Je suis curieuse de savoir quels sont ces pays qui ont une cantine aussi insipide que les nôtres. PS: J’ai eu l’occasion de goûter celle d’Allemagne (du moins leur cantine du matin). Et chez eux, c’était bon.
Vers les années 2010, j'ai fait partie du CVL, c'est-à-dire le conseil de vie lycéenne. La principale plainte des élèves qui revenait régulièrement, c'était la cantine. Le riz pas assez cuit, les aliments sans goûts et le manque de diversité d'une semaine à l'autre. J'étais aussi interne, donc je dormais le soir au lycée. La cantine du soir était souvent meilleure et plus diversifiée que celle du midi. Nous avons donc contacté le chef de la cuisine, afin d'en savoir plus et de voir s'il serait possible d'améliorer tout ça. Grosso modo, le chef cuisinier possédé un joli passif dans le monde la cuisine, et il nous a expliqué que malheureusement, ce qu'il nous servait été globalement contre sa volonté. Qu'il faisait au mieux, mais plusieurs problèmes se présenter à lui. Le principal problème étant qu'il était obligé de commander sur un catalogue spécial pour les établissements scolaire, et que ce dernier ne proposais pas beaucoup d'alternative, et principalement des aliments rapide à cuisiner, boîte de conserve de 5kg à 7kg, qu'ils devaient préparer tout ça dans des marmites à la taille assez impressionnante, et l'interdiction de rajouter certaines épices, du sel, poivre, etc. Si la cantine du soir avait souvent meilleur goût et était plus diversifiée, cela venait du faite que les aliments étaient cuits dans de plus petites proportions, et qu'ils avaient plus le temps de préparer chaque assiette vu que nous étions nettement moins nombreux. La seule chose qu'on a réussi à changer, malgré la bonne volonté du chef, c'est d'ajouter plus de variété de type de confiture le matin. On critique souvent les chefs cuisinier de la cantine, mais après avoir visité l'envers du décor, au final cela viens principalement des restriction qu'on leur impose associé à la quantité de repas à préparer en un temps record.
Je suis d'accord mais j'étais dans des établissements de campagnes les gars engageaient des patissiers et des vrais cuisiniers c'était vraiment bons mais il y avait quand meme toujours des plats qui faisaient tâche... mais je suis d'accord dans l'ensemble c'était bon😁
Cela dépend majoritairement de l'établissement je pense aujourd'hui enfin en étude supérieur la cantine est enfin bonne pour la première fois de toute ma vie !
Je trouve que la Cantine permet également à bcp d’enfants de se sociabiliser. Je me rappelle avoir vécu mes meilleurs moments avec mes camarades lors de la longue récré le midi. Ceux qui rentraient chez eux manger étaient moins bien intégré au reste du groupe.
En maternelle et en primaire, j’allais une fois par semaine à la cantine alors qu'au collège et/ou au lycée, j’allais une ou deux fois par semaine, c’était pas mal. De très bons souvenirs avec des repas variés ainsi que des dames de cantine très gentilles, ce qui m’a permis de vivre de bons moments avec mes camarades d’école. 🙂 Et je me souviens que quand une dame de cantine éteignait la lumière (uniquement maternelle et primaire), bah fallait faire silence. 🤫
Mes enfants adorent la cantine, ils mangent très bien à l'école primaire et au collège. La mauvaise nourriture à la cantine française n'est pas une généralité.
je suis mitigée , car je me rappelle que la cantine au collège était vraiment pas bonne , mais au lycée , c'était bien mieux . On avais plus de choix . Aujourd'hui je trouve que ma fille , en CP , mange vraiment très bien et ça lui plaît beaucoup . Des fois même des plats que je ne fais jamais à la maison , comme les betteraves en salade . J'ai même découvert qu'elle mangeais des légumes alors qu'as la maison elle boude souvent quand j'en fais . Cela à bien changé apparemment , ils ont un peu fait des efforts . mais par contre c'est cher !!!!
Ça dépend des établissements. J'ai fait ma primaire et une partie de mon lycée dans X établissements, qui a une cantine dégueu. Mais au collège, dans Y établissements, elle est très bonne ^_^
J'ai grandi dans les années 70, et la cantine, je trouvais ça bon dans l'ensemble, ça faisait découvrir des plats différents. Au lycée, plus tard, on voyait qu'il y avait une attention particulière pour confectionner de bons plats, et au resto U, les choix étaient excellents et variés. Je ne me souviens pas d'un seul plat qui ne nous plaisait pas, de l'école primaire à l'université. Je n'ai jamais vu un adulte forcer un enfant à finir un plat.
j'ai la vingtaine et mes cantines de la primaire au lycée était très bonne. Peut-être à voir au fait que j'ai grandit à la campagne. En primaire les parents d'élève avaient aussi pris en mains l'organisation de la cantine.
