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물 틀어놓고 작업하니까 굉장히 위생적이고 너무 보기 좋습니다. 다들 이렇게 하면 좋을텐데 대박나세요 ❤
붕창어네요. 아나고~~^^깰끔스럽습니다. 굿입니다
붕창이 아니고 붕장 입니다 ㅋ 붕장어 ^^;
깨끗하게 작업하시네요
작업을 저렇게 해야합니다더러운 바닥에 내쳤다가 다시 올리고하는것은 안됩니다
칭찬 감사합니다!
대한민국의 수돗물에 감사하는 마음도 빠지면 안됩니다.
이때끔 봤던장어손질중에젤루 깨끗하게잘 하시네요~굿~입니다~대부분은 더러버서~
와.. 이분은 역대급으로 깨끗하게 작업하시네.
굿 입니다
물을 계속 틀어놓고하면 살이 좀 물러지진않는가요
붕장어구이용오로시잘하신다.자갈치나죽도시장가면핏기가물들은체 구이하러보내든데?
빠르고 시원 시원하네요
회 음식은 저렇게 흐르는물에 청결하게 손질해야 믿고먹을수 있는데~~대부분 불결하게 작업이 이뤄집니다.많이 개선해야 합니다.
잘하시네요
어후 이번생에 인간으로 태어난걸 감사드립니다. 착하게 살겠습니다.
최고
장어장사꾼 치곤 참 손이 느린데 손질이 깔끔해서 저분 한테 떠가고 싶다
정말 깨끗이 손질 하고 솜씨 좋아요 어디인지 알고 싶습니다
저게 쉬워보여도 생선중에 장어손질이 개인적으로 제일 어려움 낚시꾼이라 생선손질 자주하는데 장어는 미끄러워서 은근 손질 어려움
저렇게 물이 닿으면 비린내가 심해지고 맛이 빠지던데 생선은물닿으면 맛이 없어진다고하던데
빠르다 라고하기엔이전에 너무나대단한것을 보고와버렸다..
나도 ㅋㅋㅋㅋ
나도ㅋ
ㄹㅇ
이정도면 제가 달인입니다 저는 머리 돌리지않고 깔끔하게 훝을수있습니다
통영시장에서 저렇게 따면 너무 늦어....
가서 보여주고 싶네요 얼마나 비효율적으로 오로시하는지를
수돗값 얼마나올까 궁금
지하수 일거임
손님~ 시원하시...죽었네
대가리를 찔러서 기절시킨 다음에 살에 피 안 묻게 등을 따서 내장 스윽 빼고 물로 정리하는거지 저러면 손질 시간만 더 걸림
침넘어 가네.
진짜깔끔하게하시네요저런분잘없는데
장어손질은 물 틀어놓고 깔끔하게 하는 게 아닙니다. 다른 기술자들이 그거 몰라서 물질 안 하는 게 아니에요. 장어살 물로 세척하면 맛이 떨어진다고 해요. 그리고 이 분은 장인이라고하긴엔 그저 그런 실력입니다. 잘하는 분들 엄청 많아요.
우리 동생은 오초면 한마리 따던데요
뭐 이리도 .복잡한가요 엄청. 특이하고 .힘들어보이네요
장어 뼈 튀긴거 먹고싶당..
먹음직스럽네요~~~♡♡♡
맛있어 보이네~~~~
하필 전에 뜬 알고리즘이 10초컷...
한마리에 비해서 시간이 소비가 된다는...🫥
끄트머리 꼬랑지는 뼈제거안하네여
비하하려는건 아닌데...이정도로는 달인이라고 명함내밀기 어려우심다;; 정확한시간은 기억안나는데 제기억으로 한마리따는데 10초도 안걸리는분 영상이 있슴당....ㅎㅎ
하~ 저는 10초대인데 제가 아닌가보네요
장어 피에는 눈을 멀게하는 독소가있어 피제거가 철저해야한다 지금 이장면은 기본 아주 잘하고 있습니다
우리동내 장어는 가시가 많아요 정상이죠?
