4K [ Картофени кюфтета ] Tрадиционната рецепта за да са пухкави и вкусни!
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2020
- Класическата традиционна рецепта от варени картофи с плънка от задушен пресен лук, магданоз и сиренене.
Панирани кюфтета в разбит белтък за да са пухкави.
Рецептата е тук: zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%8...
#вегетарианство #кюфтета #картофи 
Хобби
Поздравления за абсолютно всичко , качество на видеото , звук , рецепта всичко е на много високо ниво ! Искам да вметна ,че не съм готвач и никога не съм се интересувал от готвене или готварски предавания но , когато бях малък израстнах на село при баба ,а тя редовно следеше вашите предавания , сега разбирам защо ! За първи път ми се случва с интерес да започна да следя такъв тип кулинарно предаване и смея да твърдя ,че вие сте единствения който може да поднесе по такъв интересен,усмихнат и завладяващ начин дадена рецепта със сигурност тези кюфтенца ще пробвам да ги направя , а и кой знае може да се окажа скрит талант ! :D Продължавайте в същият дух г-н Звездев и ви желая само успехи в развитието на каналът и още много рецепти за напред !
Г- н Звездев привет от Атина ☀️ 👍 🌊🌿 Много ми харесват вашите видеа👌 Може би трябва да се пробва малко разнообразие в музикалното оформление❓‼️✍️💌🙋
Многа много ми харесват вашите рецепти благодарим Ви продължавайте бъдете здрав от Атина Мандра до Атина благодаря
Благодаря за рецептата станаха прекрасни, аз съм лаик в готвенето. Продължавайте в същия дух с вкусни и добре обяснени рецепти. ❤
Току-що изпълних рецептата! Получиха се уникално вкусни картофени кюфтета! Благодаря за лесната и достъпна рецепта!
Благодаря, Звездно момче!
За първи път правих тези кюфтета, защото видях рецептата и много ми се прииска да ги пробвам. Станаха страхотни, аз нямам опит в кулинарията, абсолютно начинаещ човек като мен успя да ги направи. Вкъщи всички ги харесаха и ги хапнахме за нула време. Пробвах и пържените кюфтета от кайма, получиха се супер! Благодаря за рецептите, г-н Звездев, всичко става страшно вкусно!
Поздрав
Готвачът от моето детство :) бон апети
Бон апети , а не беше ли ОТ НИЩО НЕЩО ПРЕДАВАНЕТО ?
БРАВО НА ГОСПОДИН ЗВЕЗДЕВ 🌟 ЗВЕЗДАТА НА БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ ОТ НИЩО ПРАВИ НЕЩО.А ИМА ГОТВАЧИ КОИТО ОТ НЕЩО ПРАВЯТ НИЩО.ВСИЧКИ ПРОДУКТИ С КОИТО ЗВЕЗДЕВ ГОТВИ СА ДОСТЪПНИ И ЗА ПЕНСИОНЕРИТЕ.БЛАГОДАРЯ ВИ ГОСПОДИН ЗВЕЗДЕВ.
😊супер са бон аоетит
Здравейте, г-н Звездев! Както винаги сте много усмихнат и показвате чудесни рецепти. Много ми е любопитно кой Ви снима, докато готвите? Сигурно и други хора се чудят :)
БЛАГОДАРЯ ВИ 🌝💓💐
Чудесна рецепта! Благодаря, г-н Звездев!♥️👍
Днес направих картофените кюфтета по Вашата рецепта. Станаха много вкусни. Благодаря и Ви пожелавам здраве и хубав ден!
Народната Музика допринася страхотно настроение към вкусните рецепти към кокто обясняваш всяка стъпка със голямо внимание и любов , такава топлина 😊🇧🇬
Благодаря за рецептата.Станаха много вкусни кюфтета.
Вашите рецепти са прекрасни.
За пореден път ще правя тези кюфтета. Няма по- сполучлива рецепта от тази. В air fryer-а стават много вкусни и доста здравословни.
