Homemade Mustard 🌭 (EASY method)
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- Опубликовано: 11 май 2020
- Hi rebel cooks, in this video I show you how to make mustard at home. Mustard (from the Latin mustum ardens, "hot must") is a condiment prepared from the seeds of a plant of the same name. It is a kitchen essential.
Ingredients
360 ml (1 1/2 cups) white wine
120 ml (1/2 cup) white wine vinegar
240 ml (1 cup) water
1 yellow onion chopped
2-3 garlic cloves minced
1 1/4 cups yellow mustard seeds
1 Tbsp garlic powder
1 tsp salt
Recipe www.cuisinierrebelle.com/r/mo...
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Развлечения
Il y a effectivement plusieurs recettes, la base bien sûr est les graines de moutarde, c'est comme cela que nos parents faisaient la moutarde maison. Faire soi-même, divers produits, que vous acheter dans vos magasins, mais quel bonheur de le faire soi-même et puis comme cela, vous savez de quoi ils sont composés, plus sain et plus savoureux.., Merci pour cette recette...
Coucou Yannick,
Encore une recette à tester... et franchement, je n y aurais pas pensé.
A force de persévérance, mon pain est de mieux en mieux pour ne pas dire parfait.
Merci, merci et encore Merci...
J'ai pas de manics jaunes.....zut
Du bonheur à te regarder ta simplicité et ton humour sans compter tes recettes.
T'est top top top.
MERCI
Waouh encore une technique très, très intéressante. Y a plus qu'à faire et tester.
Je pense qu'on peut rajouter des épices et un peu de miel pour le coté douceur.
Merci Chef pour ces précieuses recettes.
Guau !!! Qué bueno!la primera vez que veo una receta de mostaza 👏👏👏
J adore votre humour et ce que vous faites vraiment un grand merci
Encore une recette simple et économique et qui doit avoir un VRAI goût.
Merci Yannick 👏👍
C est Génial. Merci yannick j'ai adorée en plus j'aime tout ce qui est fais maison tu es Top.
Incroyable, il sait tout faire cet homme là 👍, moi qui adore la moutarde, je vais tenter la recette, merci mille fois, c'est génial! 🦆🦆🦆😄
Merci, merci a vous Yannick
C est génial
Not fond of mustard at the best of times but my parents having an English background would make up 'hot' mustard to have with their meat especially roast beef. All they did was add boiling water to mustard seeds and mix to a paste and let it sit for a few hours. It was fiery! Good video as always Yannick.
Super. Merci poir toutes vos recettes. Miam miam.😋😋
super, j'essaie, j'adore votre humour mdr!!
Excelente receta, me gusta . Eres tan simpático Yannick. Te felicito
Génial Yannick, attention les industriels n'ont qu'à bien se tenir....
Quel plaisir ce "fait maison".
Encore merci Yannick pour cette excellente idée 😉
Merci Yannick pour cette moutarde maison !
je vais essayer avec mes grains de moutarde bruns. merci pour cette belle découverte, ça faisait un moment que je voulais essayer!
Bonjour monsieur Yannick. Recette et humour.vous me remontez le moral. Bonne à essayer. Merci !
Peut-on remplacer le vin blanc par un autre liquide ( vinaigre blanc ou citron et merci ).
Me encantan todos los conocimientos q transmite, he echo varios y siempre me sorprenden los resultados q obtengo ya q no todos los q enseñan su conocimiento lo hacen en su totalidad y los resultados de nosotros en casa, no son, los mismos a como se ven, más, sin embargo, lo q he echo de sus recetas me encanta y espero sea como lo hace por q si, no, entonces yo siento q me queda bien y rico, como de delicioso le queda a usted, por lo pronto, ya me suscribí y esperaré cada vídeo nuevo q suba, gracias por compartir su conocimiento,y excelentes explicaciones., saludos Desde Jalisco, tierra tapatía.
choukran ! merci bcp pour cette recette... je fait une très bonne mayo, now next step la moutarde sans conservateur sans additifs nocif wow !!.
Muchas gracias Yannick por subtitular al español tus videos. Sos muy gracioso y buena onda. Miramos en familia tus videos. Saludos desde Buenos Aires!!