C'est drôle parce que ici au Canada, les cantines étaient très moches elles aussi. Cependant, on n'avait pas beaucoup de moyen dans la famille quand j'étais petit et cela était en effet un repas chaud auquel je n'aurais peut-être pas eu accès, si ce ne fut pas pour la cantine. Point bonus, quand j'ai fait des études supérieures et que je me suis retrouvé à nouveau à court de moyen et que je dus acheter des produits bon-marché au supermarché, au lieu de me sentir dégouté, je me suis retrouvé avec des saveurs très nostalgiques. Pour moi, les produits issus de boites de conserve et les repas issus de cuisines centrales, ça goûte l'enfance.
C'est que j'ai adoré en venant faire mes études en France, c'est de pouvoir manger un bon entrée, plat, dessert, fromage et pain pour à peine trois euros au restaurant universitaire. Je ne comprenais pas les étudiants qui critiquaient la nourriture. Je la trouvais excellente au point d'y aller pendant les vacances tant que c'était ouvert
Moi qui ai grandi dans les années 70, on avait droit au petit berlingot de lait sucré aromatisé à la banane, vanille, fraise etc en dessert... J'adorais ça !! Ma maman n'en achetait jamais ! Pourquoi ? Va savoir.... Je me souviens aussi des omelettes mi-cuites (c'est à la cantine que j'ai appris à les apprécier .. si ! si !), les betteraves .... On pouvait s'inscrire à n'importe quel repas sans avoir à y revenir tous les jours.... Pratique pour les mamans qui avaient des démarches à faire tard dans la matinée en dehors de chez elles... Et le soir c'était en revenant à la maison un goûter avec du Nutella ! Le vrai ! Celui des années 70 !! Pas celui d'aujourd'hui bourré d'huile de palme !
La généralisation est clairement infondée. J'ai testé chaque midi la cantine au primaire, au collège, au lycée et maintenant au restaurant universitaire si certains plats sont moins bon que d'autres évidemment, très rare sont les fois où je n'ai pas tout mangé. Certe ce n'est pas forcément de la haute gastronomie de la à dire que c'est dégoûtant clairement pas.
Vous avez bien eu de la chance. Mes camarades et moi nous sommes nourris principalement de pain et de fromage fondu au micro-ondes toute notre scolarité pour ne pas avoir à toucher à l'infame tambouille! 😅
Curieusement, les véritables premières cantines que j'ai réellement appréciées, sont celles de mon travail, à Disneyland Paris puis à la SNCF 😂😁. Et c'est bon varié et pas cher en plus. À l'école, on était limité à 3 pains par élève. La cantine n'était pas bonne et on avait monté un trafic de pain dans la cour de récréation 😂
en matière de cantine, un souvenir cuisant: je vis en suisse romande. j'ai été faire un stage de formation en allemagne, dans une filiale. leur cuisine etait grande comme un placard à balai (pour mettre de grands balais, quand même), et servait des repas d'une cuisine centrale, réchauffés à la vapeur. cuit, recuit, mou, visqueux, insipide. Et si cela ne coupait pas l'appétit, impossible d'en avoir un peu plus, on se faisait fusiller du regard! Streng verboten war nicht gesagt, aber nachgedacht mit dem Blick!
Ça dépend vraiment des endroits. J'ai eu la chance de bien manger avec des produits agricoles locaux de très bonnes qualités dans la campagne limousine et en plus j'ai enchaîné les bons plats jusqu'au Lycée, j'ai vite déchanté à l'université où c'était pire d'année en année... Il paraît même que mon ancien collège est aussi passé au low cost et produits importés. Ça dépend vraiment de l'éducation national, l'académie régionale et de la direction de l'établissement... Il suffit que ça bloque à un échelon (budget alloué ou autre)...
la gestion de la restauration scolaire ne relève pas de la compétence de l'Éducation nationale mais des collectivités qui gèrent les établissements ( communes pour le primaire, départements pour les collèges et région pour les lycées). D'où en effet une grande diversité d'organisation, d'approvisionnement, de qualité et de prix !
@@mariepierrerambault9488 Après, même au même échelon, il y a parfois des surprises. La cantine de mon lycée était très correcte, le principal souci, c'était que le réfectoire était trop petit pour l'établissement, et même avec trois services (11h30-12h, 12h-13h, 13h-14h), on attendait longtemps et on avait du mal à trouver de place assise, mais niveau nourriture, si ce n'était pas toujours à mon goût, je dois reconnaître que c'était plutôt correct. En prépa, dans un autre lycée très proche du premier - il suffisait de traverser un parc pour passer de l'un à l'autre, ce n'était plus la même histoire. Le repas du midi était souvent pas terrible, ça nous est arrivé plusieurs fois de devoir attendre parce qu'ils n'avaient pas prévu assez de nourriture pour tout le monde, il y avait peu de variété, et le soir, c'était encore bien pire. Le tout géré par la même région normalement. La tarification n'était pas la même non plus (la cantine du second lycée facturait double les repas si on achète moins de 10 tickets à la fois, et impossible de se faire rembourser des tickets non utilisés bien sûr, même en achetant les tickets en plus grande quantité, à 6 repas par semaine, on payait plus cher que les internes pour l'internat et la restauration...)
