Que ingeniosa su receta, otras no hacenel paso de licuar el mote antes de cocinarlo pero el suyo es mejorado, lo hare, buen video. Saludos de otra peruana !😍👍
Dios bendiga la cocina Peruana, es extraordinariamente sabrosa y variada, además la receta se realiza con maíz en grano, así que debe estar deliciosa, sin embargo, en Venezuela tenemos un plato similar que se llama hallacas, aunque es diferente, se hace con otros ingredientes, de acuerdo a la zona de Venezuela donde se preparen, no tenía idea de que en Perú también la llamarán hallacas. Un saludos cordial y mis respetos para Zoilaincaenlondres que hace tan rico manjar!
DOÑA ZOILA INCA EN LONDRES .TIENE USTED LA RECETA DE.ESE PAN FRANCES CON EL CUAL ACOMPAÑO ESA DELICIA DE TAMALES PONGA LA RECETA POR FAVOR CUANDO PUEDE .SE VE MUY LINDA COCINANDO.TODO POR LOS HIJOS VERDAD ES UN HONOR DE MADRE TENER HIJOS BUENOS AMEN UN ABRAZOO
Bueno tamales sueñito, que lindo tener una mamá,que suerte de sus hijas, bendiciones, soy una señora de edad , y nunca hice tamales, solo ví cuando hacen las humitas en pachamca , yud sabe cómo estamos en Lima, ya vendo los picaron es me salieron ricos ahora este domingo quiero hacer los tamales,una pregunta es igual que la humita ,por la masa es cruda ,veo que la cocina, y lo hace hervir o no ,y Lugo como lo hago en una olla, y muy lindas sus ollas, que marca son. Gracias que Dios derrame muchas bendiciones para usted.
Hola Hilda yo preparo en principio los tamales con maíz mote crudo ,en cuanto a las ollas no son de marca mi hija lo compro en en una tienda de utensilios de cocina un saludo cordial desde Londres
La felicito por excelentes explicación.en Venezuela hacer el guiso se le agrega carne de res , pollo y de cerdo picadito se llama picadillo.es para hacer las hallacas navideña.muy ricos saludos
Gracias muy buena explicación, una sola pregunta, cuando hago tamales a que se debe no me arme bien y temo echarle más harina de mote pues me parece saldría duro. Y lo tengo hirviendo como tres horas, cual es el problema por favor contésteme.
Sra Zoilita, ponga las cantidades por favor con respecto al peso del maiz el peso de la manteca y al líquido del caldo de pollo para la mezcla que es una parte muy importante en la elaboración de la masa del tamal peruano. Estaré esperando su respuesta. Ya me agregué a su canal. Muchas gracias por su video. Un abrazo 😊
Hola Cecilia gracias por tu pregunta es un kilo de maiz 400 gramos de manteca normalmente el caldo de pollo o cerdo es de acuerdo a la cocción que vas realizando yo empiezo con un litro y de acuerdo a que vaya empezando espezar voy agregando más espero te salga.muy 👍
Gracias por compartir 🙌🏼 Una pregunta, El achiote es en pasta? Tendrá las cantidades de los ingredientes? Y si no tengo olla vaporera, puede ser en una olla con agua ?
Hola, una pregunta, en vez de manteca, puedo utilizar el aceite de oliva, es mejor por salud, que la manteca de cerdo??? Me da la impresión que cuando se enfría el tamal queda muy mantecoso y muy dura la masa, espero consejos gracias y espero respuesta. Un saludo desde Barcelona España. 🙏🙏🙏
Muy ricoooooo!!!!! Tiene una suscriptora más. Extraño tanto mis tamales peruanos. Aunque soy peruana no se darle la sazón a nuestra comida. Por mas que sigo varios videos no me quedan igual. Ayer hice tamales y NO para nada igual. La próxima vez voy a seguir su receta me encantó. Sólo que ¿Cómo hago para conseguir el maíz que usted molió en la licuadora? Gracias por el video muy bueno.💕💕💕👌👌👍👍
Hola Zoila...me pasas la cantidad de manteca, parece que fuera 1 kilo los 2 paquetes...acá en Argentina son de 500 gramos cada paquete ...gracias espero me respondas
Buenas señora noches señora Zoila, desde hace mas de 6 meses estamos esperando las cantidades exactas de los ingredientes ya que si se emplean las cantidades no adecuadas, salen mal, ya faltan 6 dias para Navidad y quisiera hacer los tamales, anteriormente hice pero calculando las cantidades, a lo cual no me salieron como debe de ser, un familiar me dijo que las cantidades deben de ser exactas para que me salgan como usted los prepara, me comunico desde Chaclacayo en Perú. Espero su amable respuesta. Felices Fiestas.