👏👏👏Excelente!!! Saludos desde Argentina
Hello Yannick, toujours génial tes vidéos ,surtout ne nous quitte pas...moi, .j'adore te suivre et je sais que je ne suis pas la seule !A bientôt ,prends bien soin de toi
Merci pour ce partage .👍
J'ai adoré les gants jaunes. Je l'ai pas vu venir celle là. Merci Yannick
1like yummy always creative god give you health and wellness thanks for the best chef in the world thanks for all recipes
Hello merci pour ses infos trop cool
Merci Yannick pour la moutard, je vais essayer cette recette.
Très bonne idée recette. Un grand merci , à essayer. Amitiés de Belgique
Bonjour à vous tous, merci pour la recette bisous 👩🍳❤👄
Bonjour yannick
Merci pour la recette
Je crois que j’ai ri tout le long de la vidéo ! Ahhh sacré Yannick !!! Bon eh bien, une recette de plus que je vais réaliser, et je n’achèterai donc plus de moutarde. D’abord c’est le boulanger qui va faire la gueule (entre le pain, et la brioche lol)
Ensuite ça sera mon épicier si ça continue 😀
Tiens revoilà notre beau gosse sur les ondes...
C'est vraiment comme ça , une pure vérité , ensuite l'électricité avec nos détritus ainsi que le gaz,puis l'eau de pluie récupéré bref mad Max...
Idem pour ma part fini d'acheter du pain, des pizzas, des yaourts maintenant c'est la moutarde.
Nous allons bientôt vivre en autosuffisance grâce à Yannick 😀😀
Tres Bien, my favorite. Vive la Mootard - merci
Salut chef ef un grand merci vous simplifiè tes recettes gènial en trouve pas un chef comme vous sait de la rèalitè 👍👍👍👍👍
Merciiiii 😍🇭🇹 chef
Yannick....
Merci !!😘
Salut @Yannick et encore merci pour ton travail. Toujours des bonnes idées qui vont servir au plus grand nombre :). Tu peux nous dire combien de temps cette moutarde peut se conserver (et où : au frais au sec), pour les pots non entamés ?
Buenas noches!
Delicioso!
Gracias!
Abrazos desde la Ciudad de Mex
Bonsoir merci pour cette resette
Super ❤❤👍👍
Merci pour la réponse
Y a plus de moutarde !!! Vous êtes un visionnaire !!! :)
Encore bien joué Yannick... ✌
Il n y a que Maillé qui m aille et celle là elle n'est pas m aille dit il d'une ma(il)le assurance!!!! Bravo recettes tjs aussi sympa et utiles
merci !
Tu es un magicien culinaire !
Bon jour! Eres mui exitoso em todas las recetas que haces.
Te apreciamos mucho! Salud y. Bonné Chance! 🍀⭐⭐⭐⭐⭐
😅 blagues interdites ! T'avais pas le droit!😂
Trop hate d'essayer!
Coucou Yannick moi je t'adore ,deux vidéos et deux pouces bleus pour toi aujourd'hui, qui dit mieux
Bises
I will try this as I love dijon mustard
Gracias
Merci
Mince il me faut remplacer mes gants rouges pour faire cette moutarde ( je comprends mieux pourquoi je réussi aussi bien ma sauce tomate du coup...) 🤪😂 en tout cas super facile à réaliser, merci 🙏👍
😅
Super ! Je n'y aurais jamais pensé. Merciiii. Et je dirais " Il n'y a que Yannick qui pique"!😉🤣🤣🤣
J'ai essayé ! Bof! Bonne journée
Merci pour la recette, je vous regarde du Brésil 🇧🇷
Bonjour Yannick, toujours aussi génial ! Pouvez vous me dire ce qu’il faut rajouter et en quelle quantité pour avoir une moutarde plus douce
Merc
Isabelle
Un Saludos desde Sao Paulo Brasil
🌿🌷🌹🌻👍😊., Merci, ya, puedo hacer mi propia Mostaza, 🍃saludable sin químicos 🍃bravo 🌹🌻🌷🌿
Sympas 😉
♥️♥️♥️Merci
Eres un artita🥰👏👏👏👏
Bonsoir le Yannick ! Encore une bonne idée recette ! Nous sommes amoureux de la moutarde ! Je suis très contente de savoir que l’on peut la faire. Et ce grâce à vous ! Si je peux abuser, comment puis-je la relever ? Car nous l’aimons fine et forte. Et pour finir j’ai adoré vos blagues ! C’est un régal de vous regarder. C’est toujours simple, réalisable et super bon ! Nous vous adorons 😘
Merci beaucoup, je vais bientôt finir mes pots de moutarde. Je vais tenter cette recette de moutarde forte croquenbouches.over-blog.com/article-moutarde-forte-maison-46278481.html
Si vous l'essayez faites moi savoir 😃
Bonjour yannick une chose c est que je vais en faite samedi Merci pour ta vidéo
Quelle belle surprise!!! De la moutarde 🙌🏼👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😃
Je vais essayer. Et après tu nous apprends comment faire de la bonne mayonnaise, stp??? 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Ici au Mexique je ne trouve pas de mayonnaise qui ait le même goût que celle que j’ai goûté en France.
