Qué placer volver a verte Juan Manuel, gran maestro panadero. Lástima que los otros chefs hacen mucho ruido, hablan, distraen y parece que el tiempo se hiciera corto. Nunca vi Cocineros Argentinos por esa razón. Quise ver tu receta, ya que en Europa lo hacen diferente, un poco apurado y se nota en el producto final. Gracias Maestro Herrera, ojalá tengas un programa de TV propio, igual que todos tus compañeros en el querido Utilísima, que, entre otras cosas, me ha enseñado a cocinar, a mis 39 años.
!!! Pienso lo mismo que muchos !!! DEMASIADA MÚSICA FUERTE...DEMASIADO CIRCO PARA UNA RECETA !!! Y...termino no mirándolos. Son muy cansadores !! Una lástima ....recetas buenísimas.
Juan un capo, todos los demás unos densos q no dejan explicar la receta, interrumpen todo el tiempo. Nunca pude mirar todo el programa porq no paran de hablar ,así no se entiende nada.
Siempre me pasó lo mismo,me encantan sus recetas pero no como hablan todo el tiempo,aburren y se pierde la línea de lo que están explicando;así que busco las recetas en internet mejor, las leo y las preparo jajaj
Juan Manuel . Maestro !! Empezó en Utilisima!!!los cocineros argentinos son como loros y Gimena me cansa como si hubiese amasado yo toda la noche !!! Mañana lo hago hoy paso
Muy buenos tips. El volumen de la música de fondo es agotador. Ojo con el tiempo de leudado depende del frío ambiental! Recordarlo ya que esto se ve por todo el país. Gracias.
Tods las recetas, explicaciones y consejos de Juan .M.Herrera son perfectas... En este video lástima las interrupciones de la mujer chicharra que participa..... En TV dejamos de ver Cocineros Argentinos porque no la soportamos Para colmo cuando dejó el programa se incorporó un flaco barbudo más insoportable con sus interrupciones......
El pastelero en el 1:22 dice 10 gramos de leche en polvo por kilo de harina y luego la receta en 3:12 dice 50 gramos para 500 gramos de harina, eso es porque no paran de hablar boludeces mientras el tipo trata de explicar, eso es típico de este programa.
Me parecía que 50 gramos de leche en polvo el dijo 10grs y no me cerraba ala cantidad que puso me parece que le dejaron los ingredientes y no sabe la recetA
Hola soy lore de junin yo lo hago el pan haci y no me sale como hago un pan para vender que te quede haci si yo lo armo ala noche y lo pongo en la heladera hasta el otro dia y lo cocino se puede contestame por favor
Amasalo como dice el flaco. Los 300grs para que quede de ese tamaño, no es así, al menos en mi experiencia. Partí la masa a la mitad y te quedan bien. Cuidado con la temperatura del horno, tiene que ser baja para que se cocinen bien y con la corteza blanda.
Las recetas son muy buenas ,pero me molesta como interrumpen y hablan todos juntos ,nadie les dijo que no se entiende nada?? Entre la música y todos hablando es insoportable. Lo lamento es lo que pienso.
La receta dice 500g de harina 0000, pero con toda la harina que usó para amasar se fué a 650g por lo menos. Menos mal que después dijo que no nos excedamos con la harina. La música es insoportable y por ahí los otros cocineros, como quieren meter su bocadillo, también molestan. Por eso es un programa que yo dejé de ver hace años. Yo prefiero ver a Juanma en el Gourmet, con su micro El Pan Nuestro de Cada Día.
porque los argentinos hablan todos a la vez y como pueden estar hablando y una musica de fondo como un botiquin, los programas son buenos pero el ambiente desagradable
jajajaja, si, es increible, un programa tan bueno lo dañan parecen unas guacharacas ademas de todo esos pa publicidad ocupa tanto espacio abajo que te impide ver lo que estan haciendo, entonces ni escuchas ni ves bien, es una odisea ver un video de ellos ojala y corrigan porque los programas son buenos
migdalys rodriguez no niego que sea verdad pero pasa que como el programa supuestamente sólo es emitido en Argentina y para nosotros es tan normal ese ambiente. Pero no creo que sea tan malo. Jaja.
