Bolinho legítimo de bacalhau
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Ingredientes:
🌸500 grs de batata cozida e amassada
🌸600 grs de bacalhau desfiado
🌸1 gema
🌸1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada
🌸meia cebola bem picada
🌸4 colheres (sopa) de azeite
🌸sal a gosto
A Eterna Rainha da Culinária do NOTE & ANOTE. A NÚMERO 1 DA CULINÁRIA.
Amo pessoas assim, simples , objetiva e que ensinam com amor!
Que alegria te encontrar aqui .Mãos de cozinheira é sempre limpa e abençoada ,eu também não consigo usar luvas
Nem de confiança a esses tipos de pessoas
Olá és muito simpática, e assim mesmo está receita, é também a segurança que é aqui em Portugal, eu já cá estou a morar há 19 anos e nunca mais penso e voltar pra nosso país, nem pensar, oha Boa sorte e muita saúde. Obs não de importância pra mãos comentários seja você mesma. Beijinhos
A senhora está certíssima......
Cozinhar é com as mãos e sem luvas!
Estando bem higienizadas, não tem problema algum.......parabéns pela receita e simplicidade!!!
E o calor do cozimento ou fritura termina o trabalho de higienização. Não tem problema colocar as mãos limpas.
Eu não uso alho e cebola não gosto
Parabéns, amei a receita! Qd criança vivi num bairro em SP onde moravam mts famílias portuguesas, amava! Qt as luvas, é ""coisa"" pra cego ver! Digo isso pq mts pessoas acham que isso significa higiene. Calçar luvas é desnecessário qd se está cozinhando. sou formada em gastronomia, não há problema algum em tocar a comida com as mãos nuas,desde que estejam devidamente cuidadas e limpas como a Luzinete disse, que aliás é mt mais higiênico do que cozinhar com luvas, sem elas a gente lava mts mais vezes as mãos, diferente de qd se calça luvas. Pode notar, qd se usa luvas, a única coisa que fica protegida são as mãos, pq dificilmente a pessoa tira as luvas para tocar em outros lugares enquanto cozinha, ou seja, toca em mts coisas e obbjetos daí volta a tocar os alimentos. A partir do momento que isso é feito, os alimentos já foram contaminados. Já vi esta crítica sobre luvas em vários vídeos, a pessoa nem raciocina antes de comentar, vai mandando ver nas palavras,achando que está com toda a razão do mundo. Parabéns de novo pelo trabalho!
Boa tarde Luzine gosto muito do seu trabalho lhe acompanho desde o tempo de Ana Maria Braga você é muito sincera com seu trabalho copiei hoje o bolinho de bacalhau vou fazer muito bom parabéns continue essa pessoa maravilhosa que é beijos mil
Eva Fernandes Rodrigues olá querida, depois me conta se deu certo é bem vinda
Da mesma maneira que se faz nhoque. Cozinho as batatas com casca, descasca e esfria, passa no espremedor e fria se faz a massa.
Os bolinhos de bacalhau, passo na clara sem bater, ficam mais crocantes.
Sua receita é igual à minha. Sou brasileira, vivo no Brasil mas, tenho um filho aí é vivo também aí. AMO!
Luzinete estava procurando uma receita legal porque fiz os meus e não ficou legal então parei na sua receita de bolinho amei seu pulo do gato vou fazer porque não me dou por vencidakkkk vou fazer a sua receita com essas dicas fica saquinhos amel
I parabéns vou seguir voce
Boa noite!l Luzinete,sou sua fã dê muito tempo!! adoro suas receitas! beijos!!
Lulu ótimo esse bolinho.parece sde delicioso.parabens.
Lulu eu sou adriana e tenho 49 anos e aprendi fazer salgados frito com voce no note e anote e é um susseco em todas festas que faço que Deus abênçoe vc e tua familia vc é 10 😘😘
Passei minha infância assistindo a senhora nós programas de culinária grande referência.
Verdade, Portugal é tranquilo minha filha mora aí ela gosta desta tranquilidade.obrigada pela receita.
