BABY BACK RIBS 3 WAYS | Ninong Ry

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 окт 2024

Комментарии • 350

  • @AJ-alt
    @AJ-alt Год назад +92

    Timestamp ⏳
    Easy Mode | Boiling
    [06:13 - 07:13] Prep, Boiling
    [20:25 - 20:50] Check, Drain
    [28:10 - 29:39] Plating
    [31:40 - 32:30] Tasting
    Medium Mode | Oven
    [10:15 - 10:35] Dry rub
    [10:35 - 10:59] Oven
    [24:00 - 24:54] Unfoiling
    [29:44 - 30:27] Plating
    [32:30 - 34:22] Tasting
    Difficult Mode | Smoked
    [11:11 - 11:50] Dry rub
    [12:00 - 12:47] Smoker
    [14:05 - 15:00] Smoker check, basting
    [23:08 - 24:00] Smoker check, foiling
    [30:31 - 31:10] Plating
    [34:22 - 38:00] Tasting
    Dry Rub
    [07:13 - 10:15]
    Sides
    [16:10 - 20:00] Coleslaw
    [20:50 - 21:50] Mac and Cheese
    [21:50 - 23:50] Buttered Vegetables ** 22:33 - Warning! sumigaw si ninong**
    Sauce
    [24:55 - 27:20]
    38:00 - Final Thoughts
    Others Culinary 101 - Ribs
    [03:00 - 05:50]

    • @rhomefajardo5946
      @rhomefajardo5946 Год назад

      Boil mo yung ribs mix na pati sauce para malasa at Hindi maglasa nilaga just for my experience ninogRy idol😊

    • @emeraldortiz4634
      @emeraldortiz4634 10 месяцев назад

      Ang tagal nmn ng intro

    • @flormullagas3626
      @flormullagas3626 10 месяцев назад

      H mop

  • @joshbuenaventura3297
    @joshbuenaventura3297 Год назад +56

    I think the reason why nasabi nila na dapat daw ang "Authentic" na baby back ribs shouldn't fall off the bone dahil part of the experience yung pag ngata sa buto ng mga leftover meats, otherwise para ka nalang kumakain ng pulled pork na dinikit sa buto. Great episode Ninong!

    • @chrisb7789
      @chrisb7789 Год назад +7

      Agreed may point ka dun sir. Tska tingin ko presentation wise din. Pag fall off Kasi kahit gaano ka talim ng kutsilyo mo or brisket knife punit talaga yan unlike pag hindi fall off pag ginamitan mo brisket knife ang linis ng cut ang ganda tignan.

    • @charliesabanal2340
      @charliesabanal2340 Год назад

      Yown

    • @CarloVillagracia
      @CarloVillagracia 5 месяцев назад

      Yup, Chaka Kung iisipin niyo , parang sobrang Dali kasi nung fall off the bone. Low and slow lang naman na luto yun. “Overcooked” as long as hindi dry . Mas mahirap and mas kelangan ng skill ung tender ribs sakto lang tapos juicy

  • @Eliasu1150
    @Eliasu1150 Год назад +6

    grabe pala knowledge netong si ninong ry sa pagluluto, napaka-informative, nakaka-believe at inspire, nababalitaan ko lang toh, sabi ko sa sarili ko, "'sino ba toh? nagluluto lang naman bakit sumisikat.", now i know why, from start to finish no skips panoorin si ninong ry LOVE IT!!!!!!!

    • @victorsilvestrecoria5464
      @victorsilvestrecoria5464 11 месяцев назад +1

      Ng aral kc yn benilde pa at experience cook before pursuing degree in culinary

  • @kuudanfusion629
    @kuudanfusion629 Год назад +18

    That talk about mediocrity at 41:17 really helps. Im a graduating architecture student and I know what it feels like to be called mediocre or have mediocre works (Especially kapag kinukumpara ko yung gawa ko sa other classmates) Di ako satisfied sa sarili kong gawa, everything he said at the end was true and I 100% agree with it.
    Keep being you ninong!

