실리콘은 먼지도 엄청나게 묻죠. 늠나 시러여 ㅎㅎㅎ... 이케아 나무도마는 좁은 오피스텔에 살 때엔 요긴하게 썼어요. 공간이 좁으니 책상 위 혹은 탁자에 올려놓고 해야 하니까요.ㅎㅎ 하지만 너무 거대해서 쓰기는 편한데 청소가 불편하더군요. 좁디 좁은 오피스텔 주방 개수대에 들어가질 않아..ㅋㅋ 아파트 이사오고 나서 부터는 인조대리석인 아일랜드 위에서 소독하고 바로 작업해요! 진짜 최고 편합니다..ㅎ 대신 제빵을 주로 하니 온도 변화가 심한 것이 단점이긴 해요.
비교 영상 도움되고 좋네요 감사합니다~ 인조대리석 작업대 XL, XXL의 경우 싱크대에서 물세척은 힘들것 같고 행주는 세균번식땜에 사용이 조심스러운데요. 혹시 작업대 sanitize 추천방법이 있으실까요? 전 주로 식빵등의 빵반죽 및 성형만 하는데요. 매번 사용 후 스크레퍼로 잔여 밀가루 긁어낸 후 분무기로 물 뿌려 닦아내기만 해도 충분한거지, 아님 식초물이나 비눗물 또는 어떤 다른 액체류로 소독을 해줘야 하는건지 조언부탁드립니다.
안녕하세요! 영상 시청해주셔서 감사합니다. 싱크대에서 세척이 어려운 큰 사이즈의 경우, 말씀주신대로 스크래퍼로 긁어낸 후 물을 충분히 뿌려(거의 흘려서) 닦아내거나 시중에 판매중인 ‘바이오 크린콜’과 같은 식품용 소독제를 사용하시기를 추천드립니다. 저뿐만 아니라 많은 분이 사용하시는 크린콜은 각종 식품과 기구를 소독하는 용으로 사용되는 식품첨가물 혼합제제로, 저는 싱크대에서 물세척 후 오랜 기간 사용하지 않은 경우 이걸 뿌려서 깨끗하게 닦고 사용을 시작합니다:) 식촛물, 비눗물보다 덜 번거롭고 살균력은 더 좋아서 여기뿐만 아니라 주방 내에서 두루 사용하기 좋으실거에요.
안녕하세요! 일단 작업용 테이블이 아니기도 하고, MDF 합판이 식품에 닿아도 괜찮은 재질인지에 관한 확신이 없었으며, 지속적으로 수분이 닿았을때 위생 문제는 물론 제품 자체에도 문제가 생길 수 있어 사용하지 않았습니다. 화학재료로 마감을 하지 않은 원목의 경우라면 사용할 수 있겠지만 제건 그런게 아니었네요.
대량 생산의 경우에 적용되는 말씀이겠지만, 그마저도 외국의 다른 업장들에서는 충분히 사용합니다. 특히 이탈리아의 경우 업장에서도 스텐작업대 쓰는 곳이 아주 많고요. 가정에서는 작업대 때문에 온도 영향을 크게 받진 않습니다. 일단 양이 업장에 비해 매우 적기 때문이죠. 그리고 작업대 이전에 반죽 온도가 더 중요하고요. 또한 가정에서는 라미네이션 온도가 매우 중요한 제품들, 예를 들면 크로아상 등은 많이 만드시지 않는 편인 데다가, 저는 그마저도 이 작업대로 잘 만들고 쓰고있습니다. 제 반죽들은 이 작업대 위에서도 몇 년째 스트레스 안받고 잘 만들어지고 있어 추천한 영상입니다:)
안녕하세요!! 저는 이것 저것 다 써보다가 인조 대리석 작업대 사용해봐서 그런지 너무 좋더라고요😂 저는 많은 양을 만드는 편은 아니어서, 사용중인 L사이즈(48.8x36cm)도 충분하게 쓰고 있습니다. 가정에서 많이 만드시는게 아니라면 어디 세워놓기도 크기 적당해서 좋고요, 저는 완전 만족하며 쓰고 있어요! 영상 시청해주셔서 감사합니다:) 즐거운 빵탐험 하시길 바라겠습니다🎉
이케아도마를 저도 작업대로 쓰는데요. 전 손반죽을 안해서인지, 밀리는것보단 무게와 보관이 불편하고, 반죽을 휴지시킬때 수분을 흡수하는것 같아서 고게 단점인거 같아요. 글구 대나무소재라 결이 미세하게 올라올수 있어서 사포정리는 이따금씩 해주어야.. 그것빼곤 작업대로는 정말좋아요. 인조 대리석 도마는 소재가 무얼까요.. 가격이 비싸네요. 저는 스텐작업대가 좋아보여 스텐도마를 고민중이에요. 여튼 방송내용도 좋고 정말 목소리 톤도 넘 좋아요!
안녕하세요!! 영상 시청해주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다=) 무게와 보관 정말 공감합니다ㅋㅋㅋ
저는 이 도마 주기적으로 오일링도 해주고 있는데도 가시?가 올라오더라고요ㅠㅠ..
