Женгялов хац из Арцаха. Рецепт женгялов хаца. Уникальные лепешки с зеленью.
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- Жингялов хац - лепёшка с зеленью («женгял » - зелень, «хац » - хлеб) .
Женгялов-хац - блюдо родом из Нагорного Карабаха. Его название переводится с армянского как «хлеб с травами». Это лепешка из пресного теста с начинкой из рубленой зелени. Она похожа на кутабы и чуду, но - в отличие от них - женгялов-хац делается исключительно с зеленью. А зелень там может быть самая разная - и десять разных видов, и двадцать.
Ингредиенты для теста:
• Мука - 500 гр.
• Вода- 310 мл.
• Соль - 1 ч,л
• Растительное масло -1 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
• Кинза- пучок
• Петрушка - пучок
• Укроп - пучок
• Зеленый лук - пучок
• Шпинат - пучок
• Бурачные листья - пучок
• Листья салата - пучок
• Любая зелень по желанию, чем больше, тем лучше
• Растительное масло - по вкусу
• Соль и черный перец по вкусу
Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!
группа в facebook / 552649298450635
группа в Однокласниках ok.ru/vkus...
![BabyChiefDoit - Wonderful Time (Official Music Video) [Shot By @Rxllo]](http://i.ytimg.com/vi/_Bfqt3zV2KE/mqdefault.jpg)
ДРУЗЬЯ МОИ!!! Я ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВЫ ЗАГЛЯНУЛИ НА МОЙ КАНАЛ. ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ, НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ, НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ, ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО И ЦЕННО.КРИТИКА ПРИНИМАЕТСЯ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ. ПОЖАЛУЙСТА ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ- (КНОПКА ПОД ВИДЕО), ЭТИМ ВЫ МНЕ ОЧЕНЬ ПОМОЖЕТЕ. ДЛЯ ВАС ЭТО ПУСТЯК, А МНЕ, ОЧЕНЬ НУЖНА ВАША ПОДДЕРЖКА В РАЗВИТИИ КАНАЛА. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ О НОВИНКАХ, НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ И ПОНИМАНИЕ.
Вкусная Кухня в Кайф у Вики и Алекса Спасибо Вам за ваш труд. С меня подписка и лайк.
Как по русски кндимюндюк?)
Самый подробный, толковый рецепт без лишних слов. Получилось очень вкусно! Спасибо вам!
Очень приятно было слушать и смотреть без лишних слов и движение , спасибо большое выглядит очень аппетитно 👍👍👍💐💐💐
Ммм.......мм как же это вкусно. Прелесть.
Спасибо. Готовьте на здоровье.
Благодарю!
Интересно и вероятно очень вкусно..
Это очень вкусно! Любимое блюдо в нашей семье! Мы добавляем щавель))
Шноракалютюн кахцер джан, прелесть благодарю за рецепт
Браво Вам , умница здоровья вашем рукам .
Огромное вам спасибо за пожелания.
Очень мне понравились лепешки с зеленью , спасибо за рецепт 👌👌вкусно и сочно
Замечательно. Готовьте на здоровье
МОЛОДЕЦ ,КЛАСС ,ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЕ, И ХОЧУ СПРОСИТЬ РЕЦЕПТ СЛАДКОЙ ЛЕПЕШКИ ТЕРТЕРОК СПАСИБО.
Wow , kak raz zavtra i prigotovliu . Spasibo . Ochen polezno !!!
Спасибо большое что написали. Если вас не затруднит, Напишите пожалуйста свои впечатления от вкуса когда приготовите. Очень будем ждать.
@@tasty_and_point obiazatelno napishu . i eshio odin vopros , yesli ostavit v gotovom vide isportitsia ?
В холодильнике нет. там же зелень, а что бы не высохла положите в пакет. потом просто подогреете в микроволновку, и будет как свежая.
Особенно прекрасен жингялов хац с красным вином или тутовой водкой!