장어 보기보다 잔가시가 많음 저렇게 손질해도 많음 일본 수출용정도 되야 가시가 1도 없음 맛도죽여주고
청결 짱입니다.구입할수 있나요?
네 구입가능합니다~ 포탈에서 진도오일장 검색하시면 원물 손질된거 반건조 있습니다~
달인은 아님 비효율적인 작업방식임
개코도 할줄도 볼줄도 모르는것들이 헛소리 엄청 싸질러놧네이분은 손질 청결 다 잘하시는분
좀 특이하고 어렵게 하시네요
역시!
에이.울옆집할머니는.슥.슥.두번지나가면.끝나는데.2초에하나씩.깔끔하게..달인은아니고.고수도아니고.중수정도이네
물낭비는 세계1위
장어의 삶은 어떤 삶이었을까
민물장어의 꿈
팔딱?
바다장어 아나고..
삶은 장어먹고싶다
양식
못 도마 녹보소…
우리동네 아저씨보다늘여라ㅋ
내장을 버리다니… 저 맛있는걸
너나 쳐 먹어 그럼
@@dkkfmfmg 왜시비?
물에 씻어먹는 바다회 ‥
장어피는 독이 있어서 흐르는 물에서 작업 해야됩니다 그리고 물에 장시간 담구는게 아닌이상 물기만 제거 잘 하면 맛 변화에 큰 영향을 주지 않습니다
새로운 사실을 알았네요 감사요~~
그게 싫으면 개비싼 일식집 가시면됩니다.
물로 싯으면 못써
피에 독있음ㅋㅋㅋㅋ
의겸아 무섭지롱 까불면 조로케 뒤진다 😅😊😅
느려.
붕장어.
장어, 붕장어, 먹장어 얘들은 생선중에서도 특히 고통스런 최후를 맞이하는것 같다
어이 아줌마 낼부터 나오지마
네
달인 아닌거 같은데어그로?
엥... 너무 느린데
달인치고 너무 느린데요? ㅋㅋ진짜 달인은 20초도 안걸려요
엄청느리시네 ㅎ
초보 넘긴 수준이네
장어 진짜 딸줄 모르네
와 살에 피하나 안묻네
장어야~~ㅠ
달인맞음?ㅋ 한번에 못하는데.ㅋ
이젠 다틀렸데이~ 핵오염수 때문에 겁나서 어디 사묵켔나 말이다.
재인아 무섭지롱 까불면 조로케 간다 😅😊😅
참어렵게 바른다
존나게 못하네요 애무하는비 알았네요
너무 느리네
절라도 아줌씨는 1미따는데 5초 진짜여
나도저정도는한다진짜로
물 틀어놓고 작업하니까 굉장히 위생적이고 너무 보기 좋습니다. 다들 이렇게 하면 좋을텐데 대박나세요 ❤
붕창어네요. 아나고~~^^
깰끔스럽습니다. 굿입니다
붕창이 아니고 붕장 입니다 ㅋ 붕장어 ^^;
깨끗하게 작업하시네요
작업을 저렇게 해야합니다
더러운 바닥에 내쳤다가 다시 올리고하는
것은 안됩니다
칭찬 감사합니다!
대한민국의 수돗물에 감사하는 마음도 빠지면 안됩니다.
이때끔 봤던
장어손질중에
젤루 깨끗하게
잘 하시네요~굿~입니다~
대부분은 더러버서~
와.. 이분은 역대급으로 깨끗하게 작업하시네.
굿 입니다
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붕장어구이용오로시잘하신다.
자갈치나죽도시장가면핏기가물들은체 구이하러보내든데?
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잘하시네요
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최고
장어장사꾼 치곤 참 손이 느린데 손질이 깔끔해서 저분 한테 떠가고 싶다
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어디인지 알고 싶습니다
저게 쉬워보여도 생선중에 장어손질이 개인적으로 제일 어려움 낚시꾼이라 생선손질 자주하는데 장어는 미끄러워서 은근 손질 어려움
저렇게 물이 닿으면 비린내가 심해지고 맛이 빠지던데 생선은물닿으면 맛이 없어진다고하던데
빠르다 라고하기엔
이전에 너무나대단한것을 보고와버렸다..
