대한민국 제과제빵 기사들이 잘되려면 대한민국 대기업들이 아예 빵쪽에 관여하지말고, 관심을 안둬야지 제과 제빵 기사들이 대기업 간판 안빌리고 자기의 간판으로 성공할수가 있음.....하지만 그게 안된다는게 대한민국 현실이란게 제과제빵 쪽에는 암울함 아직도 존재.....대한민국에선 빵으로 승부해서 살아남기가 무진장 어려움.....진짜 슬픈 현실..... 우리나라에서 빵으로 성공하신분이 명장 포함해도 겨우 1~2% 밖엔 안됨..... 그래서 우리나라 제과제빵 기사분들은 먼저 대기업 간판 빌린채 대출갚고, 돈모아서 외국으로 이민가서 개인 빵집차려 성공하신 분들이 많으심..... 우리나라 현실이 부디 제과제빵 기사분들에게 좀더 효율적이고 자유롭게 행동 할수 있게 그런 사회로 바뀌었으면 좋겠습니다..... 그래서 누군가가 힘이 생기면 그 힘으로 대기업들이 함부로 제과제빵 쪽에 관여하지 못하도록, 관심두지 않게 바꿔버렸으면 좋겠습니다.
검색해보니 제과제빵 14명의 명장 중 서울 유명 제과점인 나폴레옹과자점 출신이 5명이나 된다고 합니다. (나폴레옹과자점 홈페이지에 나온 설명임) 제과제빵 사관학교라는 별명이 있다는 과자점이라고 하네요. 지금도 장기 근속자 중에 선발해 해외 연수도 시킨다고 합니다. 이 빵집이 한성대역 바로 근처인데 다른 지점은 커녕 본점 빵집 근처로 자주 지나다니긴 했지만 사먹어본 적은 없네요 ㅋㅋㅋ
대한민국 제과제빵 기사들이 잘되려면 대한민국 대기업들이 아예 빵쪽에 관여하지말고, 관심을 안둬야지 제과 제빵 기사들이 대기업 간판 안빌리고 자기의 간판으로 성공할수가 있음.....하지만 그게 안된다는게 대한민국 현실이란게 제과제빵 쪽에는 암울함 아직도 존재.....대한민국에선 빵으로 승부해서 살아남기가 무진장 어려움.....진짜 슬픈 현실..... 우리나라에서 빵으로 성공하신분이 명장 포함해도 겨우 1~2% 밖엔 안됨..... 그래서 우리나라 제과제빵 기사분들은 먼저 대기업 간판 빌린채 대출갚고, 돈모아서 외국으로 이민가서 개인 빵집차려 성공하신 분들이 많으심..... 우리나라 현실이 부디 제과제빵 기사분들에게 좀더 효율적이고 자유롭게 행동 할수 있게 그런 사회로 바뀌었으면 좋겠습니다..... 그래서 누군가가 힘이 생기면 그 힘으로 대기업들이 함부로 제과제빵 쪽에 관여하지 못하도록, 관심두지 않게 바꿔버렸으면 좋겠습니다.
대한민국 제과제빵 기사들이 잘되려면 대한민국 대기업들이 아예 빵쪽에 관여하지말고, 관심을 안둬야지 제과 제빵 기사들이 대기업 간판 안빌리고 자기의 간판으로 성공할수가 있음.....하지만 그게 안된다는게 대한민국 현실이란게 제과제빵 쪽에는 암울함 아직도 존재.....대한민국에선 빵으로 승부해서 살아남기가 무진장 어려움.....진짜 슬픈 현실..... 우리나라에서 빵으로 성공하신분이 명장 포함해도 겨우 1~2% 밖엔 안됨..... 그래서 우리나라 제과제빵 기사분들은 먼저 대기업 간판 빌린채 대출갚고, 돈모아서 외국으로 이민가서 개인 빵집차려 성공하신 분들이 많으심..... 우리나라 현실이 부디 제과제빵 기사분들에게 좀더 효율적이고 자유롭게 행동 할수 있게 그런 사회로 바뀌었으면 좋겠습니다..... 그래서 누군가가 힘이 생기면 그 힘으로 대기업들이 함부로 제과제빵 쪽에 관여하지 못하도록, 관심두지 않게 바꿔버렸으면 좋겠습니다.
