겉은바삭 속은촉촉 가지튀김

[@도도네밥상]

❤ 인스타 도도네밥상에도 놀러오세요.
밭농사 해보신분들 아시죠?
상추부터 토마토에 오이.가지까지
냉장고 자리 쟁탈전 전쟁 시작.
먹는건 한계가 있어 감당 안되는데
주말에 들린 동생이 옥수수까지
저한테 넘기고 갔어요.
분명 친정아빠께서
동생한테준거 같은데
언니네 주라했다며🤔
푸성귀 풍년이라
가지꺼내 요즘 핫한
가지튀김했더니 저혼자 한개 순삭했어요.
겉바촉촉 너무 맛있으니 꼭 만들어보세요.
▪️재료
가지 1개
라이스페에퍼
식용유
▪️양념
간장 1T
식초 1T
알룰로스 1T
다진마늘 1T
다진대파 2T
다진청양고추 1T
▪️만들기
양념장은 미리 섞어두고
가지를 썰어 반자른 라이스페에퍼
미지근한 물에 1~2초 담궜다 말아주세요.
기름을 넉넉히 부으면 아까우니 조금 붓고
튀기듯 구워줍니다.
라이스페에퍼가 서로 붙기 쉬우니
간격두고 튀겨야해요.
다 튀겨지면 양념장을 휘리릭 끓여
가지에 부어주면 완성.
겉은 바삭
촉은 촉촉.
어려운거 없으니 꼭 드셔보세요.

[@이윤경-h4b]

이 레시피도 지겹!