Amo tuas receitas tudo lindo maravilhoso esse bolinho de bacalhau tudo debom feliz ano Novo pra vc sua família
Muito bom, receita maravilhosa, eu fiz e a minha esposa disse que foi o melhor bolinho de bacalhau que ela degustou na vida. Uma delícia !!!
Vc aferventou o bacalhsu antes de desfiar?
Hora pois pois
que bolinho porreta de bom
Mario Rocha de Campinas
Dona luzinete!!!
Excelente a sua receita, pois realmente é o legítimo bolinho de bacalhau português. Parabéns pelas observações fornecidas.
Só irei acrescentar um pequeno detalhe, é que em algumas regiões de Portugal ao invés de refogar a cebola no azeite, utilizam alho.
E a senhora é maravilhosa. Obrigado por compartilhar
Eu vi alguns programas de TV com você, Luzinete,kkkk e você é tão meiga, tão explicativa, parabéns! Vou fazer essa receita com certeza! A explicação das luvas, foi top porque, tem gente que usa um par de luvas, para tocar em tudo e, depois ainda toca na massa para sovar...e como você disse, mãos com unhas curtas e escovadas no sabão e água, é muito higiênico sim. Bjs lindona, amei te reencontrar....eu vivo na Suiça alemã, EU.
Boa noite Luzinete
Sou sua fã a muito anos
Parabéns por você existir
Deus te abençoe sempre 🙏👏❤️
Parabéns , gostei muito de ver!
Agora vou fazer ,um grande abraço.
Gostei da dica de fritar c óleo e azeite
Eu achei maravilhosa a sua receita vou fazer igual a voce
Pra mim,sem sombra de dúvidas,a melhor confeiteira do nosso Brasil, conhecimento que exala. Sou sua fã. Beijossss.
Ĺuzinete voçe e demais Palmirinha também e suas mãos são demais
Gislene Alves obrigada 😊
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Eita povo chato. Quem te conhece sabe que vc não usa luvas nunca. Manda esse povo plantar batata. Vc é maravilhosa
Bom dia Luzinete. Te acompanho desde à época que você participava na Record, o programa da Ana Maria Braga. Feliz Páscoa.
Você é maravilhosa. Que Deus o abençoe sempre.🙏🙌🙏💐🙋♀️🌟👏👏🌸🍃🌸💐🌻
É um privilégio aprender com uma pessoa tão sábia e paciente como a senhora. Obrigado pelas dicas 👍
Luzinete , foi a primeira vez que eu vi uma receita sua! Gostei demais ! Você é uma verdadeira confeiteira! Não vou mais me separar de você! Sucesso!!
Não acredito que encontrei a senhora ❤❤❤❤❤❤ te admiro desde do Note e Anote. Super feliz
Ameiiii vou fazer pra meu aniversário que maravilha
Luzinete ,, obrigada saudades de ti ,, o meu bolinho de bacalhau ficará mara ,,sejas abençoada ricamente ....
Amo suas receitas e suas explicações
Sou a chara da sua filha Adriana ...Fui procurar uma receita de bolinho de bacalhau e caiu no canal da senhora...nossa me apaixonei...a senhora é muita encantadora...quando finalizar meus bolinhos aqui...volto para contar o resultado..segui as dicas a risca...bjs😍 já faço parte desse canal escrita com sucesso 😘
Ola querida, que alegria ter uma chara da minha e tão simpática aqui no nosso canal, bem vinda 🥰
Que saudade dessa terra,o melhor bolimho de bacalhau q comi.
Minha avó minha mãe e nós filhas fazemos igual vai au fundo e bem logo acima são Tam fofinhos e sequinhos aqui é só salsa falta aí um pouco de pimenta branca
Luzinete sempre gostei das suas receitas ❤
Primeira vez que vou fazer bolinho de bacalhau,e deu MUITA vontade de comer esse seu! Parabéns! 🥰😋
Obrigada pela dicas para não encharcar os bolinhos
Que bom poder ver seus vídeos, quem criticou sobre você não usar , é porque não te conhece, sempre vi suas receitas no note e anote e fiz várias, sempre deu certo. Isa
Não completei : não usar luvas para fazer os salgados e doces, você tem o dom e suas receitas são maravilhosas. ISA.
