Shije Shtëpie - Fërgesë me patëllxhanë dhe gjizë nga Znj.Vjollca - Tv Klan

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
400 gr patëllxhanë
200 gr speca mix ngjyra
2 lgj miell për lyerjen e patëllxhanëve
Vaj Gusto për skuqje
400 gr domate
1 lugë supe sheqer
6 thelpinj hudhër
150 gr gjizë pa kripë
50 ml pana
4 lgj vaj ulliri
Majdanoz
Fillimisht presim patëllxhanët në 1/4 për së gjati e më pas në copa me gjatësi 3-4 cm. I vendosim në ujë me kripë për 15 min i shpërlajmë i thajmë e më pas i pudrosim lehtë me pak miell. Në një tigan ngrohim vajin dhe i skuqim patëllxhanët sa të zverdhen lehtë i largojmë dhe i lëmë menjanë.
Ndërkohë paralel me skuqjen e patëllxhanëve vendosim një tigan tjetër me 4 lugë gjelle vaj ulliri + hudhrat e copëtuara. I përziejmë për 1 min e më pas shtojmë domatet në kubik + 1 luge supe sheqer. Lëmë domatet të ziejnë në temperaturën mesatare për 10 min. Shtojmë 1 filxhan kafe ujë i lëmë të marrin pak valë. Ndërkohë në tigan ku skuqim patëllxhanët kaurdisim specat të prerë në rrathë dhe i skuqim vetëm për 3-4 minuta dhe i shtojmë tek patëllxhanët. Shtojmë pak kripë, piper të zi mund të shtoni dhe pak spec pikant nëse dëshironi. Shtojmë në fund gjizën rreth 3 lugë gjelle = 150 gr. E trazojmë me kujdes nëse fërgesa është e thatë mund të shtojmë shumë pak pana + majdanoz. Mund të vendosni dhe në një tavë dheu dhe e lëmë në furrë vetëm 10 min në temperature 190 gradë.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on RUclips for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook: / tvklan
Follow rtvklan on Instagram: / rtvklan
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen tvklan.al/prog... #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu

[@violakellici5063]

Pershendetje. Ju lutem shkruani dhe receten. Flm