Узбекистан! Такое Блюдо вы не пробовали никогда!
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- #Узбекистан#Таджикистан#Казахстан#Кыргызстан#
Узбекистан! Этот Суп сводит с Ума всех ! Куртава! Кашкадарья!
Ссылки на соц сети:
ℹ️ Инстаграм ► / vkusnaya_yeda1
ℹ️ Донат ► www.donational...
ℹ️ Ссылка на спонсорство / @summerdays77
Номер карты для поддержки канала
Сбербанк 5469 3801 0681 7249
Ссылка на PayPal
www.paypal.me/...
Яндекс Деньги
410017992790227
Донат - www.donational...
Видео отсняты на камеры Sony Alpha 7iii, Sony FDR 3000, Mavic Pro.Видео сделаны в программе Final Cut pro X.
Вот это шок, 30лет прожил в Ташкенте и первый раз слышу про такое блюдо!!!
Это не шок. Вы городской житель. А это еда чабанов
@@yuliyayuliya7166 хх
@@yuliyayuliya7166 ну чё то чабану городскому и самому не понравилось 🤓кулинар 😏
Готовят только для семьи , и она в Ташкенте не в виде супа, а туда добавляют черствый хлеб , помидоры огурцы, болгарский перец и лукобжаренный в топленом масле, зелень. Это легкая для приготовлении еда и очень полезная.
@@user-ut6hr6yg2d это уже совсем другое блюдо курутоб , а это куртова .
Девушка работа со мной в Ташкенте с провинции и она из дома привозила на продажу курт и молочные продукты . Вот тогда она мне рассказала про этот суп , она его привезла собой и мы его добавляли в суп мастава .
Блин каждый день новый ролик, это здорово. Рахмат большой 👍🙏
Ребята, привет. Денис, такое блюдо,очень приземляет. Сразу понимаешь, как сложно жили наши Предки. До встречи 🎉🎉🎉
Настолько было вкусно,что даже не попробовал из касушки
Привет Денис и Федя! Старинный рецепт куртоба таков: для приготовления нужно будет деревянная посуда, твёрдый и жирный курут (не базарный, а домашний), топленое масло и кипяток. Несколько курут поставить на деревянной тарелки и постепенно залить кипятком и ладонью вращать курут пока не образуется однородная масса. Потом ещё немного кипяток, топленое масло и лук. По желанию можно куски лепешки добавит. Вот это оригинальный рецепт. Точно по такой рецепту готовят в горных кишлаках Шахрисабзса. Я пробовал в кишлаке Бошкоп,
@@tanyakalina5559 спасибо большое, только у меня русский язык как у Феди
@@faxriddinxudoyarov6697 Нормально объяснил укажон. Они все поняли .
@@faxriddinxudoyarov6697 а у нас узбекский как у Дениса)) ты круче нас)
@@faxriddinxudoyarov6697 мне бы такой узбекский , как у вас русский !👍🤝
@@faxriddinxudoyarov6697 дружище, нормально объяснил, всё понятно и доходчиво.
Приветствую друзья Узбеки Таджики Киргизы Казахы 👍✊. Ден ты нам 3года назад показывал как правильно готовить куртоб . Это может чисто Чабаны делают , но тот рецепт правильный и лучший . Всем добра и благополучия!
@@user-fi1ur5ij2q Без обид я чисто про блюдо где готовят . Привет всем Друзьям из России Адрдей Леха Саня Дима ✊✊✊✊ и тебе Шариков Привет 👋👋👋
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ВСЕМ!!! МОИ РОДИТЕЛИ ИЗ КАШКАДАРЬИ РОДОМ.ИХНИ КОРНИ ИЗ МИРАКИ ГИЛАН КИТАБА.МОЯ МАМА ТОЖЕ ГОТОВИЛА КУРТАВА.ТОЛЬКО У НЕЁ БЫЛИ КУРТ БОЛЬШИЕ.
А сейчас иногда готовите ? Или уже нет надобности в таком трудоемком блюде ?