  • @HawkEyeJthan
    @HawkEyeJthan Год назад +3

    Maraming salamat sa mga words of wisdom mo nong. Realtalk talaga yon nong ung about authentic at sa consedaration. inevitable kasi ung senario na masarap para sayo pero hindi goods para sa iba. Kaya bilang kusinero talaga lalo na't kung nasa business industry ka mas iprayoridad mo ung panlasa mismo ng kakain kesa sa sarili mong panlasa na alam mong kahit hindi naman yun yung authentic na lasa pero bilang nag seserbisyo at sumuusunod un naman talaga dapat. maraming salamat Nong sa mga content mo marami kong natutunan sayo hindi lang sa pag luluto kundi sa pagiging Tao. 🙏🖤 wish u all the best nong...

  • @vladimirrrrrr4985
    @vladimirrrrrr4985 Год назад +9

    Ito yung isa rin sa nagustuhan ko kay Ninong Ry, entertaining yung vlog kahit nagluluto hindi yung like sobrang focus o seryoso :)

  • @carlocualbar1030
    @carlocualbar1030 Год назад +10

    Alam ni Ninong yung "Despedida a la Virgen" na kinakanta tuwing La Naval de Manila feast sa Sto. Domingo 25:40

  • @victorsilvestrecoria5464
    @victorsilvestrecoria5464 11 месяцев назад

    The best nong lalo na sa paliwanag mo regarding reference salute idol

  • @sandraarenillo6082
    @sandraarenillo6082 Год назад

    Very nice yung nagshare po kayo ng life experiences nyo in the end. very practical and totoo naman tlga.

  • @erickgarduno7572
    @erickgarduno7572 Год назад

    very well explained about preference vs. authenticity! mismo yun!!

  • @ree572
    @ree572 Год назад +5

    Gusto ko tong series na to ninong, 3 levels ng luto depende kung gaano mo katrip bisita mo. hahaha

  • @sophiaisabelle01
    @sophiaisabelle01 Год назад +5

    We appreciate your dedication and hard work. Keep working hard.

  • @Erwin_Flores0522
    @Erwin_Flores0522 11 месяцев назад

    Galing ❤very talented ka tlga ninong ry the best of the best❤

  • @lia.e.9749
    @lia.e.9749 Год назад +1

    I was waiting for a new video...but srly... Im already getting Christmas Fever from all the songs I been hearing on fb...

  • @carldearoz3486
    @carldearoz3486 Год назад

    Congrats po Ninong Ry. Sobrang authentic ng content nyo. I like the way you discussed about pagiging masarap vs. preference ng kakain. Keep it up! May God bless you more.

  • @jeremyterrence
    @jeremyterrence Год назад +3

    The diminishing return of effort is a good takeaway after watching this!

  • @theEdgeCrusher12
    @theEdgeCrusher12 10 месяцев назад

    Great episode, Ninong. Saktong sakto yung hugot sa huli.

  • @ayrasanmiguel9363
    @ayrasanmiguel9363 Год назад

    MAAGANG PAMASKONG PAGKAIN ITOOO! THE BEST KA TALAGA NINONG!!! 🎉❤😮 KUDOS TO YOUU! I LAB YU

  • @toj1987
    @toj1987 Год назад

    Dami ko na naman natutunan Nong. Salamat

  • @930piaya
    @930piaya Год назад +13

    I think this is even an easier recipe that I do without the nilaga taste - dry rub, pressure cook for 25 minutes in 1 cup barbecue sauce, 1 cup water and half cup apple juice OR 1/4 cup apple cider vinegar. Great if you can get the ribs to stand on its side inside the pot. Just brush with barbecue sauce and torch after. 😊

  • @walecner
    @walecner Год назад +3

    Nice dish Chef @ninong ry, sana gawa ka rin ng dish na angkop sa kahirapan ng buhay sa Pilipinas ngayon, ma eenjoy ng maraming tao, halimbawa ay “Saan aabot ang 50 pesos mo sa palengke ngayon” mga 10 klase ng ulam! Maraming blessing pa sa inyo Chef

  • @davidjrcosmiano1751
    @davidjrcosmiano1751 Год назад

    salamat sa mga ideas Ninong....will surely try this ngayong holiday seasons....

