Que hermosa me encantó su receta yo también soy córdobesa 100 % horgullosa solo que vivo en ciudad juarez chihuahua y me encantaría aprender a realizarlos ya que aquí cuestas $15 c/u y no me gustan tanto como los de allá
3 года назад+1
Pues adelante aparte de que te ahorras un buen dinerito aprendes y los comes a tu sazón 'saludos paisana😘🙋♀️
@ me agrego a sus comentarios también nací en Córdoba Veracruz y crecí en Fortín de las Flores!!! Sabía esra receta pero ahora la confirmó y ya me siento más segura para cocinarlos, gracias!! Bendiciones paisanas!!!
Hola, soy de Orizaba pero vivo en Monterrey, aquí no hay nada cernida, de hecho ni la conocen, mi abuelita los hacía con masa de la normal y también le quedaban riquísimos, gracias por compartir tu receta, Dios te bendice
2 года назад+1
Claro que también se puede y aquí como si la conseguimos con facilidad pues aprovechamos para hacerlos así, saludos hasta Monterrey 😘😘🙋🏻♀️
Que ricos se ven los tamales. E visto varios videos de cómo hacer tamales y este es el que me a gustado más. Los prepararé con su receta muchas gracias.
2 года назад
Que honor muchas gracias, que te salgan ricos😋 saludos 🙋🏻♀️
Se ven muy fácil voy a tratar de hacerlos a ver qué tal me quedan 😊 Gracias siempre me preguntaba cómo se cocía la masa y ya lo tengo 🤩 Dios la bendiga
Esos son de la parte del centro del estado de Veracruz por aca en la zona norte en la parte de la huasteca se hacen de otra forma, otro sabor tambien muy ricos
Así es. Acá en el centro se cuece la masa y en la huasteca por lo general se hacen con la masa cruda y creo se le trata d poner menos grasa, con más caldo d carne o agua. Bueno así he visto que los hacen. La masa cruda súper aguada.
Me suscribí a su canal,quiero aprender hacer esos tamales,se miran deliciosos 😋,soy de córdoba, y radicó en los Angeles, CA,y aquí nadie los hace como allá en veracruz. Gracias por la receta,y tengo una pregunta, se podría hacer con maseca?
Год назад
Muchas gracias 😊 si se pueden hacer con harina de maíz para tamales hay una que así dice en el paquete , saludos 😜🙋🏻♀️
soy de Poza Rica, pero ando en Alemania 😢😭😭😭 así que no puedo conseguir masa. Se pueden hacer los Tamales Veracruzanos con Maseca ó algun otro substituto ? extraño mucho nuestra Gastronomía 😭😭😭
11 месяцев назад+2
Claro que si con Maseca o harina para tamales minsa feliz estancia por las alemanias no te limites ni te quedes con el antojo saludos 😜🙋🏻♀️
Que rico. Gracias por compartir... Y se me atoja hacerlos 😁... Solo tengo una Duda, la vaporeara es a fuego bajo o a fuego alto??? 1 hora 20mintun? Gracias
2 года назад+1
Gracias por preguntar y di la capotera es a fuego alto 🙋🏻♀️😜
Cuanto es de caldo y es frío o caliente por favor me puedes decir muchas gracias.
Год назад
El caldo de la carne se lo agregas todo no importa si está frío o caliente porque de todas maneras vas a cocer la masa una ves que empieza a calentar se pone espesa
Hola. Como es el procedimiento de los tamales si se realiza con harina para tamal maseca. Es la que consigo aquí en Canadá? Le agrego agua a la harina y después desbarato como lo hizo con la manteca ? Gracias y Dios la bendiga 😊
Год назад
Es el mismo procedimiento aunque el sabor no es el mismo pero haciéndolos con una buena salsa igual te quedan ricos
Hola Soy Nueva En tu canal todo estubo muy bien Pero Yo kiero saber como se Prepara La hoja si se tiene k coser o se pone cruda
3 года назад
B dia 'mira la hoja se pasa por la flama de la estufa para que se suavise y se va limpiando con un trapo humedo por los dos lados ' si la compras en el mercado ya viene asada y solo la tienes que limpiar o lavar hoja por hoja.😜🙋♀️
Todos los tamales me encantan sus recetas , solo que ya no como manteca , me puede decir cuanto de aceite le pongo o manteca vegetal , se lo agredeceria muchas gracias
3 года назад+2
Para todo tipo de grasa es de 250g por kilo de masa 🙋♀️
Lo importante la salsa solo vi jitomates y chiles,,, pero no paso lo de la licuadora se cuela o se pone cruda o se cocina más detalles de la salsa gracias
2 месяца назад
@@vsaRami-lg3tu si tu lucuadora muelen muy bien no hay necesidad de colar yo no sazono cuando son tamales solo agregó sal y preparo
La manteca de cerdo se puede sustituir por manteca vegetal?