나도 ㅋㅋㅋㅋ
나도ㅋ
ㄹㅇ
이정도면 제가 달인입니다 저는 머리 돌리지않고 깔끔하게 훝을수있습니다
통영시장에서 저렇게 따면 너무 늦어....
가서 보여주고 싶네요 얼마나 비효율적으로 오로시하는지를
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손님~ 시원하시...죽었네
대가리를 찔러서 기절시킨 다음에 살에 피 안 묻게 등을 따서 내장 스윽 빼고 물로 정리하는거지 저러면 손질 시간만 더 걸림
침넘어 가네.
진짜깔끔하게하시네요
저런분잘없는데
장어손질은 물 틀어놓고 깔끔하게 하는 게 아닙니다. 다른 기술자들이 그거 몰라서 물질 안 하는 게 아니에요. 장어살 물로 세척하면 맛이 떨어진다고 해요. 그리고 이 분은 장인이라고하긴엔 그저 그런 실력입니다. 잘하는 분들 엄청 많아요.
우리 동생은 오초면 한마리 따던데요
뭐 이리도 .복잡한가요 엄청. 특이하고 .힘들어보이네요
장어 뼈 튀긴거 먹고싶당..
먹음직스럽네요~~~♡♡♡
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한마리에 비해서 시간이 소비가 된다는...🫥
끄트머리 꼬랑지는 뼈제거안하네여
비하하려는건 아닌데...
이정도로는 달인이라고 명함내밀기 어려우심다;;
정확한시간은 기억안나는데 제기억으로 한마리따는데 10초도 안걸리는분 영상이 있슴당....ㅎㅎ
하~ 저는 10초대인데 제가 아닌가보네요
장어 피에는 눈을 멀게하는 독소가있어 피제거가 철저해야한다 지금 이장면은 기본 아주 잘하고 있습니다
우리동내 장어는 가시가 많아요 정상이죠?
장어 보기보다 잔가시가 많음 저렇게 손질해도 많음
일본 수출용정도 되야 가시가 1도 없음 맛도죽여주고
청결 짱입니다.
구입할수 있나요?
네 구입가능합니다~ 포탈에서 진도오일장 검색하시면 원물 손질된거 반건조 있습니다~
달인은 아님 비효율적인 작업방식임
개코도 할줄도 볼줄도 모르는것들이 헛소리 엄청 싸질러놧네
이분은 손질 청결 다 잘하시는분
좀 특이하고 어렵게 하시네요
역시!
에이.울옆집할머니는.슥.슥.두번지나가면.끝나는데.2초에하나씩.깔끔하게..달인은아니고.고수도아니고.중수정도이네
물낭비는 세계1위
장어의 삶은 어떤 삶이었을까
민물장어의 꿈
팔딱?
바다장어 아나고..
삶은 장어먹고싶다
양식
못 도마 녹보소…
우리동네 아저씨보다
늘여라
ㅋ
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물에 씻어먹는 바다회 ‥
장어피는 독이 있어서 흐르는 물에서 작업 해야됩니다 그리고 물에 장시간 담구는게 아닌이상 물기만 제거 잘 하면 맛 변화에 큰 영향을 주지 않습니다
새로운 사실을 알았네요 감사요~~
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물로 싯으면 못써
피에 독있음ㅋㅋㅋㅋ
의겸아 무섭지롱 까불면 조로케 뒤진다 😅😊😅
느려.
붕장어.
장어, 붕장어, 먹장어 얘들은 생선중에서도 특히 고통스런 최후를 맞이하는것 같다
어이 아줌마 낼부터 나오지마
네
달인 아닌거 같은데
어그로?
엥... 너무 느린데
달인치고 너무 느린데요? ㅋㅋ진짜 달인은 20초도 안걸려요
엄청느리시네 ㅎ
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장어 진짜 딸줄 모르네
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장어야~~ㅠ
달인맞음?ㅋ 한번에 못하는데.ㅋ
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너무 느리네
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나도
저정도는한다
진짜로