Moi qui était scolarisé dans les années 2000/2010, j'ai plutôt un bon souvenir de la cantine. Il fallait juste savoir supplier correctement les parents afin d'éviter le jour des carottes Vichy :)
Quand je suis allé en échange en Angleterre en 3eme, à la cantine c'était une part de pizza avec une patte énorme, bien grasse avec du salami dessus, ou des frittes, juste des frittes, tous les jours. Y'avais des soda aussi. En rentrant j'ai arrêté de me plaindre de la cantine :D
On peut bien manger sans être riches, c'est une croyance issue du capitalisme ça, que bien manger doit coûter cher. C'est pour éviter de dire que les agriculteurs feront pas le poids face à l'industrie de production qui propose toujours moins cher pour toujours plus de vent
J'ai connu les cantines scolaires, celles de "centres aérés" et de colonies de vacances, sans parler de "l'ordinaire" pendant le service militaire...... c'est dire si j'en ai vu des vertes et des pas mûres.... pourtant certaines étaient vraiment bonnes et avaient le mérite de faire découvrir des aliments inconnus du foyer familial où, il est vrai, les parents sont plus facilement influençables par les goûts de leur progéniture! me reste le souvenir de la cantine du lycée technique, au tout début des années 90, où on nous mettait à disposition de la bière, en bouteilles d'1 litre et sans restriction..... il y avait parfois plusieurs litre sur les tables, l'accès aux bouteilles étant libre...... elle n'était pas bien forte cette bière (4 ou 5°) mais parfois les après-midi nous semblaient moins longues.... hahaha!😅🥴
"..et des applaudissements délirants quand un maladroit fait tomber son verre." Waw ! Nous aussi ! On tapait sur les cruches en métal et criait ! C'était génial ! Une façon de se défouler, et de relâcher la pression ! Que de bons souvenir, pas pour les surveillants ! aha Ca m'a rendu nostalgique un bref instant ! :D
Moi, étant petite, à l’école et au collège, chaque fois que quelqu’un cassait un verre ou une assiette, on criait fort "Olé !" et on applaudissait ! 😂👏🏻
C'est donc à cause de vous que la cantine était un cauchemar pour les gens comme moi ! 😂 L'horreur à l'idée qu'on me remarque et du BRUIT constant heureusement je n'ai jamais fait tomber un verre j'aurais pu mourir de honte... je n'ai jamais compris le principe d'afficher comme ça quelqu'un qui a pas fait exprès de casser quelque chose... Au moins maintenant je comprends que c'était qu'une façon de faire sortir les émotions quand aucun adulte ne les prenait en compte :/ En plus de la nourriture dégueulasse, rien à voir avec la cuisine familiale, ma hantise c'était les morceaux de viande, ou plutôt de gras... À vomir... Tout baignait dans une sauce indescriptible, sans goût les féculents mal cuits, les légumes en conserve immondes... Même les desserts étaient immangeables... Décongelés ou insipides... Je n'ai mis les pieds dans mon resto U qu'une fois, c'était la même chose, j'ai fui comme la peste 😂
@@biduletruc7612 oui je comprends, pour ma part je pense aussi que j'aurais été tout bête si j'avais cassé un verre, étant timide c'est sûr que ça peut paraître un peu humiliant tout ce monde qui se met à crier et taper sur les cruches.. mais c'est la coutume, rien de plus idiot qu'une tradition.. la foule et le groupe n'est pas toujours très maline 😂 Pour ce qui est de la nourriture j'ai eu la chance d'avoir tout de même de bonnes choses, tout n'était pas à jeter, heureusement, et puis à cet âge il vaut mieux nous avoir en photo comme on dit !
@@Bibichuck Haha c'est sûr ! On ne va pas jeter la pierre à des mômes, vu l'état du monde adulte ! :') C'est ce que dit encore mon père, qu'il vaut mieux nous avoir en peinture qu'à table ! Mais ça leur fait plaisir ils vont pas nous leurrer 😁
J'ai eu la chance de merveilleusement bien manger de la maternelle au ce1, étant à la campagne à l époque les agriculteurs livraient les matières premières le matin et notre cantinière cuisinait toute la matinée de A à Z pour 30 élèves. Ensuite ça a été une longue série de trucs immondes et indéfinissables jusqu en terminale ....
