Коктал из толстолобика . Вкусный коктал.
HTML-код
- Опубликовано: 15 фев 2015
- Готовим рыбу. Вкусная рыба приготовленная в коктальнице.
Видео+рецепт приготовления кокала .
Коктал - рыба горячего копчения запеченная с овощами. Блюдо нашей казахской кухни и кухни других народов Центральной Азии.
#рыба #коктал #рыбавкоктальнице
Советуем посмотреть:
Домашняя коктальница • Домашняя коктальница
Обзор уличной кухонной зоны • Обзор уличной кухонной...
Дегустация домашнего хамона • Дегустация домашнего ... 
Хобби
Браво!!!! Супер!!!!!!! Вот так живут, и радуются жизни в Казахстане!!!!!!!!!
Спасибо!!!!
@@-arean67 гзгггггшггщггщгзшггггггггггзгггзгггггггггшшггзщгщгггшщззщзгггггщгггззщггггщгггггггггщггщгггггггщгггщгшгггггггггггшггггггггггггшгщггггггггггггггггггзгггшгггггщшгггзг
Жансая Канаева 😂😂😂👍👍👍
Очень лолезное руководство.
Рад за вас-- Талгар в порядке.
Ну а музыка очень к месту
20 лет как уехал из Алма-аты.
Приятного всем аппетита!
спасибо
Шикарное блюдо!!!!!
Очень хорошо сделано,чувствуется, что душу туда вложили!!!!!!!!
Спасибо
Хороший рецепт і дуже дуже смачний !!!! А пісня у кінці відео показує як поважають і люблять свою землю де народились і виросли ці люди.....
Vasea Pupkin Щоб ваші побажання які ви мені побажали повернулись до вас у десяти кратному розмірі .
Спасибо за теплее слова!
Крассава мужики
благодарю!
Один из самый лучших рецептов приготовления коктала!
Спасибо
Побольше видео ))
Делаем стараемся!
Прикольно, такого никогда не готовил. Интересная вещь. Молодцы мужики, классную тему придумали.
Спасибо
Отдельный респект Коктальнице
Рахмет
Добрый день, ребята огромное спасибо вам за рецепт, готовил много раз всё кто пробовал называют божественная рыба. 🙏💕
Рахмет !!!
доступно,внятно,красиво
Рахмет!!!!
масштабно!!! здорово!!!
Благодарю
Вкусно готовите. надо попробовать ваш рецептурно приготовления коктала!
Благодарю
Класс, мне понравилось молодцы!!!
Спасибо!
Хорошее и вкусное видео, респект вам парни. После видео есть захотелось пошел на кухню готовить
спасибо
Земляк! Красава! Коктал рулит!!!
!!!!
Ай молодцы круто мужики . Я думаю очень вкусно получилось .
)))))))
О мужик испугал ты нас...... думал нас уронишь))))) Молодцы !!! Респект !!!
Благодарю за отзыв.
Салам. Вы не Русские вы Казахи. Красавчики,особенно порадывала музыка. Коктал класс👍
Каржас Байдельды Рахмет!!!
Музыку сам подбирал.
Супер рецепт. Спасибо
Спасибо
Отличный рецепт! Аппетит разыгрался))) за музыку отдельный лайк !
Рахмет!
Мужики молодцы 👍
благодарю
Класс! И камера хорошая и снято весело. Молодцы.
спасибо
Коктал всегда вкусный.
коктал как всегда вкусный. лайк за виллой
Вкусный как всегда.
Вкусный коктал и красивый по картинки.
У нас вкусный рецепт.
Здорово!!!! Очень приятно смотреть, а уж отведать- наверно можно пальчики съесть)))) Очень у вас все уютно и красиво!!!! Такого рецепта не знала, но так как сама рыбачка- точно теперь сделаю!!!! Спасибо)
Спасибо
Мужики, спасибо за подробный видеоотчет. Нет коптилки, а так рецепт не трудный и продукты доступные! Супер!!!
Спасибо
За кадром песня "Заттыбека" играет ))))
Может быть. точно не знаю
За музыку лайк
Спасибо
Молодцы, мужики
СПАСИБО!
Супер коктал из толстолобика.
Из толстолобика лучше и вкуснее чем из сазана.
Коктал это наша Азиатская кухня , точнее среднеазиатская. Красавчики , так держать.
