Lady Sara, Thank you for this detailed explanation. I am going to cook this recipe for the weekend. My sincerest regards and respect for your passionate presence and heartwarming compassion.
استاد گرامی ، سپاس از توجه شما به پیام ها، خوشحال شدم که پیام ارسالی ام را در این ویدیو استفاده کردید. در حقیقت آموزش بی نظیر شما بسیار بیشتر از پیام ساده ام شایسته تقدیر است.
بسیار عالی، با قدرت ادامه بدید، مطرح شدن کانالتون در یوتیوب معمولا دو تا سه سال زمان می بره. مهم اینه که پیوسته برنامه بسازید، دائما خلاق باشید، و دلسرد نشید تا تو یوتیوب جا بیفتید. (نظر من در این یک مورد یک نظر حرفه ای نیست، ولی کانال های زیادی رو دیدم (موضوعات مختلف) که از صفر شروع کردن و حداقل در طی چند سال مطرح شدن). اگر اجازه بدید چند نکته رو عرض کنم: نور پردازیتون خوب نیست، ویدیوهاتون خیلی تاریک هستن (تاریکی خود آشپزخونه و کل صحنه، موجب عدم توانایی ارتباط برقرار کردن بیننده با رنگ غذاها و بسیاری موارد دیگه میشه). کلا تاریکی و سایه (و همچنین رنگ سیاه (که درجمله بعدی توضیخ می دهم)) در فریم های ویدیوتون زیاده. یک مشکل دیگه اینه که رنگ های سفید، سیاه، خاکستری، قهوه ای، و کرم (بیشتر از همه سفید و سیاه) در اشیای صحنه زیاده (لیوان ها و ظرف های جلوتون هم شیشه ای ساده هستن). موهاتون، پیرهنتون، اجاقتون، هم رنگشون سیاهه. قطعا تیپ لباس شما بسیار شیک است، ولی یک برنامه ساز، باید صحنه رو هم در نظر بگیره (میتونید مثلا رنگ پیرهن خودتون رو عوض کنید، و با یک پیشبند و کلا صحنه ست کنید) . این ها برای یک برنامه، اونم تازه برنامه آشپزی اصلا خوب نیست (مخصوصا بخش نورپردازی). از لحاظ شلوغی ویدیو هم سمت چپ ویدیو خیلی خلوت و دلگیره (سمتی که ماشین لباسشویی و ماشین ظرفشویی هست) ولی سمت راست تصویر خیلی شلوغ و تو هم تو همه (در یک فریم، تو سمت راست تصویر، خیلی از اشیا رو هم میفتن)، اینطوری بیننده اون حسی رو که باید از ویدیو شما بگیره نمیگیره. با توجه به تجربه و دانش آشپزی شما دست پختتون محشره (بنده خودم گواه میدم)، ولی متاسفانه در برنامه سازی یوتیوب (در هر موضوعی)، برای بیننده این چیزها زیاد اهمیت نداره، اولین نکته مهم اینه که بیننده وقتی ویدیو شما رو میبینه، افسرده نشه. بعد از اینکه افسرده نشد، میره یکی از رسپی هاتونو میپزه، اگه خوشش اومد، قدر هنر آشپزی شما دستش میاد، و پیگیر کارهاتون میشه (اگر کیفیت خود ویدیوتون رو از لحاظ مواردی که عرض کردم بهتر نکنید، اگه حتی رسپی که بیننده درست می کنه عالی هم باشه، باز الزاما زیاد پیگیر ویدیوهاتون نمی شه. اگه رسپی که درست می کنه خوشمزه از آب درنیاد، ولی کیفیت ویدیوتون خوب باشه، احتمالا یک فرصت دوباره بهتون میده). در ضمن، هر رسپی رو با تقطیع کردن زیاد خیلی سریع درست می کنید، سعی کنید رسپی هایی رو که بیش از مدت زمان متوسط برای پختشون زمان لازمه رو با تقطیع حداقل یک ربع طول بدید (برای غذاهای سریع پز هم حداقل ده دقیقه طول بدید ویدیو رو). بیننده آشپزی، اگه بخواد ویدیو سریع ببینه، اینستاگرام، تلگرام و فیسبوک استفاده می کنه. بیننده یوتیوب، یکم ویدیو طولانی تر دوست داره. اون فونتی رو که باهاش رو تامبنیل ویدیوها می نویسید عوض کنید (خیلی فشرده هست، بنابراین سخت میشه خوند)، و یکم جمله ها رو کوتاه تر کنید (یا حتی ترجیحا جمله ننویسید و از واژگان استفاده کنید). مسائلی مانند کم بازدیدی ویدیوهارو در عنوان ویدیوها نیارید، بلکه از طعمه کلیک و عنوان های معقولانه، پرانرژی و درست استفاده کنید. استفاده از بچه ها هم (ایشالا خدا حفظشون کنه) خیلی انرژی مثبتی به ویدیوهاتون میده، ماشاالله چون بچه های خیلی مهربان و خوش صحبتی هستن. برای خودتون هم یک میکروفون با کیفیت (مخصوص صحنه ولی نه خیلی حرفه ای (منظورم از این هاست که خیلی از یوتیوبرها دارن)) بگیرید و خودتون زنده صحبت کنید و صدای پختن غذارو بصورت پیوسته پخش کنید. در رابطه با رسپی ها هم اگه مرحله ای از رسپی کسی باید حتما همون مرحله رو دقیق بره، ذکر کنید، و علت و فلسفه اش رو بگید (چون خیلیا موقع آشپزی واسه خودشون تحریف می کنن، بعد که غذا بدمزه از آب در اومد، به پا شما مینویسن). در آخر هم جسارت بنده رو ببخشید، من کوچکتر از اینها هستم که بخوام کسی رو نصیحت کنم، ولی چون دیدم تو این یک ماه گذشته خیلی راجع به کم بازدیدی ویدیوهاتون صحبت میکنید، جسارت کردم و این کامنت رو گذاشتم.