Hola Rafael gracias por ver los videos de esta humilde servidora,la cantidad del mote pelado que hice fue un kilo .por 400 gramos de manteca base primordial para la preparación de los tamales en cuanto al espesor de la masa tienes que ir hechando
El caldo ya sea de tu preferencia pollo gallina a de cerdo y vas moviendo constantemente hasta que tengas el punto espeso para tu preparación un sa.udo cordial a la distancia
Los tamales se ven muy buenos. En el vídeo se ve que usaste achiote en pasta, como lograste que se integrara con la mezcla? Normalmente la presentación del achiote en pasta es súper dura y difícil de disolver, por favor me da el tip
Después de ver decenas de vídeos incompletos, finalmente encuentro a alguien que enseña a prepararlo moviendo el maíz en caso que no se pueda encontrar esas bolsas ya molidas de maiz y nisiquiera muestran claramente qué marca es.
Amiga todo se ve muy rico pero si es de pollo por que le pone manteca de chancho y no manteca vegetal, disculpa pero si es de pollo todo debe de ser pollo
Como se burlan de la mamá ,Manteca tiene que poner en cualquier tamal sea de cerdo o pollo .graciosa la señora al huevo duro le dice huevo pasado .se ve rico su tamal
No le eche manteca de chancho no es saludable si sazón es rica igual no más le saldrá delicioso Gracias por este inconveniente Saludos desde Connecticut
Mm enseñó a comer? Bueno estoy viendo que hay personas que echan el maní entero 😳 tienen que echar en la masa tostado y molido,y cuando es de cerdo para que huevos, las aceitunas echarles secas y precocidas, entonces con éstos ingredientes si que les van a salir bien deliciosos. Ahh mejor es el maíz pelado y precocidos, y molido, no tan menudo.
Al fin leo algo sensato, que bueno es leer y no dejarse llevar por los q satanizan la manteca de cerdo, nuestros abuelos usaban eso y sanitos vivieron.
![Megan Thee Stallion - Roc Steady (feat. Flo Milli) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/HozPPyqW0dY/mqdefault.jpg)
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
Hoy lo voy a preparar, gracias por el gusto de hacer este video. Muchas gracias desde Hamburgo.
Siiiii ricos .. ... cómo buena peruana como tamales los domingo en desayuno con café y pan.
Cuanto de manteca
gracias por su deliciosa de tamales muy ricos voy a prepararlos 🤗🙏🏻❣️👍👍
Me hubiera gustado que nos enseñara a envolver ,creo que eso es muy importante. Gracias por compartir su preparacion.
Felicidades, muy buena receta , así con gusto se da el Lay , sigue así , muchas gracias
Me encantó Zoila rocalla de mi mamita gracias por tu receta lo voy a preparar
Así los hago yo,y no olvidarse del maní,las aceitunas secas y bien lavadas con agua caliente.De Lima Perú.
Gracias muy
bien esplicado señora Zoila 😍
Felicidades por el canal! Explicas muy muy bien! Un fuerte abrazo 🤩🤩🤩🤩 no dejes de subir videos!🎉🎉🎉
Primera vez que la veo y me encanto como explica y lo bien que se lleva con sus hijas o las niñas que están con usted felicidades
Que ingeniosa su receta, otras no hacenel paso de licuar el mote antes de cocinarlo pero el suyo es mejorado, lo hare, buen video. Saludos de otra peruana !😍👍
Buena seño yo empezaré a preparar mis tamales
Muy pronto gracias seño.
Gracias Sra Zoila por su excelente receta. Dios la bendiga y lo estare prepando.
Se ve buenissimoo nos puede dar la receta? Gracias. Saludos de Italia 😊
Así prepara mi madre. Saludos
Punto G. Jajaja. Me divertí aprendiendo a cocinar.
Dios bendiga la cocina Peruana, es extraordinariamente sabrosa y variada, además la receta se realiza con maíz en grano, así que debe estar deliciosa, sin embargo, en Venezuela tenemos un plato similar que se llama hallacas, aunque es diferente, se hace con otros ingredientes, de acuerdo a la zona de Venezuela donde se preparen, no tenía idea de que en Perú también la llamarán hallacas. Un saludos cordial y mis respetos para Zoilaincaenlondres que hace tan rico manjar!
En el perú no se llaman hallacas, ella pone un sinónimo.
