ترشی کلم طرز تهیه رستورانی | آموزش آشپزی ایرانی
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- راز طرز تهیه ترشی کلم رستورانی رو میدونید؟
ترد و خوشمزه و یه روزه آماده میشه @ECO_COOK
دوستان عزیز کانال آشپزی ایرانی ما پر از آموزش آشپزی جدید آسان و سریع و خوشمزه هست که به سادگی توضیح داده شده و وقت شمارو بیهوده تلف نمیکنه و ما تمام تلاشمونو کردیم تا همه آموزش ها مختصر و مفید باشه تا مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیره 🙏❤️
مواد لازم برای تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی
یک عدد کلم بنفش
۲ عدد لیموترش بزرگ
۱ قاشق غذاخوری نمک
۱ لیوان سرکه سفید یا سیب یا انگور
کلم رو چهار قسمت کنید.
به با چاقو مثل ویدیو برش بدید.
اگه خواستید میتونید از پوست کن هم استفاده کنید .
اگه با چاقو خرد کنید ترشیتون تردتر میشه.
کلم های خرد شده رو توی یه ظرف بزرگ منتقل کنید.
لیموترش ها رو آب بگیرید و روی کلم ها بریزید.
نمک و سرکه سفید رو هم اضافه کنید و حدود پنج دقیقه با دست چنگ بزنید و مخلوط کنید تا نرم بشن و تغییر رنگ بدن.
کلم ها رو داخل شیشه های خشک و تمیز منتقل کنید و از آب کلم بطور یکسان روشون بریزید.
با دستمال شیشه‌هارو خشک کنید و درشونو محکم ببندید.
یکساعت بصورت وارونه بذارید بمونن.
بعد از یک روز دیگه قابل استفاده است
رنگش عالیه 😍👍
بمدت دو ماه داخل یخچال میتونید نگهداری کنید.
حتما درست کنید که این ترشی کلم رستورانی خیلی ترد و خوشمزه اس. نوش جان😍
Ingredients:
1.5 kilos of purple cabbage
1 tablespoon of rock salt (20 grams)
1 glass of any vinegar (200 ml)
2 Large lemons
cut the cabbage into 4 parts
Chop medium thickness
chop with peeler if you want
but it's too thin
If you chop it with a knife, it will be crunchy!
stuff the cabbage into a large bowl
2 large lemons
pour the lemon juice over the cabbage
1 tablespoon of rock salt (20 grams)
You can also use sea salt or cooking salt
1 glass of homemade apple cider vinegar (200 ml)
Or grape cider vinegar or white vinegar
Mix for 3-4 minutes
by squeezing lightly with your palm .The ingredients will blend together, soften a little and change color.
very easy and super delicious
wash and dry the 600 ml jar
fill it with cabbage
eat it with your meals or use it in salad
I will also use cabbage juice.
Pour the cabbage juice evenly into the jar.
use solid cover, wipe jar rims
Close tight with 2 back 1 forward method and turn them over
leave it like video as shown for 1 hour
the color is amazing 😍👍
you can keep it for 2 months in a cool place without sunlight
after opening the jar lid Keep it in refrigerated
you can keep the opened jars in the fridge for 2 months,
___________________________________________
این شیرینی مربایی بدون فر رو از دست نده که فوق العادس! 👇
• شیرینی عید بدون فر مرب...
اگه فقط سیب زمینی و تخم مرغ داری این غذای خوشمزه و جدید رو حتما درست کن👇
• 😍👌 تخم مرغ و سیب زمینی...
راز کلم رستورانی ترد و خوشمزه 😋👇
• ترشی کلم طرز تهیه رستو...
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نتیجش شگفت زده میشی👇🤩😱
• سیر و تخم مرغ رو با هم...
