Шелпек казахские лепёшки.Лепёшки.шелпек казакша рецепт.Казахская кухня.Fladenbrot.flatbread.
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Сегодня я делюсь с вами рецептом - Шелпек по-казахски! Шелпек- это мучное изделие, одна из разновидностей хлеба, круглой формы. Шелпек можно готовить из разного теста, на молоке, из слоеного теста , пресного или дрожжевого теста. Тесто раскатывают в тонкую круглую лепешку, быстренко обжаривают ее в масле, всего несколько секунд, и это называется шелпек. Однако, шелпек это не только круглая лепешка, это еще и национальное, специальное блюдо. В основном, шелпеки пекут на религиозные праздники, на торжественные мероприятия, на пятничный намаз. Приготовление шелпека для казахского народа, это уже не религиозное явление, а часть культуры, и один из главных видов казахской кухни! Пекут шелпек на религиозные праздники по 7 или 9 штук, в зависимости от региона! В Южном Казахстане, например, пекут 7 штук, в Северных 9.
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ
Германия моими глазами / @Германиямоимиглазами
Чебуреки хрустящие и пузырчатые • Чебуреки хрустящие и п...
БАУРСАКИ.Бауырсақ • БАУРСАКИ.Бауырсақ.ВОЗД...
Пирог сырно-чесночный • Пирог сырно-чесночный....
Пышки воздушные • Пышки воздушные. ПОНЧИ...
Турецкие ПОНЧИКИ • Турецкие ПОНЧИКИ за 30...
Бешбармак с уткой • Бешбармак.Бешбармак с ...
Ханум • Ханум. Рецепт Приготов...
Хачапури • Хачапури.Хачапури на с...
КРЕБЕЛЬ • КРЕБЕЛЬ.Пышные Кребли....
Калачи • Калачи.калачи простой ...
состав
мука-350 гр
вода-200 мл (или 100 мл воды + 100 мл молока)
плюс мука на подсыпку для вымешивания теста ( смотрите на консистенцию, на видео)
раст.масло-1 ст.л (или масло сливочное 1 ч.л )
соль-1 ч л
дрожжи-1 ч л (2,5 гр)
сахар-2 ч л
масло для жарки
приятного аппетита!
Zutaten
Mehl-350 gr
Wasser-200 ml
Öl-1 EL
Salz-1 TL
Hefe-1 TL (2,5 g)
Zucker-2 TL
Speiseöl
Guten Appetit!
ingredients
Flour-350 gr
Water-200 ml
Oil-1 tbsp
Salt-1 tsp
Yeast-1 tsp (2.5 g)
Sugar-2 tsp
Edible oil
Good Appetite!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
ok.ru/profile/...
ok.ru/tamadaroza
ok.ru/video/my...
ok.ru/profile/...
#лепёшки #шелпек #постныеблюда #казахскаякухня #готовимвкусно #веганскиерецепты #вегетарианскаякухня #вегетарианскиерецепты #vegetarischerezepte#veganerezepte #veganrecipes #vegetarianrecipes #piroschki #fladenbrot #flatbread
В описании предлагаю рецепт для тех кто постится и для тех кто пост не держит.
Спасибо, Роза! Сама казашка, у вас научилась печь шельпеки. И рахмет за добрые слова землякам
Спасибо. Казахстан моя Родина и всегда с хорошими воспоминаниями в моём ❤️
Огромное спасибо! 👍👍И музыка И музыка в тему!! Всё гармонично!! Спасибо!!💐💐💐
Спасибо 🙏🙏🙏
Привет аж детство вспомнила всегда нам бабушка делала такие лепёшки
Вы очень приятная женщина, как профессиональна видео смонтирована, наслаждалась во время просмотра, а какой Куй прекрасен песня 🎶
Спасибо вам большое за отзыв,мне очень приятно. 🙏❤️❤️❤️
Рецепт 👍 и наша мелодия гармонично слушается... Вы молодец, действительно не по наслышке:).
Спасибо ❤️❤️❤️
РОЗА 🌹 ДОБРЫЙ ДЕНЬ ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, Я ТОЖЕ ИСПЕКУ ТВОЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО ДОРОГАЯ ❤❤❤
Спасибо, Катюша. 🙏
Улкен рахмет сизге
❤️❤️❤️
А мне музыка вовсе не мешала. Спасибо Вам за Шелпек, с праздником!!!
Мне 10 лет но по вашему рецепту у меня тоже получилась сделать
Спасибо 😊😊😊😊😊.
