У вас не правильный угол зрения на домашнее винокурение. ПВК, зернодробилка, пыль, грязь, нехватка места. Зачем ПВК по 150л домашнему винокуру? Зачем такие обьемы, если ты не торгуешь, а гонишь только для себя? Для личного употребления, друзей угостить, вполне хватит кастрюли 35-50л, бродильной емкости до 70л и ручной мельницы. А это все вполне реально разместить в пределах городской квартиры. Проводка практически у всех 16А. Значит 3,6кВт выдержет, а вам и 2кВт вполне хватит. Не надо запугивать и отговаривать людей заниматься зерном! Не слушайте его, покупайте солод, мельницу, не бойтесь, гоните виски, варите пиво и никого не слушайте!
Всегда веселили такие люди как вы, малокомпетентные, но с апломбом оценивающие чей то угол зрения )) имею пвк 36л, сусловарочник с электромешалкой, 50л, две бродилки рр, по 70л. с подогревом, в современной 3к. городской квартире ( электроплита), мощность тэна, мах. 4,5 кВт, официальную выделенку от щита. По навесному, в формате 1,5", но есть всё, и КК, МЦ, СЦ, РК, джинка, пожалуй нет только НБК )) три рабочих дубовых боченка по 50л, "односолодовый", "бурбон" и "ром", не гнушаюсь сахаром, но через его ферментацию пчелитом. Водки, настойки, разнообразнейшие. Так вот, НИКОГДА, у вас ничего приемлимого, в "кастрюле", не получится, особенно, что касается зерна и солода, даже применение электромешалки не гарантирует ничего, особенно если на тэне, напрямую. Так что если зерно/солод, то ПВК ! Сахар, ради бога, гоните на кастрюле, хотя там тэн тоже может запороть результат. На электроплите и газе с рассекателем, вполне успешно все происходит. Что касается зернодробилок, здесь я и с автором не согласен, балкон - лоджия, подогнаный фланец на бочку - приемный бункер, мешок из неплотной нетканки на бункер дробилки, в качестве аспирации и вперед )) если есть время подождать пока мелкая,взвесь осядет, то и пылесос - тряпка не нужны, да и они нужны по минимуму, в принципе... условия у всех разные, это да, но обобщать не надо 😉
@@igoros54 Варю в квартире пиво спокойно. Двухпосудный порядок заторник50л+варочник50л Есть и мельница и две бродильные емкости по 65л одна для пива, другая для браг. Есть и колонна 3дюйма 115см спн и колпачки медные и кольца Рашига медные, куб 35л с увеличителем на 20л, фальшдном и медной крышкой. Был у меня и шлем, и медный холодильник. Все прошол, опыт есть. С сахара давно уже перешол на зерно. На тэне с фальшдном перегоняю спокойно густые браги, если по красной схеме. То, что у вас ничего без пвк не получается, говорит о вашей низкой компетенции, а не о моей 😀 Вы только подтвердили мои слова что в квартире можно заниматься зерном, и автор канала не прав в своем суждении. Может он просто не знает как это можно организовать? Мне кажется что он должен привлекать людей к винокурению а не отталкивать, если такой канал ведет. 🍻
Приветствую, Вас, Андрей ! Рад, что вы все преодолели и снова с нами )) По существу Вами изложенного, не со всем могу согласиться. Условия обитания в пределах городских квартир, у всех разные. Кому то позволяют заниматься винокурением, практически без ограничений, кому то нет. По возможности проводки: если нагрузка 3+ то есть необходимость проложить выделенную линию от электрощита, по отдельному кабелю соответствующего сечения и силовую розетку. Все решается официально, обоснование только указать надо осторожно и грамотно, никаких станков и прочей производственной деятельности ( запрещено ЖК), разумеется ни намека на винокурение 😁, как вариант - хобби связанное с выращиванием орхидей, кактусов и тд, требующее высокого энергопотребления, на поддержание микроклимата. Далее, по автоматике РК... она у меня есть, но не пользуюсь старт-стопом уже год точно, с тех пор как открыл для себя МЦ )) имею небольшой пвк на 36л, навесное 1,5", но есть все )) разнообразные сборки рабочих