___________________________________________
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن👇
www.youtube.co...
love and health be with you 🥰🙏💕😘
My friends, if you liked this video, you can help with the development of the channel:
📢 Share the recipe with your friends and leave comments. I'm gonna be happy! Thank you very 🥰😍🙏
___________________________________________
ترشی کلم,ترشی کلم قرمز,ترشی کلم سفید,آموزش ترشی کلم قرمز,طرز تهیه ترشی,ترشی خانگی,ترشی کلم قرمز رستورانی,ترشی کلم قرمز فوری,ترشی کلم قرمز جوادجوادی,ترشی کلم بنفش,ترشی کلم بروکلی,ترشی کلم برگ,ترشی کلم جوادجوادی,ترشی,ترشی کلم قرمز پروانه جوادی,ترشی کلم قرمز خانم گلاور,ترشی افغانی,ترشی گل کلم قرمز,آموزش آشپزی,آموزش,آموزش آشپزی ایرانی,آشپزی,آشپزی افغانی,آشپزی ایرانی جدید,آشپزي ايراني,کانال آشپزی ایرانی,آشپزی ایرانی,recipe,cooking,ترشی فوری
ترشی کلم,ترشی کلم قرمز,آموزش ترشی کلم قرمز,طرز تهیه ترشی,ترشی کلم قرمز رستورانی,ترشی کلم قرمز فوری,ترشی کلم قرمز جوادجوادی,ترشی کلم بنفش,ترشی کلم برگ,ترشی کلم قرمز پروانه جوادی,ترشی کلم قرمز خانم گلاور,ترشی افغانی,ترشی گل کلم قرمز,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آشپزی,آشپزی افغانی,آشپزی ایرانی جدید,کانال آشپزی ایرانی,آشپزی ایرانی,recipe,cooking,ترشی فوری,طرز تهیه ترشی کلم قرمز,ترشي كلم بنفش,تهیه ترشی کلم قرمز,آشپزی آسان,ترشی فوری کلم قرمز,ترشیجات
#آشپزی #ترشی #آموزش
درست کردم عالی شد ممنونم❤🙏
با سلام و تشکر فراوان من امروز کلم خریدم با دستور شما درست می کنم ممنونم
درود عزیزم، نوش جان🌺🙏
You are the best, thank you very much 💝💌🌹🙏
You are! 🙏🌹❤️😍 Thanks for watching our videos😊
بسیار ترشی خوبی است و کمال تشکر
سلامت باشید خیلی لطف دارید، مرسی از همراهیتون 🙏🌹
Thank you
Thanks for watching🙏🌺
میشه بگید برای ۱۰عدد کلم چقد نمک وشکر و سرکه ریخیت.میخوام امروز درستش کنم
دستت در د نكنه عزيز دلم عالى بود❤️❤️❤️❤️❤️
بسیار عالی وسریع انجام دادید ممنونم موفق باشین
ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤️🙏
عالییی ممنون از دستور خوبتون
امروز حتما درستش میکنم😍
ممتون، نوش جان🌺🙏
عالی هستین خواهر ،👍👏💚💚💚😋
عالی شد.ولی اگرسرکه تاروی موادنباشه وشیشه پرازسرکه نشه ممکنه کپک بزنه
Tack så jättemycket
با سلام چرا باید شیشه ها را وارانه بگذاریم چه تاثیری دارد .
با تشکر .
عالی بود مرسی از زحمات شما🌸
ممنونم، مرسی که همراهمون هستید💖🙏🥰
هم عالیه هم خوشمزه 😋😋
ممنون🙏🌺
هم دستورات آشپزیتان خوبه ، همچنین تن صدایتان
عالی دست گلتون درد نکنه
ممنون خیلی لطف دارید😍❤
عالی وممنون
ممنون😍🤩🥰
Thankyou🙏
ممنون. مرسی که ویدیوهای مارو تماشا میکنید😍🤩🥰
Yummy & ... use ful
Thanks for watching!