![[2TV 생생정보] 빵집 순례자들의 성지! 48년 경력의 제과 명장 '함상훈' KBS 221220 방송](http://i.ytimg.com/vi/_Yg90gAiXOc/mqdefault.jpg)
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대한민국 제과제빵 기사들이 잘되려면 대한민국 대기업들이 아예 빵쪽에 관여하지말고, 관심을 안둬야지 제과 제빵 기사들이 대기업 간판 안빌리고 자기의 간판으로 성공할수가 있음.....하지만 그게 안된다는게 대한민국 현실이란게 제과제빵 쪽에는 암울함 아직도 존재.....대한민국에선 빵으로 승부해서 살아남기가 무진장 어려움.....진짜 슬픈 현실.....
우리나라에서 빵으로 성공하신분이 명장 포함해도 겨우 1~2% 밖엔 안됨.....
그래서 우리나라 제과제빵 기사분들은 먼저 대기업 간판 빌린채 대출갚고, 돈모아서 외국으로 이민가서 개인 빵집차려 성공하신 분들이 많으심.....
우리나라 현실이 부디 제과제빵 기사분들에게 좀더 효율적이고 자유롭게 행동 할수 있게 그런 사회로 바뀌었으면 좋겠습니다.....
그래서 누군가가 힘이 생기면 그 힘으로 대기업들이 함부로 제과제빵 쪽에 관여하지 못하도록, 관심두지 않게 바꿔버렸으면 좋겠습니다.
진짜 제빵 명장 리스트
제과 명장 1호 : 박찬회 (2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자
제과 명장 2호 : 임헌양 (2001) : 브랜드 - 브래댄코(구 신라명과) , 신라명과 상임기술 고문
제과 명장 3호 : 권상범 (2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점
제과 명장 4호 : 김종익 (2003) : 브랜드 - 김종익 과자점
제과 명장 5호 : 서정웅 (2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자점
제과 명장 6호 : 김영모 (2007) : 브랜드 - 김영모 과자점
제과 명장 7호 : 안창현 (2009) : 브랜드 - 안스베이커리
제과 명장 8호 : 함상훈 (2011) : 브랜드 - 함스브로트 과자점
제과 명장 9호 : 홍종흔 (2012) : 브랜드 - 홍종흔 베이커리
제과 명장 10호 : 송영광 (2014) : 브랜드 - 명장10
제과 명장 11호 : 박준서 (2016) : 브랜드 - 명장시대
제과 명장 12호 : 인재홍 (2017) : 브랜드 - 빵과당신
제과 명장 13호 : 이흥용 (2018) : 브랜드 - 이흥용 과자점
제과 명장 14호 : 김덕규 (2019) : 브랜드 - 김덕규 과자점
확실한 명장이시네요
오로지 14명뿐.(시중에 하두 엉터리 명장이 넘치는데;;; 이 14명이 국가 공인 명장이십니다)
이흥용 명장도 확실하네요
검색해보니 제과제빵 14명의 명장 중
서울 유명 제과점인 나폴레옹과자점 출신이 5명이나 된다고 합니다.
(나폴레옹과자점 홈페이지에 나온 설명임)
제과제빵 사관학교라는 별명이 있다는 과자점이라고 하네요.
지금도 장기 근속자 중에 선발해 해외 연수도 시킨다고 합니다.
이 빵집이 한성대역 바로 근처인데 다른 지점은 커녕
본점 빵집 근처로 자주 지나다니긴 했지만 사먹어본 적은 없네요 ㅋㅋㅋ
@@ssoh001 빵집에서 3년간 일해본 1인으로 말씀드립니다 명장따기 어렵고 진짜 대단하신 분들 인정 그런데 솔까 빵가격은 거품이 심해요 ㅋ 그래봐야 몸에 좋지도 않한 밀가루 인데 금가루 입힌줄 알앗음 동네에서 4천하는 쉬폰이 이런곳은 9천1만 하더이다 ㅋㅋ 그건 솔까애바임 ㅋ
대한민국 제과제빵 기사들이 잘되려면 대한민국 대기업들이 아예 빵쪽에 관여하지말고, 관심을 안둬야지 제과 제빵 기사들이 대기업 간판 안빌리고 자기의 간판으로 성공할수가 있음.....하지만 그게 안된다는게 대한민국 현실이란게 제과제빵 쪽에는 암울함 아직도 존재.....대한민국에선 빵으로 승부해서 살아남기가 무진장 어려움.....진짜 슬픈 현실.....