колонн для ректификации, дистиляции... так вот, мне МЦ + стеклянная царга и манометр на ее входе + цифровой 4 канальный термометр вай фай и кричалкой , вполне успешно заменяют автоматику. Главное вывести в рабочий режим предзахлеба, по мощности и скорости отбора, далее, до 90 в кубе, практически на одном дыхании... в кубе около 5л ас, МЦ коротыш 4" справляется с хвостами до 92 в кубе, уверенно, но страхуюсь от 90 контроль )) я не против старт стопа, но напрягает одна вещь, качество мембраны клапана, горячая спиртовая среда, бог знает что она из этой резины вымывает в приемную емкость... в моем же случае, чистая физика )) Далее, по зерну, дробилке, пыли - грязи... не во всех случаях наверное, но тоже решаемо, как в моем; лоджия, дробилка самая обыкновенная, но смонтиррвана на 40л рр боченок, в качестве приемного бункера, через деревянный фланец с силиконовым уплотнителем, на бункер самой зернодробилки одеваю мешок из нетканки малой плотности, в качестве некой аспирации и чтобы движение воздуха в системе какое то было... ну и как бы все, проблем никаких, если время позволяет подождать, когда мелкая летучая взвесь осядет, то и совсем хорошо )) а так, пылесос и тряпка по минимуму... По части дороговизны декстрозы, она же глюкоза, ( фруктоза - это вещь в себе, сбраживать ее более менее эффективно, не у всех получится ), то мой метод - инвертирование сахара, но не горячим способом, с лимонкой ( и фурфуролом), а холодным, посредством внесения в сироп - пчелита... проверено не раз, качество сс более чем, с обычным не сравнить. Это также удорожание, но не вдвое точно, где то на 10-15%, ну и доп время на ферментацию.
Приветствую! Благодарю! На самом деле я не утверждаю, что проблемы есть у всех домашних винокуров желающих работать с зерном. В тоже время, я знаю что большинство начинающих, работают исключительно с сахаром. Сейчас работаю над курсом пройдя который винокур, по каким-то причинам не работающий на зерне, смог бы получать дистилляты не хуже зерновых.
Наука
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
Слава Богу! Я очень рад! Андрей, ждём интересных, и познавательных видео.👍🤝
Спасибо! Видео уже готовятся. Постараюсь регулярно выкладывать.
Успехов Вам
Спасибо!
У вас не правильный угол зрения на домашнее винокурение. ПВК, зернодробилка, пыль, грязь, нехватка места. Зачем ПВК по 150л домашнему винокуру? Зачем такие обьемы, если ты не торгуешь, а гонишь только для себя? Для личного употребления, друзей угостить, вполне хватит кастрюли 35-50л, бродильной емкости до 70л и ручной мельницы. А это все вполне реально разместить в пределах городской квартиры. Проводка практически у всех 16А. Значит 3,6кВт выдержет, а вам и 2кВт вполне хватит. Не надо запугивать и отговаривать людей заниматься зерном! Не слушайте его, покупайте солод, мельницу, не бойтесь, гоните виски, варите пиво и никого не слушайте!
Всегда веселили такие люди как вы, малокомпетентные, но с апломбом оценивающие чей то угол зрения )) имею пвк 36л, сусловарочник с электромешалкой, 50л, две бродилки рр, по 70л. с подогревом, в современной 3к. городской квартире ( электроплита), мощность тэна, мах. 4,5 кВт, официальную выделенку от щита.
По навесному, в формате 1,5", но есть всё, и КК, МЦ, СЦ, РК, джинка, пожалуй нет только НБК )) три рабочих дубовых боченка по 50л, "односолодовый", "бурбон" и "ром", не гнушаюсь сахаром, но через его ферментацию пчелитом. Водки, настойки, разнообразнейшие.
Так вот, НИКОГДА, у вас ничего приемлимого, в "кастрюле", не получится, особенно, что касается зерна и солода, даже применение электромешалки не гарантирует ничего, особенно если на тэне, напрямую. Так что если зерно/солод, то ПВК ! Сахар, ради бога, гоните на кастрюле, хотя там тэн тоже может запороть результат. На электроплите и газе с рассекателем, вполне успешно все происходит.