Qué placer volver a verte Juan Manuel, gran maestro panadero. Lástima que los otros chefs hacen mucho ruido, hablan, distraen y parece que el tiempo se hiciera corto. Nunca vi Cocineros Argentinos por esa razón. Quise ver tu receta, ya que en Europa lo hacen diferente, un poco apurado y se nota en el producto final. Gracias Maestro Herrera, ojalá tengas un programa de TV propio, igual que todos tus compañeros en el querido Utilísima, que, entre otras cosas, me ha enseñado a cocinar, a mis 39 años.
SIEMPRE DIGO LO MISMO DISTRAEN MUCHO NO DEJAN RESPONDER LOS TIPS IMPORTANTES
Y GRITAN POR LA MUSICA
!!! Pienso lo mismo que muchos !!! DEMASIADA MÚSICA FUERTE...DEMASIADO CIRCO PARA UNA RECETA !!! Y...termino no mirándolos. Son muy cansadores !! Una lástima ....recetas buenísimas.
Tiene su programa propio hara 4 años, ja
Que hermosos recuerdos ❤️😍 de mucha alegría y una querible familia
Harina 000 o 0000 500gr
Leche en polvo 50gr
Azúcar 50gr
Sal 10gr
Levadura 10gr
Miel 10gr
Agua 250cc
Manteca 50gr
Leudado 25'
Muy buena receta pero me costó mucho entender porque la música está demasiado fuerte y no se escuchan con claridad ,
Hola muy buena receta pero me cuesta aprender
Juan un capo, todos los demás unos densos q no dejan explicar la receta, interrumpen todo el tiempo. Nunca pude mirar todo el programa porq no paran de hablar ,así no se entiende nada.
Siempre me pasó lo mismo,me encantan sus recetas pero no como hablan todo el tiempo,aburren y se pierde la línea de lo que están explicando;así que busco las recetas en internet mejor, las leo y las preparo jajaj
@@jessisol hay que mirar el video y cuando empiezan a boludear adelantarlo
SOS un grande el mejor panadero.T felicitó
Muy buen pan la receta esta escrita a los 2:36 Gracias
Juan SOS un capó
Saludos desde Argentina hoy lo hago
El pan sale más que bueno!... muuuuy bueno! ¡Gracias!
El vídeo complejo de seguir, como todo en Cocineros que meten mucho relleno en la receta. Salvó eso, impecable. Los hice y quedaron bárbaros
Juan Manuel . Maestro !! Empezó en Utilisima!!!los cocineros argentinos son como loros y Gimena me cansa como si hubiese amasado yo toda la noche !!! Mañana lo hago hoy paso
pero que gente quejosa por diorrrrr. excelente receta.
Me encantas estos videos los veo siempre que los publicas, pero de verdad agradecería que ya no adelantaras el video del audio
Me encanta como cosina mis felicitaciones
Muy buenos tips. El volumen de la música de fondo es agotador. Ojo con el tiempo de leudado depende del frío ambiental! Recordarlo ya que esto se ve por todo el país. Gracias.
Tods las recetas, explicaciones y consejos de Juan .M.Herrera son perfectas... En este video lástima las interrupciones de la mujer chicharra que participa..... En TV dejamos de ver Cocineros Argentinos porque no la soportamos Para colmo cuando dejó el programa se incorporó un flaco barbudo más insoportable con sus interrupciones......
Muy bueno y bie esplicado
me salio de 10 el pan siempre los veo
nidia rodriguez .
.
Muy interesante, felicitaciones al panadero pero hay mucho ruido no se entiende bien, esperamos por las tostaditas, grácias.
Insoportable la música de fondo pero Juan Manuel, un genio. 👋
Exquisito. gracias por compartir la receta.