I love your Chanel ❤
پرفکت👌🌺💚
ممنون🙏❤️😍
بی نهایت ممنون و سپاسگزارم عالی بود ❤
سپاس ، محبت دارید🙏❤️
روغن زیتون شما نمیریزید که ترد بشه
درود❤
عالیه
🖤🖤
👌
😍🧡❤💛
مررررسی
ممنونم عالی
عالی عالی بود
مث همیشه عالی
ممنونم عزیزم 🙏خیلی لطف دارید😍❤️
دستتون دردنكنه
ممنون از همراهیتون 🙏🌺😍
عالی و خوشمزه😋😋😋⚘⚘⚘⚘
ممنون🙏🌺
بهانه غذا هاهم میچسبه😍😍😍😍
با سلام و تشکر،لطفا بفرمائید احتیاجی نیست به آن شکر اضافه کنیم؟🙏❤️
درود و ممنون از همراهی شما، خیر نیازی نیست🌺🙏😊
مرسی ، دلیل وارونه کردن ظرف چی بود ؟
سلام میشه بفرمایید چه زمانی کلم رو می شورید؟
Salam ye soal, in namak va serke bacteri haye khub ke badan niaz dare ro az bein nemibare?
خیر، مصرف ترشی های تهیه شده از طریق فرآیند تخمیر لاکتو (مثل همین ویدیو) ، باکتری های مفید بدنتون رو از بین نمی بره. در واقع، چنین ترشی‌هایی می‌تونه منبع پروبیوتیک‌ها باشن که میکروارگانیسم‌های مفیدی هستن که از سلامت روده شما حمایت می‌کنن
تخمیر لاکتو شامل رشد باکتری های اسید لاکتیک هست که باکتری های پروبیوتیک هستن. این باکتری ها نه تنها به عنوان نگهدارنده های طبیعی در طول فرآیند تخمیر عمل می کنن، بلکه فواید زیادی برای سلامتیتون دارن که می تونن به تعادل باکتری های روده و به هضم غذا کمک کنن
با این حال، توجه به این نکته مهمه که همه ترشی های موجود در بازار تحت تخمیر لاکتو قرار نمی گیرن. بعضی از ترشی های موجود در بازار با استفاده از سرکه و فرآوری حرارتی تهیه می شن که ممکنه محتوای پروبیوتیک رو حفظ نکنن. اگر به دنبال فواید پروبیوتیک هستید، توصیه میشه ترشی‌هایی رو انتخاب کنید که به طور خاص برچسب «تخمیر شده» یا «طبیعی تخمیر شده» دارن و بدون حرارت زیاد تهیه می‌شن.
یا بهتر از هر چیزی اینکه خودتون در منزل ترشی رو با خیال راحت تهیه و مصرف کنید.🌺🙏
@@ECO_COOK merci kheili mamnoon
سلام اشکال نداره سرکه بیشتری بریزیم؟من درست کردم سرکه کم بود روی کلم ها نمیرسید سرکه بیشتری ریختم اشکال نداره؟!ترشی خراب نمیشه یا مزه بدی نمیگیره!
رازرنگ صورتی شونگفتن عزیزان ولی من میدونم 😊
میشه ب منم بگی
@@yasminaaa123 اینکه برای این حجم کلم یک لیوان سرکه اینقدرآب نمیده چرته یک قاشق شکروآب جوشیده سردشده هم اضافه کنید سرکه وآب تالبه شیشه بایدپربشه وگرنه رنگش تیره درمیاد.
@@yasminaaa123جوهر لیمو
آبلیمو میشه اضافه کرد لطفا ترشی لبو انار بذارید
سرکه سفید سم است چرا باید مصرف خوراکی شود
Perfekt 👌😋🌹
Thanks 🌺🙏😍
میشه لیمو معمولی بربزیم نه سنگی
سرکه اش کم نبود؟؟
😋😋😋
ببخشید ایا اب هم در ترشی ریخته میشه؟؟
سلام عزیزم، خیر، اونها آب خود کلم هستن ❤️🙏
سلام عزیزم من درست کردم با یک لیوان سرکه سیب ولی مثل شما صورتی نشد خیلی ماساژ هم دادم
آبلیمو هم ریختن ایشون
@@sereine27 بله منم آبلیمو زدم ولی زیاد روشن نشد،😋خوردیمش تموم
❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏
رازش چی بود؟؟؟؟؟؟؟؟همه جا این دستور هست.
شسته نباید شه ؟؟
دهنم آب افتاد 🤤
🌹❤️🙏😊