@@Lubovi ДОБРЫЙ ВЕЧЕР. МОЯ МАМА КУРТАВУ ГОТОВИЛА К ПРИХОДУ ВЕСНЫ.ОНА ОБЯСНЯЛА ЧТО К ВЕСНЕ НАДО ОЧИЩАТЬ ОРГАНИЗМ К ПРИХОДУ ЛЕТО.С ФЕВРАЛЯ МЕСЯЦА ОНА НАЧИНАЛА ГОТОВИТ СВОИ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДО КУРТАВА БЛЮДО ИЗ РЕВЕНИ БЛЮДО ОШИ БА ЗИРК ( ЭТО СУП С БАРБАРИСА) И ЕЩЁ КОЧА ЭТО ТОЖЕ ТАКОЙ БЛЮДО ИЗ МУКИ И ТУДА КУРТАВА МАСЛО ТАПЛЁННОЕ И ЗИРА.ВОТ ЭТИ БЛЮДО КОТОРОЕ Я ПЕРЕЧИСЛИЛА НИКОГДА НИ ГДЕ САМАРКАНДЕ Я НЕ ВИДЕЛА.ЭТИ БЛЮДО ОЧЕНЬ ДРЕВНИЕ И ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА.ТАК КАК Я ЖИВУ САМАРКАНДЕ ЗДЕСЬ ТАК НЕ ГЛТОВЯТ.МОИ РОДИТЕЛИ ХРАНИЧЕСКИМИ БОЛЕЗНИМИ НИ КОГДА НЕ БОЛЕЛИ.ЖЫЛИ ДО 90 ЛЕТ.
Уважаемый Денис, Таня, Федя ! Если еще раз будете в Андижане, очень буду благодарна, если Вы заедете на Пушкинскую улицу ,д. 35, там жили моя бабушка и дедушка
Ура Федя вернулся !!!!!! ))))
Жаль что только на картинке (((
Я ТОЖЕ В ПРОШЛОЙ ЖИЗНИ БЫЛ ПАСТУХОМ , А В ПОЗОПРОШЛОЙ КАРАВАНЩИКОМ 👍👍👍👍👍
☺☺☺☺☺☺👍👍👍👍
😁
Денис, что то ты легко одет😄, в Петербурге сегодня метель - 4 завалило всё снегом, необычно видеть человека в майке 😁. А так, классное видео 👍, хочу в Узбекистан на на стоящий плов👍
Потому что в Узбекистане сейчас + 24!
У нас Кубань тоже балует +21-24, 18-20 тепло, дожди.
Ура Федя вернулся,вот это другое дело
Фёдор при всей нефотогеничности очень харизматичен
радости вам ребята и процветания
Не Фёдор а Фарход
@@ulugbekalmatov2083👍🏻 Вот именно, "Фарход его зовут а не Фёдор".Зачем человека называть другим именем..не пойму..🤔
@@ulugbekalmatov2083 надо Денису предъявить за то что не раскрыл красоту имени напарника )
@@user-zu8qb8pw3y сам с этим знаком по родителям, Газиме - Галина, Лирун - Лёня, впрочем речь была не об этом )
@@user-zu8qb8pw3y Потому что сам Денис его так называет
Кокурим у нас называют добавляли перец горький лечебно от простуды Успехов
Я такой суп из плавленный сырков дружба,в детстве варил😋
Ну вот, дружбан снова появился, Федя надолго Дениса не отпускай)))
Всем привет!!! Говорить об узбекской кухне, можно лишь сглатывая слюну, потому что от самих названий аппетитных блюд плов, самса, шурпа, тандыр гушт веет таким волшебным ароматом Хочется немедленно попробовать всё это с пылу с жару Всем приятного аппетита👍
Что типа пахнет 🌿
Никто не спорит, вот только когда это все потом скажется на здоровье? Это вопрос..)
@@user-qu5mr4rm3gтак узбеки для того и пьют только зеленый чай.
@@user-wv6xf9jq5h Он полезный, но на сколько он играет роль защиты от холестерина и канцерогенов - неизвестно..
@@user-wv6xf9jq5h Добрый день.Узбеки пиют зелений чай потому что, жара необяснымая.Зелений чай как раз наэто создан от Аллаха.
Похоже, наступила весна, пришло тепло, ура ! Ассалом алейкум !