Казахстанская блюда
Коктал наверное точнее будет наше Казахстанское блюдо
Нямушки!!! В Капчагай потянуло! ))))
)))))))
Красавчики
))))))))
Красавчик)))
БЛАГОДАРЮ
Видно хорошие Мужики!! Музыка достойная!!! Такие не когда плохо про КЗ не скажут!!! Какого Размера коктальница? Длина-ширина
КАЗАХСТАН моя Родина!!!! А размеры я наверное лучше сниму ролик с полным обзором коктальницы , потому что многие спрашивают про размеры. Сниму в субботу и постараюсь сразу выложить.
@@-arean67 жду будет интересно. Так как собираюсь заказывать коктальницу.
Наш коктал самый вкусный.
Верно сказано, наш самый вкусный!!!
2020 год 1 мая. Священный месяц Рамазан. Привет ребята из Алматы Алатауский район.
Рамазан айы құтты болсын!
@@-arean67 Бірге болсын Брат
@@makezhaksybay5223 Рахмет!
казахстанцы молодцы
Рахмет!
Представляю как смотрится со стороны- стоят два взрослых мужика и готовят, один держит на палке смартфон и они смотрят в него и говорят, но по другому не получилось бы этого крутого видео!Это Казахстан?
+Ната Кляузен Это КАЗАХСТАН !!!
Хороший коктальчик ,а на счёт лимона это дело вкуса, кто с лимоном делает кто без.я вот ещё все огурчики помидоры лук вставляю в прорези которые делаются.но так тоже шикарно .а на счёт амура не знаю на счёт сухости,беру на 7-8кг и всегда сочный )))
НУ ту на. как отворишься на вкус и на цвет ....
здравствуйте, получается вы готовили рыбу в обычной коптилке для горячего копчения?
Тахир Карабалаев. добрый день. коктальница это не коптильня в отделении где готовиться рыба дым непопадает.
Впервые увидел такое! Интересно что за вкус?!
Попробуйте понравиться
Дом хорошый! где это Каскелен?
муса муса недалеко
Николай, а где в Талгаре такую коктальницу купить?
в районе инкубатора есть цех
У меня вопрос как толстолоб? не пахнет тиной? С карпа\сазана будет
вкуснее или также-весь запах рыбы запах приправ и дыма перебивает?
Наш толстолоб непахнет тиной. его ловят. в чистом водоеме или в реке у нас.
как ни странно, но кактал без майонеза не идёт.. пробовал по разному , но майонез даёт совсем свой неповторимый вкус. если есть в рыбе икра , то снимаешь плёнку , смешиваешь с майонезом, соль, перец по вкусу, перемешиваешь и по верх заливаешь любую начинку и вперёд. только время готовки увеличивается. где-то на эту рыбу уходит 1.20-1.30.
Огонь
базар нет
Рахмет!
Не понял? Как это остаток домашнего мусора на топливо? И какой вкус у мяса получится?
Нормальный вкус. Огонь с мясом никак не соприкасается.
а від луски (чешуи) чистити потрібно???
кто чистит, кто нет.
Не чистим. шкуру есть ненадолго она подгорает снизу
А хребет зачем срезать? =) позже ведь мозже его моментом удалить без ножниц! (в готовом виде)!? или лучше убирать? просто вопрос ничего плохого не подумайте!
Ну это дело вкуса , кто как привык делать , для нас лучше убрать сразу, подавать на стол будет удобно.
Доброго дня! Подскажите какова ширина решетки и ширина самой көктальницы?
West Qazaq Вот ссылка на ролик про коктальницу. ruclips.net/video/eAA7J1oTwC0/видео.html
@@-arean67 Заказал себе тоже көктальницу. У нас размеры один в один только я заказал без печки. Под көктальницей пластина с бортами тоже 3 мм и стенки в орнаменте. Думаю получиться такой очаг чтобы посидеть пока готовиться көктал)
West Qazaq ну тоже как вариант. У нас тоже так было раньше. Одно неудобно. Если ветер то огонь раздувает. И дров много уходит.
@@-arean67 Люблю смотреть на живой огонь) Орнамент в стиле сакского периода заказал типа как наскальные рисунки лошади стрелы луки. Надеюсь справяться. Еще вопрос жаростойкой покрывать?
