А попробуйте окрошку с жареной картошкой. Жарить на небольшом количестве растительного масла под крышкой. При подаче картошку положить и залить, приготовленной на ваш вкус, окрошкой. Очень рекомендую попробовать
Вы что-то за кинулись про рыбу. ТАК ВОТ, У НАС в Новгородской обл., в моем далёком детстве делали окрошку со снегом. Было очень вкусно. (Прошу прощения за ошибку. Планшет поторопился, а я не доглядела. Я хотела сказать "заикнулись".
Спасибо огромное за отзыв ! Уверен Вам понравится, делитесь результат, пожалуйста! Зелень открывается и выделяет больше сока очень вкусно ! Приятного аппетита!
Ванечка, ты как яркое, теплое ,ласковое солнышко. Дай бог тебе здоровья счастья успехов и всех земных благ. Когда мне бывает неуютно, грустно или начинается дипресия, я нахожу твой ролик или того что вижу и слышу тебя мне становится легче и забываются все неприятности . Нет это не признание в любви, мне 80лет, это признание о том что от тебя исходит тепло доброта
Люди которые критикуют ничего из себя не представляют а вы настоящий повар и все естественно от мимики до жестов все остальное Завистсь!!!!удачи вам во всем!!!!!!
Я готовлю и люблю это делать и готовлю много и разнообразно. Мои родные и близкие любят мою кухню, но я не перестаю восхищаться Вами. Вы добрый и позитивный человек, только у такого человека с добрым сердцем и душой могут получаться такие ШЕДЕВРЫ. Примите и мой ЛАЙК👍👍👍
Как приятно тебя слушать! Тот момент, когда общая харизма(и внешность, и голос, и умение говорить) удачно сочетается в одном человеке! От просмотра твоих роликов веет теплом.. уютом и позитивом. БРАВО, ты отлично вписываешся в категорию настоящих блогеров!
Очень хотела приготовить зелёный борщ по Вашему рецепту. Не нашла. Увидала окрошку, приготовила, я была в восторге!!!!! Спасибо Ванечка!!!! Перетирать желтки это супер!!!
А я теперь много готовлю по вашим рецептам, всегда получается и ооооочень вкусно, спасибо,Ваня, за ваши советы и кулинарные секреты, они очень даже полезны👍❤️
Как приятно слышать граммотную русскую речь из Канады, и текст интересный. Очень органично Ваня в кадре работает. Люблю, когда все по делу и без самолюбования.
@@venikserii для меня абсолютно неважно, кто он по национальности. Людей ценю за начинку, а не за фантик. Не знаю, как Иван попал в эту страну. Задайте ему вопрос, есди хотите. По- моему, он достаточно открытый человек. Лично мне он симпатичен. Из его рук я бы приняла еду, потому что вызывает доверие.
@@НатальяВ-ц1о да я ж ничего против не имею!)) 😁 И вопрос - чего его туда занесло - чисто риторический, а не адресованный лично вам! И мне не важно, КАК вы к нему относитесь, что уж вы так!)) Пусть он будет для вас хоть"начинкой".. хоть подливкой.. Мне это зачем знать? 🤔
Ваня, спасибо огромное за секреты!!! Это очень ценно! У вас каждое блюдо, даже самое простое, как окрошка-шедевр! Вот уж воистину, век живи, век учись! Браво!
Добрый вечер! Спасибо огромное за рецепты Иван вы повар с большой буквы, мне все ваши рецепты просто очень нравятся, готовлю с наслаждением. Удачи вам, и здоровья вам и вашей семье всех благ
Сначала как и вы беру зелёный лук и давлю его с солью, что бы дал сок, нарезе 1 длинный свежий огурец, колбасу, маринованную сверлю ( у нас продаётся нарезанная как корейская морковка) вареные яйца, литр кефира, литр ряженки и воды по вкусу. Соль, перец , горчица:) всё на глаз .У него тоже много вариантов : и с картофелем и с квасом. Но я для себя вот такой адаптировала и дети тоже едят с удовольствием. Подаём всегда с горячей отварной картошечкой . Можете набрать холодный суп по латышски и выбрать для себя на любой вкус.
Доброго времени суток Ваня вы настоящий повар, у вас всё так классно получается даже ещё не приготовила окрошку, но на всё 💯 уверена получится вкусняшка. Успехов вам и буду с нетерпением ждать ваших МК. Удачи и оптимизма!!!