سلام،ممنون از اینکه وقت گذاشتین و این موارد رو گفتین، به خیلی هاش دقت نکرده بودم و حتما تو آینده سعی میکنم تغییر بدم،بعضی موارد مثل سریع بودن ویدیو فقط مربوط به این ویدیو هست چون این خلاصه چندتا از ویدیوهای قبلیه ایشالا با حمایت های شما بتونم روز به روز تو این راه پیشرفت کنم 😍🙏🙏
سارا خانوم نازنین و زیبا، من ویدیوهای اولیه‌ی شما رو چک کردم، دیدم اولین ویدیو رو هفت ماه پیش توی کانال آپلودکردید. پس میشه نتیجه گرفت که هنوز زوده که تعداد بازدیدهای کانال به اندازه‌ی کانالهایی که دو سه ساله کارمیکنند برسه. بنظرم باید یک کم شکیبا باشید و انگیزه‌تون رو ازدست ندید و همچنان آموزش بذارید. کانال شف کامران صبوری هم اوایل بازدید کمی داشت و شاکی بود که چرا ویدیوهام بازدید نداره، اما اکنون باگذشت زمان بازدیدهاش بالاتررفته. پس تنها باید پایداری و بردباری کنید. براتون آرزوی پیروزی و شادکامی دارم نازنین. ❤
ممنون از لطفتون،بله من تازه کار هستم و البته ۳ ماه از این ۷ ماهم متاسفانه ویدیو نذاشتم،میدونم صبوری میخواد ولی برای جلب توجه مخاطبین این تیتر رو گذاشتم،چون خیلی هارو دیدم این غذاهارو با دستورهای ضعیف و اشتباه گذاشتن ولی بازدیدهای خیلی بالایی گرفتن و ازونجایی که دیگه من این غذاهارو نمیتونم دوباره درست کنم تو کانال بزارم حیفم اومد بعد ها مردم ندیده باشن بازم ممنون از توجه و همراهیتون 😍🙏🙏
Very good
😍❤️❤️
عالی ،عالی ،عالی ،عالی عالی
آموزشهای خوب و خوشمزه ای بودن....خورشت کرمانشاهی عالی و بی نظیره....
مرسی عزیزم لطف داری 😍❤️❤️
💘❤
درود به شما 🔥💘❤
درود به شما ،، لایک اریأیی 👍👍 01
عرض ادب و احترام خدمت بانو سارا
مرسی که هستی
ممنون آقا احمد ممنون از وجود شما و حمایت هاتون 😍🙏🙏
بسیار حرفه ای و عالی
ممنون فریبا جان 😍❤️
لايک ۱۶ بسیار عالی و خوشمزه نش جانتان عزیزم خیلی خوشمزه دورست کردی 👈👈👍👍🌸🌸
ممنون دوست هنرمندم 😍😍🙏😍
سارا جان کارت خیلی تمیز و عالیه، کاش اونجا بودم میتونستم از این غذاهای خوشمزه بخورم😋🌹🙏🏻
لطف دارید فرحناز خانوم 😍😍 ایشالا بتونم یه روز میزبانتون باشم ❤️❤️
افرين عالى بود
ممنون اقباله خانوم 😍❤️❤️
خیلی عالی دوست عزیزم ممنونم از آموزش💚💚💚💚
فدات شم منا جان 😍❤️❤️
Good recipe nice to see you back🌹👍❤️
Thank you chef 😍🙏🙏
Lady Sara, Thank you for this detailed explanation. I am going to cook this recipe for the weekend. My sincerest regards and respect for your passionate presence and heartwarming compassion.