Что касается зернодробилок, здесь я и с автором не согласен, балкон - лоджия, подогнаный фланец на бочку - приемный бункер, мешок из неплотной нетканки на бункер дробилки, в качестве аспирации и вперед )) если есть время подождать пока мелкая,взвесь осядет, то и пылесос - тряпка не нужны, да и они нужны по минимуму, в принципе... условия у всех разные, это да, но обобщать не надо 😉
@@igoros54 Варю в квартире пиво спокойно. Двухпосудный порядок заторник50л+варочник50л Есть и мельница и две бродильные емкости по 65л одна для пива, другая для браг. Есть и колонна 3дюйма 115см спн и колпачки медные и кольца Рашига медные, куб 35л с увеличителем на 20л, фальшдном и медной крышкой. Был у меня и шлем, и медный холодильник. Все прошол, опыт есть. С сахара давно уже перешол на зерно. На тэне с фальшдном перегоняю спокойно густые браги, если по красной схеме. То, что у вас ничего без пвк не получается, говорит о вашей низкой компетенции, а не о моей 😀 Вы только подтвердили мои слова что в квартире можно заниматься зерном, и автор канала не прав в своем суждении. Может он просто не знает как это можно организовать? Мне кажется что он должен привлекать людей к винокурению а не отталкивать, если такой канал ведет. 🍻
Эх, тут новые видео, а я пить бросил
Приветствую, Вас, Андрей ! Рад, что вы все преодолели и снова с нами ))
По существу Вами изложенного, не со всем могу согласиться. Условия обитания в пределах городских квартир, у всех разные. Кому то позволяют заниматься винокурением, практически без ограничений, кому то нет. По возможности проводки: если нагрузка 3+ то есть необходимость проложить выделенную линию от электрощита, по отдельному кабелю соответствующего сечения и силовую розетку. Все решается официально, обоснование только указать надо осторожно и грамотно, никаких станков и прочей производственной деятельности ( запрещено ЖК), разумеется ни намека на винокурение 😁, как вариант - хобби связанное с выращиванием орхидей, кактусов и тд, требующее высокого энергопотребления, на поддержание микроклимата.
Далее, по автоматике РК... она у меня есть, но не пользуюсь старт-стопом уже год точно, с тех пор как открыл для себя МЦ )) имею небольшой пвк на 36л, навесное 1,5", но есть все )) разнообразные сборки рабочих колонн для ректификации, дистиляции... так вот, мне МЦ + стеклянная царга и манометр на ее входе + цифровой 4 канальный термометр вай фай и кричалкой , вполне успешно заменяют автоматику. Главное вывести в рабочий режим предзахлеба, по мощности и скорости отбора, далее, до 90 в кубе, практически на одном дыхании... в кубе около 5л ас, МЦ коротыш 4" справляется с хвостами до 92 в кубе, уверенно, но страхуюсь от 90 контроль )) я не против старт стопа, но напрягает одна вещь, качество мембраны клапана, горячая спиртовая среда, бог знает что она из этой резины вымывает в приемную емкость... в моем же случае, чистая физика ))
Далее, по зерну, дробилке, пыли - грязи... не во всех случаях наверное, но тоже решаемо, как в моем; лоджия, дробилка самая обыкновенная, но смонтиррвана на 40л рр боченок, в качестве приемного бункера, через деревянный фланец с силиконовым уплотнителем, на бункер самой зернодробилки одеваю мешок из нетканки малой плотности, в качестве некой аспирации и чтобы движение воздуха в системе какое то было... ну и как бы все, проблем никаких, если время позволяет подождать, когда мелкая летучая взвесь осядет, то и совсем хорошо )) а так, пылесос и тряпка по минимуму...
По части дороговизны декстрозы, она же глюкоза, ( фруктоза - это вещь в себе, сбраживать ее более менее эффективно, не у всех получится ), то мой метод - инвертирование сахара, но не горячим способом, с лимонкой ( и фурфуролом), а холодным, посредством внесения в сироп - пчелита... проверено не раз, качество сс более чем, с обычным не сравнить. Это также удорожание, но не вдвое точно, где то на 10-15%, ну и доп время на ферментацию.
Приветствую! Благодарю! На самом деле я не утверждаю, что проблемы есть у всех домашних винокуров желающих работать с зерном. В тоже время, я знаю что большинство начинающих, работают исключительно с сахаром. Сейчас работаю над курсом пройдя который винокур, по каким-то причинам не работающий на зерне, смог бы получать дистилляты не хуже зерновых.