Pad Kra Pao - Min absoluta favoriträtt
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Hej och välkomna till min youtubekanal. Jag heter Jimmy Guo och arbetar som kock och kokboksförfattare, här kommer jag att bjuda på recept och matinspiration på mitt vis.
Idag lagar vi det jag brukar kalla min absoluta favoriträtt: pad krapao. Det här är en thailändsk wokrätt som man men enkelhet svänger ihop på mindre än en halvtimme. Hur starkt man vågar göra den är upp till en själv men skippa för all del inte det friterade ägget, det är ett måste. Så det så.
2 portioner
INGREDIENSER:
2-8 st Thai chili
5 vitlöksklyftor
2 ägg
Olja till fritering
200 g haricot verts, skurna i 3 cm bitar
300 g fläskfärs
1 röd lök, hackad
2 msk ostronsås
2 tsk kecap manis
2 tsk fisksås
2 rejäla nävar plockade blad från helig- eller thaibasilika
Länk till att köpa den portabla gasspisen: amzn.to/3VlQIz6
Länk till wokpannan: amzn.to/3ThlpUx
Köp min bok “Mitt kinesiska skafferi”: www.adlibris.c...
Följ mig gärna också på instagram: / jimmyguo
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
Som jag har längtat till att du har startat en kanal!
Riktigt inspirerande matlagning! Hoppas på många fler klipp! Enda är jag blir åksjuk av att kameran åker ut och in, upp och ner och skakar så mycket.
Men innehållet är lysande!
Äntligen! Och älskar färgsättningen/mättnaden i stilen på videon! 🤩
härligt att du har startat en kanal, asiatisk mat är min favorit, dock har vi dåligt med restauranger och jag har dåligt med skills :-P men nu kanske man vågar börja prova mer hemma :-D
Hej, tack så mycket, den här kanalen har saknats och en viss kokbok kommer att klickas hem typ nu❤
Riktigt bra video, fortsätt med det du gör!!! För att vara den första videon var det extremt underhållande och älskar hur bekväm du är inför kameran. Du pratar också med en väldigt förståelig röst så det är lätt att följa med i ditt recept. Tack för min åsikt!!
Älskar Phad kra phao! Frugan gör en grym sådan. Vill också ha minst två ägg till min. Bra avsnitt!
Äntligen någon som lagar denna enkla men helt fantastiska rätt. Den finns på många Thai restauranger men de komplicerar den alltid
Nu har ju jag också komplicerat den liiite mer än vad som är brukligt i Thailand men så länge man slipper den där onödig paprika i. 😅
@@jimmyguocooks Jo, det ska väl bara vara vitlök, chili egentligen men tycker den fungerar med någon grönsak. Själv brukar jag bara ha en del lök i. behöver man inget socker.
Nu mer finns det flera bra asiatiska livsmedels butiker där man kan få tag på färsk basilika. Även om jag har Holly basil brukar jag ta hälften söt basilika
Så länge det är mycket basilika. Sedan är det ju väldigt blandat vad man har för sås även i thailand. Ostronsås, ljus och mörk soja, fisksås, , palmsocker msg m.m.
Väldigt bra video!! Fortsätt gärna med fler recept!!
Mycket bra informativ video. Jag kommer att laga detta imorgon och njuta av middagen. Tack för detta
Ja, gör många videos med asiatisk mat! Bästa köket som finns! Toppenvideo!
Blev så glad när jag såg att du dök upp här! Hoppas på mycket asiatisk mat 🤩🤗
Älskar dig Jimmy och det vet du 😊 men det är en "Pad horapha" då du valde att använda söt basilika. Vi har ju namn för allt 😅😁
horapan ja en klassiker på thai oasen på söder
Min också!!!! Ser fram emot mer content
Bra premiär! Jag är lite förvånad av avsaknaden av galangal och ingefära. Det är vad jag fått lära mig, men, som i sverige med ärtsoppa så kryddas det väl på olika sätt i tailands olika regioner också! Snyggt jobbat!
Lagade detta nu till middag! Jävlar vad gott det blev!
Bra start!!
Omg det är min favvorätt också!!! Sååå gudomligt god 😋
Hej Jimmy! Bra kanal. Saknar den. Vad använder du för gasolplatta?
Efter att ha sett dig på Matgeeks kanal blev jag plötsligt super taggad på asiatisk mat, har beställt samma wok och gasspis som du har nu. Ser fram emot vad denna kanal kommer erbjuda framöver :) Tycker verkar vara en super skön person också :)
Fint att hitta en av oss stråhattar här på tuben o7 håller förövrigt med dig om att Jimmy verkar pålitlig o trevlig
Min absoluta thaifovorit! Du lyckades höja den med ägg, verts och rödlök. Härligt jobbat och tack för videon!
Mums! Detta ska jag testa ikväll, men med kyckling 😋😋😋
Riktigt bra video, ser fram emot fler!
Hade varit kul med en video om fisk-, ostron- eller soja-såser. (Hjälp mig ut ur blue dragon-träsket! 🙏)
Det här är en toppenidé! Jag kommer absolut att göra videos som fördjupar och förtydligar alla skafferivarorna som används . :))
Äntligen, välkommen till klubben!
Både att ha Pad Kra Pao som favvorätt och såklart till tuben!
Kalasgott! Testade rätten idag.