  • @mauromaquirang1863
    @mauromaquirang1863 Год назад

    Panalo talaga yan Ninong!!!

  • @KathPerez-j8t
    @KathPerez-j8t 10 месяцев назад

    MOUTH WATERING NINONG

  • @saversea
    @saversea Год назад +1

    You make me cry ninong rhy for becoming the mediocre person at some point. Watching your videos is always inspiring and practical. Keep it up.

  • @yerffejtan
    @yerffejtan Год назад +1

    yung Garlic powder saka Onion powder ang ginagawa namin is nilalagay sa ref. kahit opened na yung pakete or kahit naisalin nyo sa maliliit na bote. basta sa ref nyo i keep. hindi sya titigas

  • @jhareignbergola
    @jhareignbergola 8 дней назад

    nong, pwede nyo pong ilagay sa chiller yung garlic at onion powder para po hindi tumigas.

  • @gerardcanales51
    @gerardcanales51 Год назад

    Hindi ako nag comments pra sa song 😅 hindi ko rin kasi alam yun. Nandito ako sa comment dahil sa mga comment din nito ni idol ray, damang dama ko tlga na yung expirience nya na sinishare in real life is totoong totoo tlga, stay healthy ninong ray god bless you always, salamat sa mga tips muh. 😅😅 Ninong baka naman ✌️

  • @mamarlu-johnruiz7945
    @mamarlu-johnruiz7945 Год назад

    Ninong ry papayat na tayo gusto ko pang makapanuod ng ibang mga videos mo sa future

  • @crazyjay9127
    @crazyjay9127 Год назад

    Nice galing ni ninong Ry❤🎉

  • @nitev4407
    @nitev4407 Год назад +2

    Merry Rib-mas Ninong!!!
    Namiss ka namin!!!

  • @xMig27x
    @xMig27x Год назад

    sarap maging tropa ni ninong ry like nung isa, tambay lng sa gedli tpos kakain n ng masarap cameo lng sa camera. dream job

  • @BeoAcebedo
    @BeoAcebedo 9 месяцев назад

    Nong, baka may mga tips ka sa luto ng mga healthy dishes. Or series

  • @phantomraingaming5218
    @phantomraingaming5218 Год назад

    Yong ez mode mo ninong ry mas ok yata if timplado parang sweet adobo or humba style sa pakulo process mo para may lasa at lasang nilaga yong karne.

  • @Carolf1213
    @Carolf1213 Год назад

    I make style 2 and it is good. Style Three looks better.
    Nice one.

  • @dianafabie8406
    @dianafabie8406 Год назад

    SUPER FUNNNY TLAGAAAA FAVORITE NA KITAA

  • @maryannmaturgo4443
    @maryannmaturgo4443 Год назад

    Awww infairness yung Xmas Decor since nag guest si Sir Jose Mari Chan di tinanggal. Laveeet

  • @marionpanganiban8371
    @marionpanganiban8371 Год назад

    natuto ka nang magluto may nakuha kapang wisdom, nice wan Ninong!

  • @carlovillarreal375
    @carlovillarreal375 Год назад

    Para mawala yung nilaga taste. Sinasama ko yung bbq mixture dun sa pagpapakulo para pumasok din yung flavor sa loob. All goods lang yung tecnique dun sa una speacially sa mga filipino house holds suited na para ma satisfy yung cravings

  • @thealcobies
    @thealcobies Год назад

    Same tayo ninong ry, Mas masarap
    Talaga yung medium mode. Tapos 10mins before hanguin lalagyan ng bbq sauce para lasang lasa yung sauce sa karne hindi dry

  • @firingofficialvlog
    @firingofficialvlog Год назад

    Good day love watching😍

  • @brucebonayog1836
    @brucebonayog1836 Год назад +1

    Kahit gaano ka sarap.ang luto mo may masasabi parin ang ibang tao

  • @leziellara5827
    @leziellara5827 Год назад

    hi po ninung ry isa po aq sa number 1 top fan po nio😊😊

  • @DelishPh6100
    @DelishPh6100 Год назад

    Yun din sa akin nong .. Nag hihingi ng extra sauce.. Sinasabaw sa kanin.. My partner pa na chili garlic.. Hahaha binigyan ko nlng.. Tubig at sprite lang dinadagdag ko. Para mada sauce ng ribs ko. Hehehe