Non dans mon enfance nous avions des vrai maîtresse de maison qui venaient faire la cantine . c'était souvent des femmes qui n' avaient pas eu d enfants 😢ET qui cuisiné Avec amour ... Jamais je ne retrouverai la sauce tomate de mon enfance inimitable.... Et je m en souviens encore 😭 tellement chaleureuses .ces dames cantines...😍 Que l on les comblé d amour ... Nostalgique 😢
J'ai détesté la cantine du primaire! Il y avait des profs-gardes qui se croyaient gardiens de goulag (années 70, ils étaient tous marxistes!) et faisaient finir les restes aux plus grands, les "délégués" en bout de table, qui avaient tenté d'épargner les plus jeunes en ne les obligeant pas à finir leur assiette! Tous les plats que j'ai été forcée à manger alors que je ne les aimais pas me font toujours horreur presque un demi-siècle plus tard : salade de betteraves, langue de boeuf, saumonette et autres sauce béchamel, steak haché, purée, macédoine mayonnaise... ils m'en ont dégoûtée à vie! En revanche, le camembert ou un verre de lait nous étaient parfois servis en en-cas pendant la matinée, dans le cadre de la promotion des laitages. C'était bon! Une fois au collège, il y avait des plats que j'adorais carrément, surtout la paella et le poisson pané avec du citron dont je raffolais aussi à la maison, et je pouvais ne pas manger ce que je n'aimais pas, donc cela allait beaucoup mieux. Néanmoins ensuite et jusqu'à la fac, je n'ai jamais voulu remettre les pieds ne serait-ce qu'une fois dans aucune cantine scolaire même self-service, tellement le souvenir exécrable de la cantine en primaire m'avait marquée! Je me suis toujours demandé si mon école était particulièrement dure ou si c'était pareil pour tous les élèves de ma génération...
Ça dépend des cantines et des chefs ( on z changé de chef de cuisine au lycée , on l'a su immédiatement tellement ça s'est amélioré vite). Aussi j'ai eu des repas , digne des repas de famille chez grand mère des fois ( me rappelle encore du lapin a la moutarde au lycée !!!) Ma mère a commencé à faire la gueule a un moment quand la cantine est devenue très très bonne parce que je préférais la cantine a sa cuisine.
Après avoir enseigné dans des écoles en Irlande, Pays-Bas et Australie, je peux dire qu'en France les enfants ont de la chance d'avoir des plats chauds et variés dans une cantine chauffée pour passer leur pause déjeuner. La plupart des écoles à l'étranger ne connaissent pas ce concept. Ils ont parfois des "student café" où ils vendent des sandwichs et salades à 4/5euros. Sinon les enfants/adolescents apportent leurs lunchboxs et mangent dans la cours de récréation. Cela créé des inégalités entre les familles et peut créer des problèmes de surpoids car les enfants mangent très souvent des sandwichs le midi avec des barres chocolatées très caloriques. Il y a aussi plus de chance que certains élèves se fassent voler leur déjeuner.
Les cantines ont beaucoup évoluées. De la cantoche au "self" en passant par l'institutionel Resto-U... Il y a de tout comme qualité et pour tous les goûts. Certaines villes sont revenues des cuisines centrales notamment pour les tout-petits où un effort particulier est consenti pour leur former le goût à du mieux... Le problème reste la qualité de la viande servie et l'absence de proposition viable dans cette viande de piètre qualité. Là on est toujours aux réflexes d'antan.
@@Bellasie1 Les adultes ne voient que le prix du repas 🥳 Les mairies ont beau faire quelques efforts la logique de prix et d'appel d'offre pousse à l'industrialisation... Et au bout du compte pour faire quelques extras, il faut bien rogner sur la qualité au quotidien. Résultats ils mangent des choses type 'galopin/mignonin de veau' 1e prix avec du soja de la matière grasse ajoutée et des éléments aglomerant le tout 🥳 Mais au moins c'est plus facile à manger que la semelle ou de la gniare...Il suffit de voir ce qui termine à la poubelle pour comprendre 🥂
J'ai mangé a la cantine très longtemps , de la maternelle au debut des années 70 jusqu'à la 5eme , si dans l'ensemble cela était Bon , parfois passable , il a tout de même des "plats " qui m'ont traumatisé a jamais , les Œufs dur (le jaune de couleur verte et assez fade ) et le fameux boudin purée . Je n'en suis pas mort mais il semblerait que la cantine , en matière culinaire laisse quelque regrets 👍👍.
Vous plaisantez les cantines Françaises sont dans le top 3 des meilleures, surtout maintenant, diététique , hygiène tout est contrôlé d'ailleurs un cinéaste Américain a fait un reportage sur ce sujet , il était effaré de la qualité de la restauration scolaire en France ..comparé à ce que proposaient les cantines US
Pour moi la cantine était un plaisir . Des repas variés , des goûts nouveaux ... Chez moi c'était bien différent . Merci à la l'école publique pour 'avoie offert ça .
Quand on sait que la majeure partie des viandes en cantine venait de l'importation massive depuis l'étranger avec peu de visibilité sanitaire pour un faible coût, et qu'aujourd'hui des gens se plaignent qu'il y a des plats végétariens proposé au moins une fois par semaine sous prétexte que la viande ça doit être tout les jours...
