食在八方 06 苏菜

苏菜，又叫苏帮菜，是江苏菜的简称。本期节目以百年名店松鹤楼的名菜为线索，展示了如松鼠鳜鱼、雪花蟹斗、苏式船点等菜品的独特制作工艺，间以当地文化学者的解读，生动地讲述苏菜的特色以及这种特色与吴地和吴地文化的关联。

[@EileenKafka]

身為上海人聽蘇州話覺得好親切。

[@rivermao2303]

苏帮菜天下最好吃

[@pinewang6151]

我是四川人，几十年了，从来没听说过有“苏样“这句四川话

[@summerzt1276]

有这句话的

[@summerzt1276]

好像叫苏气杭气

[@jayyang3972]

满意不满意不是讲得月楼的吗？怎么回事是松鹤楼？

[@顾人]

哎。蘇州人不愛吃這口油漬飯了，廚子全是外地人

[@haoqiangchen1404]

松鹤楼不如得月楼

[@chrisshen9933]

都给不肖子孙弄废了