PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE E SEM OVO
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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CAPA COMUM amzn.to/3WMbqK7
Produtos que eu uso e recomendo:
Goma xantana
amzn.to/4dMU8nf
Farinha de arroz Urbano
amzn.to/3WIxoxL
Farinha de arroz Tio João
amzn.to/4dKPB4q
ingredientes:
ETAPA 1
50 ml água com 10 g farinha de linhaça dourada
DEIXE HIDRATANDO POR 5 MINUTOS E RESERVE
ETAPA 2 - MIX DE FARINHAS
100g farinha de arroz
60 g polvilho doce
80 g amido de milho
80 g fécula de batata
10 g açúcar
5 g sal
5 g fermento químico em pó Royal
7 g fermento biológico seco instantâneo
6 g goma xantana
50 ml óleo ou azeite
270 ml água morna
Misture os ingredientes secos primeiro e depois acrescente os líquidos com a linhaça hidratada da ETAPA 1
BATER BEM:
Na batedeira com gancho ou raquete (para massas pesadas) bater por 3 a 5 minutos
À mão bater por 10 minutos
Depois de bem batida a massa ela ficará lisa e homogênea. Coloque num saco plástico e faça seus pães do tamanho que desejar, isso vai depender do tamanho do corte do saco plástico. (VEJA O VÍDEO)
Deixe crescer até quase dobrar de tamanho ou por 20 a 30 minutos, tudo dependerá do clima local.
Forno pré-aquecido 200 graus assar por 35 minutos ou até ficarem dourados.
DURABILIDADE: Bem embalado em saco plástico
FORA DA GELADEIRA 3 dias
DENTRO DA GELADEIRA 5 a 7 dias
NO FREEZER 3 meses
📍REDES SOCIAIS
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Você é fera no que faz!
Pena que as pessoas não conseguem valorizar seu esforço de criar uma receita de pão francês sem ovos. Pedem pra mudar, trocar ingredientes não sei com que intenção.
Você já nos deu várias receitas de pães tanto francês como de caixa e outros sem ovos. Precisam pesquisar suas receitas anteriores, você pra mim é completa no que faz.
Muito obrigada por disponibilizar seu tempo para nos fornecer receitas que dão certo.
gratidão Luciane
@@martamidoriglutenfreearta você tem alguma receita de pizza de liquidificador, que também não tenha ovo na massa ?
@@martamidoriglutenfree por favor vc poderia nos passar uma receita de pão francês low carb .Amo suas receitas ,comecei fazendo bolos graças os seus ensinamentos 👏👏😘😘😘
@@martamidoriglutenfreelhe agradeço tanto por sua atenção e carinho para conosco, se não for pesar demais poderia informar se posso assar esse pão em uma em uma forma de pão comum? Ou só pode assar nessas grades?
Concordo com vc Luciane Borges,amei essa receita,único porém é a linhaça é inteiro ou em farinha?
Preciso dizer que essa é, sem sombra de dúvidas, o melhor pão francês sem glúten que já fiz até hoje!!! Macio, com casquinha e saboroso!!! Tive que substituir a linhaça pelo ovo, pois eu não tinha, e deu super certo, tbm coloquei uma colher de café de vinagre branco e ficou incrível!!! Marta vc é incrível!!!! Suas receitas estão me salvando, meu filho é celíaco a 6 meses, e com a sua ajuda, ele consegue comer muitas coisas que sempre amou!!!! Obrigada flor, que Deus continue te abençoando mto!!!!
Quantos ovos vc usou? Quero fazer mas tbm estou sem linhaça.
Tbm gostaria de saber
Olá você que faz esse pão da Marta, poderia por gentileza me dizer por que o meu murcha qdo vai para forno e fica com a textura grudenta, já é terceira vez consecutiva que faço. Obrigada pela atenção
Olá você que faz esse pão da Marta, poderia por gentileza me dizer por que o meu murcha qdo vai para forno e fica com a textura grudenta, já é terceira vez consecutiva que faço. Obrigada pela atenção
Olá você que faz esse pão da Marta, poderia por gentileza me dizer por que o meu murcha qdo vai para forno e fica com a textura grudenta, já é terceira vez consecutiva que faço. Obrigada pela atenção
Gente. Fiz ontem.
Sério!!! O melhor pão d vida!!!!! Até minha irmã que não tem questões com glúten falou a mesma coisa. Ele é perfeito! Gratidão, Marta 🌹
Até q enfim achei um canal de receitas q vai direto ao ponto sem muito blá blá blá 👏👏👏
Tem gostei dessa objetividade.
