Sub) [꾸덕컵시리즈 #3] 피칸 카라멜 꾸덕컵 | 드플랑베이킹랩 / How to make pecan caramel cup | de : flan bakinglab
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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안녕하세요 오늘은 피칸 카라멜꾸덕컵을 만들어봤어요! 크림치즈와 피칸카라멜이 들어간 꾸덕컵은 맛과 식감 조합이 모두 너무좋은 것 같아요 ㅠㅜ ! 만드신 피칸카라멜 꾸덕컵은 냉동보관 후 실온에 15-20분정도 해동시키고 드시면 가장 맛있게 드실 수 있으세요 :)
- 피칸 카라멜 꾸덕컵 5개분량
- 180도 10분
[피칸카라멜반죽]
황설탕 - 20g
흑설탕 - 60g
소금 - 3g
버터 - 90g
달걀 - 1개
중력분 - 140g
박력분 -20g
베이킹소다 - 2g
코코아가루 -5g
다진피칸 - 20g
[크림치즈 프로스팅]
크림치즈 - 220g
메이플시럽(꿀 대체가능) - 20g
슈가파우더 - 20g
[피칸카라멜]
물 - 15g
설탕 - 50g
생크림 - 80g
버터 - 15g
소금 - 2g
다진피칸 - 65g
![Sub) [꾸덕컵 시리즈 #4] 크림치즈 쿠키를 컵으로? 황치즈체다 꾸덕컵 / How to make cheddar chesses cup | de:flan baking lab](http://i.ytimg.com/vi/yDaid6IfeGA/mqdefault.jpg)
![Sub) [꾸덕컵 시리즈 #4] 크림치즈 쿠키를 컵으로? 황치즈체다 꾸덕컵 / How to make cheddar chesses cup | de:flan baking lab](/img/tr.png)
우 .....맛나게 잘만드시네요...한번 먹고 싶은맘 간절 ㅎ
선생님 항상 잘 보고 있습니다 . 더보기란에 말차반죽이라고 되어있어서 알려드려요 ^^
피칸은 전처리 없이 바로 사용해도 되나요 선생님? ღ'ᴗ'ღ 너무 맛있어 보여용 !!!!!
넵 ! 저는 공정의 간단함을 위해서 따로 전처리는 하지않았는데요 :) 해주셔도 좋습니다 !
안녕하세여. 황치즈와말차해봤는데 너무 맛있어요.ㅎㅎ 근데 저도 반죽 80 치즈 40했거든요. 굽고나니 위로 약간넘치듯??진짜 빵 머핀스럽게나왔거든요. 머핀틀 높이가 다른걸까요?? 저...4.5쓰고있는데요~
혹시 황설탕이랑 흑설탕을 같이넣는이유가 뭔가요? 두 설탕차이점은 뭔가요 ??
피칸카라멜은 미리 만들어두면 보관을 어떻게 하나요? 실온이나 냉장보관하게되면 딱딱하게 굳을까요? 부드럽게 보관할수있는 방법 궁금합니다.
피칸카라멜은 미리 만들어놓으면 되기가 아에 달라져버리기때문에 그때그때 올려주신후에 보관해주시는게 좋으세요 ㅜㅜ
냉동보관하면 유통기한은 얼마정도 될까요?ㅎㅎ
냉장 1주일
냉동은 3주까지 권해드립니다 !
원형팬에 케이크처럼 하나로 구워도 될까요?
원형 팬 크기에따라 굽는 시간과 온도를 다르게 해주셔야 합니다 !
선생님 혹시 냉동보관후 꺼내먹고 남으면 냉장보관 해도될까요?!
네 가능하세요 !
혹시 머핀틀에 안넣고 그냥 쿠키처럼 구워도 될까요~?
저반죽안에 크림치즈40g 깔끔하게 넣으려면 위로 옆으로 다터져서 나오는데 왜그럴까요ㅠㅠㅠㅠ
처음 반죽을 펴줄때 넓게 펴주세요 !
카라멜 만들때 생크림은 뜨거운게 아니고 실온꺼 넣나요?
데운생크림이 좋지만 차갑지만 않으면 괜찮습니다 !
에어프라이로 가능할까요!? ㅜㅜ
제가 해봤는데 가능합니다!!
죄송하지만ㅠㅠ 에어프라이어로 하면 몇분 정도 하면 될까용 ..?
@@민주문-c9u 저는 200도 10분 예열하고 180도에서 10분 구웠습니다!! 에프제품마다 다 다르니까 중간중간 확인하면서 부족하면 더 5분 정도 더 구우시면 되요!
Where i can find sub title 😭
코코아가루가 들어가요?
넵 들어갑니다 !
꾸덕컵 재료 보니 언청 맛있어보여서 기대했는데 만들고나서 첫입 먹으니 실망이ㅠㅠ 맛이 없는건 아닌데 거으ㅏ 크림치즈맛이 8할이고 나머지 피칸카라멜맛 조금? 이정도면 그냥 힘들게 베이킹 안하고 크림치즈 한스푼 퍼먹고 피칸카라멜 졸여서 한스푼 같이 퍼먹으면 비슷할듯해요… 들이는 재료에 비해서는 별 맛이 없네요 구지 요리하는 이유가? 없다? 가성비 떨어지는…? 설명하기 어려운데 큽…. 재료 맛만 나는 느낌이랄까여… 다른 맛 꾸덕컵도 만들어봤는데 그냥 크림치즈맛 메인이고 별 크게 다르지 않아서… 크림치즈에 시럽이나 소스뿌려서 퍼먹으면 딱 비슷한맛.. 원래 꾸덕컵이 다 이런가봐요..
꾸덕컵자체가 쿠키반죽과 안에 크림치즈필링 그리고 위에 토핑으로 만들어진 제품이기때문에 당연히 그 3개의맛이 날 수 밖에 없습니다 ^^ 입에 안맞으셨다니 정말 아쉽네요 ㅜㅜ 더 맛있는 레시피 많이 업로드 할테니 많은관심 부탁드립니다 ~~