Потрясающая музыка и рецепт! Но у меня муки больше ушло, почему-то, в два раза. Тесто получилось волшебным, с пузырьками и свистящим. Смешное такое, пока его раскатывала, оно свистело. Впервые у меня такое. 😂👍 Но результат получился волшебным. Низкий Вам поклон! 🙏💞 А музыку просто чуточку нужно убавить, я сама живу в Алматы, в Казахстане, и это для нас родная мелодия! Обожаю нашу Страну! У нас все здесь особенное, особенно люди, они терпимые и уважительные друг у другу! 👍😂😘👏👏👏 Дети сказали, Мама теперь только так и готовь! 😘😂
Спасибо вам огромное за отзыв. Да, музыку вроде бы и потише ставлю, а потом, когда видео готово, вроде громковато. Но я учту. А с мукой так бывает. У муки разная влажность, поэтому я обычно говорю чтоб обращали внимание на косистенцию. А казахи и в правду добрые и очень гостеприимные. Когда я была ребёнком, мы жили в Джамбуле. У нас кругом соседи были казахи. Хорошо помню как мы дружили. 😊🙏🙏🙏
Г
РАХМЕТ ТӘТЕШКА спосиба Вам
На здоровье 🙏🙏🙏😊❤️
Спасибо
❤️❤️❤️
Надо же , 2 - года прошло. Сегодня 13 марта 2023 г , на следующей недели в среду у нас наурыз 🙋♀️. Привет из Казахстана. Решила шелпек сделать а молока нету , маназин лень идти , вот зашла ваш канал . Если не секрет в каком городе вы жили Казахстане???? А где сейчас живёте???? Шелпек супер благодарю 👍😍😘😋
Здравствуйте, землячка 🥰. Очень приятно читать такие комментарии. Я жила 15 лет в Петропавловске. А сейчас живём 22 года в Германии. Но стараемся каждые 4 года приезжать к вам в гости 😊.
👍
👍👍👍
Здоровья вам и вашей семье 🙏
👍💞💯🌹💋
Будьте счастливы 😍
Спасибо 🙏🙏🙏
Мне больше понравилось «Приветствие» спасибо большое
Спасибо ❤️
Кто помнит название музыки?
В посте молоко нельзя
?
Правильно. Поэтому я сделала на воде и растительном масле. А в описании, рецепт для тех кто постится и для тех кто пост не держит. Мне кажется
вы видео не смотрели, или смотрели не совсем внимательно. Всего вам доброго и здоровья.
где рецепт? сколько дрожжей?? муки?
Здравствуйте. 😳 Вы первый раз смотрите кулинарный видео рецепт? Внизу под видео, на трёх языках.
Здравствуйте,. Спасибо хозяйке за хороший рецепт. Но по моему такие ногти при замешивает теста, лишние ! Удачи вам.
Здравствуйте. Если бы я работала в общепите, то конечно. Но я ведь домашний блогер и делюсь рецептами 😊. А в жизни я простой человек, как без маникюра? Я ведь женщина, слежу за своим внешним видом. Ну а если кому-то действительно нужен рецепт, ему совершенно не важно какие ногти. Главное, что они у меня всегда идеально чистые.💅
А за комментарий всё же спасибо. Хороших выходных.
К сожелению наурыз отменили из за коронавируса😑
Очень жаль.
Это вовсе не шелпек!!!
А что это?
У меня один-единственный вопрос: зачем музыка? Вы же создавали не музыкальный канал,а кулинарный. Музыка мешает внимательно слушать рецепт,даже раздражает,когда вдруг не услышал слово в предложении. Зачем музыка? Объясните. Фон? Да он абсолютно никому не нужен. Прислушайтесь к пожеланию подписчиков, просто разговаривайте с нами,делитесь опытом и рецептом. То,для чего и создавали вы этот канал без всякого фона музыкального,без постороннего шума.
здравствуйте.попробую объяснить.без музыки, звуки при приготовлении очень режут ухо когда смотришь видео.
@@RosaKoch
А что ж такое при приготовлении может резать ухо? На всех каналах люди готовят,наливают воду,нарезают продукты...но это же не трактор заводят,не самолёт взлетает...простите,режущего ухо ничего нет:естественные звуки для кулинарного канала. А вот музыка-это диссонанс,это как раз посторонний звук,мешающий слушать. Музыку мы будем слушать на музыкальном канале. В заставке музыка -бога ради : там она уместна,а при объяснении приготовления блюда она совершенно не нужна. Или вы художественный фильм снимаете?
музыка просто огонь😊
Как по мне музыка не мешает.
Никого не слушайте музыка в тему😉
Делается без дрожжей 👎👎👎
Также как и пирожки, одни пекут на дрожжах, другие нет.