Идеальный рецепт! Всегда добавляю сметану, когда есть -хрен. Первый раз меня осенило, что возможно, без сметаны будет консистенция интересней вкусово. Буду пробовать. Спасибо, Ванечка.
Очень позитивный Иван. Иногда в повествовании проскальзывают нотки похожие на Николая Николаевича Дроздова отчего повествование становится ещё более душевным. Спасибо.
А моя семья любит окрошку по-новгородски Картофель Я отвариваю, но подаю отдельно. В жаркий день прохладная окрошка + в прикуску горяченькая картошка = ♡
А меня бабушка моего мужа учила : картошку отварить в мундире и затем очистить и помять вместе с зеленью.Потом добавить все остальное .Тоже очень вкусно.
Ванечка, окрошка замечательная и у меня получилась по твоему рецепту. Ты умничка, супер! Огромное тебе спасибо. Смотрю из Нью Йорка и своих друзей угостила окрошкой,разошлись сытые и довольные.
Спасибо за рецепт,всегда эксперементирую с жидкой частью,у меня наиболее популярен кефир горчица газ.вода,но яйца (желтки),ни когда не ращминала,спаиибо,век живи,век у ч и с ь!!!
@@ВалентинаКубельник это натур продукт - Молочная сыворотка - жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения.
Так как настоящий Васаби это дорогая приправа, то в промышленных масштабах используют ХРЕН с добавками. Не мучайтесь используйте ХРЕН. и попробуйте окрошку с Белым КВАСОМ.
Главное квас нормальный выбрать)) а так почти как у моей бабули в детстве) только она сметану добовляла еще.... а я люблю мазика и перца в тарелку навалить😁
Я люблю крошку с майонезом и уксусом. На квасе не люблю. Но знаю, что многие любят. Я сегодня приготовила грибной суп , вкуснотища 😋👍 запах. Всем приятного аппетита, кто кушает сейчас .
Идея варить картофель очищенный и нарезанный кубиками мне очень понравилась. И почему я раньше такого способа не знала? Ведь и для салата "оливье" так же можно готовить? И для винегрета? Беру себе на заметку. Спасибо Ваня!
Такой способ приготовления овощей для салатов делает салаты более красивыми и менее вкусными. Картофель, свекла, морковь, нарезанные кубиками, отдают всю свою насыщенность воде, в которой варятся. В салат вы положите безвкусно-нейтральные ровные красивые кубики. Я пробовала когда-то, полностью отказалась от этого способа.
Яйца лучше варить 1 минуту и оставить на 12 минут в горячей воде. Желток получается без синего ободка и очень вкусный. Один раз попробовала и теперь все время так варю яйца. И при этом экономия газа.
В нашей семье мы заливаем окрошку несладким светлым квасом. А если его нет, можно просто подкислить кипяченую воду лимонной кислотой. Горчица и сметана - обязательно😋
Да, действительно светлый (Белый) ржаной окрошечый квас он не такой сладкий,.бывает густой и жидкий для окрошки и для питья. Чаще готовят в Липецкой, Воронежской областях А как приготовить смотрите у И.И. Лазерсона
Я из Воронежа. У нас квас с ржаной закваски, ещё её называют гущей. Зелень толкут с солью, а потом уж в кастрюлю в которой делают окрошку добавляют все остальные ингредиенты. И называют не окрошка, просто КВАС. "КВАС БУДЕШЬ?"🤗
А мы варим молодую картошку. Поливаем маслом,посыпаем укропом. И едим картошку тёпоую заедая окрошкой холодной. Вкуснее намного нежели когда она в окрошке.
Белый окрошечный ( Липецкий ) квас или Очаковский окрошечный белый (Москва) менее сладкий и с добавкой хрена, а лучше свой домашний. Рецептов на ЮТУБЕ много, посмотрите И.И. Лазерсона Удачи,
Мы такую заготовку режем и не заливаем ничем. Стоит в холодильнике. Кому с чем нравится добавляет себе в тарелку. Я люблю с кефиром, муж с квасом, дети с минералкой.