@@ceciliachavez622 Cierto, quizás para que sepan que son parecidas a las hallacas, en el Perú solo decimos tamales de chancho, de pollo o mixto.
Me gusto la explicación gracias 😊
Se ve muy delicioso 🤤😋
Buena, buena...!!! Gracias...
Buenísimo
DOÑA ZOILA INCA EN LONDRES .TIENE USTED LA RECETA DE.ESE PAN FRANCES CON EL CUAL ACOMPAÑO ESA DELICIA DE TAMALES PONGA LA RECETA POR FAVOR CUANDO PUEDE .SE VE MUY LINDA COCINANDO.TODO POR LOS HIJOS VERDAD ES UN HONOR DE MADRE TENER HIJOS BUENOS AMEN UN ABRAZOO
Muy bueno Gracias ❤ bendiciones
Muy rico. Felicidade
Gracias por su receta
Bueno tamales sueñito, que lindo tener una mamá,que suerte de sus hijas, bendiciones, soy una señora de edad , y nunca hice tamales, solo ví cuando hacen las humitas en pachamca , yud sabe cómo estamos en Lima, ya vendo los picaron es me salieron ricos ahora este domingo quiero hacer los tamales,una pregunta es igual que la humita ,por la masa es cruda ,veo que la cocina, y lo hace hervir o no ,y Lugo como lo hago en una olla, y muy lindas sus ollas, que marca son. Gracias que Dios derrame muchas bendiciones para usted.
Hola Hilda yo preparo en principio los tamales con maíz mote crudo ,en cuanto a las ollas no son de marca mi hija lo compro en en una tienda de utensilios de cocina un saludo cordial desde Londres
Me encanto la felicito
La felicito por excelentes explicación.en Venezuela hacer el guiso se le agrega carne de res , pollo y de cerdo picadito se llama picadillo.es para hacer las hallacas navideña.muy ricos saludos
Las candidate's Zoila es miy importante gracias
Me gustó la receta,solo tengo un problema que cantidad de maíz uso?,y la manteca tambien.....gracias por todo desde Milan.
Que rico tamalito!!
Buena explicación desde Japón un abrazo compatriota acá recién en las tiendas latinas se puede conseguir hoja de plátano así que los prepararé
Muy agradecida por compartir sus secretos. Bendiciones.
Buenas que rico se ve!!!❤ una consulta, la lista de ingredientes? Donde la puedo encontrar? Muchas gracias
👌😋en la cocina siempre hay cosas nuevas que aprender bendiciones y saludos
Exelente su receta disculpe dónde se.consegui esa olla.vaporeda porfa gracias
La olla lo compre en Brixton en una tienda de musulmanes ,saludos d3 corazon
Gracias muy buena explicación, una sola pregunta, cuando hago tamales a que se debe no me arme bien y temo echarle más harina de mote pues me parece saldría duro. Y lo tengo hirviendo como tres horas, cual es el problema por favor contésteme.
Hola Amalia la cantidad es un kilo de harina de mote 400 gramos de manteca conforme vayas echando el sol de pollo y el espesor va a la vista saludos
Caldo de pollo u otro caldo puede ser de cerdo o de gallina de acuerdo a lo que a ti te gusta
Muchas gracias por su respuesta
Buen día guapo su vídeo y cuántos tamales salen de 1 kilo de harina gracias y se ven buenos yo probaré hacerlo y le cuento gracias.
Hola Lilia
Normalmente de un kilo de maiz me salen 15 buenos tamales
Gracias por compartir este video saludos y un millón de bendiciones
@@ZOILAINCAENLONDRES y cuanto de manteca le hecha para un kilo de harina?
Sra zoila osisana yo siy tambien de peru me gustaria wue me vontestsra graciad
Zoila podrias decir el peso y las cantidades y si ouedes explicar sobre las hojad del tamsl
Se ven muy buenos :)
Si la receta es muy buena y rica saludos
Que olla tan extraordinaria!!
Grasias desde 🇺🇸
Que buena pinta paisana!!!
Yo tambien vivo en Londres.
