Zuerst. mal vielen Dank für das schöne Video. Ich sammle im Winter auch noch die verschiedensten Heil- und Vitalpilze wie z.B. die Schmetterlingstrameten, Birkenporlinge, rotrandigen Baumschwamm oder Zunderschwamm, seweit ich sie im Schee finden kann.
Bei uns in der Lüneburger Heide schon über eine Woche Eis und Schnee. Ich warte auf die nächste Tauperiode. Dann bin ich gespannt auf Austernseitlinge, Samtfußrüblinge und Judasohren. Habe leider noch nie genug Samtfußrüblinge zum Essen gefunden.
danke für deine Arbeit. Ich bekomme eine eindeutige Unterscheidung von Samtfußrübling und Gifthäubnling nicht hin. Habe heute dutzende angeschaut, aber muss auch nicht alles sein :P
Servus, bei mir im Lkr TS hab ich am Freitag noch die ersten Samtfußrüblinge finden können (jetzt könnte ich nicht mal mehr die Totholz Baumstämme finden 😂❄️). Dazu auch die tief gefroren Verwechslungspartner wie den Geflecktblättriger Flämmling und auch Schwefelköpfe (welche genau bin ich nicht sicher gewesen). Im Nachgang ist mir eine Frage dazu gekommen: Ab wieviel Grad Minus frieren Samtfußrüblinge ein, bzw. friern die überhaupt so ein, wie die Herbstpilze? LG
Thema getrocknete Pilze: in Wasser reanimieren: kaltes, warmes, heißes Wasser? Habe es mit Judasohren probiert und hatte den Eindruck; weniger heißes Wasser geht besser- kannst du dazu mal etwas sagen? Und gibt es hier ggf, Unterschiede je nach Pilzart?
Lauwarmes Wasser ist grundsätzlich am besten geeignet. Speziell zum Judasohr noch der Tipp: Der ist zwar recht geschmacklos, nimmt aber prima Geschmack an. Deshalb mal versuchen, ihn in Sojasauce, Reisessig etc. zu "wässern"; da kann man experimentieren, und für mich funktioniert das prima.
Schönes Video, danke ... Der Hinweis, dass die Rauchblättrigen Schwefelköpfe in milden Phasen sogar im Februar mal kommen können, ist für mich aktuell sehr wichtig. Habe im November erst begonnen, die zu sammeln und auch über die Pilzberatung absichern lassen, alle waren richtig, also habe ich die 6 oder 7 Fundorte über Google für mich kartiert. Nur, jetzt ist es damit natürlich erstmal vorbei. Ich wollte die auch mikroskopieren und mit den Grünblättrigen und den Ziegelroten Schwefelköpfen über kurz oder lang mal vergleichen. Dachte schon, jetzt muss ich ganz sicher wieder ein Jahr damit abwarten. Das wäre natürlich echt schön, wenn es damit schon vorher klappen würde. Vor allem, weil ich da einige Ideen habe, die ich mal austesten wollte.
🙏 Danke Super Video💫 Ich bin immer noch am zweifeln, ob ich eher am Chiemsee, wo ohne Ende umgestürzte Eichen, Eschen und Pappeln rumliegen, suchen soll oder besser an der Traun in den Morchelgebieten😉 Ich glaube an fließenden Gewässern mit viel Laubholz und vorallem Altholz ist besser wie am generell pilzarmen Seeufer oder? Liebe Grüße
Danke! Welche Winterpilze gibt es eigentlich noch außer die 3 üblichen die alle immer wieder erwähnen. Mich würden nur welche mit gutem Speisewert interessieren oder ist hier die Vielfalt wirklich nur so klein?
Danke! Solche Erfahrungen und Tipps sind super wertvoll!!
Vielen lieben Dank für die Unterstützung!
Vielen vielen Dank für dieses FAQ, sehr informativ und ganz toll erklärt 😊
Schön mal das Gesicht zur Stimme zu sehen. Wieder sehr informativ. 🤗
Zuerst. mal vielen Dank für das schöne Video. Ich sammle im Winter auch noch die verschiedensten Heil- und Vitalpilze wie z.B. die Schmetterlingstrameten, Birkenporlinge, rotrandigen Baumschwamm oder Zunderschwamm, seweit ich sie im Schee finden kann.
Schön dich auch zu sehen, nicht nur die Stimme zu hören 😊 tolle widios.
Bei uns in der Lüneburger Heide schon über eine Woche Eis und Schnee. Ich warte auf die nächste Tauperiode. Dann bin ich gespannt auf Austernseitlinge, Samtfußrüblinge und Judasohren. Habe leider noch nie genug Samtfußrüblinge zum Essen gefunden.