Люди, которые готовят в перчатках, судя по всему, никогда не слышали термин "перчаточный сок". Это когда рука в перчатке потеет, обильно выделяет пот и когда перчатка рвётся, весь этот пот, попадает в еду. А перчатка, ооочень часто рвётся. Поэтому, хорошо помытые руки, без перчаток, всегда лучше, чем руки в перчатках
Куртову или куртоб в древности люди готовили в дороге в караванных путях.Во время привалов так путники подкреплялись, так же для питания брали с собой вместе с курутом, толокно,орехи, сушенные фрукты, сухие лепешки и сушенное мясо.Эти продукты не портились и хорошо выручали в долгом пути.
Лиля прямо в точку куртоб называется таджицкое национальное блюдо ещё бы мяса и клас
Туареги называют туркоб - тикамарин. Топленое масло - уди. Добавляют муку бешены, финики, орехи (если есть). Тикамарин толкут в ступе.
В виде напитка это называется алакох. Лепешки из пшеницы - тагелла.
Судя по языку и генетике туареги близки к таджикам - те которые в горах голубоклазые. К лютичам - сербам и отчасти албанцам.
@@Ignat99Ignatov Туареги это одно из племён берберов, а они близкие родственники бедуинов и арабов.
Таджики же относятся к персам, их язык Фарси.
В древности сообщения между странами происходили через торговлю караванным путём. Купцы ездили за товаром по всему миру и по пути питались теми запасами что брали с собой и что покупали в дороге.Так же во время привалов делили пищу с многими путниками и узнавали новые продукты из других стран , а так же их названия. Так вот этим способом национальная еда одного народа, попадала в кулинарию другого народа, кому она приходила по вкусу.
Ведь Великий Шёлковый Путь начинался в Китае, а заканчивался в Византии. Купцов разных национальностей было множество и они привозили не только товары, но и способствовали культурному обмену между народов Мира.
@@user-ir3xt4qk3z я вижу в Томашике корни табасаранского/шамаханского языка. По вашей классификации это суниты. Люди по соседству близкие к Персии и Ирану.
Первые хрестьяне это Арианцы. Арий был туарег.
Язык берберов и их культура сильно подвержены арабскому влиянию.
А язык первых туарегов 12 века и самые сложные элементы культуры. Как календарь, циклы выпасов, медицина, кораблестроение, инструменты, оружие и музыка близки к лютичам. Мечи у них немецкие 12 века но с надписями на сербском/прорусском.
Я говорю о языке древней Ливии и Сербии на котором до сих пор говорят в Буркина-фасо. Это наиболее чистый сохранившийся с 12 века диалект.
Но все что касается быта в этом словаре ближе к нахским корням. И так же много падежей 35-42 как в табасаранском.
Всем мира счастья и добра
Не курт а курут
У нас у тувинцев тоже курут называется, но первый раз вижу, что из него суп получился
@@tanyakalina5559 Да сушонный творог а ещё варенносушённый бывает.
Легче мне кажется чем курт растворять, лучше сюзьму применить для основы.
Мне кажется сюзьма лучше вкуснее
Ассалам алейкум , молодцы Денис, я прошла год была д Кайнари там соседка принесла этот , вкусный, вкусный 👍👍👍
Ассалому алейкум два брата акробата.наконецто появился федя.удачи вам.
Зелень не ту кинули, то Федя грустный такой 😂😂😂
Вечер добрый Денис и Федя вы молодцы мне очень приятно смотреть вашего ролик и приятно аппетита
На конец-то брат Федя появился на видео
В банке работал ,там с охранником дружил и как то угостил так он курт так полюбил что каждый раз спрашивал ты принёс мне энергетические шарики 😂ну как мог приносил )
Салам алейкум всем с Алматы. Наверное и холодным это блюдо тоже можно кушать, а так прикольно и интересно,хотелось бы попробовать
Салам Денис! У нас в Казахстане! После Бешпарпака сурпу наливают с жидким куртом! Это супер!!!
Да,действительно вкуснотище!
В казахстане не готовят жидкий Курт, готовят только в Узбекистане
Денис и Фарход очень даже фотогеничные.Денис правда поправился,за этим надо следить.Еда это вкусные ощущения,а внешность радует глаз.
