇🏻♂️🙇🏻♂️
5〜10度下げるのですね！2度しか下げてませんでした…
またチャレンジしてみます‼︎
いえいえとんでもないです
ありがとうございます！
生クリームを牛乳に変えても大丈夫ですか？
ご覧頂きありがとうございます😊
牛乳に変えて作ったことがないので、仕上がりがどの程度変わるかははっきりとは言えませんが、牛乳だと水分が多くなってしまうので、メレンゲの気泡が潰れやすく、仕上がりは少し固く、重たくなると思います。
もし、牛乳で作られるのであれば、結果を教えていただきたいです☺️❤️
@@sucresucre6788 ふ
パウンド型やテリーヌ型でやると中央が窪んでしまうんですが窪ばない方法を教えてください
ご覧下さりありがとうございます☺️
中央がへこんでしまうのは、メレンゲの立て方が緩かったか、卵黄の立て方が足りなかったのかだと思います！
@@sucresucre6788 ありがとうございます またやってみます
@@ryotasugihara さん
はい！
また何かわからないことがございましたら、質問して下さいね😊
ラム酒の代わりにバニラオイルとかでもいけますか？？
コメントありがとうございます😊
はい😊
バニラオイルで代用する場合、分量は、2.3滴ほどで大丈夫です😊
@@sucresucre6788 なるほど！ありがとうございます！
15せんちのホールでも高さ出ますか？
@@りおん-o4t さん
はい！
15センチの丸型でも高さのあるケーキに仕上がります😊
すみません💦分量ってどこで見れますか？見つけられなくて💦
こんにちは😊
分量は、動画タイトルの下の概要欄に載せています！
こちらにも載せるので、ご覧になってください✨
・ホワイトチョコレートchocolate blanc 90g
・無塩バター beurre 50g
・生クリーム créme 80g
・卵黄 jaune d’œuf 2p
・グラニュー糖 sucre 20g
・薄力粉 farine T45 30g
・卵白 blanc d’œuf 2p
・グラニュー糖 sucre 50g
・ラム酒 rhum 20g
@@sucresucre6788 わざわざこちらにも記載していただきありがとうございます🥹
早速作ってみます❤
電子レンジではできませんか？
ご覧頂きありがとうございます😊
電子レンジで作ったことはないんですが、電子レンジで作ると、生地に火は通ると思うのですが、違ったケーキになると思います💦
作ってみたのですが真ん中が沈んじゃいました
原因はなんだと思いますか？？
オーブン直ぐに開けちゃったからですかね？
後分量通りに作ったのですが生地が溢れちゃいました。😢
動画をご覧くださりありがとうございます😊
ガトーショコラは生地が多少しぼんでしまっても失敗というわけではないケーキなのであまり気になさらなくて大丈夫だと思います😊
生地の生焼けでしぼんでしまった場合は、焼く前にオーブンの余熱をしっかりしておくと防げると思います！
あと、考えられるのは、メレンゲのキメが荒いのかも知れません。
多少メレンゲの体積が増えてしまうので、型から溢れ出してしまった可能性があります！
生地とメレンゲを合わせる時に、メレンゲのキメをヘラなので、整えてみてください😊
ありがとうございます！
次作る時は気をつけます！
はじめまして！！
質問があるのですが 薄力粉を米粉に代えて作っても大丈夫でしょうか？
こんにちは！
動画をご覧いただきありがとうございます😊
米粉に代えて作ったことがないので、出来上がりがどのような感じになるのかわからないのですが、可能だと思います！
米粉に代えると生地が詰まった感じの仕上がりになりそうな気がします。
もし、作って見た際には出来上がりの感想教えていただけると嬉しいです☺️
こんばんは！
返信ありがとうございます(_ _)
早速丸型15cmで作ってみました！
カットした際先端から真ん中くらいまで 半透明で生地感はなくういろうやプリン？みたいな感じになりました。
後ろへ掛けては 動画の断面のような生地感じになってます
画像載せれればいいのですが…
米粉以前に乳化など混ぜ方が悪かったのでしょうか？
何度もすみません💦
長々と失礼しました。
下の方の断面がツルツルになってしまうのですが対処法(?)などありますか😭
作ってくださり、ありがとうございます！
下の方の断面がツルツルに、、、
生地を混ぜ過ぎてしまっているのかなと思います！
それと、メレンゲの状態はボソっとしていませんでしたか？
もし、ボソっとしていて、そのまま混ぜ合わせていた場合、うまく生地が混ざり合っていないかもしれません。
どんな焼き上がりか実際に見ることができないので、的確なアドバイスができなく申し訳ないです😣😣😣
ラム酒を入れないと作れませんか？
