Najkremastiji ČIZKEJK / CHEESECAKE koji sam ikada probala ❤️
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- Znaš onu situaciju kad nađeš pravi recept za nešto i svestan si da ćeš do kraja života spremati po njemu? Kod mene je to recept za čizkejk. 😍
Kora:
350g mlevenog keksa
200ml mleka
4 kašike meda
80g margarina
Fil:
500 ml slatke pavlake
250g šećera u prahu
300g vajkrema (krem sir sa visokim procentom masnoće - 70%)
1/2 kesice želatina (5 g)
Žele:
1.5 kesica želatina (15g)
350g višanja
150ml vode
4 kašike šećera
Priprema:
Za koru mešam otopljen margarin i med, pa dodajem mleveni keks i mleko. Sjedinjujem kašikom, pa smesu prebacujem u kalup prečnika 24cm i utiskujem da se sve lepo izjednači i kora postane kompaktna.
2 kesice želatina mešam sa 8 kašika vode i ostavljam 5-10 minuta da nabubri. 3/4 odvajam za žele od višanja, a preostalu 1/3 zagrevam tel toliko da se otopi.
Za fil mutim slatku pavlaku dok ne krene da penuša, pa dodajem deo po deo prah šećera. Kada se umuti u čvrstu formu dodajem vajkrem i rastopljen želatin (ali ne vreo) i mutim tek toliko da sjedine sastojci. Premazujem fil preko kore, lepo ga uglačam i stavljam da se hladi dok žele ne bude spreman.
Za žele stavljam višnje i šećer sa šoljicom vode da se kuvaju 15 minuta od vrenja. Zatim dodajem 3/4 nabubrelog želatina višnjama, mešam dok se ne otopi i sklanjam sa ringle. Ostavljam želatin na 2-3h da se prohladi, a torta malo stegne, pa je prelivam želatinom i vraćam u frižider da se stegne preko noći. Ja izbegavavam da stavljam same plodove voća na tortu jer se teško seku. Zato sam višnje ovako rasporedila u krug, pa parčiće sečem izmedju njih.
0:30 - priprema kore
1:40 - oblikovanje kore
2:08 - priprema želatina
2:35 - priprema fila
3:48 - prebacivanje fila na koru
4:48 - priprema želea
5:34 - izlivanje želea preko belog fila
6:35 - sečenje torte
➡️LINKOVI
Facebook: bit.ly/2JtSPwW
Instagram: bit.ly/2XKQyGP
Torta je bozanstvena kao i drugi recepti tvoji pozdrav od srca ti saljem😘😘😘🌹🌹🌹🌺🌺🌺
@@blankaponjican5860 najlepse hvala. ❤️
Torta je prelepa i brzo se priprema. Odlično izgleda, baš svečano. Srdačan pozdrav. 🥰🤗😍
@@svastanesto1776 hvala puno. Veliki pozdrav! ☺️
Bravo, moj omiljeni cheesecake😍👏🏼 Lijep pozdrav i velika podrska od mene💚🍀
Dobro jutro šta reči super vam je ekstra recepte nemam reči ❤❤lep🎉🎉pozdrav💖💞
@@goricakevica4350 od srca hvala☺️
Prelepo. Svaka čast. 🌹❤️❤️❤️😊
Najlepse hvala. 😍
Divna si a još i kuhaš perfekt ❤❤❤❤❤
Бравоооооо предивно изгледа торта👌👌👌👌💐
Od srca hvala. ☺️
Odlicna :)
@@slobodanmiljojkovic1905 hvala☺️
Uh koji recept....odlican je....Zapratila sam te, pa bih volela i ti mene da zapratis....Veliki pozdrav od srca 🙋👋💝🌹👍🤗🍀
@@GagaGAGA-j3z uzvratila sam pracenje. 😍🥰
@mikinakuhinja
Hvala puno....veliki pozdrav od srca 👋💝🌹🍀🙋
Waaaaa mikoooo😂😂😂
Je l’ dobra? 😂
@mikinakuhinja daaaa ja kazem tebi nisam jepravila
👌👌😋🥰❤️🤙
Uz duzno postovanje, fali Vam osnovni sastojak ovog kolaca- sir. Recimo ABC krem sir. Ovako je to kao torta od slatke pavlake i preliva od visnje. Daleko bolje je skuvati visnje sa recimo pudingom od maline ili jagode, pa preliti. Nazovimo stvari pravim imenom.
Draga Milice, vajkrem je sirni namaz blagog, ne prekiselog ukusa i po mom mišljenju savršeno se slaže sa ostalim sastojcima, ali sve je stvar ukusa, verujem da je Vama najukusniji za pomenutim sirom. Što se želea tiče, opet stvar ukusa, ja volim vizuelni efekat koji postižem ovakvom pripremom. 🙂
Zdravo ja imam kalup od 24 cm da nije mali za ovo? 😂
ja uvek pravim sa malinama
Ja uvek sa visnjama, ali uvek. 😍 Volim i maline u kolacima, ali mi je nekako ovde mesto rezervisano za visnje.😁