  • @dagnaspawis4786
    @dagnaspawis4786 Год назад

    Easy mode medium to pinakamahirap chef ninong Ry sa isang lutuan pwede it ends sa griller vulcanic rock o uling man pang ilalim,bar b q sauce di niluluto po namin pour namin sa ribs sa oven ,worcestershire,tomato ketchup brown sugar,sweet paprika and ground black pepper,no need namin na lagyan mustard kasi sa dry rub may mustard na aagos naman yon sa drippings at yon pinaka sauce po sa finished product

  • @AjConcepcion420
    @AjConcepcion420 Год назад

    Parang therapy session na yun ah. Salamat ho ninong.

  • @jee_rapp
    @jee_rapp 2 месяца назад

    the long lesson and deep talks at the last minutes really shows how serious and passionate ninong ry is of his craft

  • @alidoucious
    @alidoucious Год назад

    Same ayoko din mag tadtad ng carrots hehe

  • @tdwestside4386
    @tdwestside4386 Год назад

    Eyyyyy ninong kagutom nood muna ako!

  • @EkimNalim
    @EkimNalim Год назад

    parang sa tao galing ata ribs nyo ninong, sarap pwede!!!!

  • @paologarces8520
    @paologarces8520 Год назад +2

    Nong, nilalagay namin sa ref yung onion and garlic powders namin para hindi mamuo at manigas. :)

  • @ErrikahRivera
    @ErrikahRivera Год назад

    ninong try nyo po lagay sa ref yuung onion powder. kasi hndi talaga nagana ang silica gel or ano. Thank you po sa tip sa garlic granules.

  • @marifelviadomv5971
    @marifelviadomv5971 Год назад

    REQUEST PO:
    Recreate nyo po chowking buchi, thankyou

  • @teadybeartwinkletoe8096
    @teadybeartwinkletoe8096 Год назад

    Ung sa Peri-Peri po ehh ako grill man duon po and ang sa tingin ko ehh ung Baby back ribs namin is "sous vide" cooking then after nun ilalagay sa Grill before rubbing ng bbq sauce... mejo maaking difference din pag na grill n asiya kasi may smokey flavored din siya

  • @bretheartgregorio1886
    @bretheartgregorio1886 Год назад +1

    Thank you Team Ninong Ry 🤗🤗🤗 Power sa inyo ☝️☝️☝️

  • @cedrickdarle9539
    @cedrickdarle9539 Год назад +1

    Kapupulotan ng aral para sa gusto magluto ng ribs…salamat ninong!

  • @dumbtactics6011
    @dumbtactics6011 Год назад

    Mamamasko ng kaalaman ninong

  • @leovirtau2553
    @leovirtau2553 Год назад

    Learning, Cooking, Entertaining that's ninong ry.

  • @bimbaxperez6034
    @bimbaxperez6034 Год назад

    ninong, ginagawa namin is pinapakuluan namin sa malabnaw na bbq sauce..tas tapos renireduct Namin Yung pinaglagaan at Yung na bbq sauce na ipapahid Namin...para Yung katas andun parin

  • @aldrinfermalino9096
    @aldrinfermalino9096 Год назад +1

    39:00 to all chefs, cooks or normal na nagluluto para sa pamilya, tropa o kaibigan... listen to this...

  • @pinoyphd
    @pinoyphd Год назад

    Nice ninong! Usually, yung intermediate ang ginagawa ko sa BBR. Gumagamit lang ako ng Sweet Baby Ray's barbecue sauce! Saakin lang, mas gusto kopa rin yung mga BBR dito sa US na fall off the bone.

  • @kendricksolace9150
    @kendricksolace9150 4 месяца назад

    yung bbq sauce kasi afaik and from my own experience optional lang ayan.
    dry rub lang sapat na para nandun pa din ung totoong lasa ng karne kasi ang nag papasarap sa mga smoke ribs ndi yung bbq sauce kundi yung smoking process.
    halos karamihan ng homemade na smoke ribs sa US, ndi naglalagay ng bbq sauce maliban na lng if mga resto or dine in kasi may mga tao pa din na preferred nila may bbq sauce pero punta ka sa mga Texas, Tennessee, Missouri at Carolina malimit sila mag lagay ng bbq sauce sa smoke ribs.
    mga filipino kasi may preferred lage sa pag kain, either matamis or maalat.