Também*
Fico encantada com suas receitas e com a generosidade que você tem em passar. Sou nutri e sempre indico o seu canal aos pacientes alérgicos e/ou intolerantes. Como nutri sei o quanto de tempo e ingredientes foram gastos para chegar ao ponto ideal. Parabéns!!! E que Deus te abençoe grandemente por você disponibilizar tanto conhecimento e o melhor, de graça!✨
VOCÊ É PERFEITA E É A MELHOR ❤ FOI UM PRESENTE DE DEUS TER CONHECIDO O TEU CANAL. TE DESEJO MUITA SAÚDEEEEE
Gente fiz duas vezes pra ter certeza que ficaram bons mesmo e ficaram incríveis parabéns que receita maravilhosa amei ❤
Esse é o melhor canal para quem quer fazer pãezinhos e receitas deliciosas sem glúten 😊.
Eu simplesmente sou apaixonada por suas receitas ' até então ainda não vi nem uma que não gostei❤❤❤❤❤demais todas as que vi' e como disse uma colega nos comentários vc é perfeita no que faz' só pode ser muito amor pelo que faz' um abraço!!!!!
As melhores e mais explicadas receitas GLUTEN FREE que já vi! Gratidão por seu altruísmo e.m nos ensinar GRATUITAMENTE o que vale uma grana boa! DEUS abençoe grandemente.❤
Nossa ! Só estratégia boa !
Não é fácil fazer esse pão , e nenhum pão francês , nem com glúten! Mas aqui a Marta mostra estratégias excelentes para lidar com as etapas difíceis ! Gratidão Marta ! ❤
Sempre indico seu canal pra quem deseja fazer pães glúten free, porque são receitas confiáveis, práticas e que não tem como errar. Obrigada por dispor seu tempo e conhecimento em tornar nossa vida mais fácil através das suas pesquisas com os ingredientes certos
Diabético pode comer esse pão?
Amei ❤
Maravilhoso pãozinho lindo todo furadinho por dentro ,não deixa nada a desejar ,obrigada MARTA.❤
Olá Marta.
Fiz o pão e ficou uma delícia.
Devo ter deixado muito pouco tempo esperando crescer.
Nao ficou fofo igual o seu, mas de sabor inigualável.
Quanto tempo devo deixar crescendo.
Você nunca pensou em vender?
Tô vendo hoje dia 18,07,2024 amei a receita obg,por postar Deus o abençoe sempre. ❤
Boa noite amiga Marta Midori, como está?parabéns, vc é muito show fazendo esses pães. Não precisa nem melecar a mão com a massa. Meu filho trouxe pra mim bico de confeitaria que acho que poço fazer assim igual a vc😃obrigada ❤❤Deus abençoe.
Então, adoro você e já fiz várias receitas suas com sucesso, gratidão. Nessa receita a receita do vídeo não bate com a receita escrita q vai um ovo…..
Obrigada Marta pela receita...pq não é apenas sobre uma gordurinha localizada e sim sobre sáude pq hj em dia aumenta absurdamente o número de pessoas com intolerancia ao gluten❤.
Até porque as farinhas sem glúten costumam ser mais calóricas que a farinha de trigo. São tão brancas e calóricas quanto a goma de tapioca..
Fiz o pão 🍞, primeiro pão que descomplica e realmente cumpre o que promete, só preciso ajustar a temperatura, vou usar um termômetro, assou muito rápido, acho que meu forno estava mais quente do que a regulagem dizia, o próximo vai ficar ainda melhor, vou seguir em todos os canais!
Esse canal maravilhoso não tem enrolação, explicação perfeita não tem erro
Acabei de fazer e ficou muito bom, adorei. Obrigada pela maravilhosa receita Marta ❤🎉
Olá!!
Vc pode me falar se ficou duro no dia seguinte.
Esse pão é perfeito...amooo e ainda coloco orégano
Gosto de tuas receitas. São todas fácil e gostosa. ❤obrigada ❤
Nunca decepciona 🤩😭
A linhaça é triturada né? Por favor,de que lugar são suas assadeiras pra assar filãozinho,qual o nome? Ainda dá pra encaixar no forno convencional. ...Perfeitas!!
Direto, prático e rápido
Nada prolixo.
Sem palavras para expressar 😮
Receitas maravilhosas! Gratidão por todos(as) nós
Vou fazer esse pãozinho que bom que não vai ovo agora vou poder comer um pãozinho francês fiz o pão de fubá coloquei a erva doce ficou simplesmente maravilhoso nunca imaginei que era tão gostoso esse pão muito obrigada
Gostei dessa receita.
Vou fazer.
Obrigada.
