Bramborák podle Ornyho!🤘 Bramborák se zelným salátem z bůčku a s omáčkou z tvarůžků a piva 🤯
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Zapomeň na "nudný" bramborák k pivu, tohle musíš vyzkoušet!
Suroviny na 4 porce:
- sůl
- pepř
- oříšek másla
- 1 kávová lžička čerstvé majoránky
- 1 polévková lžíce sušené majoránky
- 1 kávová lžička kmínu
- sádlo na opékání
- 2ks mrkve
- 7 stroužků česneku
- 200g uzeného paprikového boku
- 100g olomouckých tvarůžků
- 1 ks červené cibule
- 1/2 hlávkového bílého zelí
- 500g brambor
- 2dcl piva
- 2dcl smetany 33%
- 2-3 vejce
- 1 lžíce oleje
- 5-6 lžic hladké mouky
- hrst petržele
- bylinky
Recept:
Nejprve si připravíme salát. Uzený bůček nakrájíme na kostičky, opečeme ho na sádle a poté ho necháme vychladnout. Do misky nastrouháme očištěnou mrkev, přidáme nakrájené bílé zelí, sůl, pepř, lžíci oleje a vychladlý bůček a vše pořádně promícháme a necháme rozležet.
Salát máme připravený a začneme dělat bramboráky. Očištěné brambory nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. K bramborám přidáme nastrouhaný česnek, sůl, pepř, vejce, sušenou majoránku, kmín a hladkou mouku (množství dle brambor). Vše promícháme a začneme bramboráky pomalu smažit na sádle. Mezitím začneme dělat omáčku. Do rendlíku dáme sádlo, nasekanou cibuli, špetku soli (budeme přidávat tvarůžky, které jsou dost slané), pepře a dva stroužky nasekaného česneku a restujeme. Když je cibule s česnekem opečená, přilijeme pivo a svaříme ho. Dále přidáme olomoucké tvarůžky, které necháme rozpustit a přilijeme smetanu podle potřeby. Nakonec přidáme posekanou čerstvou majoránku, petržel a oříšek másla a omáčku vymícháme.
Hotové bramboráky dáme okapat na papírovou utěrku a po okapání můžeme začít servírovat. Na talíř půjde první bramborák, na který dáme salát, další bramborák, ještě jednou salát a nakonec opět bramborák. Z půlky polijeme bramboráky omáčkou a dozdobíme bylinkami.
Já vím, že tvarůžky miluješ nebo nenávidíš. Doufám, že já tady mám víc lidí z té první skupiny. Do které patříš ty? Mějte se krásně a vaření a tvarůžkům zdar 😂😂😂 
Хобби
Bramboráčky dělám už hodně dlouho a doporučuju určitě vymačkat vodu z brambor (lépe se pak spojí). Také stačí nastrouhat brambory na hrubo nemusí bít na jemno . A česněk je lepší utřít nebo prolačit.
Všetko bolo super pre mňa až na tie tvarúžky tie nemusím tie buď miluješ alebo nenávidíš 😂ale aj tak dávam 👍
Vypadá to luxusně. Jestli brambory loupat nebo ne jsem nezkoušel. Jen bych je teda nastrouhal půl na půl na tom hrubším struhadle. Pak víc křupou a jsou i za mě chutnější.
Jseš borec takové bramboráky jsem nejed
Vypadá to skvěle ! Jen - orny plzen není dobré pivko a rozhodně to není 12tka :D Ale podle chuti, znáte to všichni.
Ps. Fandím a ať se daří !
Já jak nejsem pivar 😢😂tak to beru prostě jako pivo.👍😉 Ale do jídla stačí ne?😉
Super projimadlo😂😂😂
Orny,to musí být namka...hned bych si to dal.👍👍
Jako vždy skvělé,hned bych to zbouchal super.
Neloupu....to je jasný
hned jsem dostal chut na bramboráky díky
Orny já když mám dobrý ale doopravdy dobrý brambor tak je jím se slupkou i na loupačku...tak že do bramboráku klidně...
Tak to je recept surovinami komplikovaný . Tohle je maškaráda. Tvl bramborák, max kysaný zelí, ale tohle? Tvl jednoduše levně, minimum ostatního ne? Vole bůček ještě? Jako jsme na něco zvyklí ne? Komu to prospěje, tvoje recepty už mě začínají štvát. Vole snad normálně vař
Tak se na to nedívej. Vždyť je to pro inspiraci. Já jsem rád, že je to zase trochu jinak a ochutnal bych to určitě..
Orny, díky za tvoje videa.
Loupeme 😃
Pokud nejsou brambory starý, nebo nějak škaredý, tak je žeru se šlupkou úplně normálně.
Tvarůžky nemusim, ale rád bych to ochutnal. Dovolim si doporučit zkusit ty brambory nastrouhat na hrubo, jsou tam pak víc cítit brambory.
Příště zkusím 👍
YES!!!!!!!!!!!!!
kvalitní průjem po tomhle musíš zaručeně dostat žlučníkový záchvat
Vypadá to luxusně, to musim prubnout 😁 Měl bych jeden dotaz jestli můžu, hádám že to není vařený někde do restaurace nebo tak ale doma pro vlastní spotřebu tak na co ty rukavice? Vaří se v nich lépe nebo jen síla zvyku? Nechci nijak rýpat nebo tak jsem jen zvědavý😅
Ahoj, určitě v tom tolik nepálí ruce👍 a když je sundam tak mám čisté ruce.👍 Kdyz delam s masem jen si vezmu nove. A prostě dnes to tak je že to kuchaři mají 👍
a to nevymačkáváte vodu z tech brambor?
Kam se na to hrabou nějaké burgry v mekáči!
Tvl to byc trávil 3 dny
Blbě se to jí takto nazdobené, že? 😀
Ani ne my máme příbor 😂😂😂
Brambory vždy loupu, ono to zas tolik práce není...
Už len prd na tom chýba.
To není bramborák ale palačinka, bože 😂🙄
Toto není bramborák.
Kolik těch gumovejch rukavic, za jedno video vypotřebuješ, a nelži!!!👿👿👹