со всем согласна но вот петрушку я точно бы добавлять не стала- много лука и укропа слегка толку с солью и не смешиваю с нарезкой- ставлю на стол отдельно сметану, кас, зелень и соль с перцем- каждый делает по свому вкусу-
Я люблю окрошку на квасе. Смотрел на приготовление с удовольствием. Квас я делаю свой кисло-сладкий, ядрёный. Никогда не использую колбасу. Кладу консервированную сайру в собственном соку. Она не давит колбасным вкусом и не содержит вредных добавок. Кроме того, вкуснее. Её я кладу перед подачей. Из желтков + сметана + горчица + хрен + сахар замешиваю соус. Очень вкусно. А остальное - всё то же самое.
@@mila.9. Сушите сухари (я использую хлеб "Столичный") так, чтобы они звенели. Несколько (2 ломтя + один подгоревший, но не до угля) кусков завариваете кипятком (3л). Через 2 часа сухари вынимаете. Оставляете немного мелких (длиной с палец) кусочков + три столовых ложки сахара, хорошо размешиваете сахар и оставляете остывать до 40 градусов. + 1/3 чайной ложи сухих дрожжей. Перемешиваете и ставите в тёплое место для брожения. Если в квартире прохладно, то может простоять дней 5. Куски хлеба поднимутся, появится лёгкая пена. Пробуйте до нужной Вам кислоты. Как только понравилось, хлеб убираете и разливаете по бутылкам (две полуторалитровые) через ситечко. Плюс по 2 столовые ложки сахара на бутылку и + 10 крупных ошпаренных кипятком изюмин. Завинчиваете на бутылке пробку и оставляете квас при комнатной t на сутки. Иногда взбалтывайте. Потом в холодильник на 5 дней. Готово. Второй раз для закваски используйте не дрожжи, а 1 стакан кваса. Если нужно, добавите щепотку дрожжей. Первый завод может напоминать пиво до розлива в бутылки. Но 5 дней в бутылках на холоде, и квас всё равно получится.
@@mila.9. С третьего завода будет отличный напиток, т.к. совсем ликвидируется "след" от дрожжей. Вынимайте сухари из воды через 2 часа, иначе сухари распадутся и будет каша. Вот почему сухари должны звенеть.
Дабы оправдать свой комментарий и реабилитировать себя даю вам очень интересный рецепт гроздьев акации во фритюре. В момент цветения акации,а точнее прям перед ... Срезаете гроздья, желательно не очень открытые,дабы было меньше насекомых. Мыть нельзя!-смоете всю пыльцу. Несколько потрясти в дуршлаге ,не более... Приготовить обычный кляр на основе кислого молока/кефира несладкий. Пару яиц,мука(лучше миндальная или кукурузная)-взбить. Опустить гроздь туда ,потом во фритюр. Откроете для себя старинный рецепт французской кухни от peasants... Очень милый
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
ruclips.net/user/ВгостяхуВаниКас
Пишите комментарии!
Ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
А попробуйте окрошку с жареной картошкой. Жарить на небольшом количестве растительного масла под крышкой. При подаче картошку положить и залить, приготовленной на ваш вкус, окрошкой. Очень рекомендую попробовать
Вы что-то за кинулись про рыбу. ТАК ВОТ, У НАС в Новгородской обл., в моем далёком детстве делали окрошку со снегом. Было очень вкусно. (Прошу прощения за ошибку. Планшет поторопился, а я не доглядела. Я хотела сказать "заикнулись".
Господи, с каким "снегом"!!!, Со снетком.... снетком. Рыбка такая сушеная мелкая, кто не знает. Ильменский снеток.
Ваня Ванечок ты больмшой поварь все что готовишь отличное и очень вкусное смотреть и слушать одно удовольствие . Катя смотрю с Израиль
Ванечка,Вы поднимаете настроение!Спасибо,очень приятный парень!Счастья Вашей семье!
Ваня, счастливая ваша жена, что у нее такой очаровательный, трудолюбивый и позитивный муж. Спасибо за ваши познавательные и вкусные рецепты.
Про жену-это вы откуда? 🤔
@@venikserii 7:54
@@venikserii а что он не женат?
@@venikserii потому что все на кухне после готовки убрала 😊. Золушка 😁
Спасибо большое тебе, Ваня, за рецепт окрошки. Очень люблю окрошку. Спасибо за все секреты приготовления.