11 месяцев назад+1
Puedes usar la grasa que tú quieras, manteca de cerdo , manteca vegetal hasta aceite a mi en lo particular me gusta la manteca de cerdo 🐖 saluditos 😜🙋🏻♀️
Que cantidad es de cada cosa o para cuántos tamales son o como
Год назад
Para un kilo de masa se ocupa 250g de manteca y te salen aproximadamente unos 20 tamales la carne y la salsa ya dependen de la cantidad que tú les quieras poner eso va al gusto
@ Que RICOS tamales es la primera vez que te miro ..Eres de Córdoba Veracruz ?Te deseo mucho éxito en todo lo que emprendas..Dios te bendiga Saludos....
3 года назад
@@marielasanchez617 asi es mariela soy cordobesa 'bienvenida y gracias por ver mi video' saluditos😘🙋♀️
@ De nada gracias a ti x compartir tus conocimientos en la. Cocina Dios te bendiga. Yo conozco Córdoba..El parque 21 de mayo hemos ido a. Comer las famosas tortas de Súper el borrego...Hasta Chedraui rumbo a fortín. Gracias muy amable bendecido,inicio de semana....
3 года назад
@@marielasanchez617 riquisimas tortas del borrego' ya hasta me dio antojo de una hace nas de un año no me como una😁🙋♀️
Se ven deliciosos , pero y como preparo la salsa ?
3 года назад+3
Hola Rosy b dia hay dientes salsas pero la mas común para tamales rancheros chile guajillo jitomate chile chipotle seco de este unos 3 0 4 porque es picosito hierves licuas con ajo pizca de cominos una rajita pequeña de canela y sal lo puedes sazonar o así en crudo eso es todo😘🙋♀️
B día , cómo se ve en el video la cantidad de nada que vayas a ocupar con el caldo de la carne sal y manteca revuelves perfectamente hasta disolver por completo la masa pibes en la flama de la estufa y sin dejar de menear hasta que quede precosida la mezcla si es para refractario que te quede aguadita y si es para preparar en hojas de plátano o maíz lo dejas un poquito más y eso es todo cualquier duda estoy a tus órdenes🙋🏻♀️😜
La receta de la harina de maiz donde la puedo encontrar
2 года назад
Hay dos tupís de harina de maíz industrializada que sería la que viene en paquete por kilo y la encuentras en tiendas de autoservicio en diferentes marcas y la otra es la natural donde vas al molino y así la pides como masa cernida , pero la masa para tortillas también te sirve en caso de que no encuentres en harina 🙋🏻♀️😜
Que hermosa me encantó su receta yo también soy córdobesa 100 % horgullosa solo que vivo en ciudad juarez chihuahua y me encantaría aprender a realizarlos ya que aquí cuestas $15 c/u y no me gustan tanto como los de allá
Pues adelante aparte de que te ahorras un buen dinerito aprendes y los comes a tu sazón 'saludos paisana😘🙋♀️
@ me agrego a sus comentarios también nací en Córdoba Veracruz y crecí en Fortín de las Flores!!! Sabía esra receta pero ahora la confirmó y ya me siento más segura para cocinarlos, gracias!! Bendiciones paisanas!!!
Super increíbles esos tamalitos los mejores!!! 👍😃🤤🤤🤤
Exelente respeta. Me encantó gracias saludos desde Colima Colima. Mex. 🙏🙏🙏💋❤️💤💤❤️💋💤💤
Muchas Gracias por ver mi receta saludos desde Cordoba veracruz
Hola soy de Atoyac Veracruz pero radicó aquí en Covington Washington. Gracias por esta rica receta
Gracias a ti por ver mis recetas saludos de Cordoba ver te mando un abrazote felices fiestas navideñas😜🙋🏻♀️
Acabo de suscribirme .