Благодаря! Винаги следвам и предпочитам твоите рецепти.От сърце Благодаря!желая Ви здраве и успехи!😅❤❤
Поздравявам ви и много съм ви благодарна за видеата! Много ви харесвам, чрез вашия ютуб канал започнах да готвя, всяко нещо, което правя, го гледам от вас и става уникално вкусно! Преди това изобщо не можех нищо да сготвя, а сега си готвя с много любов за семейството!
Е voila, edna ot naj - dobrite rezepti
za kartofeni küftenza... Mersi!!!
Mmmmm vkusno izglejda😊👍
Otnovo edna hubava i lesna recepta😉Blagodarya👏👏👏
Bog davi blagoslovi izobilno i domitvi i truditvi Amin✋💖
Супер рецепта както винаги .
Вече няколко човека се интересуват от народнота музика.
Коя я изпълнява ,. Че с народна музика ястията стават по вкусни. :)
Компир е турска дума означава картоф!
Чудесна рецепта!
Голям си Бай Иване...
Немската дума Grundbirne(Grumbeer) също означава картоф и буквално звучи като земна круша, а от там идва думата krumpir на хърватски език, както и думата krompir, кромпир на босненски, словенски и сръбски език, и компир на български.
Браво ти си моят лубим колинар в момента точно по твоя рецепта ги правя благодаря
As mnogu obicam kartofeni küfteta❤Bon apetit👏
Super ♥️ Perfektni Stanaha 👌
Blagodarq za hubavata Recepta
Много е добър Ванката, браво.
Чудесна рецепта, станаха много вкусни...
Супер вкус Невероятни.
Благодаря За прекрасната рецепта
Чудесна рецепта , любимите кюфтета на моят син 👍🏻👍🏻
Много полезни рецепти и съвети от професионалист.
Браво винаги използвам твой рецепти и винаги оставам доволна !
Muy bien, Gracias!
Вашата рецепта за мусака с картофено пюре много ми хареса поздравления !
Благодаря!
благодаря
Браво , щеф Звездев!
Мерси за рецептата, отивам да я пробвам!
Хубави станаха!
Тамън ги направих и станаха уникални! Добавих и миск от подправки Провансал (розмарин, мащерка, чубрица, босилек, естрагон). Доста добре се вързаха.
👍👍👍
Уникален си!
Музиката ми хареса много.
Искам да Ви попитам ако може да препоръчате тиган (материал и фирма). Благодаря.
Аз започнах с първата избрана рецепта , кисело зеле и боб на фурна 😁, страхотен вкус се получи , съжелавам само как не се сетих по рано за рецептите на Звездев ☺️, понеже сме на Великденски Пости продължаваме на постно от Звездев , вече често ми се случва да се допитвал до твоето предаване , голямо удоволствие и не спирам да изненадвам близки и любими хора
Благодаря и за улеснението в кухнята
Поздрави от Цурих 🇧🇬🇧🇬🇧🇬😊
От рецептите за кюфтета без месо, мога да препоръчам магданозените кюфтета, като мои любими. Приготвят се лесно, особено ако имате градина, в която има изобилие от пресен магданоз.
Правя редовно,и аз много харесвам магданозените.
Започвам да ги готвя
Страхотно изглеждат
Перфектна рецепта благодаря ви!
Пак заповядайте:)
🔝🔝🔝👏👏👏👍
Gospodin Zvezdev i watch every one of your meals and I am hooked, I want to reach over and join you in testing the finished meal with the same gusto as you Reminds me of my grandmother in Peshtera squatting before the fire roasting peppers.
,👍
Стават страхотни и печени на фурна :)
Страхотен сте Г-н Звездев,продължавайте все така!
,отлично
" Едно към гьотере " !!! 🙈🙈🙈 От 30 години го слушам това от баща си 😁...
Страхотни кюфтета Г-н Звездев !
Утре, през събота вечер ще са на масата а дано да ѝ харесат и на моята изгора, която спада към националната група, спряганата с картофи ! 🤠
П.п. брашното само тип 500 ли бива да бъде или може да се замени примерно с царевично ?
