【トースターで！】米粉ピタパン｜タッパーでほったらかしたら朝３０分で完成♪
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- ＼このピタパン美味しすぎる‼︎／
「大雑っパン」の生地を使って
朝３０分で完成♡
作り方はもちろんタッパーでぐるぐるして、
冷蔵庫でほったらかし。
しかもトースターで焼けるのが嬉しいポイント♪
（※上下両火のトースターに限る）
ピタパンは実は私の大好きなパンのひとつ。
（小麦のピタパン）
そのピタパンを愛する私が自信を持ってお伝えします。
「最高に美味しいよ〜！！！」
具材を変えて毎日でも食べたいパンです♡
＜おすすめポイント！＞
◎タッパー混ぜるだけ。
◎洗い物はタッパーとヘラだけ！
◎発酵は冷蔵庫でほったらかし
◎イーストとサイリウムの量がごく少量！
◎トースターで焼ける。
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解説
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＜解説１：水について＞
▶︎発酵スピードを最大限抑えるため「冷水」を使用。具体的には８℃以下の冷水がいい。
合わせて米粉も冷蔵庫保存で冷えているものがベター。
！追記！夏場のこの時期、冷蔵庫内が暖かくなっている人注意。
①設定ができる人は「冷えるように」
②できない人は翌日結構発酵している生地を「よくパンチしてから」発酵なしで焼く。
で対処してください◎
＜解説2：膨らむコツ＞
▶︎表面を乾燥させて、上下の「強火」で一気に焼き上げることがコツ。
オイルなどはあえて塗らず、成形時は米粉をふるとやりやすい。
予熱をしっかりしておいて焼きましょう！
＜解説3：サイリウムハスクについて＞
▶︎よく聞かれますが代替えはありません（研究中）。米粉パンは普通トロっとしたケーキのような生地のため成形ができません。サイリウムが「生地中の水分を吸って保持」してくれることで「成形」できるようになります。
▶︎井藤漢方のものは吸水が高め。他のメーカーを使う場合は概ね追加が必要。
【視聴者さんからの報告まとめ】
「山本漢方」…できるがかなり追加が必要。
「自然健康社のサイリウム粉末」「富澤商店」…できるが追加が必要。
「伊藤漢方のオオバコファイバー」…レシピ通りでOK。
#ピタパン #タッパー #ほったらかし #グルテンフリー #morinokomepancooking
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レシピ
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▷Ingredients(6peaces)
■nuts&raisins bread
180g rice flour(mizuhochikara)
20g corn starch
18g suger
2g salt
2g dry yeast
4g psyllium husk
170g~190g water ※Adjust to the amount of water
9g Olive oil (any vegetable oil)
▷材料： （ １２個分）
■米粉ピタパン
ミズホチカラパン用米粉 １８０g
コーンスターチ ２０g
きび砂糖 １８g
塩 ２g
インスタントドライイースト ２g
サイリウムハスク(井藤漢方) ４g
オリーブオイル ９g
冷水 １７０ 〜１９０g
＜具材＞
ベーコン
レタス
にんじん（オリーブオイルと塩胡椒で炒めて）
ヴィーガンマヨ
ブラックペッパー
焼肉
プチトマト
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使用した材料はこちら
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『パン用米粉 ミズホチカラ』
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『コーンスターチ』
トーカン味風情コーンスターチ１８０ｇ
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『サフ インスタントドライイースト』
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『サイリウムハスク』
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『きび砂糖』
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『オリーブオイル』
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使用した材料はブログにも書いてます♪
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音楽：epidemic sound
皿提供：SIAM HANDS 土あそびとおえかき
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![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
レシピとお子さんの笑顔に👍
ご視聴＆コメントありがとうございます！！
グルテンフリーで健康的ですね！お父さんも「毎朝これでいい」と言ったのも、米粉パンだからかもしれませんね。こころなしかお子さんもおにぎりを食べるような笑顔です。（小麦粉のパンではこうはなりにくい）素晴らしいレシピでした！🌞
森の米パンさんの動画は幸せホルモンがでますね😢💕とっても美味しそうだしお子さん達も可愛すぎます💕絶対作ります!!