Me gusto se me hacen fácil sin
Tantos trastes,que ensuciar.
Gracias por compartir su receta es la que mas me agustado de todos los que e visto mil gracias
A tus órdenes Zoila , 😜🙋🏻♀️
Hola, soy de Orizaba pero vivo en Monterrey, aquí no hay nada cernida, de hecho ni la conocen, mi abuelita los hacía con masa de la normal y también le quedaban riquísimos, gracias por compartir tu receta, Dios te bendice
Claro que también se puede y aquí como si la conseguimos con facilidad pues aprovechamos para hacerlos así, saludos hasta Monterrey 😘😘🙋🏻♀️
Que ricos se ven los tamales. E visto varios videos de cómo hacer tamales y este es el que me a gustado más. Los prepararé con su receta muchas gracias.
Que honor muchas gracias, que te salgan ricos😋 saludos 🙋🏻♀️
Muy buena la reseta increíble 👌 me encantó 👍👍
Gracias 😘🙋🏻♀️
@ 😋👍👍👌👍👍
Me conquistó sus recetas tiene una nueva suscriptora
Bienvenida😘👍🙋♀️
De verdad k se miran buenicimos,los voy hacer..
Adelante nos convidas😋😘🙋♀️
Voy hacer tamales,gracias por la receta,seguro quedarán igual de deliciosos.saludos
Así es Alejandro b provecho me guardas uno 😋😋😜🙋🏻♀️
Acabo de suscribirme.
Muchas gracias por su receta, se ve buenisima
Bienvenida 😘🙋♀️
Se ven muy fácil voy a tratar de hacerlos a ver qué tal me quedan 😊
Gracias siempre me preguntaba cómo se cocía la masa y ya lo tengo 🤩
Dios la bendiga
Excelente, que te quede rico 😋 saludos
Puedo usar aceite en lugar de manteca?
Se ven deliciosos !
Gracias ☺️ bonito día 😜🙋🏻♀️
Gracias por compartir la receta, se
Muchas Gracias saludos cordiales 😜🙋🏻♀️
Gracias por compartir la receta sra linda, nuevo suscriptor
Muchas gracias ' le mando un fuerte abrazo😘🙋♀️👍
Me encanto gracias
Muchas gracias, saludos🙋🏻♀️😜
Esos son de la parte del centro del estado de Veracruz por aca en la zona norte en la parte de la huasteca se hacen de otra forma, otro sabor tambien muy ricos
Qué parte de veracruz es? 🙋🏻♀️😜
Así es. Acá en el centro se cuece la masa y en la huasteca por lo general se hacen con la masa cruda y creo se le trata d poner menos grasa, con más caldo d carne o agua. Bueno así he visto que los hacen. La masa cruda súper aguada.
Me suscribí a su canal,quiero aprender hacer esos tamales,se miran deliciosos 😋,soy de córdoba, y radicó en los Angeles, CA,y aquí nadie los hace como allá en veracruz. Gracias por la receta,y tengo una pregunta, se podría hacer con maseca?
Muchas gracias 😊 si se pueden hacer con harina de maíz para tamales hay una que así dice en el paquete , saludos 😜🙋🏻♀️
@ Muchas gracias la voy a buscar en la tienda con ese nombre.
@@Saldivar1122 yo la he visto en Walmart
@ Gracias ahí la buscaré. Saludos
Hola buenas noches k Ricos cuánto d caldo dela carne le puso
Es todo el caldo que te queda de la carne que aproximadamente pueden ser como litro y medio
soy de Poza Rica, pero ando en Alemania 😢😭😭😭 así que no puedo conseguir masa. Se pueden hacer los Tamales Veracruzanos con Maseca ó algun otro substituto ? extraño mucho nuestra Gastronomía 😭😭😭
Claro que si con Maseca o harina para tamales minsa feliz estancia por las alemanias no te limites ni te quedes con el antojo saludos 😜🙋🏻♀️
Que rico. Gracias por compartir... Y se me atoja hacerlos 😁... Solo tengo una Duda, la vaporeara es a fuego bajo o a fuego alto??? 1 hora 20mintun? Gracias
Gracias por preguntar y di la capotera es a fuego alto 🙋🏻♀️😜
@ muchas gracias 🤩
Perdón vaporera 🤭
Voy a intentar hacerlos soy de córdoba también saludos desde Tennessee aquí cuestan desde 1.75 a 3 dolares.
