مسا الخير خاله دلال الله يسلم ايديكي خاله اليوم جبت بيتنجان سوري وسلقتو للمكدوس وما عندي فليفله مينحه حاليا المهنم فين بعد ما اكبسو حطو بالفريزر من دون حشو ؟ وكمان اعطيني اسرار نجاح حفظو وطريقه كبسو او ملاحظات الملح جبتو صخري وانا من عشر سنسين ما اكلت مكدوس وكتير متحمسه ومشتهيتو والفليفله عتجي مالحه شوي لان بجيبا جاهزه ما مونتا انا سوري لازم شو ساوي لينجح وجزاكي الله كل خير
تسلمي مدام دلال انا بحب شغل البيت جدا وبحبك عشان بتحبي شغل البيت قوللنا ازاي يومك بيعدي يعني بدون ملل وفي نفس الوقت بكل نشاط وحيوية وكمان ازاي اعمل جو عائلي وذكريات حلوة مع بناتي وابني عشان يفتكروني لما اموت ويقولو الله يرحم امي كانت بتعمل كذا وكذا واسفة علي الاطالة
جناش للشوكولا لتغليف الكيك روعه وللزينه روعه ومابسيح أبداً المقادير ٩٠٠غرام شوكولا أبيض ٣٠٠ مل كريمة خفق كثيفة (كامل الدسم)ممكن تكون نباتيه روعه التحضير - نضع الشوكولا بالفود بروسيسور(الخلاط) و تخلط حتى تصبح شبه بودرة وممكن ببساطه تبشري وممكن تطحني بلطحانه وجود بلموجود تمام يوضع الكريم في الركوه على حرارة متوسطة انتبهي لتحترق وتعلق طبعاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ يغلي كم غلوه صبايا بكفي منطفي النار ومنرفع الوعاء عن الغاز ويصب الخليط فوق الشوكولا الموجود في الخلاط ممكن العجانه استعملت وعاء العجانه منشغل العجانه لحد ينمزج الشوكولا تماما ويصبح مثل الصوص ضروري يدوب ويصير حريري ومن ثم يوضع وعاء العجانه بالبراد لمدة تلت ساعه بعدين اخلطي المزيج مرة ثانية بلعجانه باستعمال مضرب الخفق منكرر صبايا الخفق يادوب دقيقه ومنوقف الخفق الزايد بيعطي نتيجه عكسيه صبايا راح نشوف الغناش سيصبح مثل الموس وخفيف وطيب جداً بينطبق هلشي على الجناش الشوكولا ولكن نسبة كريمة الخفق تختلف بتكون أكتر ملاحظة بتمنى تتركو الكيك المغلف بالجناش يرتاح يوم كامل قبل التغليف بتاخدو نتيجه أفضل من عجينة السكر. الشوكولا البني الغامق بتكون المقادير كالتالي ٩٠٠ غرام شوكولا ٤٥٠مل كريمة خفق بوك وصلت الفكره صبايا وبجد كتيير طيبه وحتى صبايا بعد الخفق لو استعملتو شوكولا غامقه بلخفق بتكشف ولونها روعه وطعم أطيب وسهله بلشغل وبتعطي انسيابيه بلشكل والشغل من كتيب مطبخ دلال حناوي
اي والله كتير طيبة الفاصوليا بالزيت وفي لوبية بالزيت كمان
يسلمو ايديكي اكلات زيت الزيتون طيبة كتير
ايه ولله
مشالله شكرا خاله دلال لفيديوهاتك الرائعه مبدعه
بتشهي عملتها... الله يباركلك شيف 🌹🌹
من الذ الأكلات السوري
قناة الاكلات السريعة بجنن كلنا بنشتغل وما عنا وقت منحبك مدام دلال
تسلم ايدك ست الكل
عاشت الايادي يا رب
عم بستنى هالقناةمن زمان ان شالله من نجاح لنجاح ربي يوفقك ويسعدك ويقويكي
الله يعطيكي العافية ياريت كل الفيديوهات حكي مختصر وبالمفيد مباشرة بدون مقدمات والجود بالموجود وتضييع وقت النا والك
يسلم دياتك ياخالة دلال ياااريت تكتري من وصفات الدايت والله عم احتار بالاكل كتيررر
يسلم هالايدين خااالة كلشي يصير اطيب من تحت ايدك خالة شو احط مع الحليب وقت بدي اغليه مشان مايفرط اتمنى الرد الله يوفقكم
خليلي البك خاله دلال كتيررر بحبك مابحسن اذا ماشفت كل يوم فيديو الك
يسلم دياتك يارب أول تعليق😚
يسلم ايديكي
يسلم ايديكي خالة دلال😘👍👍🌷
خالة دلال منحط حبتين فليفلة خضراء وحمراء باردة ولا قرنين فلفل أخضر وأحمر حار ؟؟ شو الأطيب ؟
اذا بتخبي الحار طبعاً أطيب عمري
وعلى ذوقك
ممكن حبتين وممكن حبه كبيره
مسا الخير خاله دلال الله يسلم ايديكي خاله اليوم جبت بيتنجان سوري وسلقتو للمكدوس وما عندي فليفله مينحه حاليا المهنم فين بعد ما اكبسو حطو بالفريزر من دون حشو ؟ وكمان اعطيني اسرار نجاح حفظو وطريقه كبسو او ملاحظات
