TAHINI

Ingredientes:
✔️100gr ajonjolí
✔️100cc aceite de maíz/girasol
Preparación:
Luego de limpiar el ajonjolí, lleve a tostar en un sartén por aproximadamente cinco minutos.
En una licuadora o procesador, vierta el ajonjolí y el aceite y licue por un minuto aproximadamente. Revise que esté totalmente homogéneo y vierta en un recipiente.
Esta pasta es la base para elaborar la famosa crema de berenjenas (baba ganuch) y la de garbanzos o Hummus.

[@miriam040458]

Amigo excelente receta y súper útil. Bendiciones para ti y toda la familia