우리나라에서 빵으로 성공하신분이 명장 포함해도 겨우 1~2% 밖엔 안됨.....
그래서 우리나라 제과제빵 기사분들은 먼저 대기업 간판 빌린채 대출갚고, 돈모아서 외국으로 이민가서 개인 빵집차려 성공하신 분들이 많으심.....
우리나라 현실이 부디 제과제빵 기사분들에게 좀더 효율적이고 자유롭게 행동 할수 있게 그런 사회로 바뀌었으면 좋겠습니다.....
그래서 누군가가 힘이 생기면 그 힘으로 대기업들이 함부로 제과제빵 쪽에 관여하지 못하도록, 관심두지 않게 바꿔버렸으면 좋겠습니다.
과자점 인지..제빵점인지..이러한 부분들을 명장이 손님들한테잘 홍보를 해야 될일이 아닐까 싶습니다
여긴 인성이 부족해 본점에서 일 배우고 나가서 창업하면 아재 찾아와서 욕함 지 기술 쓰지마라고 거품 물고 난리침 ㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 인성이 먼저다 말도 제대로 못하는구만ㅋㅋㅋㅋㅋ
작년에 저희 상서고등학교 제과제빵과 1학년들에게 특강을 해주셨는데 유튜브로 다시 뵙게되어 정말 반갑네요!! 저도 언젠간 소비자의 기호에 맞게 좋은 재료를 사용한 멋진 빵을 만들고 싶습니다!
꼭 가볼게요!!!😍
기장 칠암사계에 가봤는데, 진짜 맛있었어요~ 거기는 커피도 원탑으로 맛있었어요.
명장이라는 빵집들 가보면 맛보다 가격이 명장일세
내로남불인데ㅋㅋㅋㅋㅋ본인은 위생모 아예 착용하지를 않네요
저러고 머리카락 나오면 직원문책
대한민국 제과제빵 기사들이 잘되려면 대한민국 대기업들이 아예 빵쪽에 관여하지말고, 관심을 안둬야지 제과 제빵 기사들이 대기업 간판 안빌리고 자기의 간판으로 성공할수가 있음.....하지만 그게 안된다는게 대한민국 현실이란게 제과제빵 쪽에는 암울함 아직도 존재.....대한민국에선 빵으로 승부해서 살아남기가 무진장 어려움.....진짜 슬픈 현실.....
우리나라에서 빵으로 성공하신분이 명장 포함해도 겨우 1~2% 밖엔 안됨.....
그래서 우리나라 제과제빵 기사분들은 먼저 대기업 간판 빌린채 대출갚고, 돈모아서 외국으로 이민가서 개인 빵집차려 성공하신 분들이 많으심.....
우리나라 현실이 부디 제과제빵 기사분들에게 좀더 효율적이고 자유롭게 행동 할수 있게 그런 사회로 바뀌었으면 좋겠습니다.....
그래서 누군가가 힘이 생기면 그 힘으로 대기업들이 함부로 제과제빵 쪽에 관여하지 못하도록, 관심두지 않게 바꿔버렸으면 좋겠습니다.
진짜 맛있습니다 👍 신세계에 입점되어 서울에서 잘 먹고 있어요
신세계 강남점에 있는 이흥용과자점 한 번 가봤는데 빵 완전 맛있었어요! 부산 본점에도 가보고 싶네요 ㅎㅎ
솔까 맛이나 퀼리티는 있음 그런데 그래봣자 밀가루 인데 ㅋ 가격이 켁~ 빵에 금가루 입혀 놓은줄
진짜 맛있어요 옵스보다더..
아랫글에 동감 빵값은 우리나라가 세계 최고일세
빵이 진짜 맛있음
소보루♡♡♡나의 최애
제과제빵 기능장 자격증은 없으신건지요?
이 분 전병도 맛남❤
기장에 칠암사계가 이흥용님 가게인거예요?
이충훈있네.
명장 의? 기준은.. 성공.. 부... 인가보다.
기능장 위가 명장 아닌가욤?.?
모든 집업에 있어 명장이란 타이틀이 개나 소나되는줄 아시나?