Hola , q, rico se ve .... aquí en mi país se conoce como alcayota, y se hace mermelada de alcayota q, es muy rica me encanta.....no sabía q, se podía hacer en almíbar , gracias por compartir sus conocimientos , saludos desde Antofagasta chile ....👍👏👏👏👏👏😘😘😘✋✋✋✋
felicitaciones Marisa recien acabo de ver la placa de RUclips que le dieron,que alegria que me dio ,me emociono muchisimo porque usted cocina como los dioses ,simple pero exquisito todo lo que hace UN ABRAZO INMENSO!!!!Maria desde Chicago!!
El cayote en cascos salió para exposición. El truco de la ceniza funcionó de maravillas creando una corteza firme alrededor del cubo y por de ntro cremoso e impregnado de almíbar. Para realizarse el color le puse caramelo dorado.
Buen día Luzamgare , la ceniza es para endurecer los cubitos de cayote , para que queden por fuera con esa cápita durita y por dentro bien jugosas . Reemplazo la cenizas por la cal . Una pregunta la panela es igual que el azúcar morena ?? Gracias por tu comentario un abrazo cálido desde Argentina Tucumán para todos ustedes mis amigos Colombianos 😘😘
Hola Silvia, me alegro mucho que lo vayas a poner en práctica esta receta 🤗 hazlo antes que termine la temporada de cayote. No te quedes con las ganas de disfrutar de este manjar 😊 un abrazo cálido 😘
Sra es Ud una señora muy agradable y me encanta sus recetas . Ud tiene la receta de pastel de novios que solía hacer mi dulce abuela. Como extraño sus comidas y Ud me recuerda mucho a ella ♥️👋👋🙏Dios la bendiga siempre.
Hola querida Olga, 😊muchas gracias por tu comentario. ¿Tu Abuela hacia el relleno del pastel de Novio con Carne Vacuna , Carne de Pollo tierno, carne de gallina adulta o carne de cerdo???? ¿¿Cuál de estas carnes utilizaba para el relleno tu abuelita??? Así haga un tutorial para todos ustedes.. ❤ Saludos y Bendiciones 😘
Hola Marisa ,mi mamá hacia dulce de cayote para rellenar las empanadillas, no sabis que tmb se podía hacer en almíbar, lo voy a hacer , con vos siempre se aprende algo más, saludos 😃🌵
Hola Adela, gracias por tu comentario 😃 ahora tenés una nueva receta con cayote 😘 aprovecha que estamos en temporada para realizarla. 🤗 Un abrazo grande 😊
¡Nos encanta el cayote en almibar ! Amamos Tucumán. Durante las vacaciones en esa ciudad lo pedímos siempre como postre., Al regresar a nuestra ciudad , nos traemos una caja con frascos de ese producto. Pero...es color caramelo. ¿por qué ? Gracias Marisaa por esta nueva receta que nos regalas Aprecio mucho tu trabajo. Un saludo cariñoso desde Córdoba.
Buenas tardes Norma , en está receta de cayote en almíbar , a la olla la mantengo tapada , si tú deseas con color caramelo , debe destapar la olla unos 10 a 15 minutos antes que termine el tiempo de cocción . Gracias por su comentario un abrazo cálido 😘😘
Hola Marisa. Yo te traduzco pues soy de Argentina y me fui a Bolivia. Azúcar morena granizada e industrial es lo más parecido a los bloques artesanales de panela o chancaca o empanizado. Si!. La morena es azúcar menos refinada que la rubia y la blanca ya es sólo azúcar. El color viene de unos residuos de la melaza. Melaza es la concentración de la miel de caña justo antes de hacerse empanizado chancaca o panela. Estás se hacen a nivel artesanal y si bien endulzan alguito menos que la blanca tienen trazas de minerales y un graaan sabor
Buen día Celestte , mirá las cenizas son para endurecer los cubitos de cayote , no es para facilitar a la hora de quitarle la cáscara , yo también lo llevo al horno para sacarle la cáscara para hacer el dulce de cayote , pero para hacerlo en almíbar tenés que usar cuchillo para sacarle la cáscara del cayote . Sí lo ponés al horno sé te hará difícil obtener cubitos perfecto para hacerlo en almíbar por el calor del horneado 🤔 en el horno corre el riego que se desilache todo el cayote 🙄 muchas gracias por su comentario un abrazo gigante 😘
Estoy en España, pero soy de Tucumán, me ha emocionado y encantado su explicación! Genial... Una cosa , este método de hacer cayote en cubos, es el mismo para hacer zapallo en almíbar, también cubos?
MArisa: tengo un cayote vade claro, mucho más clarito que el que mostrás acá, no se si está verde o maduro porque me lo dieron así. ¿Vos me podés decir? Gracias, abrazo!
Hola Ana, el cayote tiene un sabor muy particular. No sé con qué lo podría comparar.. pero si se que es un muy rico en Almíbar o mermelada😊 un abrazo grande 🤗 gracias por tu comentario 😘
Señora Marisa un encanto escuchar sus recetas. Como explica. Muchas bendiciones
😊💖💖💖
Hola señora Marisa!!!!