Para Pães sem erro só com a Marta ... Todos os Pães que fiz com a receita dela dá certinho... Seguindo as medidas precisamente...Para Tal comprei até uma balança digital...
usar a balança é ótimo! a receita fica sempre perfeita
Deus Continue te Abençoando e Aumentando sua Sabedoria!!! Que Mãos Abençoadas Meu Deus!!! Fico Emocionada em assistir seus vídeos!!! 👏👏👏👏
Que lindo esse pãozinho 😋deve estar muito bom
Amei! Tudo de bom vc é fantástica estou muito feliz em poder comer novamente um pãozinho frances sem glutem amada.Muito obrigada! 0brigadooooooo❤
Nossa que receita maravilhosa! Tenho intolerância a lactose e a Glúten...Vou fazer essas receitas! parabéns pelo seu trabalho...Sucesso minha linda 😘
Bom dia! Marta aqui é Ana,gostaria de te fazer um pedido se for possível fazer um pão sem glutem sem lactose e sem ovos, pois tenho um filho não pode comer pão por ter ovos sou muito grata a você por ter receitas tão maravilhosas por isso que peço. Gratidão ❤
Tenho feito algumas de suas receitas e os pães sem glúten ficam ótimos! Duas questões sobre esse pão francês: onde consigo essa forma que vc usou? E qual a marca de batedeira que vc usa? Muito obrigada. Regina
Eu comprei a forma na Amazon
Ainda nao fiz ,mais vou fazer vc e uma pessoa muito especial iluminada por DEUS passar uma riqueza desta OBRIGADA...
OLÁ , Marta, parabéns vc e showwww. Pode me dizer Onde comprar essa forma furadinha???
Obrigada!!!❤
Hum essa modida deu água na boca,não como mais pão com gluten
Que maravilha.
Eu não fico sem pão francês.
Bom dia! Pode substituir o amido de milho por outra farinha?
Sensacional, nunca fiz o francês sem glúten, obrigada por compartilhar 🎉❤
Muito obrigada pela receita! 🌺🙏 Que Deus abençoe suas mãos 🙌
Porque você nao mistura o oleo na goma xantana e só depois acrescenta no final da receita? Ouvi dizer que quando se mistura o óleo na goma xantana ocorre uma reação quimica e que potencializa na receita. É isso mesmo? E tb vejo outros confeitiros gluten free fszendo esse processo de misturar a goma no oleo ou gordura e da.super.certo no final.
Deu até fome 😂gosto muito das tuas receitas, são maravilhosas, parabéns. Deus abençoe sempre. ❤
Mulher, eu acertei fazer esse pão... Ficaram lindos e gostosos, e eu nem tenho a forma.... Rsrsrsrs
Como vc fez sem a forma?
Acabei de fazer e ficou incrível! Se tiver essa forma é melhor ainda pq os meus esparramaram um pouco e ficaram fininhos, mas mesmo assim ficou bom!
Bom dia, na minha região não vende fécula de batata,tem alguma outra substituição?
Tem problema não colocar a fécula de batata? Eu não a encontro por aqui 😢.
Amei..só não encontrei a goma xantana ainda....
Marta tudo bem! Me chamo Katia, já é a terceira vez que faço esse pão francês, mas ele murcha no forno, sigo a risca com balança e tudo mais, mas não sei onde estou errando. Comprei até a forma de pão para ficar profissional o negou. Rsrsrsrs
Boa tarde! Fui ver agora, a linhaça que tenho aqui em casa pode conter glúten. Ñ sou alérgica a proteína do ovo 🙌🏻 para substituir a linhaça por ovo, quantos ovos devo usar?
Boa tarde. Que delícia. Tem como fazer em outra forma?, não tenho este modelo. Grata.❤
sim
Esta receita deu água na boca!!!
Eu estou louca para comprar uma balança para fazer todas as receitas aqui do seu canal!
Está receita parece ótima, vou fazer ela com certeza assim que eu conseguir comprar a balança para medir certinho todos os ingredientes.
Obrigada pela receita!👍👍👍
Compra a balança sim! Não vai se arrepender! As receitas da Marta Midori são excelentes! Todas que fiz ficaram ótimas!
O forno elétrico Marta, pode deixar ele ligado encima e embaixo? Ou não? Obrigada Deus te abençoe ❤
Bom dia abençoado 🙏 Tir uma dúvida por favor, Será que consigo fazer sem esta forma canaleta? Obrigada e Deus abençoe 🙏
Escrevi antes de ler os comentários e agora acabei de encontrar a minha resposta kk . Já vi que posso fazer em outra forma. Vou tentar fazer ainda esta semana mesmo 😊 🙏🙏
Adoro suas receitas sem glúten,sem muito Mimimi,direta!!! 👋👋👋👋Agora queria saber se pode ser congelado no mesmo procedimento do com farinha,ou seja congelar e qdo tirar passar a mão molhada e colocar em forno! Grata pelas receitas ❤
Que blza de pão 🍞!! 👏 👏
Mto pratico este método do saquinho
Fiz essa receita a massa ficou ótima.