Mince, mes gants sont gris!
J'ai vraiment adoré cette vidéo. Merci!
Merci beaucoup 😃
J'adore les blagues!
Super, c'est génial de pouvoir faire sa moutarde et si je rajoute du.miel à quel moment le fais je, 🙏🙏💖
Bonjour
Je viens ds faire une mes a l'ancienne.mes la je vais testé la vôtre merci
Tu as un côté intelligent et singulier c'est agréable l'ami !
Pour la moutarde recette Dijon. Pas d ail mais de l estragon avec l onion. Perso j ai pas acheté de moutarde depuis + - quinze ans , j si jamais fait cette façon mais je vais essayer . Merci 👍
Super puis je avoir les proportions merci comme ça j’ai le temps d’aller chercher des grains de moutarde merci beaucoup
t'est génial mec continue comme ça est t'a blague , est n'est pas du-tout pourrit, ^^
👍
Bonjour,
Merci pour la recette.
Si on ne veut pas utiliser du vin blanc, cela fonctionne ? Par quoi peut on le remplacer ?
Merci de votre réponse.
Super recette. Et en ce qui concerne la conservation, combien de temps peut-on garder un pot (ouvert et non ouvert ) ??
bonjour Yannick,
merci pour la vidéo :-)
Cette moutarde maison est-elle aussi puissante que la Moutarde de Dijon (Amora pour ne pas la nommé) - celle qui te monte pratiquement au cerveau quand tu en prends trop - y a-t-il un ingrédient spécifique qu'ils rajoutent pour la relever? :-)
Á vrai dire, j'aime beaucoup cette moutarde bien relevée.
Par ailleurs, ne rajoutent-t-ils pas une épice du genre Curcuma pour rendre la moutarde plus jaune, comme celle du commerce?
Salutations de Davao City, Philippines
Merci pour la video. Deux questions :
- j'aime bien la moutarde à l'ancienne, avec des grains. Je peux simplement utiliser la même recette en mixant moins ?
- en général on fermente a température ambiante, pourquoi faire dans le frigo ici ?
Salut Yannick,
Et pour faire de la moutard FORTE 🥵 .... Ou aromatisé .... Comment on fait ?
Merci pour cette recette facile mais longue, hein 😁
&& Push blue !
Bonjour. Bonne idée. Toujours meilleur le fait maison. Juste, pourquoi n'avez vous pas mis du curcuma ? Merci
la présentation c'est pas ton fort mais ta vidéo reste génial. je sais pas comment tu fait mais on est fasciné par se que tu dis et par la manière dont tu as du mal pour le dire, c'est juste parfait reste un chef ^^
Donde se consigue los granos de mostaza de tampa FL le mando saludos cordiales Teresita
bonjour Yannick nous sommes obliger de mettre du vin blancs merci de ta réponse bonne journée
Me gustaría que pudieras darnos la receta de chukrut
Merci pour cette astuce super géniale.Où puis je avoir facilement les graines de moutarde? Suis en Côte d'Ivoire.