Esther delicioso pan gracia d colombia
Un buen chef no agrega y agrega harina se aplica la tecnica francesa o la tecnica de Richard Bertinet
Hola una duda,me podes decir cuanto tengo que colocar de lévadura seca y de ñevadura fresca para 500 grs.gracias
Con 1/2 kg de harina cuántos panes salen?
Levadura de que tipo FRESCA o SECA? no me quedó claro
Kinichahau Por la textura que veo es Fresca. Saludos
Queremos escuchar la receta la musica esta re fuerte molestasaa
excelente receta y explicacion. Lastima la musica que ponen de fondo, no deja escuchar, muy fuerte
El pastelero en el 1:22 dice 10 gramos de leche en polvo por kilo de harina y luego la receta en 3:12 dice 50 gramos para 500 gramos de harina, eso es porque no paran de hablar boludeces mientras el tipo trata de explicar, eso es típico de este programa.
para que lo miras si te molesta como es el programa piensa uno leyendo esto de madrugada!
Genial el pan..!!! Saquen esa música, por favorrrrrr....!!!!!!!
1/2 Kg de harina .
10 gr de levadura
10 gr de sal.
50 gr de leche en polvo
50 gr Azúcar
50 gr de manteca
10 gr de malta
Me parecía que 50 gramos de leche en polvo el dijo 10grs y no me cerraba ala cantidad que puso me parece que le dejaron los ingredientes y no sabe la recetA
Te faltó el agua
Leudado solo 20 minutos?
Muchos vídeos desfasado el sonido de la imagen, ademas muy bajo el volumen del video. Revisar. Muy buenas las recetas
No me quedó claro cual es la temperatura del horneo
Hola soy lore de junin yo lo hago el pan haci y no me sale como hago un pan para vender que te quede haci si yo lo armo ala noche y lo pongo en la heladera hasta el otro dia y lo cocino se puede contestame por favor
Amasalo como dice el flaco. Los 300grs para que quede de ese tamaño, no es así, al menos en mi experiencia. Partí la masa a la mitad y te quedan bien. Cuidado con la temperatura del horno, tiene que ser baja para que se cocinen bien y con la corteza blanda.
se te extraña Juanma!! volvé al programa!
Es la segunda vez que lo hago y tarda muchoooo en leudar!! A alguno le pasó? Utilicé levadura fresca la primera vez y ahora seca pero igual resultado.
Hace frío
El leudado siempre lleva unas horas. No hay que apurarlo.
Agua tibia o natural?
Hola, con agua tibia tarda menos. Con agua natural tarda más en leudar. Saludos.
No sé entiende hablan todos juntos interrumpen , música d fondo ...lo que debe abundar en esa receta es gotas d saliva .
3:00
Musica muy fuerte
Cuanto de leche común,si no tengo en polvo
Sería 300 de leche líquida.
Puse 100 de leche en polvo me equivoqué pasa algo con la masa?
Si le bajaran volumen a la misica se escuchara mejor por favor😢
Hola..levadura seca...cuanto?
Si es seca 1/3 parte osea 3 gramos
Hay más sencilla y sale muy bien también.
alguien lo hizo? no queda muy dulzón con 50 de azúcar y 10 de miel vs 10 de sal?
Si, yo uso la mitad. 25gr. de azucar y solo 1 cucharadita de miel.
El pan está muy bien pero. Hablan demasiado y con música de fondo es un desastre
No entiendo agua fria oh agua tibia 250 cc
otro oroducto q no sea huevo batido con lo q se pueda barnizar los panes por favor
Aceite
Leche con sal y azúcar
mantequilla al salir del horno
Chuño. Almidon de maiz con agua y pizca de sal
Qué tiempo dura el pan casero hecho en casa y cómo hay que conservarlo?
6 meses en el freezer
Hola Buenas no me queda claro de medio kilo cuantos panes sale?
2 a 3 dice
👍👍👍👍
Y yo dándole 6 vueltas de palote a mi receta, esta mas sencilla esta receta la provare gracias!.
Buena la receta gracias. Pero muy gritones todos se meten
Porque ponen la música tan fuerte
La música no deja concentrarse
Por favor la música no es adecuada y muy alta! Nadie se da cuenta en el programa?
