Francouzské brambory s uzeným masem ❤️ Oblíbený recept mého dětství!
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Francouzské brambory - recept podle mojí babičky! Díky, babi!
Suroviny:
Vařené brambory 1,5kg
Špek nebo anglická slanina 200g
Sůl
Uzené maso 500g
Vejce 8ks
Smetana 31% 200ml
Eidam 300g
Sádlo 6 PL
Cibule 3ks
Majoránka 1PL
Kyselá okurka
Začneme tím, že si uvaříme brambory ve slupce, necháme je vychladnout a oloupeme. Potom nakrájíme cibuli, do pánve si dáme sádlo, přihodíme cibuli a začneme pomalu restovat. K cibuli přidáme na kostičky nakrájenou slaninu nebo špek a společně ještě restujeme. Pokrájené uzené maso vložíme do pánve k cibuli a slanině a vše trochu opečeme. Potom si nakrájíme oloupané brambory, můžeme použít i kolečko, které nám usnadní práci. K bramborám přidáme směs uzeného masa a cibule a vše promícháme. Směs osolíme, přidáme majoránku a znovu promícháme. Směs vložíme do vymazané zapékací misky a vložíme do grilu (trouby) na 140-150°C prohřát. Mezitím si do smetany rozklepneme vejce, rozmícháme a podle potřeby osolíme. Když máme brambory teplé zalijeme je smetanou s vejci. Když jsou brambory skoro hotové posypeme je nastrouhaným sýrem a zvýšíme teplotu na180-200°C podle trouby. Když se nám udělá zapečená kůrka brambory vyndáme. Servírujeme na talíř s kyselou okurkou. Uzené maso můžeme nahradit i kvalitní uzeninou nebo klobásou. Tento recept je od Ornyho babičky a ty mi dej odběr ať ti neuteče žádné video. Mějte se rádi a hlavně vařte. S pozdravem Orny
Buřtguláš podle tebe skvělej, želvička famózní tak teď jsem dal vařit brambory a jdu na to. Díky za inspiraci!😜👍👍👍👍👍
Samozřejmě ZELŇAČKA.
To všechno moc rád slyším 👍😉 Držím palce u brambor👍
@@KucharOrny dopadlo to celkem dobře, měl jsem docela libové uzené, příště do toho dám kapku bůčku a budu to kapku míň zapékat a bude to top! Dneska je to kapku sušší, ale chybami se člověk učí! Vlastně nevím jaké jídlo mám úplně nejradši,ale miluji chlupaté knedlíky! Dík a čau!🤟🤟🍻🍻🍻
Krásná práce zabijáku, moje nejoblíbenější jídlo od dětství. Vždycky, když jedu k mamce, tak si říkám o francouzský brambory.
Máme to úplně stejně 👍😉
Zdary ✌️ Narazil jsem na tebe nahodou u tohodle receptu a dobry 👏 Odebiram 👍
Děkuji moc👍😉 Máš velké plus😉👍🤣
Krásná práce a super to vypadá. Moc děkuji. Ať se vám daří:-)
Děkuji moc👍😉 I vám ať se daří..👍😉
Ten infahořák vzadu v grilu je boží 👍
Napoleon Grill 80000 Kč
@@frantisekjosefstejskal2427pre lenivých.
Toto miluju!!!!!!
Si náš člověk 😉👍
Hoj super video👍👍 taky dělám zapékané zemáky,akorát nerestuju cibuli a špek nedavam ale dávám to vše do jedné misi smíchám a vyklopím na vymazanej plech sádlem ..
Taky to tak někdy dělám 👍😉
placky z vařených brambor ty jsou best
A k tomu podmasli👍😉
Francouzske brambory mam hodne rad, ale tahle verze vypada naprosto luxusne. Klobouk dolu...
Děkuji moc😉 Je to jídlo mého dětství... miluju ho👍😉
Dělám je z vařených i syrových (to krájím brambory na malé kostičky. Se sýrem přidám i několik lupínků másla k takové lehce přidané chuti. Ale jinak miluju chlupaté knedlíky, cmundu a podobné ňamky podle mé jihočeské babičky. Až u ní jsem poznala, jaké skvělé jídlo (skoro bych i napsala božské žrádlo) je dobře upečený bůček. 😀
Takže ceska klasika to jisti .👍😉 To je super volba👍
Jako viděl jsem už čápa bruslit, koně blít, ale cpát do francouzkejch majoránku vidím prvně.
Tak je vidět že si ještě všechno neviděl🤣🤣🤣
Ty mám moc rád.
Pěkná práce👍😎
Děkuji 😉👍
Já třeba jako dítě, kupodivu, milioval koprovku. Vesměs všechny omáčky, ale koprovka byla top. A protože babička nebyla zrovna nejbohatší, tak akorát vajíčko, brambor. S hovězím si to dělám až teď sám, ale vajíčko ani tak nesmí chybět.