스텐 작업대도 많이들 좋다하셔서 저도 담엔 한 번 사용해보고 싶어지더라고요! 날카로와서 조금 무섭긴 해도..!
인조 대리석 작업대는 인조 대리석으로 만들어진건데(인테리어 자재로도 쓰이는 그 인조대리석),
검색해보면 아크릴과 석재(돌)를 합쳐서..? 만든다고 나오는데 저도 이쪽은 문외한이라
살롱드마블쪽에 문의해보셔도 좋을 것 같습니다 전문가분이 더 나은 답변을 주실겁니다😂
아무쪼록 작업대 선택의 폭을 넓힌 영상이 되었길 바라겠습니다:) 즐거운 빵탐험하세요!🎉
실리콘 쓰는데 도움이 됐습니다 감사해요
안녕하세요! 영상 시청해주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다=)
저도 가장 처음 실리콘 매트로 시작했는데, 점점 불편한게 생기더라구요.
나중에라도 다른 작업대 구매하실때 참고하시고 즐거운 빵탐험 하십시오😁🎉
실리콘은 먼지도 엄청나게 묻죠. 늠나 시러여 ㅎㅎㅎ... 이케아 나무도마는 좁은 오피스텔에 살 때엔 요긴하게 썼어요. 공간이 좁으니 책상 위 혹은 탁자에 올려놓고 해야 하니까요.ㅎㅎ 하지만 너무 거대해서 쓰기는 편한데 청소가 불편하더군요. 좁디 좁은 오피스텔 주방 개수대에 들어가질 않아..ㅋㅋ
아파트 이사오고 나서 부터는 인조대리석인 아일랜드 위에서 소독하고 바로 작업해요! 진짜 최고 편합니다..ㅎ 대신 제빵을 주로 하니 온도 변화가 심한 것이 단점이긴 해요.
안녕하세요! 저도 굉장히 공감하는 부분입니다ㅋㅋㅋ 저도 인조대리석 작업대는 아일랜드 치우기 귀찮을때 아주 요긴하게 쓰고요.. 촬영할 때도 요긴하게 사용하고 있어서 이 영상으로 추천하게 됐습니다:) 영상 시청해주셔서 고맙습니다!
비교 영상 도움되고 좋네요 감사합니다~
인조대리석 작업대 XL, XXL의 경우 싱크대에서 물세척은 힘들것 같고 행주는 세균번식땜에 사용이 조심스러운데요.
혹시 작업대 sanitize 추천방법이 있으실까요? 전 주로 식빵등의 빵반죽 및 성형만 하는데요. 매번 사용 후 스크레퍼로 잔여 밀가루 긁어낸 후 분무기로 물 뿌려 닦아내기만 해도 충분한거지, 아님 식초물이나 비눗물 또는 어떤 다른 액체류로 소독을 해줘야 하는건지 조언부탁드립니다.
안녕하세요! 영상 시청해주셔서 감사합니다. 싱크대에서 세척이 어려운 큰 사이즈의 경우, 말씀주신대로 스크래퍼로 긁어낸 후 물을 충분히 뿌려(거의 흘려서) 닦아내거나 시중에 판매중인 ‘바이오 크린콜’과 같은 식품용 소독제를 사용하시기를 추천드립니다.
저뿐만 아니라 많은 분이 사용하시는 크린콜은 각종 식품과 기구를 소독하는 용으로 사용되는 식품첨가물 혼합제제로, 저는 싱크대에서 물세척 후 오랜 기간 사용하지 않은 경우 이걸 뿌려서 깨끗하게 닦고 사용을 시작합니다:) 식촛물, 비눗물보다 덜 번거롭고 살균력은 더 좋아서 여기뿐만 아니라 주방 내에서 두루 사용하기 좋으실거에요.
아놔.. 이거 보기 전에 실리콘 샀는데..🤦♀️
대리석 몹시 탐나네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ저도 실리콘 잘 쓰긴 헀는데 언젠가부터 너무 밀려서 열받더라고요,, 쓰시다가 화나시면(?) 바꾸셔도 좋을겁니다. 영상 시청해주셔서 감사합니다😁
앗 찾았어요 ㅋ
안녕하세요 반느통커버가 따로 있는지요?
안녕하세요! 커버 따로 파는 것은 잘 보지 못했고, 반느통을 처음 사면 같이 따라오는 구성으로 사용 중입니다. 반느통 커버 구하기 어려우시면, 부직포로 된 일회용 헤어캡을 이용하셔도 좋아요. 제가 그렇게 쓰고 있거든요:)
현재 테이블이 나무 테이블인데 거기선 작업안하신 이유가 따로있을까요?
안녕하세요! 일단 작업용 테이블이 아니기도 하고, MDF 합판이 식품에 닿아도 괜찮은 재질인지에 관한 확신이 없었으며, 지속적으로 수분이 닿았을때 위생 문제는 물론 제품 자체에도 문제가 생길 수 있어 사용하지 않았습니다. 화학재료로 마감을 하지 않은 원목의 경우라면 사용할 수 있겠지만 제건 그런게 아니었네요.