С царевично също стават много вкусни.
Благодаря ви рецептата
Моля!
Харесват ми твоите рецепти с интерес ги сляда ,традиционна БГ.кухня
Супер е рецептата. Аз добавих и кисело мляко и бях приятно изненадан
Страхотна Кюфтета 😋😋😋😋😋👍👏👏👏👏
💯👌
И от моето😊!
Направих кюфтета - фантастични са!
Браво за новите камера и микрофон.
Най-точните рецепти са на Иван Звездев. Правила съм тези кюфтенца, чушки с кайма, супа топчета, лесни питки и изобщо всичко. Просто следваш стъпка по стъпка рецептите, без да изменяш нищо и става вълшебно вкусно. Благодаря и за малките тайни които г-н Звездев споделя, те са много ценни и които не всеки готвач споделя.
Топ си Ванка!
Strahotna re4epta
Хубави кюфтета.
Интересен клип... Хоровода как се казва?
Оркестър Козари свири, но нямам име на изпълнението . От касетка е.
Дравей иван звездев радвамесе че те виждаме отново на екрана макар от компютара прикрасни кюфтета те са ми любимите картофини кюфтета можели да покажешследвашщтият път рецепта на покоината ни баба ванга приготвих нейната рецепта за печените чушки със сирене и кисело мляко искаме да видим други неини рицепти от неината книга желаяти да си много здрав и все така весело настроение бъди шщтаслив до скоро.
Г-н Звездев, много ми харесват рецептите Ви, начина на представяне и типичната българска народна музика. Изпипана работа, рядко се среща!!!🌟👏☀️ Моля Ви, кажете дали върху хартия за печене и във фурната ще се получат, за да избегнем пърженето?
Мисля, че ще стане, не съм опитвал, но бих намазал все пак с малко олио кюфтетата за да има "реакция" с белтъка и топлината на фурната.
Всипко е добро
Здравейте,шеф Звездев! Картофените кюфтета бих искала да са на фурна. Питането ми е ще се получили добър резултат?
За тези, които не обичат пържено, резултатът е прекрасен. На мен са ми сухи във фурна и не ми харесват, на този етап не се притеснявам от пърженето и ги предпочитам направени по класическият метод.
Откраднахте ми въпроса:), но ми спестихте писането 🥔🍽
Стават ли да се сложат във фурната?
Най-добрия готвач
И се във
6ъеер ми
Страхотни са
Аз ги предпочитам на фурна, пък и е по-лесно, че ме мързи да ги пържа :)
nai-dobrata recepta!!! preporuchvam
здревейте господин готвач. аз гледам твоето канал за учам български език. сищото аз учам как готвя. един къмки и две птици. благодаря.аз съм от туртсия.
Здравейте!
Най готиния направи твоята любима рецепта
Тя е доста странна и не мисля, че ще се приеме.
Е нищо де, направи я
@@zvezdevBG Какво има в нея каква е тя?
@@zvezdevBG Ако е от Аржентинската кухня ще е интересно чух че правят интересни крокети и картофени кюфтета
Суров лаврак филе, сусамово олио, сечунски пипер, соба нудълс, соев сос, лайм, скариди, даши, бял пипер, мирин, праз и оризов оцет.
А за който не яде пържено, може ли директно във фурната без панировка ?
В коментарите, вече описах процеса, потърсете и ще намерите. Благодаря!
Pozdravi gsp Zvezdev, mnogo mi xaresvat vasite retsepti.
Az sum ot 31 godini vuv Mozambique, Africa, e tui kato biax na 18 godini, prosto imam samo spomeni da vijdam maika mi da gotvi, no rtzepti - po4ti nisto.
Samo molia da yveli4ite zvuka na vasite klipove, prosto poniakoga ne se 4uva dobre.
Pozdravi ot Mozambique.
Az tuka gi shashvam sus vasite retzepti, gotvia, pe4a vsiaka nedelia sus semeistvoto i te iadat ta se pukat.
А може ли да сложа бекон вместо сирене?