Tyhle brambory určitě vyzkouším. Nevypadá to moc těžce, takže bych to mohl zvládnout. :D
Koprovku tu já taky rád 😉👍 Ve starších videí mám také koprovku.👍 Ale maličko jinou takovou letní verzi na grilu.😉 Brambory ty dáš levou zadní..😉👍
Parádní video, za mě jednoznačně bramborový knedlíky plněný uzeným, zelí a cibulka. Podle toho jídla hodnotim i restaurace :D
Jééé plněné knedlíky ty jsem neměl asi 100 let. Už vím co bude v nejbližší době k obědu.👍 dekuji za tip 😉👍
😍@@KucharOrny
ORNY - toto bylo moje nejoblíbenější nejen v mém dětství, ale i dnes a to je mi už 55 let.... Pak už následuje jen rajská a koprovka a samozřejmě "španělák"!!! 👍👍👍
Jo to jsou jídla kterým také neřeknu ne👍😉🤣🤣
za mě pecka to se nebavím ani o jídle.. k tomu hudba skvělá ještě možná anglicky titulky a maš vystarano . Odebirám konečně někdo nový z česka na vaření . 😎 jo a ještě pořadny nařachaný intro a outro by to chtělo za mě je to bombička i do zahraničí . Hodinky růžovos nesmí chybět :D
Nazdar Orny ja od detstva milujem zemiakovu kasu zo smazenou cibulkou mnam. Este aj teraz mi to moja manzelka uvari je to premna mnamka.
Ahoj, tuhle kombinaci jsem asi nikdy nemel.🤷♂️ Ale věřím že je to mňamka😉👍
💯💯💯💯
Hned bych si dal taky
Udělal jsem ti večerní plan😉👍🤣🤣🤣
asi zítra ,včera jsem délal segedýn a ještě zbylo@@KucharOrny
Tak uděláme výměnu 🤣🤣🤣
Zdar Orny, ja mel rad a vlastne stale mam, (i kdyz to nebylo moc oblibene jidlo ve skolnich jidelnach) dusenou mrkev a vareny brambor, ani k tomu nemusim mit maso.
Ahoj, dusenou mrkev tu mám taky moc rád. 👍 A už jsem přemýšlel že udělám recept hovězí v mrkvi s bramborovou kaší. Vím že je to maličko jiné jidlo ale mrkev tam je👍😉🤣🤣
Ahoj, to je super napad s tou kasi a hovezim masem, ja to snad jedl jen s veprovym masem vzdycky. Budu se tesit na video, jestli do toho pujdes 🙂@@KucharOrny
Půjdu do toho na 100% jen nevím kdy na to přijde čas 😉👍
kamaráde...jak jsme řešili spolu tu remosku...tak mimo jiné tato česká dobrota je z remosky taky super...dnes jsem začal bojovat za změnu názvu...jsou to brambory o tom žádná ale to francouzské to ne...navrhuji české a nebo moravské brambory....žabožrouty by nic tak dobrého nikdy nenapadlo...😂😂😂😂😂😂
Když jsem viděl ty počmáraný ruce, přešla mě chuť na všechno.
Osm vajec v zimě?!? To mi slepice budou snášet šest dní. Tak bohatej nejsem 😀
Tak recept na jaro😉👍🤣
8 vajec do 2 dl smotany ? To je trochu veľa, či ? Robím to inak celkom podobne, no zo surových, na tenké plátky nakrájaných zemiakov, len ako vegetariánsku verziu dávam v mlieku uvarený na tenké plátky nakrájaný zeler a do toho strúhaný syr. A hlavne cesnak a k zemiakom kmín.
Všichni máme svoje receptury😉👍
svickova alebo vepro knedlo zelo
Česká klasika to je top👍😉
Takovy segedínský nebo holandaky
Mezi segedinem a holandakem bych nevěděl co si vybrat.👍😉
jako malej jsem miloval buchty s povidly ale teď skoro v 50ti vedou jednoznačně buřty na pivu dle Pipa 🙂
Jako malej jsem nesnášel obědy ve škole v úterý. Protože bylo sladké jídlo. Já to maso jedu skoro celý život. I když bylo obdobi bez masa.🤣🤣
Video dobrý, jsi frajer. Ale ten prst by si měl mít zalepenej 😉
Tam byla zima taková že z něj nic nešlo🤣🤣🤣🤣
Vsadim sportku, až vyhraju jako první si tě najmu jako kuchaře a až pak si koupím Rolexky!
To si vážím že jsem předběhl i Rolexky.🤣🤣👍😉
Jasně jinak je pořadí: Rolexky, kroska(moto) a dovolená s černoškou ( aspoň dvě - vysoká štíhlá a menší oplácaná)!!!
🤣🤣🤣🤣 můžu ti vařit na dovolené 🤣🤣🤣
@@KucharOrnykrosku ale nepůjčím!
🤣🤣🤣 To mi je jedno na ty neumím 🤣🤣🤣🤣
Zdatec. Já jako malý miloval hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem.
To miluji i jako velký👍😉(já jsem moc teda nevyrostl)🤣🤣🤣🤣🤣
Hele, víš jak je to v té pohádce... ,, Já jsem malej, ale šikovnej!" 😅
🤣🤣🤣přesně 🤣🤣🤣
Orny můžu mít otázku? Odkud jsi? Viděl jsem tě i dělat kančí prácičku s Honzou Málkem, tak jestli nejsi taky náhodou z tohoto zapomenutého koutu republiky. Protože přesně takový lidi tu moc chybí a každý kus se tu váží zlatem. ❤
Myslíš jako severní Čechy? Já jsem se narodil v Mostě ale od druhé třídy tam nebydlím. Jezdím tam jen na tetovani.😉 Teď se motam jižní Čechy, Vysočina a Praha...