7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 71

  • @aikocheerful
    @aikocheerful 3 года назад +42

    Прикольная тема когда пришли гости с семями , а ещё официант не должен забывать о улыбке и позитиве который он несёт гостям. Ведь официант это своего рода психолог с стальными нервами

    • @roquarif
      @roquarif Год назад

      Идеальное описание)

  • @alishertwister
    @alishertwister 7 лет назад +90

    Десерт нужно предлагать при подаче горячего, когда гость голоден. При виде горячего красивого блюда разыгрывается аппетит. После горячего он сыт.

  • @karanenko
    @karanenko 3 года назад +72

    В вечных запарах нет времени на это. И когда гости посидели ты только молишься чтоб они ничего больше не заказывали.

    • @goodserv
      @goodserv  3 года назад +17

      Елизавета, так происходит либо по причине нехватки официантов, либо из-за неправильной расстановки приоритетов в работе

    • @ilbonovjr
      @ilbonovjr 3 года назад +1

      совершенно goodservice вы заметили. Молодцы очень полезные советы

    • @ДмитрийДовгань-и4х
      @ДмитрийДовгань-и4х 3 года назад

      💯

    • @Vlada-v8g
      @Vlada-v8g Год назад +2

      Я согласна я работаю 6,5 лет работаю официантам и не смотря что даже много или мало не зависет так устаёшь что реально молишься чтобы нечего не заказывали

    • @dindiskak7650
      @dindiskak7650 Год назад

      Скорее всего вы не хозяйка, поэтому и молитесь

  • @инкогнито-о1т7п
    @инкогнито-о1т7п 4 года назад +5

    Четко!! Хотя в многих премиальных не все пункты уместны

  • @2202SAS
    @2202SAS 8 месяцев назад +3

    Может 7 лет назад это и работало. А если сегодня в ресторане так навязчиво и жидко разводят, большинство гостей туда не возвращается.

  • @olgaadmin9143
    @olgaadmin9143 4 года назад +20

    Об акциях рассказывают при подаче меню, а не после принятия напитков. Если в акции есть какие либо напитки, это может повлиять на выбор гостя, а официант выслушает негатив от гостя, зпчем я заказал вино, если бы знал, что действует акция 1+1 пиво ( к примеру) то взял бы её, потому что люблю и то и то. Из реальных случаев в ресторане опыт

    • @goodserv
      @goodserv  4 года назад +1

      Да, Ольга, вы правы, в видео нарушена привычная последовательность для наглядности

  • @ОксанаРоговая-к3ц
    @ОксанаРоговая-к3ц 8 месяцев назад

    Так это аксиома работы! Каждый должен это знать!

  • @aciddementia
    @aciddementia 7 лет назад +18

    Спасибо, очень доходчиво и нескучно!)

    • @goodserv
      @goodserv  7 лет назад

      Спасибо! Очень рад!)))

  • @ЕленаБорисова-ы3п
    @ЕленаБорисова-ы3п 6 лет назад +8

    ... привяжите и метите. Наметете - приходите)).

  • @lucky13soul
    @lucky13soul 7 лет назад +5

    Отличная информация! Спасибо!

  • @chaosx3m117
    @chaosx3m117 7 лет назад +6

    Красава

    • @goodserv
      @goodserv  7 лет назад

      Йо!

    • @zvondushi
      @zvondushi 7 лет назад +1

      Блииин, я хотел первый так написать! Опоздал)))

    • @zvondushi
      @zvondushi 7 лет назад +1

      Согласен, красава!

    • @goodserv
      @goodserv  6 лет назад

      Спасибо!)

  • @upo3654
    @upo3654 4 года назад +2

    Спасибо большое

    • @goodserv
      @goodserv  4 года назад

      Спасибо вам!)