I hope you enjoy it, if you have any questions I'm here to answer
خیلی عالی بود ممنون
ممنون سیما جان 😍😍❤️❤️
سلام سارا جونم هر سه تاش خیلی خاص هستند و مخصوصا آخری که وای نصفه شبی گشنم شد🙈🥰❤️
سلام عشقم مرسی همیشه بهم انرژی میدی 😍❤️❤️
All of this recipes is the best 😍😍😍
Thank you 😍🙏
سلام سارا جان عااااالی بی نظیری عزیزم ❤❤❤
قربونت برم عزیزم 😍❤️❤️
Very good🌺🌷
Mrcc , 🥰🙏❤️
Delicious recipes 😍❤️
Thank you 😍😍🙏🙏
👏👏⚘
😍😍🙏🙏
استاد گرامی ، سپاس از توجه شما به پیام ها، خوشحال شدم که پیام ارسالی ام را در این ویدیو استفاده کردید. در حقیقت آموزش بی نظیر شما بسیار بیشتر از پیام ساده ام شایسته تقدیر است.
ممنون آقا اکبر که همیشه با من همراه بودین 😍🙏🙏
عالیه عزیزم
کباب دیگی در رستوران کوبانو خوردم خیلی خوشمزه پخته بودی روش پختش رایاد گرفتم❤❤👅👅
بسیار عالی، با قدرت ادامه بدید، مطرح شدن کانالتون در یوتیوب معمولا دو تا سه سال زمان می بره. مهم اینه که پیوسته برنامه بسازید، دائما خلاق باشید، و دلسرد نشید تا تو یوتیوب جا بیفتید. (نظر من در این یک مورد یک نظر حرفه ای نیست، ولی کانال های زیادی رو دیدم (موضوعات مختلف) که از صفر شروع کردن و حداقل در طی چند سال مطرح شدن). اگر اجازه بدید چند نکته رو عرض کنم: نور پردازیتون خوب نیست، ویدیوهاتون خیلی تاریک هستن (تاریکی خود آشپزخونه و کل صحنه، موجب عدم توانایی ارتباط برقرار کردن بیننده با رنگ غذاها و بسیاری موارد دیگه میشه). کلا تاریکی و سایه (و همچنین رنگ سیاه (که درجمله بعدی توضیخ می دهم)) در فریم های ویدیوتون زیاده. یک مشکل دیگه اینه که رنگ های سفید، سیاه، خاکستری، قهوه ای، و کرم (بیشتر از همه سفید و سیاه) در اشیای صحنه زیاده (لیوان ها و ظرف های جلوتون هم شیشه ای ساده هستن). موهاتون، پیرهنتون، اجاقتون، هم رنگشون سیاهه. قطعا تیپ لباس شما بسیار شیک است، ولی یک برنامه ساز، باید صحنه رو هم در نظر بگیره (میتونید مثلا رنگ پیرهن خودتون رو عوض کنید، و با یک پیشبند و کلا صحنه ست کنید) . این ها برای یک برنامه، اونم تازه برنامه آشپزی اصلا خوب نیست (مخصوصا بخش نورپردازی). از لحاظ شلوغی ویدیو هم سمت چپ ویدیو خیلی خلوت و دلگیره (سمتی که ماشین لباسشویی و ماشین ظرفشویی هست) ولی سمت راست تصویر خیلی شلوغ و تو هم تو همه (در یک فریم، تو سمت راست تصویر، خیلی از اشیا رو هم میفتن)، اینطوری بیننده اون حسی رو که باید از ویدیو شما بگیره نمیگیره. با توجه به تجربه و دانش آشپزی شما دست پختتون محشره (بنده خودم گواه میدم)، ولی متاسفانه در برنامه سازی یوتیوب (در هر موضوعی)، برای بیننده این چیزها زیاد اهمیت نداره، اولین نکته مهم اینه که بیننده وقتی ویدیو شما رو میبینه، افسرده نشه. بعد از اینکه افسرده نشد، میره یکی از رسپی هاتونو میپزه، اگه خوشش اومد، قدر هنر آشپزی شما دستش میاد، و پیگیر کارهاتون میشه (اگر کیفیت خود ویدیوتون رو از لحاظ مواردی که عرض کردم بهتر نکنید، اگه حتی رسپی که بیننده درست می کنه عالی هم باشه، باز الزاما زیاد پیگیر ویدیوهاتون نمی شه. اگه رسپی که درست می کنه خوشمزه از آب درنیاد، ولی کیفیت ویدیوتون خوب باشه، احتمالا یک فرصت دوباره بهتون میده). در ضمن، هر رسپی رو با تقطیع