Les gens confondent le prix et la qualité. On achète moins, quand l'aliment est brut, complet et plein de nutriments, simplement parce qu'on a besoin de moins en manger pour avoir nos apports et être rassasiés. Donc peut-être que parfois, il est un peu plus cher, mais souvent, on l'achète moins, donc.. Sans parler du fait que la viande à pas cher, ça revient à manger du carton niveau apports... Si on pouvait éviter de la souffrance animale complètement inutile... J'ai l'impression qu'en tant que société (je généralise) le capitalisme nous a un peu fait oublier ce que c'était que bien manger... Et on croit que le must du must c'est le moins cher possible... Jusqu'à manger du vent. Je préfère payer 4€ ma tablette de chocolat noir commerce équitable et avoir mon plaisir et mon apport en magnésium en un ou deux carré, que de descendre une tablette de chocolat industriel à 2€ en deux soirs et n'avoir fait qu'augmenter mon taux de sucre et encourager l'esclavage moderne par la même occasion
Il y en a pas mal qui écrivent ici en disant que c'était pas une généralité, mais tout de même, dans les années 80/90 il y en a eu un paquet de cantine pas terribles. J'ai jamais connu de bons repas dans toutes les cantines que j'ai faites et j'ai jamais connu quelqu'un me dire qu'il y avait bien mangé (à part les rares cordons bleu 😆). Quel mauvais souvenir des épinards, des endives au jambon, baba au rhum et autres trucs mal cuisinés 😩
perso c'est surtout au lycée que je mangeais a la cantine. et c'était meilleur que les conserves mal cuisinées par ma mère. je faisais parti de ceux qui reprenaient du rab d'épinards aussi.
OUAIS MAIS PARFOIS Y'AVAIS LES JOURS: BURGER FRITES LASAGNES PIZZA ET MÊME (encore plus rarement) LE JOUR JAPONAIS ! SANS OUBLIER LE REPAS DE NOËL ! Haaaaaa... Douce nostalgie J'adorerais mon lycée, j'étais a l'internat donc j'y mangeait matin, midi et soir !
Burger frites ou cordon bleu industriel sont des indicateurs du faible niveau de cuisine d'une cantine, qui a renoncé au goût mais tente d'eviter la poubelle pleine...
Ah merci, surtout que les lasagnes décongelées ça reste pas bon... Entre les pâtes trop cuites, la viande en grains (?!?) et la béchamel pâteuse qui noie le reste... 😂
Perso j'aimais bien la cantine, tout n'était pas toujours fameux, mais c'était rare que ce soit très mauvais. D'autant qu'on avait le choix entre 2 plats différents dont on pouvoir choisir en fonction des jours le féculent et/ou les légumes.
Oh mon dieu.. Je ne suis donc pas la seule qu'on a forcer à manger cette ignoble part de camenbert de façon systématique.. (cantine maternelle années 90). Je voue également une adoration au fromage et vous laisse deviner lequel me fait encore vomir aujourd'hui..
Bon j'ai été externe maternelle, primaire et collège. Pas le choix, ma mère était mère au foyer donc présente pour nous accueillir le midi, l'école ne nous voulais pas le midi. Mais étant né dans une famille précaire les quelques jours par-ci par-là où j'ai pu y manger car ma mère était absente. Je dois reconnaître que je mangeais mieux et à ma faim à la cantine. Ensuite aujourd'hui adulte, j'ai eu comme pas mal de jeunes fait de l'intérim, j'ai eu travailler comme commis de cuisine dans une cantine scolaire de maternelle, fait agent technique dans un primaire, ATSEM également et pour finir j'ai travaillé dans une cuisine centrale municipale. J'ai mangé les mêmes repas que les enfants et ce n'était pas dégueu au contraire. C'est beaucoup plus sain que les tartines Nutella du quatre heures 😉. Sans parler que heureusement nous ne sommes plus derrière les enfants pour dire "mange ton assiette d'haricots beurre" aujourd'hui on leur propose simplement de goûter avant de dire "j'aime pas" et versés leurs pot de yaourt dans leurs assiette d'haricots sans avoir goûté le yaourt pour y faire une tambouille ... Et après ça vient nous chouiner qu'il y a du gaspillage. Et oui apprendre à son enfant à manger varié ça fait partie de l'éducation également.
Ma mère était au foyer, elle nous a foutus à la cantine quand même, t'as eu bien de la chance 😂 À l'époque c'était immonde, j'ose espérer que ça s'est amélioré depuis mais bon... Difficile de demander aux mômes de s'intéresser à la diversité alimentaire quand ce qu'on leur propose est plein de gras, filandreux, insipide ou mal cuit...
Je suis allé à l'école dans les années 2000 et 2010 et franchement ça allait. Evidement ça varié beaucoup selon les plats (les frites-chipolatas était forcément meilleurs que les endives au jambon !) mais on ne peut pas dire que l'idée de manger à la cantine me déplaisait...
Je me rappelle aussi les viandes improbables au lycée (fin années 90)... Autruche ou kangourou ! Baignant dans la sauce brune. J'imagine que maintenant on essaie de faire un peu plus local :D
Après tout dépend d'où on habite, il y a une ferme à autruche à ½h de route de chez moi (en France) donc si ça trouve leur viande est plus locale que mon jambon de porc bon marché.