ご覧いただきありがとうございます♡
ラム酒を入れずに作ることも可能です😊
@@sucresucre6788 教えて頂きありがとうございます😭もうひとつ聞きたいのですが、オーブンって餅とか焼くヤツですか？度々すみません🙇
@@m0r1o73 さん
オーブンは、お餅とか食パンを焼く際に良く使う、【オーブントースター】ではなく、家庭用の電気オーブンで作っています😊
@@sucresucre6788 電子レンジではさすがに無理ですかね…
沈んでしまったのですが、なにか問題とかありますか？
作っていただきありがとうございます😊
①最後にメレンゲと合わせる時に混ぜすぎて、メレンゲの気泡が潰れてしまっている場合
②メレンゲの泡立て方が足りていない。
ツノが立つまでしっかりと立てることがポイントです✨
それと、卵黄と砂糖を混ぜる時にも、しっかりと白っぽくなるまで混ぜ合わせ、空気をいれてください👍
ホワイトチョコレート、バター、生クリームを合わせる時に、温度が冷たすぎても混ざりにくいと思うので、温かい状態で混ぜ合わせてみてください！
仕上がりがしぼんでしまうんですが理由はなんでしょうか？
動画をご覧くださり、実際に作っていただきありがとうございます！
しぼんでしまう理由は、メレンゲの気泡が荒いことが原因かも知れません。
しっかりと立ててから、ゴムベラなどでキメを整えてみてください。
メレンゲの立て過ぎも、綺麗に焼き上がらない原因なので、ホイッパーでメレンゲを持ち上げた時に少し先が垂れ下がるくらいが良い状態です！わしのくちばしのような感じです！
わかりづらい表現ですみません🙇
返信ありがとうございます！
焼き上がりで半ん分くらいに萎んでしまう原因は何でしょうか…？
記事の表面が潤うっていうかしっとりしすぎててしっかりしてないんですけどなんでか分かりますかね？
動画を見て、実際に作ってくださりありがとうございます😊
表面がしっかり焼かれていないのは、オーブンの庫内の温度が低いのかもしれません。ししっかり余熱をしたオーブンで、170度で20分ほど焼いて残りの20分を160度で焼いてみる方法でやってみると良いかも知れません😊
帰宅して、スマホじゃなく大きなパソコンの画面で動画みてました。(*'ω'*)
すごくしっとりして美味しそうなホワイトガトーショコラ💛
ガトーショコラも好きだけど、ホワイトチョコで作るのって
みたことなかったから、すごく興味津々でした!!
丁寧に作業する様子をみていると、本当に作りたい気持ちがむくむくとわいてきますーヾ(≧▽≦)ﾉ
メレンゲを生地と加えるときに、いつも混ぜすぎて失敗するから
satomiさんの動画の生地の様子や、加えるタイミングがとても勉強になります。
先週末、この前、動画にあがっていたスノーボールクッキーを作ってみました!!
途中、アーモンドを少し焦がしてしまい焦りましたが、動画を見ながら作ってみたら
若干大きくできあがってしまいましたが(笑)すごく美味しくできて、びっくりでした
家族にも食べてもらったら、すごく美味しいっていってもらえて大満足です。
satomiさんのおかげです。ありがとうございます(*^▽^*)
これからも、素敵な動画楽しみにしてまーす!!
長々書いてしまってすみません。(笑)
最後まで見てくださってありがとうございます😍 パソコンの大画面で！ちょっと恥ずかしいですね。笑
ホワイトチョコのガトーショコラってなかなか見かけないですよね！甘すぎるイメージがあると思うのですが、このレシピは甘すぎなく、軽いのでぺろっと食べれてしまいますよ😋
スノーボールクッキー、作ってくださったんですね😍ありがとうございますっ❤️家族の方々にも喜んでいただけて私も嬉しいです🥰
いつも見ていただいて、コメントまでしていただいて嬉しいです☺️
リクエストもありましたら言ってくださいね♡
作ってみたのですが、焼き終えた時に、生地にヒビが入ってしまったのですがどうすればいいのでしょうか😅😅
実際に作ってくださり、ありがとうございます😊
前回のコメントの返信すみません。
余熱は必須です！
私も、多少ヒビは入ってしまいます。。。
メレンゲと生地を合わせる時に、少し多めに混ぜ合わせて、メレンゲの気泡を小さくしてみるのも一つの方法だと思います😊
檻の中のニワトリの卵たべたくない？どうして？
食べ物の差別。
食べられない人もいるだから軽々しく言うのはおかしい。
動画をご覧いただきありがとうございます。
コメントもありがとうございます！
いろんな考えや意見がありますよね。私個人的な考えで、不快な思いをされている方がいるということも改めて考えさせられました。
貴重なご意見、ありがとうございます。
ホワイトと同じ分量、作り方で黒も作れますか？またちょっと甘めにしたい場合はどうしたらいいでしょうか？