嬉しいコメントありがとうございます☺️❤️
低フォドマップ食を探していてこちらにきました、早速作ってみます
500人目のいいね！！を押せてなんだか嬉しくなり、コメントしてしまいました！！
大雑パン最高です！！！！
レシピをありがとうございます！
ヴィーガンマヨもまた共有して頂けると助かります！！
こんなに嬉しいコメントをくださったのに、遅くなってすみません！！
500人目のいいね！！！ありがとうございました（＾＾）♡ ヴィーガンマヨ、そうですね！！どこかでお伝えします！
Look so yummy, thank you for the recipe
These look perfect! So soft and pliable 😊
Do you like this kind of bread? I DO!!! Thanks(^^)
@@morinokomepan me too, I love pita bread! So good for mopping up hummus 🥙
美味しそうです。
保育園のお弁当に持って行かせたいですが、冷めると固くなりますか？？
美味しいなピタパンが食べたくなり初の米粉ピタパンチャレンジしましたぁ。
残念ながら…
膨らみませんでした😥
今回は…冷水を使ったのはどうしてですか？
ポイントの理由はなんですか？
初めての米粉パン作りで分からないことが多くありアドバイスをもらえると嬉しいです。
森のコメパンさんのような…
パンができるようになりたいです。
冷蔵庫で何分置くのー？って思ったんですが、夜作って朝出すってことですね！（あってる…？）
味はすごくおいしくて家族は大絶賛でしたが、何故かふくらまずに全部ぺったんこのまま焼き上がりました･･･🤔。具が入れられなかったので、タコスのように半分に折って具を挟みました。もう一度リベンジしたいと思います！
忠実に作ってもらったのに、、ごめんなさい🙏何故かなぁ…？
ポイントは表面を乾燥させることと
火力です。
お持ちのトースターの火力は十分ですか？
両火ですか？
予熱は十分ですか？
また、生地を伸ばすのもできるだけ均等に綿棒で行ってくださいね👏
@@morinokomepan
お忙しいのにご返信いただけるなんて感激です、ありがとうございます！私の至らなさで申し訳ございません。
250℃までのトースターで上下火力ありで余熱も上げておいたのですが、生地をのばすのがうまくできなかったので、そこかもしれません。でも味はおいしいと言って家族は食べてくれました😊。もう一度作ってみますね。
@@coo8016 でしたか(>_
ピタパン作ろっかな？って思ってたので嬉しいです！作ってみます💕そしてちょっと見ない間にお子様たちがまた大きくなっているような？✨☺️
ライブが終わって寂しかったのでまた登場してくれて嬉しいです❣️
そうですよね！久しぶりの子供達となってしまいました（＞＜）
また登場してもらいます♪次は作ってもらう予定です★
Dear, please can you explain what is the difference between Mizuhochikara Rice Flour and Normal Rice flour? Here in Vietnam i difficulty find the Mizuhochikara, may I be able to replace it by other kind of rice flour? Please help. Thank you.
その強そうなヘラはどこで買えますか！？
今日やっとピタパン🫓
作りました！ପ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ଓ✨
いつも白神こだまを使っていて
今回は赤さふデビューで作って
ふわふわもちの美味しい生地になり
感動しました😭✨
最初の３枚はいっぺんに作りたくて
ホットプレートで焼いたら
すごくおいしいナンに変身しましたが
ちゃんとトースターで焼いたら
ぷっくりなってくれました✨
いつも素敵なレシピ
本当にありがとうございます！
コンスターチって代用できますか？
確か片栗粉で代用できたかと思います〜
分量が少し変わったはずです！
そうですね~。片栗粉の方がモチモチしているので、少しだけ控えめでOKかもです。
お答えいただきありがとうございます（＾＾）私も何名かの方から片栗粉で焼けた報告いただいています。が、自分ではまだなのでまたやってみます！
ご質問ありがとうございます。6Konak14さんのお答えいただいたように、私も何名かの方から片栗粉で焼けた報告いただいています。が、自分ではまだなのでまたやってみます！
お答えいただきありがとうございます！！助かります（＞＜）★
片栗粉の方がモチモチ強めなんですね！自分ではまだなのでまたやってみます！
素敵な動画ありがとうございます^_^サイリウムなしでも、つくれますか❓❓
すみません、サイリウムはどうしても生地をまとめるのに必要になってしまいます🥲🙇♀️
ありがとうございます😊🙏
何だか、絵に書いたようなご家族ですね
冷蔵庫で寝かさなくても大丈夫なのでしょうか？
直ぐに食べたいです。
こんにちは。^ - ^
食べきれない場合はラップで一枚ずつ包んで冷凍庫に保存可能でしょうか？
はい！それでバッチリです◎
トースターが無いので、電子オーブンを200度以上で天板も一緒に温めてから、180度て8分焼いてみましたが膨らみせんでした(笑)一応上下焼ける2段式なんですけどね😭
発酵不足も考えられます。無理やり広げようとして全て破けましたが. . .
コメントありがとうございます！火力などの問題が大丈夫でしたら、発酵かもしれません。中にできたガスが強火で一気に膨張することで膨らむのでガスがない、もしくは足りないことも考えられます。
次は35度で10分ほど発酵をとるなどするといいかもしれません。
@@morinokomepan
ありがとうございます😊
ういろうのような食感も少しあり(焼き立てでアチアチだったからかも？)発酵不足かなぁと私も思いました。早速試してみますね！！
トースターがない場合オーブンでもできますか？
コメントありがとうございます！オーブンでもできます◎が、温度や時間などが調整必要です。電気オーブンで２００度に予熱後、１８０度で５〜６分程で良いと思うのですが…試していただければ幸いです（＾＾）！
家のトースターが250Wまでなんですが、それでも作れますか？？
コメントありがとうございます。
こちらは高温で焼くことがひとつのポイントになるため、250wでは難しいかもしれません🥲
フォロワーさんで、トースターでできぬかったのでコンロの両面焼きのホットサンドメーカー？？で成功された方がいらっしゃいました！
もし、お持ちであれば🙏
お返事ありがとうございます！
なるほど……！
ちなみに、魚やきグリルでは出来るでしょうか……？