Bonjour Yannick, encore une bonne idée de vidéo. Quand on a ouvert le bocal, on peux les garder combien de temps au frigo ?
Bonjour. Ça se garde très longtemps. J'en ai fait l'an dernier et mon dernier pot est ouvert depuis 4 mois et aucun soucis 😀 au début c'est vraiment pas bon lol, j'ai goûté à peine faite ouhlala. Mais au bout de quinze jours nickel.
Je l'ai fait le mois dèrnier
Salut Yannick. Une bonne recette encore une fois... Mai je voulais savoir pourquoi tu cuits ta moutarde? La recette que je connais ne l'indique pas et elle se conserve quand même. Et elle se fait avec du vinaigre de cidre que j'ai appris à faire grâce à toi...
Yannick belle après-midi, peut-on ajouter de l'huile dans notre moutarde dès la sortie du bocal du frigo???
Merci
Mmm que rica la mostaza de Dijon
Yannick una receta para hacer HELADO , mañana es mi cumpleaños 13/05/'... y como estoy en cuarentena 😷, quiero hacer HELADO de crema americana o de dulce de leche o el que vos quieras , besos y abrazos gracias
Bonjour , peut-on avoir le poids des graines de moutarde de cette recette pour être en adéquation avec le reste des ingrédients svp , merci.
Bonsoir,
Oui moi aussi j aimerais avoir le poids en grainé de moutarde svp.
Super 👍 👍👍👍👍🌈🌈🌈🌺🦋🦋🦋
Je viens d’apprendre que la moutarde vendu en France est fait de graines de moutarde récoltées au Canada. Les graines poussent au Canada (elles aiment le climat!). Elles sont envoyées en France pour être transformé en moutarde de Dijon que l’on voit plus tard sur nos étalages. En attendant super Tutoriel!
J'ajouterai également que la moutarde de Dijon, n'est plus ou pas fabriqué à Dijon. 😉
Et bien! J'habite au Québec et je ne savais pas que les graines de moutarde utilisées en France proviennent du Canada! C'est beaucoup de transport!!! Et puis c'est moi ou si la Dijon n'a plus le même goût? Je la trouve de moins en moins piquante... raison de plus pour la faire soi-même! Merci pour la recette!!
@@linedezainde Qu'importe d'où viennent les graines car les graines sont les cadeaux de Dieu, l'essentiel c'est d'où vient " le savoir faire "qui vient de l'homme.
Salut, j'aime beaucoup vos recettes. Mais pour le vin blanc ! je ne peux pas l'utiliser, donc je dois le remplacer par quoi ? Merci. Bonne continuation.
Wow what do you know how to do many thing and rich
Bonjour . Il faut la laisser cuire , oui , mais combien de temps ?
Merci .
Merci Yannick 🙏 J'étais en panne de moutarde aussi... 💛 me disant que ce serait le moment de chercher comment en faire ? 💛 voilà avant de partir en courses, ta recette arrive... télépathie 🌈
??? question : où acheter les grains de moutarde ?
En France SO, je ne trouve pas. Je l'utilise en cuisine indienne.
Il existe le noir et le jaune. Tu nous montre le jaune. Certains commentaires nous disent que ta recette manque de piquant.
La moutarde est pleine de vertus digestives et respiratoires.
C'est le moment de la faire. Encore merci Yannick 💚🌎💙
Bonne et belle journée ☀️🌎
Soit au rayon bio auchan dans les épices ou autre magasin bio également chez l herboriste puisque l on fait des cataplasmes pour les bronches
Corine THEILLER merci beaucoup pour la réponse. je note pour plus tard car à la campagne aucun Auchan ni grand magasin à moins de 100km et les bio à la ronde dévalisés attendent réapprovisionnement. Dorénavant j’aurai un stock de graines. Bonne journée. 🙏💚🌈🌎
J'ai rigolé à la blague ahahah
Bonjour Yannick, et merci pour cette recette de moutarde, juste 1 question, pourquoi tu la fait cuire après l'avoir passer au blender ?
Combien temps peux se garder de la moutarde maison ? Et si j'ai bien compris il faut attendre 15 jours avant de la manger ?merci encore pour tes recettes faciles et surtout bonne