Estoy con mi hijo viendo su video la verdad nos gusta hacer su receta.
Son muy buenas gracias y bendiciones
💖🤗
Hermosísima receta!!! Gracias por compartir!
🤗😊
Gracias por ser tan clara, buenísima tu explicación y todo el proceso, abrazo!!!!
💖😊
Hola , q, rico se ve .... aquí en mi país se conoce como alcayota, y se hace mermelada de alcayota q, es muy rica me encanta.....no sabía q, se podía hacer en almíbar , gracias por compartir sus conocimientos , saludos desde Antofagasta chile ....👍👏👏👏👏👏😘😘😘✋✋✋✋
Hola Dinorah, muchas gracias por tu comentario.. entonces aquí tienes una nueva receta para compartir con la familia.. un abrazo gigante.. Saludos 😘
felicitaciones Marisa recien acabo de ver la placa de RUclips que le dieron,que alegria que me dio ,me emociono muchisimo porque usted cocina como los dioses ,simple pero exquisito todo lo que hace UN ABRAZO INMENSO!!!!Maria desde Chicago!!
Lo voy a hacer y espero me salgan bonitos como los tuyos
Gracias por el Video
Bendiciones desde Calamuchita, Córdoba Argentina 🇦🇷 🎉❤
Saludos 🤗
Por Dios como me encanta mi mamá me trae de termas de rio hondo el almibar y lo como solo me encanta
😊💖
Me encantan tus recetas..👏👏👏👌👌👌eres especial.... Cariños desde Chile....
Hola PaCaduSi, muchas gracias 😍 un saludo inmenso desde Tucumán Argentina para Chile ❤😘 Bendiciones para la Familia.
Muy buena explicación
👍maravilloso!!
Gracias! 😊
Me encanta Marisa como enseñas ! Y como sos! Una persona hermosa ! Besos de una seguidora más !
Estoy en el proceso de elaboración . Todo va marchando de acuerdo a sus consejos. Gracias.
💖😊
El cayote en cascos salió para exposición. El truco de la ceniza funcionó de maravillas creando una corteza firme alrededor del cubo y por de ntro cremoso e impregnado de almíbar. Para realizarse el color le puse caramelo dorado.
Marisa me encanta tu recetas las explicas con mucho cariño; 👌en Colombia la hacemos con Panela y Canela quisiera saber ,porq se le echa ceniza
Buen día Luzamgare , la ceniza es para endurecer los cubitos de cayote , para que queden por fuera con esa cápita durita y por dentro bien jugosas . Reemplazo la cenizas por la cal . Una pregunta la panela es igual que el azúcar morena ?? Gracias por tu comentario un abrazo cálido desde Argentina Tucumán para todos ustedes mis amigos Colombianos 😘😘
Muy bueno nunca lo hice en almíbar, lo haré saludos desde tartagal Salta.
Hola Silvia, me alegro mucho que lo vayas a poner en práctica esta receta 🤗 hazlo antes que termine la temporada de cayote. No te quedes con las ganas de disfrutar de este manjar 😊 un abrazo cálido 😘
@@MarisaSanchezPerez muchas gracias y te sigo desde el año pasado,me encanta escuchar tus anécdotas cuando eras niña.😊😁🤗 besos hasta pronto🤗
Qué rico se ve, y qué hermosa tonada, Marisa!!!
Muchas gracias 🤗
Sra es Ud una señora muy agradable y me encanta sus recetas . Ud tiene la receta de pastel de novios que solía hacer mi dulce abuela. Como extraño sus comidas y Ud me recuerda mucho a ella ♥️👋👋🙏Dios la bendiga siempre.
Hola querida Olga, 😊muchas gracias por tu comentario. ¿Tu Abuela hacia el relleno del pastel de Novio con Carne Vacuna , Carne de Pollo tierno, carne de gallina adulta o carne de cerdo???? ¿¿Cuál de estas carnes utilizaba para el relleno tu abuelita??? Así haga un tutorial para todos ustedes.. ❤ Saludos y Bendiciones 😘
Buenos días . Mi abuela lo hacía Con carne vacuna .
Exelente vídeo
😊❤
Saludos desde bsas!!!
Hola Pamela muchas gracias ❤
Buen fin de semana 😘
Hola Marisa ,mi mamá hacia dulce de cayote para rellenar las empanadillas, no sabis que tmb se podía hacer
en almíbar, lo voy a hacer , con vos siempre se aprende algo más, saludos 😃🌵
Hola Adela, gracias por tu comentario 😃 ahora tenés una nueva receta con cayote 😘 aprovecha que estamos en temporada para realizarla. 🤗 Un abrazo grande 😊
Sos una genia Marisa! Bendiciones!
¡Nos encanta el cayote en almibar ! Amamos Tucumán. Durante las vacaciones en esa ciudad lo pedímos siempre como postre., Al regresar a nuestra ciudad , nos traemos una caja con frascos de ese producto. Pero...es color caramelo. ¿por qué ? Gracias Marisaa por esta nueva receta que nos regalas Aprecio mucho tu trabajo. Un saludo cariñoso desde Córdoba.