Por favor gostaria de saber porque o meu não cresceu como o seu. Todos que faço ficam ótimos mas esse não acertei fiquei triste, mas da próxima vou acertar. Mas gostaria do seu comentário. Obrigada amiga, amo suas receitas❤🌹🙏🏻🥰
Olá Marta!! Tudo bom?
É possível substituir o fermento biológico seco pelo fresco?
Se eu quiser substituir o mix de farinhas pela farinha de trigo, da certo a receita? Qual a medida?
Obrigada pela receita! Eu posso substituir a linhaça por 1 ovo?
Gente do céu 🤔COMO fazer um pão igualzinho a este hummmmm ê de Dar água na boca
❤. Like sempre amiga vc é especial ❤❤
Sera q poderia substituir o fermento em pó pelo levain? N quero dar pitaco. É pq eu n tenho o pó royal. Entao penso se pode aer substituido pelo levain? Pq é no caso sem glúten e tmbm natural
Boa tarde Marta, parabéns pelo belo trabalho, sou alérgica a ovo leite e glúten, vc é maravilhosa, essa receita como posso guarda esses pães depois de pronto e quanto tempo posso guarda?
Marta é uma fofa , sempre inovando, Deus continue te abençoando.
Nossa que barulhinho lindo!!!! Vou fazer hoje mesmo 😀
Essa crocância é sensacional! 👏👏👏
Pode ser feito em formas retangulares tradicionais? Tenho todos os ingredientes, não tenho essa forma 😢
Quem aí usou a quantidade exata que ela mostra é a receita deu certo? Por favor, com toda sinceridade me respondam!
Lindo demais seu trabalho, Midori! Cada receita sua é uma preciosidade!💜 E meu sonho é ver meu pãozinho ficar assim, como o seu!!! O primeiro que tentei fazer (outra receita sua), demorou em torno de 1h30 para assar. E eu já havia feito outra receita sem gluten também (de pão francês),e demorou a mesma coisa. Fiquei passada! E o forno é bom, não é ruim, mas não entendi porque demorou tanto. E a massa fica 'embatumada' : ( . Pode variar tanto assim mesmo, de um forno para outro? Bem, de qualquer forma, continuo fazendo, uma hora vou acertar a mão e fazer um pão delicioso sem glúten!! Um abraço e muita Luz para vc! 🤗💥
Eu vou fazer essa receita,obrigada por mais uma delícia.
E agora que nao tenho essa forma ? Posso deixar em forma retangular sem esses furinhos?
Posso fazer sem amido de milho? Sou alergica ao milho
Oii, da para fazer com aquela farinha pronta que tem no mercado?
Qual a quantidade que uso?
Lindos demais! Que saudades do pão francês. Agora só sem gluten.
Vou fazer! Muito obrigada pela receita ❤
Por que tem que usar o fermento para bolos também?
Parabéns
Parece facil, será que consigo? ❤
Quando está frio 17 graus , quanto tempo leva para crescer a massa do pão de iogurte! E fazer o pão salgado , quanto de sal eu coloco na receita de pão de iogurte ,?
Boa noite Marta querida. Obrigada pela receita. Sera que consigo fazer este pão?vou tentar e te falo. Jji
Boa tarde Marta, desculpa por perguntar se pode substituir ingredientes, mas na minha cidade parece que a fécula de batata sumiu, já procurei tanto e não tem
Oi MARTA Midore! Maravilhoso esse pão 🤗🤗
Posso usar batata cozida fria p substituir a fécula de batata e usar o polvilho azedo?
Estou ENCANTADA com sua competencia, simplicidade e disposição de servir. As receitas são preciosas e em outras mãos custariam caro. GRATIDÃO!!! A senhora poderia, por favor, dar o prazo de validade desse pãozinho? Agradeço
Amei, só precisava saber quantas calorias tem cada pão ❤
Pode substituir o fermento em pó pelo levain?
Se eu não tiver as farinhas individuais, posso substituir pelo mix pronto?
se eu for usar levain qual a quantidade?
muito obrigada, vou testar com fermento seco por enquanto
Marta, vc é incrível parabéns pelas suas receitas!❤
Queria saber sobre essa forma q usou pra assar, pode ser comum?
Excelente.
Farei em breve sua receita.
Obrigada! 🌻
Ah! Que delicia!!! Deu água na boca. Logo logo vou fazer!! 😋😋😋😋
Boa tarde Marta! Sou fã de seus pães. Só uma pergunta: quem pode consumir ovo, seriam quantos?
Tem como substituir o açúcar?
Vou fazer! obrigada pela receita!
Marta boa tarde na forma normal nao da pra assar eu nao tenho essa que vai sobre a água??❤