  • @8vonvon
    @8vonvon Год назад

    Nice Nike Invicibles Ninong!

  • @ian23damonic
    @ian23damonic Год назад

    Ninong apple juice and apple cider pang spray mo mas ok sya

  • @jayrontorre
    @jayrontorre Год назад +1

    Salamat ninong ry. Merry christmas

  • @nyeakz
    @nyeakz Год назад

    andito ko para sa asaran at pagkain. nabigyan pa ko wise words. salamat ninong

  • @WoodChunkWaldo
    @WoodChunkWaldo Год назад

    Ninong padalan kita ng fall off the bone na smoked ribs just to compare kung gusto mo. Malabon area lang din schoolmate

  • @dagnaspawis4786
    @dagnaspawis4786 Год назад

    Basting royal ,worcestershire at A1 steak sauce gamit po namin ninong Chef Ry

  • @AnimELoVErBsEc
    @AnimELoVErBsEc Год назад

    8th Commenter! Celebrate life kahit di ka 1st!

  • @briggitelondon
    @briggitelondon Год назад

    LABYU NINONG RY!!!! ❤❤❤
    Isa kang alamat! Haha 🎉😂❤

  • @allenladdaran6310
    @allenladdaran6310 Год назад +3

    Namiss kita Ninoooooong

  • @jakebernido7185
    @jakebernido7185 Год назад

    biryani naman idol dami konang beses nag request hahaha

  • @hulinghulikaa
    @hulinghulikaa Год назад +1

    Tama yung lasa nung kumakain dapat na nasusunod pero kumplikado kadalasan kasi nagiging marunong pa sila sa nag luluto at kadalasan nagugulo tuloy yung lasa.. minsan din na experience ko may nagpaluto sakin ng sisig tas request nya walang sibuyas..sabi ko nga hindi po sisig yun dahil main ingredients ng sisig ay sibuyas pero sinunod ko tas nung maluto bakit daw parang kakaunti😂😂😂tas ipapakalat nila na yung nabili nilang sisig ganun😂😂 so dapat maging maingat din tayo lalot ns ganung negosyo ka dahil kadalasan yung iba nanunubok.

  • @RaizenPh
    @RaizenPh Год назад +1

    Ninooong! Collab with Mr.Nobodydudy hbang nagawa kayo Indian cuisine 👌

  • @pjbulatao4605
    @pjbulatao4605 Год назад

    Yung 1st method ginagawa ko sa bahay pero hindi sa plain water ang kulo. Braised sya then yun na din magiging sauce. Pahid sauce then airfry for few minutes kesa torch.

  • @shengkieful
    @shengkieful Год назад

    Kala k yun unang batch, na easy way. Kasama na yun sauce or spices sa pakulo hanggang matuyo. Para di nilagang lasa hehe.

  • @hanschoa540
    @hanschoa540 Год назад

    oh baby baby back ribs my baby back ribs F4 tune :)

  • @dagnaspawis4786
    @dagnaspawis4786 Год назад

    Dry rub Chef ninong Ry sa ibang bansa pinanggalingan Ko po gamit old bay seasoning dijon mustard,panseared muna after ma dry rub and set aside ng 30 min cut slabs ribs deretso sa oven with foil sa unang oras at kalahati alisin foil sa kalahating oras na matatapos na po sa oven

  • @nitev4407
    @nitev4407 Год назад +5

    Kakatapos ko lng panoorin yung vid...
    Tama ka Ninong na may lasang nilaga talaga yung easy mode ribs...
    Try ko next time yung smoked ribs pero gawin ko yung smoke box setup na tinuro mo sa Tinapa episode (kahit wala akong smoker doesn't mean na hindi ako makakapag-smoke ng food)...
    More power Ninong Ry 😁😁😁

  • @sne4kyb20
    @sne4kyb20 Год назад

    Ano po yung t-shirt ni Alvin @ninongry ang ganda po gusto ko yun!