Como de llama la tienda de Elephant & Castle que mencionas en tu video por favor! 👍
Buena la receta no tengo olla vaporera cual seria otra opcion
Hola la otrs opcion es como lo hacian nuestras abuelitas camaditas de joronta del choclo saludos
Graciassss ❤
Se ve q tienes una buena licuadora no se dsña!? Y con q mas remojadtes el maiz o dolamente con agua y lo lavad dedpyes o no gracias
Sra Zoilita, ponga las cantidades por favor con respecto al peso del maiz el peso de la manteca y al líquido del caldo de pollo para la mezcla que es una parte muy importante en la elaboración de la masa del tamal peruano. Estaré esperando su respuesta. Ya me agregué a su canal. Muchas gracias por su video. Un abrazo 😊
Hola Cecilia gracias por tu pregunta es un kilo de maiz 400 gramos de manteca normalmente el caldo de pollo o cerdo es de acuerdo a la cocción que vas realizando yo empiezo con un litro y de acuerdo a que vaya empezando espezar voy agregando más espero te salga.muy 👍
Que rico!!! Que tipo de maíz has usado? El maíz mote que viene en grano y de ahí lo has licuado en seco o le has agregado agua? Gracias.
Hola gracias por comentar y ver mi video. He usado el maíz mote remojado un día antes y licuado en seco
@@ZOILAINCAENLONDRES Muchas gracias, saludos desde Cardiff 😉
Se puede cocina ar en olla presión?
Gracias por compartir 🙌🏼
Una pregunta, El achiote es en pasta? Tendrá las cantidades de los ingredientes? Y si no tengo olla vaporera, puede ser en una olla con agua ?
Hola yo preparo con achote en pasta claro puedes hacerlo en una olla comu
Gracias por la Receta cuanto tiempo debe cocinar antes de empaquetar gracias
Hola a fuego lento moviendo constantemente por 15 minutos
Hola moviendo a fuego lento por 15 minutos
Hola, una pregunta, en vez de manteca, puedo utilizar el aceite de oliva, es mejor por salud, que la manteca de cerdo???
Me da la impresión que cuando se enfría el tamal queda muy mantecoso y muy dura la masa, espero consejos gracias y espero respuesta. Un saludo desde Barcelona España. 🙏🙏🙏
Hola Eugnia por receta de las abuelas se prepara con manteca de cerdo,per9 por tu salud no habria problemas de hacerlo con aceite de oliva saludos
Muy ricoooooo!!!!!
Tiene una suscriptora más.
Extraño tanto mis tamales peruanos. Aunque soy peruana no se darle la sazón a nuestra comida. Por mas que sigo varios videos no me quedan igual. Ayer hice tamales y NO para nada igual. La próxima vez voy a seguir su receta me encantó. Sólo que ¿Cómo hago para conseguir el maíz que usted molió en la licuadora?
Gracias por el video muy bueno.💕💕💕👌👌👍👍
Perdona,aunque tarde mi respuesta la maquina se llama procesadora
Se ve muy bueno pero deberías dar las cantidades q utilizas en la preparación del tamal.Gracias
En la próxima preparación haré saber la cantidad
Hola y si no tengo las hojas las puedo poner en un pirex al horno? Gracias
Hola Daka no l9s tamales se hacen en hoja de platano ,en hojas de maíz y si no consigues ningunos puedes envolver en papel platino
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Muy rico una pregunta por que me sale aguado???? Y al día siguiente se pone durooo
Hola Zoila...me pasas la cantidad de manteca, parece que fuera 1 kilo los 2 paquetes...acá en Argentina son de 500 gramos cada paquete ...gracias espero me respondas
Hola la cantidad es total es de 400 gramos pasa que en este país los paquetes son de 200 gramos cada.uno buena suerte
@@ZOILAINCAENLONDRES Gracias Zoila por responder!!
Cuanto de maíz es x favor y cuanto de agua o caldo 😊
El caldo de pollo conque lo cocinamos
Olá!
Me puede porfavor dar la receta completa? Con medidas y todo?
Grazie! ❤
Hola yo vivo en España soy de pisco muy cerca de chincha se ven muy buenos pero falto los secretos que lleva el tamal yo lo preparo y vendo
Hola amiga me podrías decir como lo preparas por favor yo vivo en Israel.
Favor mandate con esos secreto, para anotar,gracias.
K delicia...y lindo video
MUY RICO. (ALEMANIA)
Would love your recipe in English. My husband is Peruvian and I love 💘 Peruvian food 😋 and tamale so much
Hello! Comming soon Thanks
Se cocina antes el.maiz o solo se remoja y listo?
Hola @@carmenjara8282 , primero se remoja y después se cocina.
Gracias amiga cuanto de mauz remojadtes
Podrias enseñar como preparaste esos panes? Se ven muy ricos. Espero que pronto des la receta. Mil gracias y bendiciones.
Hola gustosa receta. Lleva un kilo de maíz? Y el anchiote se echa?