Спасибо
Й
Сто лет готовлю окрошку, но не думала, что можно размять желтки с горчицей и зеленью....обязательно в следующий раз сделаю так! Спасибо, Ваня.
Спасибо огромное за отзыв ! Уверен Вам понравится, делитесь результат, пожалуйста! Зелень открывается и выделяет больше сока очень вкусно ! Приятного аппетита!
Ванечка, ты как яркое, теплое ,ласковое солнышко. Дай бог тебе здоровья счастья успехов и всех земных благ. Когда мне бывает неуютно, грустно или начинается дипресия, я нахожу твой ролик или того что вижу и слышу тебя мне становится легче и забываются все неприятности . Нет это не признание в любви, мне 80лет, это признание о том что от тебя исходит тепло доброта
Ваня, молодец, прекрасный повар, отличное настроение, хороший аппетит! Удачи Вам!
Люди которые критикуют ничего из себя не представляют а вы настоящий повар и все естественно от мимики до жестов все остальное Завистсь!!!!удачи вам во всем!!!!!!
Спасибо за добрые пожелания.
@@IvanKas ВЫ БОЛЬШОЙ МОЛОДЕЦ! НАШ ЛЮБИМЧИК! ЧУДО ПОВАР!
Я готовлю и люблю это делать и готовлю много и разнообразно. Мои родные и близкие любят мою кухню, но я не перестаю восхищаться Вами. Вы добрый и позитивный человек, только у такого человека с добрым сердцем и душой могут получаться такие ШЕДЕВРЫ. Примите и мой ЛАЙК👍👍👍
Сегодня делала окрошку по вашему рецепту. Получилось просто отлично.Спасибо.
Спасибо большое, приятного аппетита и хорошего настроения!
СПАСИБО!!! ПОЗИТИВ + РЕЦЕПТ =ОТЛИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ И ПРАЗДНИК ДЛЯ ЖЕЛУДКА! Уважаемый Иван, я многому у Вас научилась! Повезло Вашим близким! ❤️🌷
Ванечка, я в вас влюблена- вы яркое солнышко. Так окрошку готовила моя мама, а теперь готовлю и я. Благодарю за позитив, любовь и мастерство💃
Лайк однозначно! Спасибо, Ванечка за классный рецепт окрошки!😊😊
Как приятно тебя слушать!
Тот момент, когда общая харизма(и внешность, и голос, и умение говорить) удачно сочетается в одном человеке!
От просмотра твоих роликов веет теплом.. уютом и позитивом.
БРАВО, ты отлично вписываешся в категорию настоящих блогеров!
Спасибо! Я обычный повар, который любит готовить и кормить людей.
@@IvanKas 👍😘
Очень хотела приготовить зелёный борщ по Вашему рецепту. Не нашла. Увидала окрошку, приготовила, я была в восторге!!!!! Спасибо Ванечка!!!! Перетирать желтки это супер!!!
Задор и оптимизм , да не покинут вас никогда !!!...А окрошка вкусная , мы тоже так картошку варим для окрошки.
Благодарю
А я теперь много готовлю по вашим рецептам, всегда получается и ооооочень вкусно, спасибо,Ваня, за ваши советы и кулинарные секреты, они очень даже полезны👍❤️
Какой доброжелательный и культурный парень. Машаалллах.
Обожаю окрошку, побольше зелени. Теперь перемешаю желток с зеленью.Ох и вкусняшки 👍
Благодарю за рецепт. Мне с квасом больше всего нравится
Хорошая идея разминания желтков с зеленью и приготовление картофеля. Спасибо
Желтки и без растирания растворяются.
А толченая зелень на следующий день превратится в сопли
Как приятно слышать граммотную русскую речь из Канады, и текст интересный. Очень органично Ваня в кадре работает. Люблю, когда все по делу и без самолюбования.
Не понятно.
Кто из Канады?
Вы или Ваня?? 🤔
@@venikserii Ваня из Канады. Я не из Канады 🙂
@@НатальяВ-ц1ода, я уже посмотрела его резюме!
Не думала, что он из Канады.
Чисто русский паренёк.. (или еврейчик! 😉)
И чего его туда занесло?))