  • @ReymarSugui
    @ReymarSugui Год назад

    Natuwa ako sa “despedida a la Virgen” HAHAHAHHA devotee heree

  • @danielmata1220
    @danielmata1220 Год назад

    Ninong memorise mo pala yung despedida ala virgen. Tama october na fiesta dito sa amin sa sto. domingo

  • @jcastle06
    @jcastle06 Год назад +1

    Ninong! Since, nagawa niyo na baby back ribs sa smoker, baka pwede naman na pinoy style beef/pork brisket. ❤

  • @rhyanrish9178
    @rhyanrish9178 Год назад

    ninong katukayo, pa request naman mga recipe naman sa One Piece ☠️

  • @jassalonga6458
    @jassalonga6458 Год назад

    Ung s easy mode m n back ribs ninong eh tingin ko mas maganda kung prinessure cook m n lng atleast d mxado mauubos ung lasa ng meat n naglalasang nilaga...TGI FRIDAYS alam ko ganyan pagkakagawa eh...😁😁😁😁

  • @Pathetique.
    @Pathetique. Год назад

    Masarap!

  • @thefatfilam
    @thefatfilam Год назад +1

    Fall off the bone is considered overcooked by many bbq professionals and enthusiasts. It should be tender but still have enough chew to enjoy the texture of meat. American bbq judges look for a clean bite where you can easily bite through the meat without it tearing unevenly or completely pulling the meat off the bone. Sauciness and sweetness versus dry rubbed only and savory is just a matter of style and preference for and individual taste or from a bbq region. A bbq rib can be sweet and authentic… just as much as a savory dry rub only rib can be authentic.

  • @jhaymiemharbiemallari7153
    @jhaymiemharbiemallari7153 Год назад

    Ninong ry sana po mag content kadin ng review sa mga viral na kitchen tools

  • @emjhaeycondez1454
    @emjhaeycondez1454 Год назад

    Nong yung onion powder lagay mo sa freezer para di mamuo.

  • @janluckjeromeflores8516
    @janluckjeromeflores8516 Год назад

    Ninong ry... ask ko lang... will it differ ba kung instead of oven ang gagamitin is broiler in terms of texture, cooking time, Temperature, and approach sa pag gawa ng gantong ribs given na we used the same flavors added...

  • @mjvictoria24
    @mjvictoria24 Год назад

    ref or freezer ung mga powder na tumitigas... kaso gagawin mo na madalas un ninong pag gamit mo balik mo rin

  • @shannecuaresma6834
    @shannecuaresma6834 10 месяцев назад

    Back ribs back alright!
    Back street boys lol

  • @percivallazaro530
    @percivallazaro530 Год назад

    Royal " ilabasa ang kulit " hehehe

  • @BossKarlTV
    @BossKarlTV Год назад

    sarap!!!

  • @Aki-hs3sg
    @Aki-hs3sg Год назад

    smoked brisket naman next time :)

  • @ReyatzuPH
    @ReyatzuPH Год назад

    may matututunan na nakakaaliw pa panoorin , at saka nakakagutom 🤣🤣🤣

  • @HeyItsRhaye
    @HeyItsRhaye Год назад

    I watch a lot of cooking videos recently pero there's something missing with those videos e. Yes, I am learning how to cook pero I am not being entertained. Yun siguro yung hidden recipe ng vlogs ni Ninong Ry kaya iba sya sa pakiramdam. Natututo ka na, naeentertain ka pa.

  • @klifeadventures
    @klifeadventures Год назад

    subjective kasi yung lasa ❤❤❤

  • @jay-adalisay
    @jay-adalisay Год назад

    Nakteteng ka nong nakahead set ako biglang sigaw ng "Anchor!!!!!" Nyahaha! 🤣🤣🤣 Sherep ng recipe na are! Magawa nga sa Pasko! Thanks much!

  • @AsmrBlackCafe
    @AsmrBlackCafe 8 месяцев назад

    Gusto kitang makita, Ninong Ry! Tapos payakap po