Любимые лепешки моего мужа.,спасибо за рецепт, очень вкусно,заходите в гости.
Без кислоты не вкусно. Если нет щавеля то Нужно добавить или лимонную кислоту или сумах💗
Не надо зацикливаться на том из скольких видов зелени надо готовить. Конечно основная начинка это мокрец (тчыр -- тчырок). Если его нет, а хочется? То собирается вся молодая сьедобная чистая зелень которая растет поблизости. Кушается то, что собралось в походе. Если в городе, то на рынке можно купить шпинат, укроп, листья салата, зеленый лук -- перо и др. Ко всему этому добавляется любовь и творчество. А теперь закатали в верх рукава и работаем. С Богом.
Надо жарить до розового цвета..и немного потоньше..моя мама готовит .я сама с карабаха)
ВОТ ВЫ САМИ СЕБЯ ВЫДАЕТЕ САМИ ПО СУТИ ДЕЛО ГОВОРИТЕ ЧТО ЭТО НЕ ВАША ЗЕМЛЯ ХОТЯ И ПРЕТЕНДУЕТЕ НА АЗЕРБАЙДЖАНСКУЮ ЗЕМЛЮ ЗНАЕШ ПОЧЕМУ? ДА ПОТОМУ ЧТО ВЫ БУКВАЛЬНО 2-3 ГОДА НАЗАД ПРИДУМАЛИ НОВОЕ НАЗВАНИЕ АРЦАХ ХОТЯ НАЗВАНИЕ КАРАБАХ И ВЫ ДАЖЕ ГОВОРИТЕ КАРАБАХ!! ТАК ЧТО НЕ ПОЗОРТЕСЬ
@Лена Петросян нам нечего не дарили в отличие от вас русские вам государство дали
👍👍👍👍👍
Spasibo bolshoe, vi molodez !!!!
И вам спасибо большое. что написали, замечательно что понравилось. Готовьте на здоровье
В китайском стили даже прикольнее получились👍👍👍👍👍👍👍
Муж тоже так считает.
Они должны быть хорошо поджаренные. У вас же они получились немного сыроватыми.
Уверяю вас, они готовы, хороший, традиционный рецепт👍
А сверху смазать маслом готовые лепёшки? Это же обязательно!
Классно! Извините я сама с Карабаха. На насколько я знаю петрушку не кладут)))она не перебивает вкус другой зелени ?
Нет. Очень вкусно получается. Попробуйте.
Спасибо попробую)))
Можно положить и петрушку .
Петрушку тоже кладут и вообще , чем больше всякой зелени, тем вкусней.
Чего спорить насчёт трав? Кто что хочет, то и готовит. Я бы ещё яйцо варёное добавила, и сыра. Но это на мой вкус.
Что такое симсимок?
Теплая вода лучше получается
щавель обязательно, и ни в коем случае петрушку, тархун и мяту… нельзя!!! можно мокрицу, конский щавель, кервель ажурный (кизминдюк), конский щавель (авелюк) одуванчик, крапива ну шпинат самый главный…. но не в коем случае ПЕТРУШКА МЯТА И ТАРХУН
Сливочное масло лишнее, классический карабахский женгялов хац без него
Без камандзук и чычрок это не то а петрушку не надо.
Петрушка горчит. ))
А как по русски кндимюндюк?
@@homework903 Кервель ажурный
@@grigor914 очень по-русски)))
Так петрушки и салаты не и разную поеду не кладут
На горный Карабах это земля Азербайджана а не армении
😁😁😁😁Причём тут твой идиотский ком
Ideal Telecom мечтать ещё никто не запретил Арцах уже три тысячи лет Армянская земля
@@namalonamalo6634 гяхбушка вы ТОНИТЕ в своей ЛЖИ даже не определились КАРАБАХ ИЛИ аруах так как это слово арцах вы придумали по просто 2'3 года назад
Тупо наши гутабы взяли и сплагиатили да еще и неправильно ПОЗОР