Buenas tardes Norma , en está receta de cayote en almíbar , a la olla la mantengo tapada , si tú deseas con color caramelo , debe destapar la olla unos 10 a 15 minutos antes que termine el tiempo de cocción . Gracias por su comentario un abrazo cálido 😘😘
Mmmm qué rico todo lo que cocinas Marisa saludos desde buenos aires
Buenos días Agustín , muchísimas gracias por tu comentario un abrazo gigante y felices vacaciones para todos los estudiantes 😘😘
Qué maestra la Señora!
Hola Marisa. Yo te traduzco pues soy de Argentina y me fui a Bolivia. Azúcar morena granizada e industrial es lo más parecido a los bloques artesanales de panela o chancaca o empanizado. Si!. La morena es azúcar menos refinada que la rubia y la blanca ya es sólo azúcar. El color viene de unos residuos de la melaza.
Melaza es la concentración de la miel de caña justo antes de hacerse empanizado chancaca o panela. Estás se hacen a nivel artesanal y si bien endulzan alguito menos que la blanca tienen trazas de minerales y un graaan sabor
Se ve muy rico
Buenas tardes mí Reina, gracias y a ponerse a buscar los ingredientes para no perderse la temporada del cayote😊
Me encanta tu acento 😍
Saludos desde Bahia Blanca 🇦🇷❤💋
Muchas gracias Tatiana❤ ❤❤
Un abrazo gigante 😘🤗🇦🇷🇦🇷🇦🇷
🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷VIVA LA PATRIA!!!
Idola genia de multitudes! Siga asi! Excelente video!
Muy buenas noches Onailim3 muchas gracias por tus alagos 😍 un abrazo grande. Me pone feliz tu comentario 😊
@@MarisaSanchezPerez Onailim3 o Emiliano para los amigos, muy buena la filmacion, el audio y la edicion tambien
😋me encanta el cayote con Nueces♥️
Yo lo hise,,primero lo puse al horno,de ahi es mas facil sacar la cascara,,pero sin ceniisa
Buen día Celestte , mirá las cenizas son para endurecer los cubitos de cayote , no es para facilitar a la hora de quitarle la cáscara , yo también lo llevo al horno para sacarle la cáscara para hacer el dulce de cayote , pero para hacerlo en almíbar tenés que usar cuchillo para sacarle la cáscara del cayote . Sí lo ponés al horno sé te hará difícil obtener cubitos perfecto para hacerlo en almíbar por el calor del horneado 🤔 en el horno corre el riego que se desilache todo el cayote 🙄 muchas gracias por su comentario un abrazo gigante 😘
Felicidad3s👋👋😍❤👏👏👍👍👍👈
Muchas gracias Celeste ❤😊😍
Saludos cordiales.. 😘
Abrazos 🤗
marisa tenes un nuevo seguidor
Muy buenas tardes Nico bienvenido a mí Canal 😍 un abrazo gigantesco 😘
Estoy en España, pero soy de Tucumán, me ha emocionado y encantado su explicación! Genial...
Una cosa , este método de hacer cayote en cubos, es el mismo para hacer zapallo en almíbar, también cubos?
Hola en el canal tengo la receta del zapallo en Almíbar
Excelente trabajo! ¿puedo usar bicarbonato de sodio en lugar de CENIZAS?
🤔
Agrego que es como la rapadura del noreste argentino. No es la tableta Tucumán que trae puré de batata y talvez naranja en su cocción
MArisa: tengo un cayote vade claro, mucho más clarito que el que mostrás acá, no se si está verde o maduro porque me lo dieron así. ¿Vos me podés decir? Gracias, abrazo!
😁
Hola , quería saber que funcion cumple las cenizas?
Hola es para endurecer 🤗❤
@@MarisaSanchezPerez gracias !!
Megusta
Parece rico pero parece q se desperdicia mucha agua
Hola Marisa. Yo quisiera saber si en vez de ceniza se le puede poner cal ..
Hola creo que si se puede 🤗❤
TIP
Pongan el cayote al horno 70 min aprox. Y van a ver lo fácil que es sacarle la cáscara
Hola muchas gracias por el aporte 🤗❤
muy bueno doña de dónde es usted ?
Que ricooo.. lastima no consigo el cayote ..
Hola Marta. Disculpa que te pregunte, pero ¿dónde vives? 🤔
@@MarisaSanchezPerez villa María provincia de Córdoba Argentina 🤗
Hola!! Que pasa si me salteo el paso de la ceniza?
Hola no se endurece la preparación
saludos
Nunca comí, a qué sabe?
Hola Ana, el cayote tiene un sabor muy particular. No sé con qué lo podría comparar.. pero si se que es un muy rico en Almíbar o mermelada😊 un abrazo grande 🤗 gracias por tu comentario 😘
Que rico Marisa.
Buenas tardes Eleonora , gracias mí querida amiga 😘😘 un abrazo fuerte .
El dulce quedó medio blanco que notenia que quedar oscuro
Hola no queda así :D