짭짤 고소한 롤치즈빵 만들기(Salty Savory Roll Cheese Bread)

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[재료]
강력분(Strong Flour) 250g
설탕(Sugar) 20g
소금(Salt) 3g
이스트(Yeast) 6g
버터(Butter) 40g
우유(Milk) 140g
롤치즈(Roll cheese) 100g
*롤치즈 없으면 스트링치즈 사용 가능합니다!
[과정]
1. 전자레인지에 30초 데운 우유에 이스트를 섞은 뒤, 랩으로 덮어 둡니다.
2. 강력분을 체 쳐 줍니다.
3. 2개의 구멍을 판 뒤 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 줍니다.
4. 처음 만들어 두었던 이스트 우유를 넣고 뭉쳐질때 까지 반죽 해 줍니다.
5. 반죽 위에 버터를 올리고 글루텐이 형성 될 때 까지 손반죽 해 주세요. (반죽 기계있으면 사용 가능 합니다)
6. 글루텐이 형성 되었는지 확인 한 뒤 1차 발효 1시간 해 줍니다.
7. 발효된 반죽을 2덩이를 나눠 밀대로 민 뒤, 치즈를 올리고 성형해 주세요.
8. 반죽을 등분 해 준 뒤, 납작하게 눌러 주고 팬닝 해 주세요. (팬닝해 둔 반죽 위에 우유나 버터를 발라주셔도 좋습니다!)
9. 160도에서 15분간 구워 주세요.

[@까꿍형이]

예전 영상중 에그타르트 따라 해보았는데 다들 맛있다고 극찬을...👍👍👍 요번 꺼도 맛있어 보여요 레시피 감사해요😍

[@jinnycooking5269]

감사합니다🥰 앞으로 더 맛있는 레시피 많이 올릴 수 있도록 할게요╰(*°▽°*)╯

[@ham_life]

자기 전에 보기 좋은 것 같아요👍 따라해보고싶어지네요!ㅎㅎ

[@jinnycooking5269]

감사합니다😁😁

[@user-jw1013]

영상 기다렸어요~~~ 넘 맛있겠네영♡

[@jinnycooking5269]

😍😘🥰😚

[@안여진-q1v]

우왕 오랜만이에요! 오늘도 유익하고 맛있는 영상 감사합니다🥰

[@jinnycooking5269]

보고싶었어요😍😍

[@안여진-q1v]

저두용ㅜ

[@user-ln1ku4lt7y]

우유대신분유사용할경우 비율을어떻게하면될까요?

[@허니비-r6n]

우유 대신 두유넣어도 될까요😂

[@리리링-j2p]

혹시 에어프라이기로도 가능할까요?ㅠㅠ

[@강민서-q6m]

언니나도요리배우고싶다언니집에서

[@엄마곰-j8e]

저도 따라 해 보고 싶은데... 영상이나 설명 보면 잘효 1시간 1번만 하면 되는 건가요? 1차발효라고 했는데 그것뿐이라서요;;

[@jinnycooking5269]

네! 저는 1차발효 까지만 했는데, 시간이 되신다면 성형 후 오븐에 들어가기 전 30~40분간 2차발효를 시켜 주신다면 더 좋아요!!