Как хорошо в Ташкенте,тепло воздух хороший 😊
С будуна блюда огонь
Денис здравствуйте скоро праздник Навруз покажите пожалуйста особое блюда которое делают только раз в году и только в этом празднике его делают в Касанском районе деревня пудина там мясо варят в молоке примерно 8 часов вот вам новое и в то же время очень древние блюда очень буду вам признателен если покажите. И да извиняюсь за мой русский конспект
Руслан Кудратов вы про Халим говорите но Денис показывал ж Самаркандскую халису так называют Халим в Самарканде! Ташкентский как вы сказали с молоком готовиться и быстро покиснеть ! И по вкусу Самаркандский Халиса лучше всех в Узбекистане!
@@user-bn7um5vh3o я вам очень признателен за коментарии но его называют халиса и те кто его готовят у них очень круто получается именно в этой деревни это блюдо готовят по своему и это шедевр кулинарии
Узбекистан великая страна
Интересное блюдо 👍
Ну наконец Федя появится
Федя,серый кардинал...Он никуда не уходил...))
Молодец Денчик .Ты хороший человек.Потому что любишь животных👍👍👍👍
С Федей так уютно
Денис, Федя, доброй ночи. Всё супер.👍👍👍
Ураааааа! Федя в кадре!!!!😊😊😊
браво ребята ждем в Казахстане
Ассаламу алейкум отлично 👍
Привет Ден и вот на гаризонте Федя появилься Ден в Узбекистане столько много и разных блюд что некоторые наверное удивляются ну куртова получилас класс ждем новых роликов
Привет денис куртоп клас
Оооо это же так витаминно 😍
👍интересное блюдо.👍
Спасибо за информацию.
Денис в детстве я ела такое помню мне лет 5 было сейчас мне 62 года
Ассалому алайкум всем я без лука и сахар масло добавлю мне так нравится будте здоровы
То чувство когда Дэн знает больше чем сам местный
Ну это ж Куртоп называется я пробовал в Таджикистан 🇹🇯 ну без лука 🧅 😂😂😂
Привет из Ташкента !
В Хорезме в это блюдо когда закипит добавляют тонко раскатанные квадраты теста , а в конце мелко рубленный зелёный лук .
Шикарное блюдо на опохмел !
В Иране тоже точно так готовят
@@user-ut6hr6yg2dblyudo
Да , это блюдо Иранское !
В Хорезме проживает много этнических иранцев .
-У меня прабабушка (земля ей пухом) иранка.
@@olegatadjanov.Ru-Uz.9114 Добрый вечер.Это значить как Денис сказал очень старенний рецепт.Унас бабушки готовили точьно также, особенно осенью и зимой.
@@olegatadjanov.Ru-Uz.9114 В Ташкенте тоже этнических иранцев много, и многие блюда у нас с ними одинаковые.
Федя как египтянин никогда не улыбается.жесть.🎃
Здравствуете Денис и Таня я хотел сказать можете прийти в Наманган в августе последний субботу и воскресенье в эти дни проходится праздник цветов если не сложно пожалуйста.
Я сам из Узбекистана и живу сейчас в России в Новосибирске
Для этого блюда специально жидкий курт продают! Мы казахи добавляем жидкий курт в сорпу от бешбармака получается супер бульон
Денис есть блюдо называется шырчой,попробуйте.
Обожаю!!!!!
Супер👍
Да.это вкустно👍👍👍👍👍👍👍
Бабушка в детстве очень часто готовила курттоба. Мы жили тогда в Шахрисябзе. Все было домашнее и натуральное. И сейчас очень часто готовят в Шахрисябзе это блюдо.
Денис привет. Сможешь найти настоящий тандыр гушт, в условиях горах. Где кроме мяса естественно нет ничего, т.е. тандыр накрывают шкурой этого барана. Попробуй найти такого пастуха, я еще не видел такого блюда на каналах, кулинарных.