Me vuelvo rica de tamalera 🤭😂 a ese precio ir aquí por muy caro $ 15 saludos un abrazo jarocho para ti y tu familia 🙋🏻♀️😜
@ gracias usted se me hace conocida saludos.
@@elizabethh.9640 puede ser que nos confiscamos digo Cordoba no es muy grande y quizá de vista nos conocemos
@ si tal vez ya tengo como 22 años que no vivo allá saludos
@@elizabethh.9640 la edad que yo tengo 😂😂😂🤭mentira ya le voy llegando al 60,ton quizá en la escuela
hola exquisita receta una pregunta cuantos tamales salieron con la cantidad de masa mil gracias desde puebla
Hola José Carlos de un kilo de masa te salen 25 tamales, saludos a puebla 😜🙋🏻♀️
25 tamales para la cantidad de masa que preparo, de que tamaño son?
los mejores tamales rancheros
La hoja de plátano se calienta en el fuego ?
@@perlabueno6382 así es se va pasando sobre la flama de la estufa para que quede suave y no se rompa a la hora de envolver
Cuanto es de caldo y es frío o caliente por favor me puedes decir muchas gracias.
El caldo de la carne se lo agregas todo no importa si está frío o caliente porque de todas maneras vas a cocer la masa una ves que empieza a calentar se pone espesa
Hola. Como es el procedimiento de los tamales si se realiza con harina para tamal maseca. Es la que consigo aquí en Canadá? Le agrego agua a la harina y después desbarato como lo hizo con la manteca ? Gracias y Dios la bendiga 😊
Es el mismo procedimiento aunque el sabor no es el mismo pero haciéndolos con una buena salsa igual te quedan ricos
@ gracias, si me imagino pero son tantas mis ganas de comerlos que seguramente me sabrán a gloria. Gracias por responder. Saludos
Hola Soy Nueva En tu canal todo estubo muy bien Pero Yo kiero saber como se Prepara La hoja si se tiene k coser o se pone cruda
B dia 'mira la hoja se pasa por la flama de la estufa para que se suavise y se va limpiando con un trapo humedo por los dos lados ' si la compras en el mercado ya viene asada y solo la tienes que limpiar o lavar hoja por hoja.😜🙋♀️
@ muchisimas Gracias Saludos desde garcia n.l
Hola, Y si se le pone aceite vegetal , es el mismo procedimiento para cocer la masa? Muchas gracias !
Si, le puedes poner la grasa de tu preferencia y el procedimiento no cambia es el mismo 👍saludos y gracias por preguntar
Mi mamá le pone Aceite patrona, y si no hay Acuyo le pone Epazote.
Todos los tamales me encantan sus recetas , solo que ya no como manteca , me puede decir cuanto de aceite le pongo o manteca vegetal , se lo agredeceria muchas gracias
Para todo tipo de grasa es de 250g por kilo de masa 🙋♀️
@ gracias
Lo importante la salsa solo vi jitomates y chiles,,, pero no paso lo de la licuadora se cuela o se pone cruda o se cocina más detalles de la salsa gracias
@@vsaRami-lg3tu si tu lucuadora muelen muy bien no hay necesidad de colar yo no sazono cuando son tamales solo agregó sal y preparo
Doña cuánto le puso de manteca a los dos kilos de harina para tamal?
Son 250 g por cada kilo🙋🏻♀️
👍
La manteca de cerdo se puede sustituir por manteca vegetal?
Puedes usar la grasa que tú quieras, manteca de cerdo , manteca vegetal hasta aceite a mi en lo particular me gusta la manteca de cerdo 🐖 saluditos 😜🙋🏻♀️
@ muchas gracias!!