@@westqazaq2823 Верхняя часть коктальницы покрыта жаростойкой краской и ничего выдерживает а вот там где огонь горит. там она сходит. так что это надо пробывать. еще зависит от качества краски
Подскажите какая температура в коктальнице.
Даже немогу сказать ни разу не замеряли
Закажи пирометр из китая, стоит копейки! =) классная вещь). Температура около 300 градусов сначала, далее падает
Духовке 200 градус 1час
майонез изменяет вкус рыбы здорово
Главное что вкусно!
Коктал готовят наверное только у нас в средней азии, и название знают только наши люди!!
Так и есть многие даже не слышали такого названия как коктал
сом, треска, линь?
Непойдет. Из сома у нас никто не делает Трески у нас нет и Линь тоже не водится
Размеры можно коктальницы
Размеры такие ширина 50 см длинна 1 метр высота общая 80 см глубина отсека для рыбы наверное 35 см
Чувак с селфи палкой перданул, когда крышку с коптилки снимал. 8:46
Неслышал. или ты по запаху))))
сколька время на огне стоять
Духовке 1 час лук памидор салган жаксы майенезбен арластрп салган жаксы
Минут 40. как потемнеет лимон. можно вытаскивать
я понял коктал перевод по руски зелены ветки каптится блюдо исключительно ветки яблоки зеленого или орека коктала
Нет рыба не коптиться а готовиться при высокой температуре. Огонь горит отдельно от рыбы ,а в отсеке где лежит рыба кроме нее ничего нет
понятно спосибо желаею удачи
понятно с п
хртбет в кактоли самый смак
Может быть но мы привыкли кушать без хребта
А где шашки?
Боимся в шашки играть. тяжело выдерживать все до конца
ФИГА СЕ У НЕГО КОТТЕДЖ)
А ты что думал в Казахстане все в юрте живут?
))))))))
лимон расщепляет рыбный жир. А это самый цимус в рыбе. Я лимоном только пальцы вытираю после рыбы вместо салфетки. Никогда не понимал людей кто поливает соком или добавляет его в рыбные блюда. Коктальница у вас хорошая. Не видел раньше такой конструкции. Надо будет попробовать собрать на веранде. И трубу на улицу вывести.
Наверное надо попробовать без лимона ! Спасибо!
с низу лаваш добавить и будет пица а не шарабан!! вкус рыбы уходит))
Лаваш может сгореть наверно. а вкус и так никуда не уходит
булар менім уиімін касыда турады
Олжас Олжабай енди барып 100 грамм под тамак урмайсынба
Соны айтам)))
Может быть! Талгар город не большой.
майооонез(((((
Без майонеза ни как
коктал? я в европе живу... что за рыба?
мы готовим кокал обычно из толстолобика, хотя можно и из сазана или карпа можно из белого амура тоже
Спасибо
с майонезом рыба парится. Рыбу на коктал берут оч жирную , и чеснок , лимон в это блюдо - большой вопрос.
Чеснок мы не ложим а лимон доже очень вкусно ну для нас по крайне мере. А без майонеза я даже незнаю рецепта у нас все с майонезом готовят
красный рецепт
Спасибо
Звук не очень
Может про звук согласен, но коктал супер!!!!
откуда деньги на такие хоромы вот что интересно ....
Вам человек показывает свой рецепт приготовления рыбы, а Вы лезете в его кошелёк.Совсем от зависти и злости охренел. Какое Ваше дело? Смотрите в свой карман.
Деньги от работы!!!
Благодарю!
@@-arean67 конечно конечно от работы))))) куда смотрит прокуратура...
@@user-rq8fw7gc3g Она смотрит на размер пенсионных отчислений а там все нормально! А если наш дом 150 м2 большой кажется вам то в какой конуре живете вы?
звук конечно адЪ!
Согласен. сейчас все исправили
казахи
Так точно!!!!
да,рыбка что надо!!!)) как кам и правда фуфуфу! звук мешал сильно!
Со звуком согласен. но это первые ролики так что ссори!
Мужики. Совет Вам на следующий раз. Чтоб майонез ложкой не растирать и не сдвинуть слои... Сделайте маленькую дырочку в пакете и будет очень тоненькой струёй разбрызгивать)
))))))))
было бы здорово микрофон вытащить их жопы
Пытались. не получилось
Испортили такую рыбу! Жаль...
Еще ни разу неиспортили все очень вкусно