@@venikserii для меня абсолютно неважно, кто он по национальности. Людей ценю за начинку, а не за фантик. Не знаю, как Иван попал в эту страну. Задайте ему вопрос, есди хотите. По- моему, он достаточно открытый человек. Лично мне он симпатичен. Из его рук я бы приняла еду, потому что вызывает доверие.
@@НатальяВ-ц1о да я ж ничего против не имею!)) 😁
И вопрос - чего его туда занесло - чисто риторический, а не адресованный лично вам!
И мне не важно, КАК вы к нему относитесь, что уж вы так!))
Пусть он будет для вас хоть"начинкой".. хоть подливкой..
Мне это зачем знать? 🤔
Ваня готовит с добротой и на позитиве.Все с любовью.
Спасибо Иван за вкусняшки👍👍👍👍👍
Ваня, спасибо огромное за секреты!!! Это очень ценно! У вас каждое блюдо, даже самое простое, как окрошка-шедевр! Вот уж воистину, век живи, век учись! Браво!
Замечательно, делаю почти все так, но люблю картошечку горячую вприкуску, смачно посолить!
Спасибо,Ванечка!!!
Добрый вечер! Спасибо огромное за рецепты Иван вы повар с большой буквы, мне все ваши рецепты просто очень нравятся, готовлю с наслаждением. Удачи вам, и здоровья вам и вашей семье всех благ
Очень правильная окрошка. Моя бабушка так делала. Но не на квасе , а на кефире пополам с газированной мин водой. Тоже очень вкусно.
А мы в Латвии делаем холодный суп с маринованной свеклой. Очень вкусно
Приветствую, поделитесь рецептом.
Сначала как и вы беру зелёный лук и давлю его с солью, что бы дал сок, нарезе 1 длинный свежий огурец, колбасу, маринованную сверлю ( у нас продаётся нарезанная как корейская морковка) вареные яйца, литр кефира, литр ряженки и воды по вкусу. Соль, перец , горчица:) всё на глаз .У него тоже много вариантов : и с картофелем и с квасом. Но я для себя вот такой адаптировала и дети тоже едят с удовольствием. Подаём всегда с горячей отварной картошечкой . Можете набрать холодный суп по латышски и выбрать для себя на любой вкус.
Доброго времени суток Ваня вы настоящий повар, у вас всё так классно получается даже ещё не приготовила окрошку, но на всё 💯 уверена получится вкусняшка. Успехов вам и буду с нетерпением ждать ваших МК. Удачи и оптимизма!!!
Прекрасно преподносите рецепты.Спасибо.
Завтра обязательно приготовлю! Спасибо.
Благодарю вас 💐🍒👍👍
Ваня! Ты очень хорошо все рассказываешь,показываешь, спасибо!
Прекрасное блюдо в летнюю жару, Ваня! Привет из Казахстана!
Ваня вы самый лучший! У вас все получится! Удачи вам!!!
Вам спасибо большое за поддержку ! Благодарю
Мастер шеф без шпаргалки
Удачи вам большой привет из Кипра
Ванечка, спасибо! Ты просто умница! До чего же приятно тебя смотреть и слушать! ❤❤❤
Ваня! Это просто бомба! Буду делать на этой неделе! Как вовремя. У нас жара. Как раз будет здорово
Спасибо 🙏 рекомендую , да лето у нас тоже наступило!
Ваня вы самый лучший!!!
Да я стараюсь , это мое любимое хобби
я делаю на кефире. Ваня, вы супер! Я тоже живу в Канаде (Монреаль) случайно наткнулась на ваш канал и теперь вы мой самый любимый кулинарный блогер
Я на квасе окрошку терпеть не могу.Только сыворотка или кефир.
Пришла сюда ещё раз сказать спасибо за окрошку! Чудесный рецепт, я не добавляла горчицу и лимонный сок, а заправила кефиром, и вышло замечательно!
Спасибо, приятного аппетита! Рад что все вкусно получилось.
Как вкусно! Красота! Все супер! Удачи!
Спасибо за такой тёплый отзыв! Благодарю 🙏
Идеальный рецепт! Всегда добавляю сметану, когда есть -хрен. Первый раз меня осенило, что возможно, без сметаны будет консистенция интересней вкусово. Буду пробовать. Спасибо, Ванечка.
Ваня-СУПЕР повар! Спасибо за рецепты!