Que cantidad es de cada cosa o para cuántos tamales son o como
Para un kilo de masa se ocupa 250g de manteca y te salen aproximadamente unos 20 tamales la carne y la salsa ya dependen de la cantidad que tú les quieras poner eso va al gusto
Me encantó! Nuevo suscriptor
Bienvenido🙋♀️
@ Que RICOS tamales es la primera vez que te miro ..Eres de Córdoba Veracruz ?Te deseo mucho éxito en todo lo que emprendas..Dios te bendiga Saludos....
@@marielasanchez617 asi es mariela soy cordobesa 'bienvenida y gracias por ver mi video' saluditos😘🙋♀️
@ De nada gracias a ti x compartir tus conocimientos en la. Cocina Dios te bendiga. Yo conozco Córdoba..El parque 21 de mayo hemos ido a. Comer las famosas tortas de Súper el borrego...Hasta Chedraui rumbo a fortín. Gracias muy amable bendecido,inicio de semana....
@@marielasanchez617 riquisimas tortas del borrego' ya hasta me dio antojo de una hace nas de un año no me como una😁🙋♀️
Se ven deliciosos , pero y como preparo la salsa ?
Hola Rosy b dia hay dientes salsas pero la mas común para tamales rancheros chile guajillo jitomate chile chipotle seco de este unos 3 0 4 porque es picosito hierves licuas con ajo pizca de cominos una rajita pequeña de canela y sal lo puedes sazonar o así en crudo eso es todo😘🙋♀️
Me quedo como gruesa la masa, a qué se debe?
Traté de seguir sus indicaciones.
Quizá la secaste demasiado pero igual te sirve
Gracias solo le falta decir la cantidad para la salsa y el procedimiento de la misma
La salsa es a gusto en cantidad
Es un cuarto por cada kilo y medio de manteca
Un cuarto de manteca por un kilo de masa
Es maseca?
B día no , es maíz nixtamalizado
Cómo se prepara la masa precosida ?
B día , cómo se ve en el video la cantidad de nada que vayas a ocupar con el caldo de la carne sal y manteca revuelves perfectamente hasta disolver por completo la masa pibes en la flama de la estufa y sin dejar de menear hasta que quede precosida la mezcla si es para refractario que te quede aguadita y si es para preparar en hojas de plátano o maíz lo dejas un poquito más y eso es todo cualquier duda estoy a tus órdenes🙋🏻♀️😜
La receta de la harina de maiz donde la puedo encontrar
Hay dos tupís de harina de maíz industrializada que sería la que viene en paquete por kilo y la encuentras en tiendas de autoservicio en diferentes marcas y la otra es la natural donde vas al molino y así la pides como masa cernida , pero la masa para tortillas también te sirve en caso de que no encuentres en harina 🙋🏻♀️😜
Como cuanto ocuparia de caldo y manteca para ee tanto de masa? Si alguien me pudiera decir de favor gracias
El caldo es a gusto de cada quien no hay una cantidad en especifico y la manteca son 250g por cada kilo
Muchas gracias, exelente receta
Cuantos chiles huajillo se le ponen
Aproximadamente unos 12 chiles dependiendo también de la cantidad de salsa que quieras ponerle a cada tamal
Gracias
Chipotle 2 piezas
@@timoteojimenezgeronimo3837 en realidad los chiles siempre van a gusto del comensal
No doña que hace 😂😂
@@adriangutierrez9268 no entendí, que hice?
Le pone bien poquito pollo
Jajajaja pues son tamales no barbacoas 🤭😜🙋🏻♀️
8:02
Como y el.oxido delas monedas
Desinfecta y limpia antes las monedas con salsa valentina.lávalas con jabón y listo
Pero aun asi saltara el cobre la.monedas
No esplica bien el procedimiento, por lo tanto, un 5 de calificación.
Yo entendí muy bien solo da tips por qué es para las que ya saben cocinar, no se necesita mucha teoría para saber.
Están muy explicados, gracias gracias gracias namaste
Si lo explica bien
Perdón.si ya la vi
Yo nunca ví la carne
😂🤭🙋🏻♀️
Tamal ranchero o tamal de masa cosida sin acuyo? No es tamal! 🤷♀️
Así siempre que sea ranchero con su respectiva hoja de acuyo🙋🏻♀️😜
Muifeos 😂