Hab auch nur ca. 7 Stück gefunden. Hab dann etwas Suppe gekocht mit Sahne drinn
Tolle Infos wieder von Dir. Danke. Es ist immer interessant Dir zu zuhören.
Endlich mal ein Gesicht zu den Tollen Videos 😮 🎉
Schönen Advent wünsch ich dir und deiner Familie 🕯️
Vielen Dank für das informative Video! Ich habe ein Problem mit Samtfußrüberling. Bei der Zubereitung wird der Pilz sehr klebrig.
Übrigens habe ich schon Austernseitlinge und Judasohren am selben Stamm gefunden und zwar an einem Holunder!
Ich auch👍🏻
Ich auch und da waren auch noch Samtfussrüblinge.
Kann ich so bestätigen, außer die Bäume an den sie wachsen. Ich nehme alle Stiehle , koche sie, trockne sie und mahle sie dann ...super Gewürz.
danke für deine Arbeit. Ich bekomme eine eindeutige Unterscheidung von Samtfußrübling und Gifthäubnling nicht hin. Habe heute dutzende angeschaut, aber muss auch nicht alles sein :P
Danke sehr.
Es kommen ja noch Trameten Z.b. Schmetterlingstrameten oder Porlinge z.b. Birkenporling. Daran kann man sich auch erfreuen.
Danke für das tolle Video. Ich habe Samtfussrüblinge nun auch schon einige Male auf abgestorbenen Eschen gefunden. LG
Dankeschön für 😊die Info
👍👌 Weiter so 😉
Servus, bei mir im Lkr TS hab ich am Freitag noch die ersten Samtfußrüblinge finden können (jetzt könnte ich nicht mal mehr die Totholz Baumstämme finden 😂❄️).
Dazu auch die tief gefroren Verwechslungspartner wie den Geflecktblättriger Flämmling und auch Schwefelköpfe (welche genau bin ich nicht sicher gewesen).
Im Nachgang ist mir eine Frage dazu gekommen:
Ab wieviel Grad Minus frieren Samtfußrüblinge ein, bzw. friern die überhaupt so ein, wie die Herbstpilze?
LG
Thema getrocknete Pilze: in Wasser reanimieren: kaltes, warmes, heißes Wasser? Habe es mit Judasohren probiert und hatte den Eindruck; weniger heißes Wasser geht besser- kannst du dazu mal etwas sagen? Und gibt es hier ggf, Unterschiede je nach Pilzart?
Lauwarmes Wasser ist grundsätzlich am besten geeignet. Speziell zum Judasohr noch der Tipp: Der ist zwar recht geschmacklos, nimmt aber prima Geschmack an. Deshalb mal versuchen, ihn in Sojasauce, Reisessig etc. zu "wässern"; da kann man experimentieren, und für mich funktioniert das prima.
Danke für die Ratschläge. Leider haben wir fast nur Nadelbäume
Schönes Video, danke ...
Der Hinweis, dass die Rauchblättrigen Schwefelköpfe in milden Phasen sogar im Februar mal kommen können, ist für mich aktuell sehr wichtig. Habe im November erst begonnen, die zu sammeln und auch über die Pilzberatung absichern lassen, alle waren richtig, also habe ich die 6 oder 7 Fundorte über Google für mich kartiert. Nur, jetzt ist es damit natürlich erstmal vorbei. Ich wollte die auch mikroskopieren und mit den Grünblättrigen und den Ziegelroten Schwefelköpfen über kurz oder lang mal vergleichen. Dachte schon, jetzt muss ich ganz sicher wieder ein Jahr damit abwarten. Das wäre natürlich echt schön, wenn es damit schon vorher klappen würde. Vor allem, weil ich da einige Ideen habe, die ich mal austesten wollte.
Vielen Dank für das schöne Video. Bei uns findet man Austernseitlinge vor allem auf Pappel.
Vielleicht ist das bei Dir nicht so.
🙏 Danke
Super Video💫
Ich bin immer noch am zweifeln, ob ich eher am Chiemsee, wo ohne Ende umgestürzte Eichen, Eschen und Pappeln rumliegen, suchen soll oder besser an der Traun in den Morchelgebieten😉
Ich glaube an fließenden Gewässern mit viel Laubholz und vorallem Altholz ist besser wie am generell pilzarmen Seeufer oder?
Liebe Grüße
Danke! Welche Winterpilze gibt es eigentlich noch außer die 3 üblichen die alle immer wieder erwähnen. Mich würden nur welche mit gutem Speisewert interessieren oder ist hier die Vielfalt wirklich nur so klein?
Freut mich dich kennenzulernen 😊
bester Mann