Сейчас лето 2022, буду готовить окрошку по рецепту Вани!🥳 жду новых шедевров от тебя 🤩
Не успеваю готовить, млментально с'едается! Готовлю двойную дозу. Спасибо, очень вкусно.
Очень позитивный Иван. Иногда в повествовании проскальзывают нотки похожие на Николая Николаевича Дроздова отчего повествование становится ещё более душевным. Спасибо.
Обожаю ваш канал и ваши рецепты!!!!
А моя семья любит окрошку по-новгородски
Картофель Я отвариваю, но подаю отдельно.
В жаркий день прохладная окрошка + в прикуску горяченькая картошка = ♡
Как здорово, нужно тоже так будет попробовать.
@@IvanKas
Уверяю тебя, это вкусно и сытно
( к тому же картошка не будет размокать в квасе..)
Мне тоже нравится больше с горячей картошкой в прикуску 👍
@@valentinabursakova2721,а вместо колбасы сыр или брынзу,очень вкусно!
@@valentinabursakova2721 А с жареной картошкой , ещё вкуснее ( картошка отдельно от окрошки ) .
Я люблю окрошку с базарным квасом,намного вкуснее.Ну и,конечно,не такую густую.Еще кладу сметану домашнюю.Объеденье получается.
Ваня спасибо
А меня бабушка моего мужа учила : картошку отварить в мундире и затем очистить и помять вместе с зеленью.Потом добавить все остальное .Тоже очень вкусно.
Я тоже картошку для окрошки сначала отвариваю в мундире потом добавляю.
Ваня, СПАСИБО!🤝вкусно рассказали!))) Хитрости Ваши возьму на заметку!А вот моя хитрость:Порубив зелень,посыпаю солью и ещё прохожусь ножом, приминая ,чтобы сок пустила.😉
Отлично, действительно так будет больше сока.
Вах, оказывается окрошку можно готовить и на квасе 🤷♂️🤷♂️ век живи, век учись. Надо попробовать, очень люблю окрошку 👍👍
В России в основном на квасе и делают,но я не люблю на квасе.Только на сыворотке или кефире с добавлением сметаны.
Ванечка, спасибо все так, хорошо, но делаю на Тане, кисломолочный, газированной, такой ядреный
Молодец
Спасибо Ваня получилось очень вкусно
Ванечка, окрошка замечательная и у меня получилась по твоему рецепту. Ты умничка, супер! Огромное тебе спасибо. Смотрю из Нью Йорка и своих друзей угостила окрошкой,разошлись сытые и довольные.
Спасибо за рецепт,всегда эксперементирую с жидкой частью,у меня наиболее популярен кефир горчица газ.вода,но яйца (желтки),ни когда не ращминала,спаиибо,век живи,век у ч и с ь!!!
ОКРОШКА -ЭТО КЛАСССССС!!!!!!!!
АБАЖАЮ ОКРОШКУ, НО Я ДЕЛАЮ ЕЕ
НА СЫРОВАТКЕ!!!!!!!!!!
ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!
💯💯💯💯💯💯💯💥🎉💥🎉💥🎉💥💖💖💖💖💥💥💥💯💯💯🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Иванна, а что такое сыроватка . спасибо.
@@ВалентинаКубельник это натур продукт - Молочная сыворотка - жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве сыра, творога или казеина и имеет некоторые коммерческие применения.
Окрошка с лимонадом😊
Дорогой Иван, благодарю за ваш вариант любимого супа. Мы тоже готовим с квасом. Приготовьте пожалуйста холодник.
Спасибо! Приготовлю.
Спасибо большое Ванечка у меня дед любит окрошку я тоже делаю часто только желток не давлю
Всегда готовлю окрошку на сыворотке, причем свежей которую продают хозяйки с молочных ферм.. Вместо химич колбасятины - вареная говядина или язык...
Спасибо за классное видео окрошка вкусная
Спасибо за вкусную окрошку, только сделала с добавлением кефира и васаби. Тоже вкусно!!!
Так как настоящий Васаби это дорогая приправа, то в промышленных масштабах используют ХРЕН с добавками. Не мучайтесь используйте ХРЕН. и попробуйте окрошку с Белым КВАСОМ.
Благодарю!
Прелесть.
Ванечка Вы просто супер
Спасибо! Благодарю Вас.
Это не окрошка это супер!