  • @administratoryb3847
    @administratoryb3847 4 года назад +27

    Такой ресторан- быстро заибёт клиентов.
    Надо быть не такими навящевыми

  • @maximrf9205
    @maximrf9205 4 года назад +8

    Это все не работает,называется : хотелки директора, работает в перспективе только внимательное и вежливое обслуживание

  • @Александр-б2я8л
    @Александр-б2я8л 6 лет назад +2

    Спасибо за информацию! Вы сказали что будет файл для скачивания, но его нет. Как быть?

    • @goodserv
      @goodserv  6 лет назад

      Спасибо, Александр! Файл на сайте по ссылке, перед видео: www.goodserv.org.ua/kak_uvelichit_srednyi_chek_v_restorane/

  • @ТБДК
    @ТБДК 6 лет назад +4

    Ыыыыыыыыыыы!
    Хорошая годнота. Но фраза с нецензурщиной в начале портит картину:(

    • @goodserv
      @goodserv  6 лет назад +1

      Спасибо) Ну, должна же быть ложка дегтя)

    • @ТБДК
      @ТБДК 6 лет назад +2

      Отличный Сервис , ыыыыыыыыыыыы!!!!!!!!!!!!!!!!
      Это поварёшка:(( !!!!

    • @kakuki2865
      @kakuki2865 5 лет назад

      Где ? Не нашла

    • @tatianavaraksina4141
      @tatianavaraksina4141 3 года назад

      Отличная обучалка. Спасибо

  • @КылычНарымбетов-б3ф

    Да какой-то пиз... С музыка тоже

  • @ДавидПетров-д2б
    @ДавидПетров-д2б 6 лет назад

    Привет всем я не кому не даю чаевые ето правильно или нет как вы думаете

    • @ОдилбекРахимжонов
      @ОдилбекРахимжонов 6 лет назад

      Давид Петров это непровелно как ты кафешка асисанть будуд абсулужеват надо дать

    • @ДавидПетров-д2б
      @ДавидПетров-д2б 6 лет назад

      Одилбек Рахимжонов Здравствуйте а если мне всё понравилось а денег жалко,сказать спасибо и заплатить по чеку это лучшая благодарность оффициантам чем давать чаевые,мало што ли.

    • @ДавидПетров-д2б
      @ДавидПетров-д2б 6 лет назад

      Максат Жаныбеков Я вам сочувствую а вы не делитесь чаевыми

    • @ДавидПетров-д2б
      @ДавидПетров-д2б 6 лет назад +1

      Максат Жаныбеков Уважаемый я понимаю што у вас тяжелая работа,ну у нас в России есть и работа по тяжелее вашей и зарплата такая-же и чаевые не дают

    • @ДавидПетров-д2б
      @ДавидПетров-д2б 6 лет назад

      Максат Жаныбеков Извините а где

  • @ДавидПетров-д2б
    @ДавидПетров-д2б 6 лет назад +1

    Привет всем я не кому не даю чаевые это правильно или нет

    • @КылычбекСадыков-б4и
      @КылычбекСадыков-б4и 6 лет назад +4

      Считается не правильно,
      Если вы постоянно не оставляете чай официанты вас ненавидят, прямом смысле, почему потому что типо пришёл паражняк , я не хочу обслуживать иди возьми ,

    • @КылычбекСадыков-б4и
      @КылычбекСадыков-б4и 6 лет назад

      По идеи от суммы гость должен оставить своё вознаграждение 10% чаевых

    • @ПавелБобрик-э9х
      @ПавелБобрик-э9х 5 лет назад +5

      Да вы батенька, просто жадина)))

    • @belami8785
      @belami8785 5 лет назад +3

      Бля это уже становится забавно находить тебя под каждым видео

    • @ДжамшидДжамшид-ъ7ж
      @ДжамшидДжамшид-ъ7ж 5 лет назад +4

      Если вы хотите сервиса, то будьте добры воспринимать другую сторону сервиса в виде чаевых. Даже в истории короли хорошо относились к обслуги,так как ели с их рук.