کردن زیاد خیلی سریع درست می کنید، سعی کنید رسپی هایی رو که بیش از مدت زمان متوسط برای پختشون زمان لازمه رو با تقطیع حداقل یک ربع طول بدید (برای غذاهای سریع پز هم حداقل ده دقیقه طول بدید ویدیو رو). بیننده آشپزی، اگه بخواد ویدیو سریع ببینه، اینستاگرام، تلگرام و فیسبوک استفاده می کنه. بیننده یوتیوب، یکم ویدیو طولانی تر دوست داره. اون فونتی رو که باهاش رو تامبنیل ویدیوها می نویسید عوض کنید (خیلی فشرده هست، بنابراین سخت میشه خوند)، و یکم جمله ها رو کوتاه تر کنید (یا حتی ترجیحا جمله ننویسید و از واژگان استفاده کنید). مسائلی مانند کم بازدیدی ویدیوهارو در عنوان ویدیوها نیارید، بلکه از طعمه کلیک و عنوان های معقولانه، پرانرژی و درست استفاده کنید. استفاده از بچه ها هم (ایشالا خدا حفظشون کنه) خیلی انرژی مثبتی به ویدیوهاتون میده، ماشاالله چون بچه های خیلی مهربان و خوش صحبتی هستن. برای خودتون هم یک میکروفون با کیفیت (مخصوص صحنه ولی نه خیلی حرفه ای (منظورم از این هاست که خیلی از یوتیوبرها دارن)) بگیرید و خودتون زنده صحبت کنید و صدای پختن غذارو بصورت پیوسته پخش کنید. در رابطه با رسپی ها هم اگه مرحله ای از رسپی کسی باید حتما همون مرحله رو دقیق بره، ذکر کنید، و علت و فلسفه اش رو بگید (چون خیلیا موقع آشپزی واسه خودشون تحریف می کنن، بعد که غذا بدمزه از آب در اومد، به پا شما مینویسن). در آخر هم جسارت بنده رو ببخشید، من کوچکتر از اینها هستم که بخوام کسی رو نصیحت کنم، ولی چون دیدم تو این یک ماه گذشته خیلی راجع به کم بازدیدی ویدیوهاتون صحبت میکنید، جسارت کردم و این کامنت رو گذاشتم.
سلام،ممنون از اینکه وقت گذاشتین و این موارد رو گفتین، به خیلی هاش دقت نکرده بودم و حتما تو آینده سعی میکنم تغییر بدم،بعضی موارد مثل سریع بودن ویدیو فقط مربوط به این ویدیو هست چون این خلاصه چندتا از ویدیوهای قبلیه
ایشالا با حمایت های شما بتونم روز به روز تو این راه پیشرفت کنم 😍🙏🙏
سارا خانوم نازنین و زیبا، من ویدیوهای اولیه‌ی شما رو چک کردم، دیدم اولین ویدیو رو هفت ماه پیش توی کانال آپلودکردید. پس میشه نتیجه گرفت که هنوز زوده که تعداد بازدیدهای کانال به اندازه‌ی کانالهایی که دو سه ساله کارمیکنند برسه. بنظرم باید یک کم شکیبا باشید و انگیزه‌تون رو ازدست ندید و همچنان آموزش بذارید.
کانال شف کامران صبوری هم اوایل بازدید کمی داشت و شاکی بود که چرا ویدیوهام بازدید نداره، اما اکنون باگذشت زمان بازدیدهاش بالاتررفته. پس تنها باید پایداری و بردباری کنید. براتون آرزوی پیروزی و شادکامی دارم نازنین. ❤
ممنون از لطفتون،بله من تازه کار هستم و البته ۳ ماه از این ۷ ماهم متاسفانه ویدیو نذاشتم،میدونم صبوری میخواد ولی برای جلب توجه مخاطبین این تیتر رو گذاشتم،چون خیلی هارو دیدم این غذاهارو با دستورهای ضعیف و اشتباه گذاشتن ولی بازدیدهای خیلی بالایی گرفتن و ازونجایی که دیگه من این غذاهارو نمیتونم دوباره درست کنم تو کانال بزارم حیفم اومد بعد ها مردم ندیده باشن
بازم ممنون از توجه و همراهیتون 😍🙏🙏
من زرشک راسرخ میکنم که رنگ خورشت غلیظ شود
من زرشک راسرخ میکنم که رنگ خورشت غلیظ شود
دقیقا درسته،منم تو ویدیو اصلی گفتم قبل از استفاده یه تفت داده بشه 🥰❤️