Рецепт нефтяника // Сметанник

Осторожно! Потенциально вкусный контент! Работница БелНИПИнефть Полина Асвинова в своем кулинарном блоге охотно делится простыми рецептами вкусных блюд.
Ингредиенты: сливочное масло 1 уп., сахар 2 ст. л., мука 2 ст.л., сметана 2 ст. л., яйцо 1 шт., сода 0.5 ч. л., соль 0.25 ч. л., ванилин 0.25 ч. л., сметана 600 г, сахар 2 ст. л., яйцо 1 шт., мука 1 ст. л.
Холодное сливочное масло натереть, добавить соль, сахар, муку (1 ст.л.). Перетереть в крошку. Вбить яйцо, добавить сметану и соду, замешать тесто, а затем вмешать оставшуюся муку до получения эластичного теста. Убрать тесто в морозильник на 20 мин. Для начинки смешать сметану, яйцо, ванилин, сахар и муку. Выложить на дно формы тесто, вылить крем. Выпекать примерно 40 мин. при 180°С. Приятного аппетита!