Amei sua receita, bem diferente vou fszer, obrigada!
Lu vc é maravilhosa, sou sua fã. Que deus te abencoe com muita saude.
Maravilha de receita, executada por uma das melhores mãos de fada da culinária brasileira, Sra. Luzinete Veiga!
Fiquei feliz com essas dicas e segredinhos! Fantástico!
De Sesimbra, Portugal.
🔝🔝👏👏👏😋😋
Vc é maravilhosa...minha avó é mãe sempre utilizaram as mãos sem luvas...bjs❤
Lu eu fiz desse mesmo jeito e é bom de mais fica sequinha e pra festa ta otimo
Dona Luzinete sou de Porto Alegre, adoro bolinhos de bacalhau, e quero dizer que amei a senhora mesmo sem conhecê lá pessoalmente, tenho muita vontade de conhecer Portugal, bj bj bj
Amo cozinhar , gostei muito da dica do bolinho de bacalhau , vou fazer um dia quero muito conhecer Portugal valeu pela dica Parabéns um Abraço.
Amo você Luzinete, faço sua bala baiana que aprendi em 1998 e já vendi muito !!! A melhor bala baiana do mundo!!!
Luzinete amei sua receita, aki uso a batsta Asterix pq é sequinha...qto a vc usar as mãos concordo com vc, eu uso as mãos sim, higienizada sim até pq temos mais tatos com a mãos e NÃO as luvas...liga não ❤❤ vc mostra que é cozinheira de primeira ⚘⚘
Amo muito suas receitas ,o seu jeito de explicar e maravilhoso muito obrigado 💛🧡❤️
Boa tarde adorei sua receita beijo❤
Muito bom saúde viva para sempre
AMEI encontrar Luzinete muito bom,com bolinho de bacalhau aínda melhor.
Obrigada eu fazia completoamete. Errado. Obrigada amei vou faser7 c.certeza
Obrigada por dividir seus conhecimentos culinários com seus seguidores. A senhora é a melhor.
Amei sua receita, eu já fiz e deu certo, obrigada
Parabéns adorei a Receita
Luzinete vc é um espetáculo.
Admiro muito vc e seu trabalho
Há muitos anos
Minha querida Lucinete Veiga quando de Bacalhau, e quando de batata muito obrigado pela receita um grande Abraço para você é sua filha e todos da sua família
Obrigada, bjo grande
Muito boa noite .minha linda como estou feliz em ver essa mãozinha linda.novamente você faz parte da minha vida ,aprendi tanta coisa com você,alvaro,izamara,beijamim.Meu deus como vocês são importante em minha vida.criei minha filha dei faculdade e cuidei de meu marido com muitos problemas de saúde.hoje tenho uma filha com vinte e oito anos .Graças a Deus e a vocês..Gratidão.Deus abençoe vocês sempre.
Amo suas receitas sou sua fã des do note anote bjss, faz aquele sorvete cremoso que vc fez no note anote ❤👏👏👏👏👏🎂🙌🤩😍😘
ela é muito fofa, primeira vez que vejo os videos dela, apaixonada pela simplicidade e qualidade de tudo que faz!!
Achei maravilhoso a receita do bolinho, e o mais importante é que não tem trigo.
Mãos de fada adoro voce saudades deus te abencoe
Assim se faz OS bolinhos de bacalhau perfeito se faz a croqueta com duas colheres ficam lindas sao una delicia
Que bom. LUZINETE.QUE DELICIA ESSES BOLINHOS DE BACALHAU
Ĺuzinete você e uma pessoa encantadora.Foquei muito fé
Luz com sua receita especial
Um beijo e felicidades.
A senhora e maravilhosa eu acompanho a senhora a
Muito tenpo seu bolinho e
Maravilhoso
Ameiiiiiii...tudinhooooio
Maravilha,que Deus te abençoe querida
Vou fazer está sua receita pelo natal e depois eu vou te dizer como ficou tá certo,mais tenho certeza que vai ficar maravilhoso. Bjosss
As mãozinhas mais lindas do mundo, e o da Luzinete, é uma chef sem igual! Obrigado 😊
Bravo! Adorei a receita
Parabens, excelente a explicação, estou com água na boca aqui nos Estados Unidos onde é muito difícil achar bacalhau.