Обязательно приготовлю по вашему рецепту, благодарю 👍💖😃🇷🇺
Вы прикольный!
Главное квас нормальный выбрать)) а так почти как у моей бабули в детстве) только она сметану добовляла еще.... а я люблю мазика и перца в тарелку навалить😁
Сколько людей, столько рецептов окрошки))))вкусы абсолютно у всех разные..
Я люблю крошку с майонезом и уксусом. На квасе не люблю. Но знаю, что многие любят. Я сегодня приготовила грибной суп , вкуснотища 😋👍 запах. Всем приятного аппетита, кто кушает сейчас .
Спасибо
Спасибо за рецепт! Ваня, где Вы брали квас? Это окрошечный?
Да купил в местном европейском магазине, он был не сладкий очень хорошо подошёл, если сладковат можно добавить сок из маринованных, солёных огурчиков!
@@IvanKas Спасибо, Иван за рецепт.
- Это нерецепт, а просто песня ! :))) Просмотр поднимает настроение !!!:))
Идея варить картофель очищенный и нарезанный кубиками мне очень понравилась. И почему я раньше такого способа не знала? Ведь и для салата "оливье" так же можно готовить? И для винегрета? Беру себе на заметку. Спасибо Ваня!
Спасибо, винегрет так можно тоже готовить, метод отличный.
Такой способ приготовления овощей для салатов делает салаты более красивыми и менее вкусными. Картофель, свекла, морковь, нарезанные кубиками, отдают всю свою насыщенность воде, в которой варятся. В салат вы положите безвкусно-нейтральные ровные красивые кубики. Я пробовала когда-то, полностью отказалась от этого способа.
@@Olga-do3bd Пожалуй, вы правы.
@@Olga-do3bd Для вкуса можно овощи запекать в фольге в духовке.
Яйца лучше варить 1 минуту и оставить на 12 минут в горячей воде. Желток получается без синего ободка и очень вкусный. Один раз попробовала и теперь все время так варю яйца. И при этом экономия газа.
Можно варить 7-8 минут, не больше , вытащить и хорошо промыть холодной воды из крана до остывания. Тоже будет без синевы
Юлия, благодарю. Прекрасный совет. Воспользуюсь.
Без сметаны? Мы на тане делаем и то сметану добавляем. А чтобы сразу кушать, нужно чтобы ингредиенты были остывшими и заливка чтобы из холодильника😉👍
В нашей семье мы заливаем окрошку несладким светлым квасом. А если его нет, можно просто подкислить кипяченую воду лимонной кислотой. Горчица и сметана - обязательно😋
Да, действительно светлый (Белый) ржаной окрошечый квас он не такой сладкий,.бывает густой и жидкий для окрошки и для питья. Чаще готовят в Липецкой, Воронежской областях А как приготовить смотрите у И.И. Лазерсона
Я из Воронежа. У нас квас с ржаной закваски, ещё её называют гущей. Зелень толкут с солью, а потом уж в кастрюлю в которой делают окрошку добавляют все остальные ингредиенты. И называют не окрошка, просто КВАС. "КВАС БУДЕШЬ?"🤗
Ваня привет, вы знаете а я в окрошку всё овощи тру, получается очень вкусно.
Хороший способ, но я картошку запекаю в фольге в духовке или в перегаменте в СВЧ и подаю в прикуску.
👍🏾👍🏾👍🏾
Здравствуйте Ваня,вы молодец и вашей жене очень повезло с вами.Я готовить не люблю.
А мы варим молодую картошку. Поливаем маслом,посыпаем укропом. И едим картошку тёпоую заедая окрошкой холодной. Вкуснее намного нежели когда она в окрошке.
. Я живу в США тоже . Помню советский квас ,а вот современные на мой взгляд слишком сладкие. Подскажите какой квас не сладкий.👏🏻
Белый окрошечный ( Липецкий ) квас или Очаковский окрошечный белый (Москва) менее сладкий и с добавкой хрена, а лучше свой домашний. Рецептов на ЮТУБЕ много, посмотрите И.И. Лазерсона Удачи,
Я делаю окрошку с куриным отварным филе, а заправляю отваром мелкошинкованной свеклы с уксусом и хреном...ну и сбитень или кефир по вкусу☀️
У нас окрошку делали из кваса или с айрана.а начинали с того что зеленый лук и укроп перетирали с солью так ароматнее
Мы такую заготовку режем и не заливаем ничем. Стоит в холодильнике. Кому с чем нравится добавляет себе в тарелку. Я люблю с кефиром, муж с квасом, дети с минералкой.