J'ai eu la chance de grandir dans une école ou la cantine c'était littéralement un restaurant extérieur à l'établissement. Nous n'étions que 13 à l'école, et il n'y avait pas de bâtiments pour la cantine. Je précise que c'était une école publique, juste dans un village paumé!
Moi qui ai mangé à la cantine de la maternelle au lycée, je n'ai jamais été vraiment déçue. Et j'ai été dans plusieurs villes et départements car on a pas mal déménagé. Bien sur certains jours ne sont pas toujours très bons, mais globalement on y mange très bien et équilibré ! Comparé aux cantines allemandes (quand il y en a) ça n'a rien à voir !
Je n'ai découvert la cantine qu'au lycée professionnel et il faut le dire, c'était bon.Pas extraordinaire ni dégueulasse, ni moyen, juste bon et bordel, c'était bien. Personnel administratif, enseignant et élèves avait tous la même chose dans l’assiette. C'était pas rare que les tables soit mixes tellement la frontière était inexistante, nous étions tous des adultes. Une vrai bouffé d'air frais à la sortit du collège et un premier pas dans le monde du travail. Et disons le, en 5 ans passé dans le même établissements, on a quand même vu 3 Chef cuisinier être dégagé quand ça laissé aller. Je ne peux que dire merci aux deux directeurs ayant pris le problème à bras le corps à chaque fois qu'on nous servait du cuir en guise de viande pendant plusieurs semaines.
Après tout dépend des communes et des départements, ça a souvent un côté "politique" (j'entends par là un intérêt dans la politique locale, je ne vise pas un parti en particulier). Et aussi, une volonté de l'établissement. Honnêtement la cantine de mon collège et celle de mon lycée étaient tops ! Plats préparés sur place, produits locaux, viande française (et même du département), etc. pour pas plus cher que les cantines Sodexo, avec forfait trimestre au collège et forfait repas au lycée. En revanche, celle de l'école primaire, quel trauma !
Honnêtement, comme un américain le déjeuners français semblent tellement plus bon que quoi on a, j’ai envie ! En le lycée, mes potes et moi ont été eu un vrai déception lorsque on a voit que les pizzas avaient la vrai odeur de une pizza normale !
Je suis allée dans deux lycées différents (parce que je n'avais pas eu mes voeux) et j'ai pu voir la différence, le premier lycée était dans la même ville de mon collègue, ou je mangeais si mal, mais lycée (publique) quasi neuf veut aussi dire des nouvelles mesures en repas pour le lycée, les repas était délicieux, chaud, sans aucun soucis Quel a été ma déception l année suivante dans mon lycée professionnel ou j'ai re découvert la cantine horrible, si horrible qu'ils l'avaient rendu obligatoire quelques temps auparavant pour éviter que les lycéens ne la fuient... j'en ai rêvé encore et encore de la belle cantine de mon lycée général publique 😂
La cantine à l'école primaire pour le peu que jy suis allé, était bonne. Par contre college et lycée quelle horreur lol Et encore j'ai eu la chance de connaitre la mayo, le pain et le ketchup à volonté, ce qui a été ensuite supprimé. On avait aussi le même plat pour tout le monde (école laïque) donc pas de délire de plats pour muslim, vegan et autre hindous. Par contre la cantine, c'était ze place to be, l'endroit ou se nouait les intrigues en dehors des cours etc.. A tel point que beaucoup de gamins qui pouvaient rentrer chez eux manger le midi préféraient être à la cantine pour ne rien louper.
On a tester la cantine un an en élémentaire, ma mère a arrêter juste après. Pour toute les raisons dites dans le court-métrage. C'est sur qu'il y a pire, et je voit aussi que d'une école à l'autre cela peux beaucoup changer. Dans mon lycée privé puis sup on avait pas de cantine mais un self, tout le monde pouvait acheter quelque chose que se soit à la récréation ou lors d'heure de creux en révisant, et cela vendait des sandwich fait sur place surtout. Mais c'était bien mieux que la cantine.
Je n'ai pas de trop mauvais souvenirs de la cantine, c'était plutôt bon même si oui il y avait toujours un truc mauvais qu'on te forçait à terminer (moi c'était les betteraves rouges en cubes). Même adulte je continue on a le restaurant d'entreprise qui est une sorte de cantine !
La cantine je trouve ça encore mieux que ce que j'ai pu avaler dans les périscolaires ! Perso j'ai fait plusieurs cantines et j'avoue que les meilleurs étaient vers le lycée ! Mais alors dans les périscolaire là c'est la débrandade entre le manque total de choix et les plats douteux des traiteurs !
Mon lycée facture 7€ par repas. J’ai appris grâce au fils d’une institutrice de la maternelle de mon institution que leur plus grand source de bénéfices était la cantine.
Ça dépend vraiment des gens, des goûts et de la tolérance des gens qui crache souvent sur la cantine pour rien mais je suis d'accord que pour certains cela dois être mauvais
Bonjour. Il ne faut pas faire de votre expérience personnelle une généralité commune. De mon école maternelle publique de la fin des années 70 à mon lycée publique du début des années 90, j'ai toujours eu la chance de profiter de cantines très correctes où la nourriture y était vraiment préparée. Je pense que cela dépend des communes, des municipalités. A croire que votre maire n'avait pas la qualité des cantines dans ses priorités, ou alors tout ce serait dégradé dans les années 90 mais cela serait curieux. Cordialement.