El machote lleva en el sofrito con la cebolla y demás especies
Lukita
Y eso?? Porque no siguió su receta. Ya no termino sus tamales
Jajajaja Señora es la muerrrrrrte!!!!
Buenas señora noches señora Zoila, desde hace mas de 6 meses estamos esperando las cantidades exactas de los ingredientes ya que si se emplean las cantidades no adecuadas, salen mal, ya faltan 6 dias para Navidad y quisiera hacer los tamales, anteriormente hice pero calculando las cantidades, a lo cual no me salieron como debe de ser, un familiar me dijo que las cantidades deben de ser exactas para que me salgan como usted los prepara, me comunico desde Chaclacayo en Perú. Espero su amable respuesta. Felices Fiestas.
Hola Rafael gracias por ver los videos de esta humilde servidora,la cantidad del mote pelado que hice fue un kilo .por 400 gramos de manteca base primordial para la preparación de los tamales en cuanto al espesor de la masa tienes que ir hechando
El caldo ya sea de tu preferencia pollo gallina a de cerdo y vas moviendo constantemente hasta que tengas el punto espeso para tu preparación un sa.udo cordial a la distancia
Jsjsjsks punto g jajaja me suscribo
El mote de deja remojando un día antes?
Me hubiera gustado me explique como embolver y cantidad?
buen humor claro jajajajajajajajaja puntooooooo g no el cochayuyo es de mar son algas maritimas muy buenazo ZOILA
Los tamales se ven muy buenos. En el vídeo se ve que usaste achiote en pasta, como lograste que se integrara con la mezcla? Normalmente la presentación del achiote en pasta es súper dura y difícil de disolver, por favor me da el tip
Lo que la señora usó si no me equivoco fue el aji panca y el aji mirasol para darle el gusto y el color, y ambos pueden comprarlos en pasta.
Después de ver decenas de vídeos incompletos, finalmente encuentro a alguien que enseña a prepararlo moviendo el maíz en caso que no se pueda encontrar esas bolsas ya molidas de maiz y nisiquiera muestran claramente qué marca es.
Amiga todo se ve muy rico pero si es de pollo por que le pone manteca de chancho y no manteca vegetal, disculpa pero si es de pollo todo debe de ser pollo
Hola gracias por tu comentario para mi en particular la manteca de cerdo le da el sabor peculiar al tamal ya sea de pollo o cerdo
Prepara chapana🙃
joder tio tamales para desayuno.... ayacas en venezuela buenazos
Que ricos se ve estos tamales pero me gustaria saber las cantidades
Como se burlan de la mamá ,Manteca tiene que poner en cualquier tamal sea de cerdo o pollo .graciosa la señora al huevo duro le dice huevo pasado .se ve rico su tamal
En Perú se dice así, huevo pasado.... 🤷♀️
Ufff se ve Ricazo
Que rico yo quiero
Una pregunta se podrían hacer con menos grasas? Pues para mi es demasiado.
Hola isabel es por la cantidad, de maíz yo utilizo 1 kilo es por eso que le hecho esa cantidad de manteca
Es Maiz seco verdad?
Hola Eva si es maiz seco remojado un dia antes saludos
Y las cantidades en la receta y la forma de envolver?
SIN DELICIOSOS, FELICITACIONES
Pero no dice las cantidades , ??????
El maiz lo oicuad con agua
Tia ase mucho cocurucho ya me da sueño
No le eche manteca de chancho no es saludable si sazón es rica igual no más le saldrá delicioso
Gracias por este inconveniente
Saludos desde Connecticut
Mm enseñó a comer? Bueno estoy viendo que hay personas que echan el maní entero 😳 tienen que echar en la masa tostado y molido,y cuando es de cerdo para que huevos, las aceitunas echarles secas y precocidas, entonces con éstos ingredientes si que les van a salir bien deliciosos. Ahh mejor es el maíz pelado y precocidos, y molido, no tan menudo.
No da las cantidades de cada ingrediente?
Y la receta con las cantidades????
Por favor las cantidades señora
Hola Carina en principio por un kilo de maíz son 400 gramos de manteca
Y el maní 😮 ? Va con el maíz y no entero.
Realmente no entiendo porque le dices hallacas a tus tamales son 2 cosas totalmente diferentes ni los ingredientes ni la preparacion
La manteca de cerdo no es dañina al contrario la manteca vegetal no es buena dicho por los medicos
Al fin leo algo sensato, que bueno es leer y no dejarse llevar por los q satanizan la manteca de cerdo, nuestros abuelos usaban eso y sanitos vivieron.
El maíz se remoja
Se remojar un dia antes