OK pan de germinados
Es imprescindible o no ?
Pan de germinados
Entre la música al taco, y le hablan encima.....pobre Juan Manuel...lo que tuvo que aguantar en ese programa.....
7
Están de joda en atc!!✌️
No es ningún inrespeto es la verdad
`estoyde acuerdo que feo que en ese canal no tienen aun director o quese yo que los dirija oara que los calle
Maria Ambriz papas fritas sin aceitr
Las recetas son muy buenas ,pero me molesta como interrumpen y hablan todos juntos ,nadie les dijo que no se entiende nada?? Entre la música y todos hablando es insoportable. Lo lamento es lo que pienso.
Saquen esa música de fondo,
Cuántos panes salen y de cuántos gramos.medida de ese molde porfis
Con esa cantidad me salieron dos panes grandes, en un molde de budín grande
X que hablan todos juntos
¿Por qué habla tanto esta gente? Encima con esa música de fondo. Qué látigo ver este video.
Y el huevo qe?
Por favor no hablen todos juntos porque no se entiende nada Raquel desde Madrid España gracias
Qué molesta la música!.
Echenlo al responsable, por estár papanateando.
Jajaj es la misma receta del pan de lomitos ,mirá vos
Mejoren el audio que es muy bajo
La receta dice 500g de harina 0000, pero con toda la harina que usó para amasar se fué a 650g por lo menos. Menos mal que después dijo que no nos excedamos con la harina.
La música es insoportable y por ahí los otros cocineros, como quieren meter su bocadillo, también molestan. Por eso es un programa que yo dejé de ver hace años.
Yo prefiero ver a Juanma en el Gourmet, con su micro El Pan Nuestro de Cada Día.
1:19 je!
Un horror la música estridente que casi tapa la voz y la explicación de la receta. Qué mal
Lo hacen muy largo y la mayoria usamos el celular
tan únicos que somos capaces de darnos cuenta que este video está desfasado el sonido de la imagen!
Demasiada harina al amasar se smasa y ella queda suave no gusta de Colombia
Se van del tema un desastre
Esas musicas de fondo, tan ruidosas, una porqueria. Programa nada serio.-
Que manera de hablar todos juntos.no se entiende nada y no saben no la recetas . Vende humo
Programa chillón y vulgar. Música insoportable y MUY alta. Gritan y gritan
Infumables
Por favor , no se entiende nada .ablan todos juntos es un murmullo nada más.
Muy charlatanes y la musica muy alta
Hablan e interrumpen demasiado, lastima de video
Demasiado ablado o sea cansadores..perdonen.
porque los argentinos hablan todos a la vez y como pueden estar hablando y una musica de fondo como un botiquin, los programas son buenos pero el ambiente desagradable
jajajaja, si, es increible, un programa tan bueno lo dañan parecen unas guacharacas ademas de todo esos pa publicidad ocupa tanto espacio abajo que te impide ver lo que estan haciendo, entonces ni escuchas ni ves bien, es una odisea ver un video de ellos ojala y corrigan porque los programas son buenos
migdalys rodriguez si no ves estas necesitando anteojos 👓
Nancy Ruggeri si no escuchas andas necesitando audífonos 👂
Gi hacete ortear
migdalys rodriguez no niego que sea verdad pero pasa que como el programa supuestamente sólo es emitido en Argentina y para nosotros es tan normal ese ambiente. Pero no creo que sea tan malo. Jaja.
Que música de m... no deja escuchar
La receta genial. El vídeo un desastre
Coincido, las pavadas q dicen
Hablan todos a la vez, la musica fuerte. Lo lamento, pero dejare de verlos.
Malisima la receta, sale dulce y no crece. Asco
Pero dejen de criticar porque este pan es riquisimo
lA que ests mal eres tu
ponelo cerca de una estufa, gas prendido u horno prendido a la hora del leudado genia
La receta queda fantástica... El pan me salió mejor que el de panadería... El secreto está en amasar bastante la masa...
Pan de germinados
empanadas de jamón y queso