Да, но го запържете или запечете да се стопи малко и тогава го сложете при картофите, по вкусно става.
Mi se dopagja sto se stava vo belka izmatena pred przenje no da prasam dali moze namesto vo brasno da se koristi prezla ???Pozdrav 🌻🌻🌻🌻🌻
Да, може
BLAGODARAM .Pizdrav🌻🌻🌻
Според мен, освен описаните продукти е редно и да се сложи куркума, за да се получи така познатият вкус на картофени кюфтета :) Поздрави
*BigBaTkA* това са пълни глупости
towa veche e drugo neeshtoo evala ! kachestvoto e dignato super mnogo
Може ли да се пекат във фурна?
На 200 С за не повече от 10 мин, но има риск да се втечнят....
Добре че,сте вие.Гледам и готвя и нещата винаги се получават.Благодаря ви!
Радвам се!
Благодаря за подробното обяснение, но като взех да ги запържвам взеха да се разпадат. Сместа не беше компактна.Сложих два жълтъка.Може би се слага олио в сместа?Благодаря.
Ако картофите са били топли, може това да е причината. Ако са добре изстинали, "каймата" е доста твърда и след овалване в брашно и белтък, не виждам причина да се залепят, защото и двете съставки са като лепило.
@@zvezdevBG щ
При правене на картофени кюфтета, аз задължително ги беля преди да са изстинали и ги мачкам след като изстинат. Безотказно е!
@@MrCralich Благодаря.
СТРАХОТНИ КЮФТЕТА.СТРАХОТНО ОБЯСНЕНИЕ.БЛАГОДАРЯ ТИ
Моля, пак заповядайте!
Г- н Звездев кюфтетата изпечени във фурна дали ще се получат добре и със същата златиста коричка?
Донякъде, но само частично и едва забележимо. Пърженето прави коричката защото захарите карамелизират от високата температура и те, доставят една невидима сладост.
Може ли да ги направим печени? 😊
Може, но панировката е различна.
6te probvam edin den da napravq i s kiyma vitre da vidim kak 6tese polu4i😊
Хубава рецепта. Благораря-веднага пробвам. Картофите на Компир обаче са френски, а не самоковски. Имам двама приятели тираджии, които карат от Франция за Компир-Самоков редовно товар.
Кой и кога Ви каза, че картофите са от Самоков?
Здравейте, дали може да се получат кюфтетата ако ги оваляме в пшеничено нишесте, вместо брашно?
Да, така стават още по хрупкави.
Na zdravje
Най големия
Knigata ‘Recepturnik’ prodava li se???
Може да се намери и новото издание, а старото по оказионите или в интернет трябва да се търси.
Има и ново издание, попитайте в някоя книжарница, сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Кухнята на Звездев - La Cocina Búlgara Blagodarq za otgovora.
Milen Nedkov Blagodarq za zaglavieto na knigata.
2 или 3 яйца? понеже в рецептата пише 3, а тук слагате 2? :)
Според размера е бройката - 120 гр якца.
Може ли да се закупи този рецептурник отнякъде, достъпен ли е за обикновен човек?
Потърсете в онлайн книжарниците или по обяви. Има го, казва се сборник рецепти за заведенията за обществено хранене.
А в кои вериги магазини се продават Компир или имат фирмени магазини?
Кауфланд.
те са доста популярна фирма, имат голям опит в сферата на картофените продукти
Защо когато се варят картофите, се слага Сол ?
Не е задължително, но солта подсилва вкуса и намалява риска да се разварят.
OPASEN
Здравейте направих кюфтета по ваша рецепта но се разкапаха защо така
Охладихте ли сместа? Гледайте внимателно видеото всяка стъпка е много важна!
Защо го няма клипа с big maca?
Защото е с лошо качество. Още инфо тук : ruclips.net/channel/UC8K5HKWARo8xGVCBnU8Uoiwcommunity
Пробвали ли сте с риган и къри преди ако се сложи към сирене или извара кашкавал и се сложи към картофите ще е перфектно като гнезда .