Ne faite pas votre situation une généralité non plus je vous invite à demander que ce soi aux anciens qu'aux jeunes si ils mangent si bien à la cantine la grande majorité vous répondront à la négative.
j'ai pas connu la cantine des années 1990. perso, c'était rare que je ne mange pas ce qu'on me servait. XD peut-être qu'elle s'est améliorée entre-temps...^^
Cela dépendait des établissement mais le fait est que la plupart du temps ce n'était pas très bon. Mais le pire, c'est la constante que j'ai noté. De la 6è à la Terminale, on avait toujours droit à ces pichets en alu qui puaient la javel chaude, sans parler des couverts parfumés de même...
Une bien sombre vision de la cantine, qui ne correspond en rien à celle de mes souvenirs. Certes, tout n'était pas parfait, mais rien à voir avec l'enfer gastronomique ici décrit. Il y aurait davantage à dire sur la cuisine des hôpitaux, ou sur celle des resto U.
Mes cantines m'ont valu de sacrés traumatismes (bouffe, ambiance et autres..) Mais à partir du collège ç'a été mieux, jusqu'au lycée (bouffe, ambiance, tout ça..) Aujourd'hui mes filles me disent qu'elles adorent la cantine ! 😅 (j'y crois qu'à moitié mais c'est cool!!)
Quand j'étais en maternelle, la cantine était infecte au dernier degré, la bouf aurait pu être périmée depuis la chute du mur (soit quelques années avant ma naissance), ça m'a désensibilisé pour la suite. La cantine de l'école primaire, puis celle du collège et du lycée étaient pas géniales (quoiqu'au lycée, y'avait 2-3 trucs pour lesquels ils faisaient des efforts, je dois bien leur reconnaitre ça), les gens comprenaient pas pourquoi j'arrivais à finir mes plats (cela dit, une matinée de cours, ça creuse sa mère, j'avais trop faim le midi, ça me rendait peut-être aussi un peu moins regardant ...).
Et on en parle du trio céleri rémoulade / betteraves dans la sauce / carottes râpées à la vinaigrette ? 😅🤣😂 Blague à part, de mon côté, je suis passé par des cantines plutôt bonnes (à part au lycée où c'était pas super bien cuisiné).
J'ai travaillé au service scolaire de ma commune toute l'année écoulée (accompagnement des enfants à la cantine et entretien des écoles) cette vidéo est malheureusement encore parfaitement d'actualité dans beaucoup d'endroits. A contrario, j'ai travaillé comme pion il y a quelques années dans un collège où les repas étaient préparés sur place par de vrais cuisiniers ( l'exception plutôt que la norme) et effectivement ça change tout ! J'y prenais mes repas dans la cantine des élèves avec grand plaisir !
Entre nous enfants des années 90-2000 et nos enfants y a une grosse différence la qualité est pas la même c'était pas rare qu'on rentrait à la maison affamé aujourd'hui les drôles rentrent ils ont pas faim du tout c'est qu'il y a eu des gros changements
Je suis collégiens dans un collège du centre de Paris (voltaire, donc pas une ZEP) et... C'est toujours aussi dégueulasse. Encore aujourd'hui, haricots baigné dans de l'eau gélatineuse, steak immangeable car trop dure et pâtes pas assez cuite. Donc non, ça ne c'est pas amélioré.
Bons souvenirs du lycée... Pour moi... Qui veut du rab. Les frites... Quand je vois cette jeunesse aujourd'hui... Ne mangent plus à la cantine... Ils mangent dehors et en plus des cochonneries... Gâteaux sales chips coka... Bonbons et quand on leur pose la question pourquoi vous mangez à la cantine ??? C'est cher et c'est pas le top... Cette nouvelle génération... Sera malade plus tard sans aucun doute
Les mauvais souvenirs sont aussi affaire de goûts. Ce que j'aimais à la maison, je l'aimais aussi à la cantine, même si c'était beaucoup moins bon. Rassurez-vous, moi j'adorais les choux de Bruxelles, pourtant vraiment impopulaires, et je déteste les steaks hachés, pourtant tellement populaires!
Comme d'habitude ceux qui touchent toutes les aides paient le repas cinquante centimes là où d'autres paient sept euros. J'ai travaillé six mois pour un cabinet de recouvrement de créance qui recouvrait les dettes de cantine. Certains parents n'avaient vraiment aucune honte
Moi c'était les années 80 et on avait nous aussi droit à la "fameuse" langue de bœuf... Au resto U (années 90) c'était pas génial mais au moins c'était un self et c'était pas cher.
cette vidéo n'est vraiment pas à la hauteur des productions. si la qualité s'est dégradé c'est bien parce que l'EN à régionalisé et départementalisé les services (cantine nettoyage) et laisser à de grands groupes (à quelques exceptions ) la production et la distribution j'ai aussi fait ma scolarité de 85 à 2000 comme la journaliste et j'ai toujours eu des vraies cuisines de la primaire au lycée, j'ai vu la transformation en tant que surveillant pendant mes études ( j'ai continué à fréquenté les cantines des collèges et Lycée ) et j'ai effectivement subit les Ellior et consort.