대리석 가격이 다른 것 같아요.. 5.5가격이면 작은 사이즈인가요?
안녕하세요! 상품 상세 정보는 살롱드마블 구매페이지에서 확인하실 수 있습니다. 저는 L사이즈 사용했어요:)
빵 명장들이... 차가운 대리석이랑 스텐작업대는 반죽에 안좋은 영향을 준다며 사용하면 안된다고 하네요. 온도가 중요한 빵반죽은 스트레스를 받는다고 하니... 나무나 플라스틱 대형 도마를 추천햐요
대량 생산의 경우에 적용되는 말씀이겠지만, 그마저도 외국의 다른 업장들에서는 충분히 사용합니다. 특히 이탈리아의 경우 업장에서도 스텐작업대 쓰는 곳이 아주 많고요.
가정에서는 작업대 때문에 온도 영향을 크게 받진 않습니다. 일단 양이 업장에 비해 매우 적기 때문이죠. 그리고 작업대 이전에 반죽 온도가 더 중요하고요. 또한 가정에서는 라미네이션 온도가 매우 중요한 제품들, 예를 들면 크로아상 등은 많이 만드시지 않는 편인 데다가, 저는 그마저도 이 작업대로 잘 만들고 쓰고있습니다.
제 반죽들은 이 작업대 위에서도 몇 년째 스트레스 안받고 잘 만들어지고 있어 추천한 영상입니다:)
알려주신 주소로 들어가니 M, L 사이즈만 구매 가능하던데
XL사이즈는 어떻게 구매하나요?
앗 제가 이 영상을 만들었을 때는 XL이 출시되기 전이었어서 미처 몰랐습니다!
업데이트 같이 해두겠습니다:)
실리콘 매트가 빵 만들때 자꾸 밀려서 짜증나서 작업대 알아보고 있었는데 마침 이 영상보고 대리석 작업대 구매해보네요.
좋기는 스테인리스가 제일 좋다던데 가격이랑 공간 문제 때문에 포기했습니다 ㅠ
앗 혹시 어떤 사이즈로 구매하셨어요..??!
@@pangdventure L사이즈로 샀어요
@@Ruburn 제 인스타그램으로 DM주세요! @pangdeventure 에요
@@pangdventure 드렸는데 새로운 메시지 요청 허용 하지 않았다고 뜨네요
설정 바꿔놨어요! 한 번만 더 부탁드려요
아..대리석작업대 좋다고해서 주문했다가
가정에서 빵만드는데 너무 사치가 아닌가싶어
취소를하였는데 강추하시니 또 마음이 팔랑거리네요..ㅎㅎ
사이즈크기가 어떤지 궁금합니다...
그리고 좋은 정보 감사합니다...^^
안녕하세요!! 저는 이것 저것 다 써보다가 인조 대리석 작업대 사용해봐서 그런지 너무 좋더라고요😂
저는 많은 양을 만드는 편은 아니어서, 사용중인 L사이즈(48.8x36cm)도 충분하게 쓰고 있습니다.
가정에서 많이 만드시는게 아니라면 어디 세워놓기도 크기 적당해서 좋고요, 저는 완전 만족하며 쓰고 있어요!
영상 시청해주셔서 감사합니다:) 즐거운 빵탐험 하시길 바라겠습니다🎉
사고 싶다...대리석.....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ후회 없으실겁니다 ... 하나 사봅시다 ... 오래 쓴다고 생각하자고요.. 최소 3년... 그럼 1년에 18천원.. 한 달에 천오백원..(기적의 논리) 저처럼 이거 저거 다른거 사다보면 .. 더 돈 많이 쓸걸요 ... 암요..
@@pangdventure 기적의 논리에 설득당하는중,,,,반죽기 사서 지출이 크니까....다음달에 고민해봐야겠어요...🤣한달에 천오백원 합리적이다..👍🏻
@@hj-vu4ql ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그쵸?! 천천히 고민하시고 좋은 제품 사서 오래오래 쓰십시오🎉
대리석작업대 탐나네요.. 실리콘으로 된 것 쓰고있는데 보관만 편하지 단점이 생각보다 많아 바꾸려했는데
안녕하세요! 영상 시청해주셔서 감사합니다=)
ㅋㅋㅋ저도 말씀하신 것과 정확하게! 실리콘 매트의 단점을 느껴서
나무도마도 샀다가.. 그것도 첨엔 잘 쓰다가 .. 좀 불편해지고..
그러다 대리석 작업대 만났는데 넘 괜찮더라고요!
바꾸실 생각 있다면 인조대리석 작업대 추천드립니다.
사이즈도 꽤 다양해진다고 하더라고요!!
스테인레스 작업대가 제일 좋은데 그건 왜 비교안해주실까요..
오~ 그건 아직 안써봐서요옹~~ 제가 써본거만 리뷰했는데~~ 제일 좋다니~~ 궁금해지네요~~