Денис как только настанет лето попробуй нашу узбекскую окрошку это бомба из кислого молока-катыка
25 лет назад уехала с Ташкента,но другой окрошки не признаю. Только катык домашний или на крайний случай кефир. И зелени.....как можно больше зелени🤭✌️
Напишете пожалуйста, рецепт для меня. Очень бы хотелось попробовать. С уважением Ирина
@@Ryffc234 , ничего сложного. Я все беру на глаз и на свой вкус. Много зелени ( кинза,укроп,зелёный лук по хорошему пучку) нарезать. Положить в ёмкость где будете готовить,посыпать солью и перетереть. Я мну скалкой. Тогда выделяется сок и зелень не плавает потом сверху. Варёный картофель,свежие огурцы,редис нарезать на свое усмотрение. Я люблю редис на крупной тёрке. Вареные яйца. Хорошая вареная колбаса. Можно делать с мясом. Кто как любит. Я делаю с ветчиной или качественной вареной. Все нарезать,положить в кастрюлю и залить катыком или кефиром. Я смешиваю с минеральной водой. Посолить. Перемешать и все. В тарелке уже можно добавить уксус. На любителя. Приятного аппетита
Я тоже готовлю окрошку на катыке, катык сама делаю , потому что квас не знаю, как готовить , рецепт мамы не сохранила , а другой мне не нравится .
Самый вкусная окрошка на домашнем квасе, который ставят из кипячёной воды .
И К ВЕСНЕ ЭТОЙ МАССОЙ МОЖНО БЕЛИТЬ ДЕРЕВЬЯ
Денис,а ты что,жену с ребёнком тоже бросил,как Фарход???
Денис ты Кыргызстан приходи у нас делает токой курт
Измельчить можно в блендере либо в кофемолке за несколько раз
Салам алейкум! Федя - джен! Купи своему друг хороший пчак .Чупан без ножа не чабан тем более ошпаз! Удачи!
Отдельно болшой спосибо за кормления овцы! Денис ты большое человек с большим буквой 👍👍👍
И животом
Привет надо было через месеропка
Денис курт тоже денег стоит ,Так что это еда не холява
Денис вы молодец 👍👍👍😊😉😚🥳🥗🍲🍛🍜🍱🥡🥟🍕🍕🍕🫕🍕🍕🍕🍕🍕
Супер, молодцы
Федя лайк за тапку,😃
Овечек кормить всегда хорошо👍🏻👍🏻👍🏻
Добрый вечер.Да по этому чабаны живёть здоровым, они небольять всякими болезнями и дольго живут.Будеть крепкимы. У них излишки весов небудит.
Денис, здорово братка! Удачи тебе, с удовольствием смотрю твои выпуски!!!
Ассаламу уа алейкум братья дай АЛЛАХ вам здоровья
Что ты не написал съезжаются все африканцы кушать это блюда ?😂😂😂
Это самое полезное национальное таджицкое блюдо называется куртоб но настоящий куртоб в Таджикистане готовят с мясом помидрр огурец натуральныйсливочноемасло ..очень вкусно
Надо просто растолочь Курт и потом залить водой 😂
Лайк за ролик 😃👏👏
Денис погоняло - Реально вкусно 😅😅
Курт любил покупал каждый день по 10 пакетиков. по 6шт. в пакетике. по 30р. теперь курт стоит 120р. за пакетик. И вот думаю а стоит ли дальше кормить Спикулянтов? пойду ка лучше сам сделаю дома курт.
Это шедевр
Курут и вода , перевод курутоб👍👍👍
👍👍👍👍👍
да нууу,кто это придумал,😇
Наконец-то появился Федька Балзаминов
Куртоба , таджикский национальный блюда !
Где Федин бык?
Где Федин тандыр?
Где Федина Надя?
Старинные караванщики в Сахаре - Туареги. Называют курт - тикамарин. Далее готовят точно так же. Но добавляют муку из бешены и финики и масло уди. Которое держат в роге муфлона. А долго топленое масло хранят во фляге из кожи.
Super
🇺🇿🇺🇿🇺🇿
👍👍👍
Это еда сделают таджики традиционный еда таджики
Как Ролтон завариваешь сними обзор
Или как сосиски варишь))))
😄
Похмельный суп
Летом готовим дома по современниее рецептом болгарский перец и. сыр калбаса
Если рис добавить вопше бомба
Денис Феде помоги открыть свой канал и научи зарабатывать.
Денис , ведь курут можно истолочь в ступке и потом добавить в воду. Процесс пойдёт быстрее.
Это блюда правильно для чабанов он во первых сытный и утоляет жажда голода и только пить хочется,после обязательно сильно захочется пить чай.
Ден тебе так идут эти перчатки и руки в зтих в куртовой воде это твоё призвание готовить куртова куртовишник шедевриальный
Последний совет отличный ахахах