Класс! Но я ещё хрен и чеснок добавляю. Тогда вообще 🔥👍
со всем согласна но вот петрушку я точно бы добавлять не стала- много лука и укропа слегка толку с солью и не смешиваю с нарезкой- ставлю на стол отдельно сметану, кас, зелень и соль с перцем- каждый делает по свому вкусу-
👍👍❤️
Ваня, подскажите,пожалуйста, что это у вас за острый соус, который вы добавили в тарелку? Из чего он и можно ли его чем-то заменить?
Мы делаем на сыворотке
Спасибо, на сыворотке у меня тоже любят есть.
Я люблю окрошку на квасе. Смотрел на приготовление с удовольствием. Квас я делаю свой кисло-сладкий, ядрёный. Никогда не использую колбасу. Кладу консервированную сайру в собственном соку. Она не давит колбасным вкусом и не содержит вредных добавок. Кроме того, вкуснее. Её я кладу перед подачей. Из желтков + сметана + горчица + хрен + сахар замешиваю соус. Очень вкусно. А остальное - всё то же самое.
Валерий,а поделитесь рецептом кваса!🙏Сколько раз пробую,не получается!☹️
@@mila.9. Сушите сухари (я использую хлеб "Столичный") так, чтобы они звенели. Несколько (2 ломтя + один подгоревший, но не до угля) кусков завариваете кипятком (3л). Через 2 часа сухари вынимаете. Оставляете немного мелких (длиной с палец) кусочков + три столовых ложки сахара, хорошо размешиваете сахар и оставляете остывать до 40 градусов. + 1/3 чайной ложи сухих дрожжей. Перемешиваете и ставите в тёплое место для брожения. Если в квартире прохладно, то может простоять дней 5. Куски хлеба поднимутся, появится лёгкая пена. Пробуйте до нужной Вам кислоты.
Как только понравилось, хлеб убираете и разливаете по бутылкам (две полуторалитровые) через ситечко. Плюс по 2 столовые ложки сахара на бутылку и + 10 крупных ошпаренных кипятком изюмин.
Завинчиваете на бутылке пробку и оставляете квас при комнатной t на сутки. Иногда взбалтывайте. Потом в холодильник на 5 дней. Готово.
Второй раз для закваски используйте не дрожжи, а 1 стакан кваса. Если нужно, добавите щепотку дрожжей.
Первый завод может напоминать пиво до розлива в бутылки. Но 5 дней в бутылках на холоде, и квас всё равно получится.
@@ВалерийЭнговатов ОГРОМНОЕ СПА-СИ-БО!Буду делать ТОЧНО по вашему рецепту!!!💓🌹
@@mila.9. С третьего завода будет отличный напиток, т.к. совсем ликвидируется "след" от дрожжей. Вынимайте сухари из воды через 2 часа, иначе сухари распадутся и будет каша. Вот почему сухари должны звенеть.
@@ВалерийЭнговатов ПОНЯТНО!СПАСИБО,что отнеслись с вниманием!Подробности для новичка ВАЖНЫ!🤝
Вань! А майонез?
300 лет не видела длинный огурец. Последний раз наверное в далёком детстве 70-х. Это были ранние тепличные огурцы из магазина.
У нас только практически такие и продают, по вкусу они конечно уступают. Спасибо за отзыв
300 лет назад на Руси огурцы продавали возами, а не килограммами
Дабы оправдать свой комментарий и реабилитировать себя даю вам очень интересный рецепт гроздьев акации во фритюре.
В момент цветения акации,а точнее прям перед ...
Срезаете гроздья, желательно не очень открытые,дабы было меньше насекомых.
Мыть нельзя!-смоете всю пыльцу.
Несколько потрясти в дуршлаге ,не более...
Приготовить обычный кляр на основе кислого молока/кефира несладкий.
Пару яиц,мука(лучше миндальная или кукурузная)-взбить.
Опустить гроздь туда ,потом во фритюр.
Откроете для себя старинный рецепт французской кухни от peasants...
Очень милый
Спасибо что поделились рецептом.