الملح جبتو صخري وانا من عشر سنسين ما اكلت مكدوس وكتير متحمسه ومشتهيتو والفليفله عتجي مالحه شوي لان بجيبا جاهزه ما مونتا انا سوري لازم شو ساوي لينجح وجزاكي الله كل خير
مدام دلال ويلي حابب ينصح حالو أنا كتير عم بضعف ومشتهية اسمن خمسة كيلو ماعندي شهية للأكل رغم أني فاتحة قناه طبخ
ريحي بالك بتسمني
الله يريح بالك حبيبتي والله هذا صعب أنا بغربة والمسؤلية كلها فوق راسي 😌
تسلمي مدام دلال انا بحب شغل البيت جدا وبحبك عشان بتحبي شغل البيت قوللنا ازاي يومك بيعدي يعني بدون ملل وفي نفس الوقت بكل نشاط وحيوية وكمان ازاي اعمل جو عائلي وذكريات حلوة مع بناتي وابني عشان يفتكروني لما اموت ويقولو الله يرحم امي كانت بتعمل كذا وكذا واسفة علي الاطالة
ماشاء الله تسلم ايدك يا رب بتشهي
مارح نلتهي بالفيس رح نلتهي باليوتبوب ههههههههه هلا ونشوف هالفيديو هههههههه شكرا عن جد الفيديو قصير ومابلهي وشكلو داخل بالربجيم كمان 😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍
صدقتي هههههه
@@greenkitchen. ❤❤
💐💐💐
علقت والله وحترقت يا خالة
وانا وملتهية عالجوال
ههههههه حبيبي معلش فداكي تاني مره طفي عنها وخدي راحتك احكي ولتفضي شعلي النار وتابعي طبختك
عادي
مدام بدي نصيحتك عندي كريمة خفق نادك حيواني نسبة الدسم 28% ، بقدر بعمل فيها غناش شوكولاتة المخفوق ولا رح يفشل بسبب نسبة الدهون المنخفض الموجود بالكريمة؟؟
رجاء ممكن تنصحيني ، مابدي ارميها حرام
لالا حبيبة قلبي الجناش بينجح
ارفعي نسبة مقدار الشوكولا
بتسخني الكريما وبضيفي الشوكولا
وبتحركي
بتطلع روعه
جناش المقادير
250 غرام كريمه سائله وممكن 200 غرام فقط
400 غرام شوكولا بيضاء
ثم نضيف لها ملعقه كبيره زبده =80غرام
التحضير
نسخن الكريما السائله ثم نضيف الشوكولا ثم الزبده ونحركهم
جناش للشوكولا لتغليف الكيك
روعه وللزينه روعه ومابسيح أبداً
المقادير
٩٠٠غرام شوكولا أبيض
٣٠٠ مل كريمة خفق كثيفة (كامل الدسم)ممكن تكون نباتيه روعه
التحضير
- نضع الشوكولا بالفود بروسيسور(الخلاط) و تخلط حتى تصبح شبه بودرة وممكن ببساطه تبشري وممكن تطحني بلطحانه وجود بلموجود تمام
يوضع الكريم في الركوه على حرارة متوسطة انتبهي لتحترق وتعلق طبعاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ يغلي كم غلوه صبايا بكفي
منطفي النار ومنرفع الوعاء عن الغاز ويصب الخليط فوق الشوكولا الموجود في الخلاط ممكن العجانه استعملت وعاء العجانه
منشغل العجانه لحد ينمزج الشوكولا تماما ويصبح مثل الصوص ضروري يدوب ويصير حريري ومن ثم يوضع وعاء العجانه بالبراد لمدة تلت ساعه
بعدين اخلطي المزيج مرة ثانية بلعجانه باستعمال مضرب الخفق
منكرر صبايا الخفق يادوب دقيقه ومنوقف
الخفق الزايد بيعطي نتيجه عكسيه
صبايا راح نشوف الغناش سيصبح مثل الموس وخفيف وطيب جداً بينطبق هلشي على الجناش الشوكولا ولكن نسبة كريمة الخفق تختلف بتكون أكتر ملاحظة
بتمنى تتركو الكيك المغلف بالجناش يرتاح يوم كامل قبل التغليف بتاخدو نتيجه أفضل من عجينة السكر.
الشوكولا البني الغامق بتكون المقادير كالتالي ٩٠٠ غرام شوكولا ٤٥٠مل كريمة خفق بوك
وصلت الفكره صبايا
وبجد كتيير طيبه
وحتى صبايا بعد الخفق لو استعملتو شوكولا غامقه بلخفق بتكشف ولونها روعه وطعم أطيب
وسهله بلشغل وبتعطي انسيابيه بلشكل والشغل
من كتيب
مطبخ دلال حناوي
@@greenkitchen. ربي يجبر بخاطرك ويمدك بالصحة والعافية ويحميلك زوجك وأولادك يارب
مطبخ دولمة عراقية اطيب الوصفات العراقية الشعبية والذ الوجبات السريعة واشهى المعجنات اتمنى تزوروني في قناتي راح تعجبكم ان شاء الله 🙏❤️🌹🇮🇶