Testat att laga :-) tusen tack för receptet och en kul video. Maten blev 10/10. Vi kommer att laga det fler ggr 🌶️
Är i stort sett uppväxt på Pad Kra Pao, och det är en av mina absoluta favoriter! Personligen tycker jag att Helig Basilika ska användas till denna rätten och inte Thai Basilika. Skiljer sig en hel del i smak, och till denna rätten vill man ju åt pepprigheten från heliga basilikan. Thai basilikan ger en helt annan smakprofil som är mer åt det söta hållet med en touch av anis.
Det är en Pad horapha då huvudkryddan/örten är söt basilka. Vi anger ju maträtter efter ingredienser oftast men m på nga förstår inte detta 😅😑
Det är bara läsa på Panthip community, bara en sån sak kan splittra man och fru 🤣 Läste ett inlägg där frunnblev asförbannad när mannen kom hem med pad kaprao men med horapha i 🤣 De flesta svarade precis så att det skiljer i både doft och smak.
Det där ser svin gott ut, ska testas! Kul med en till matkanal att följa 😁
Mycket bra! Ser fram emot att följa hur kanalen utvecklas. 👌
älskar asiatisk mat ser fram emot många goda recept :D
Älskar birds eye, känns som dem ger lite kolsyra minst 8 alltid🤪
Riktigt god rätt, en av mina favoriter. Har ätit flera varianter i Thailand så detta recept var välkommet😋
Mer sånna här recept! Vill lära mig att laga mer asiatiskt (på riktigt). Du gör det enkelt och ger beskrivningar och har inte så hårda regler (see Uncel Roger) utan det tilltagbart. Såg dig på Matgeeks kanal och ser fram emot mer content från dig!
Mycket bra video, kör på!
Underbar mat! Ser väldigt gott ut :) En liten fråga. Vart har du införskaffat dig dina knivar?
WOHO! Äntligen! 😍
Min favoriträtt är kålpudding, vore kul om du gjorde nångång
Kollade denna igen och måste säga att detta är en av de bästa recepten på en Kra Pao.
I Nordstan Göteborg kan man faktiskt oftast få tag på rätt basilika. Men jag brukar ändå köra både söt och Holly
Bra program‼️ 🥳 lite jobbigt att kameran ”svajar” lite mkt 👍🏼
👌👌
Edward Blom meets Uncle Roger på allra bästa sätt!!
Så inspirerande video! Beställde med en gasolplatta för att kunna göra samma. Men vilka patroner köper du till? Kan du länka till de med? Instruktionerna var på japanska så hängde inte riktigt med🙈
Dessa patroner har jag! amzn.to/3Tu8jmV
Biltemas funkar kanon, kört på dem i flera år
Tack snälla ni för det 😃👌🏻 kan man lämna gaspatronen i gasolplattan? Man använder ju inte upp en sån där engångs på en matlagning. Om inte, kan man bara sätta på locket eller kommer den fortsätta läcka? 👀 jag är verkligen en gasolrookie 🙋🏻♀️
veli nice!
Hej Jimmy! Det verkar vara kanon! Vad gör du med oljan, återanvänder du den? :)
Vad är det för tallrik? :)
Jag gjorde det här för några månader sedan och använde thaibasilika och insåg att thaibasilika smakar väldigt mycket lakrits. Provade därför igår att göra med vanliga basilika som finns i affären och tyckte det smakade godare :)
Tjena Jimmy,
Kan man göra detta med nötfärs då frugan inte äter fläsk?
Absolut!! Nötfärs blir jättegott men mitt tips är att se till att steka den innan vitlöken och chilin så att färsen verkligen får färg och smak.
Bra att du gjorde ett friterat ägg till. Ska det vara
Ett absolut måste!!
Förlåt för off topic-fråga, men vad är det för märke och modell på glasögonen du har? Sjukt snygga!
Är det fel att ha Soya i denna rätt?
👏👨🍳
dreglarrrr
Grymt! Men håll still kameran. =)
Ohhh, kan du inte försöka göra en variant av resturangen FARANG´s "KRISPIG GRIS"?
Den rätten är OTROLIG! Krispig gris är faktiskt ganska okomplicerat att få till. Frågan är vad de har i den där sötsyrliga glazen förutom socker och tamarind. Kanske kan bli ett avsnitt när vi får hälsa på i köket?
@@jimmyguocooks Det hade ju vart helt fantastiskt! :) Testade att göra Pad Kra Pao igår och fy satan va gott det var! Ny favoriträtt för mig nu också
If i only have fish sauce, hoisin sauce, Japanese soy, how would you add it? Can you replace oyster sauce with hoisin?
Jättekul att du börjat med youtube! Men snälla ha kameran mer stilla i framtiden 😭 det är väldigt jobbigt att kolla när den åker runt hela tiden
Ska be min videokille Jacob hålla stadigare i kameran då :)
Birdseye & piri piri är inte samma frukt, fyi :)
Jaaaa, om man ska vara väldigt petig så är det ju inte tekniskt sak men ärligt talat: i praktiken är smakskillnaden på de två sorterna knappt kännbar iaf enligt mig. :)
En sak som verkligen förvirrar mig är att chili som säljs under båda namnen kan vara antingen sådär 5-7cm långsmala eller de där 2-3 cm små pluppar så där blir man bara ännu mer förvirrad. Om någon vet what’s up with that så får de gärna förklara!
Finns inget som heter för mycket vitlök. Grym video, ska lätt pröva!