Bjo a todos dos EUA😘
Não gosto de luvas para preparo de alimentos. Concordo com o que você falou. Maravilhosa Luzinete. Velha conhecida do Note e Anote.
Li, fiz sua receita, é uma delícia e o melhor de todos que já fiz. Muito obrigada por dividir esses conhecimentos conosco.
Adoŕei sua receita❤
O melhor bolinho que já comi, agora só faço sua receita👏👏👏
Já conhecia um pouquíssimo do seu trabalho Luluzinha, más nessa quarentena me apaixonei pelo seu trabalho 🥰🥰🥰🥰
Adorei ver vc já tive aula com vc feliz ano Novo saúde felicidades paz bjo
Beijo luzinete agradecida, tania aqui no canada.😘
Parabéns pela receita 😅
Vou fazer...
Excelente dica do bacalhau frio ea batata
Eu também sou cozinheiro e não cozinho com Luvas 🧤 não,tive uma experiência que a borracha da luva agarrou numa frigideira bem quente e guase me queimou , portanto não uso mas não e no seu caso da pra vê a higiene daqui do Brasil 😅
Continue sempre assim
Arrasando no fogão 😅
Oi amada. Tenho um filho q mora em Portugal há 13 anos. Fiquei 3 meses lá. Amei.Quero voltar. Jesus abençoe sempre sua vida.bj
Parabéns seus bolinhos deve estar uma delicia e ficou muito lindos
Lu eu te sigo a muitos anos , nao de ouvido as invejosas , eu tbm nao gosto de usar luvas , pois sou muito cuidadosa na cosinha , assim como vc ! te amo , Feliz Natal amiga ! ❤
Fiz essa receita e simplesmente amei,sequinho,saboroso e crocante,divinoooo❣️😋 Obrigada 😊
Saudades suas. Acabei de achá-la. Amei seu bolinho.
Simplesmente maravilhosa essa receita ! Procurando uma receita de bolinho de bacalhau, achei a sua ...melhor de todas !!! um grande beijo !!!!
Luzinte te acompanho desde Ana Maria , aprendi muita coisa com vc e só hoje estou podendo agradecer a vc por tudo , obrigada por fazer parte da minha vida , amo vc de paixão . Adoro suas receitas , Deus te abençõe sempre .
Obrigada por vc e existir. ... Iluminadaaaaaaaa
Bacana a receita. Parece delicioso mesmo!
Luzinete Veiga uma artista! Que profissional maravilhosa!
Que alegria te encontrar aqui no RUclips Luzinete! Sou sua fa desde o Programa Nota e Anote com a Ana Maria na TV Record. Feliz por você realizar seu sonho de conhecer Portugal. Parabéns e felicidades 🌹
Oi, estamos em 2020,sou do Rio de Janeiro,vi sua receita hoje, estou fazendo, achei muito boa e prática, obrigada!!!
Faço assim, mas passo na farinha de trigo , aprendi hj :) amei esse segredinho não vai precisar + de farinha . coloco um dente de alho e cebola fica top
Você é maravilhosa tudo de bom boa sorte parabéns 💓
Melhor receita de bolinho de bacalhau! Fiz e também congelei! 🤩
Congelou desse jeito ou passou em alguma farinha?
Lembro de vc do note a note aprendi muito com vc na epoca e agora vou continuar aprendendo pq descobri vc aqui, saudades !
Querida que saudade ,procurando receita de bolinho de bacalhau encontro vc Jesus te abençoe grandemente.
Amei obrigada por ensinar
Parabéns Sra Luzinete a melhor receita de bolinho de bacalhau Deus a abençoe
Parabèns amei a receita moro em cabo Frio RJ
Amo vc Luzinete minhas primeiras de salgados aprendi com vc ❤
Obrigada por compartilhar suas receitas🙏❤😘