Je n'ai jamais manger à la cantine de toute ma scolarité et je dois dire que aujourd'hui je n'ai pas d'enfant mais je pense que je ferrai tout pour qu'ils y aillent le moins possible. En effet comme dans ce reportage j'ai un mari littéralement traumatisé par la crème et les yaourts à cause des dames de cantine qui le forçaient à les manger étant enfant. De plus je suis nounou et je récupére une petite fille qui ne mange rien le midi, elle n'est pas capricieuse et va manger des légumes ou autres mais ces parents lui donne des choses de qualité chez elle et elle a du mal à manger les boites de la cantine. A vrai dire quand je vois les poubelles de l'école sur le trottoir j'ai un peu honte de me dire qu'ils vont servir ça aux enfants...
Vous avez tout compris! Moi aussi ma famille me nourrissait avec des produits de qualité, et donc la cantine était un véritable supplice. Moi non plus je n'ai pas d'enfant mais si j'en avais je ferais tout pour lui éviter cela. Si vous souhaitez, j'ai écrit mon témoignage plus haut.
perso j'ai mangé à la cantoche de l'école jusqu'à la fac et j'ai toujours adoré les gens qui n'aimaient pas la bouffe car moi je baffrais tout. D'ailleurs j'ai un excellent souvenir des épinards à la crème que tout le monde détestait, par contre je confirme, la langue de bœuf était et à toujours été dégueulasse. Une des choses que je regrette c'est qu'à mon boulot j'ai pas de cantine mdr
Les repas vege sont complets de soja. De la merde. Sans parler de soja. C'est cuisiké comme de la merde. Comme un chili sin carne, avec 5 haricots rouges et 3 mais en étant dans les Landes. Complet de soja. 😡 du vege oui. Mais pas de la merde svp! Et les culinaires qui parlent de lentilles maisons Ou de petits pois maisons LOL Nos enfants bouffent de la MERDE en France. Et c'est aux parents de se plaindre. Sinon ça ne changera rien (j'ai été cantinière un an.. a batailler.... pr que les parents m'envoient chier)
tu n'aimes pas le camembert à cause de cette version atroce de ce fromage servi à la cantoche? comme je te comprends. comment apprécier une émulsion de plâtre et de résine acrylique teinte à l'oxyde de titane? d'aucuns racontent même que les invendus de ce camembert de cantine sont refondus et utilisés en guise de marquage routier. on utiliserait même des surplus d'"emmental*" industriel pour la couleur jaune... *emmental: fromage pas bon d'origine suisse allemande, abusivement confondu avec le gruyère, un délice de suisse romande.
La cantine est globalement bonne en France...surtout comparé à bien d autres pays. Dans l'ensemble je remercie la cantine d avoir été là .
Moi aussi !!!
Pourquoi ? Tu as déjà mangé dans des cantines ailleurs qu'en France ? Si tu me réponds oui je ne te croirai pas !!!
Je suis curieuse de savoir quels sont ces pays qui ont une cantine aussi insipide que les nôtres.
PS: J’ai eu l’occasion de goûter celle d’Allemagne (du moins leur cantine du matin). Et chez eux, c’était bon.
Vive les lunchbox des autres pays..
vrmt pas
Vers les années 2010, j'ai fait partie du CVL, c'est-à-dire le conseil de vie lycéenne. La principale plainte des élèves qui revenait régulièrement, c'était la cantine. Le riz pas assez cuit, les aliments sans goûts et le manque de diversité d'une semaine à l'autre. J'étais aussi interne, donc je dormais le soir au lycée. La cantine du soir était souvent meilleure et plus diversifiée que celle du midi. Nous avons donc contacté le chef de la cuisine, afin d'en savoir plus et de voir s'il serait possible d'améliorer tout ça.
Grosso modo, le chef cuisinier possédé un joli passif dans le monde la cuisine, et il nous a expliqué que malheureusement, ce qu'il nous servait été globalement contre sa volonté. Qu'il faisait au mieux, mais plusieurs problèmes se présenter à lui. Le principal problème étant qu'il était obligé de commander sur un catalogue spécial pour les établissements scolaire, et que ce dernier ne proposais pas beaucoup d'alternative, et principalement des aliments rapide à cuisiner, boîte de conserve de 5kg à 7kg, qu'ils devaient préparer tout ça dans des marmites à la taille assez impressionnante, et l'interdiction de rajouter certaines épices, du sel, poivre, etc. Si la cantine du soir avait souvent meilleur goût et était plus diversifiée, cela venait du faite que les aliments étaient cuits dans de plus petites proportions, et qu'ils avaient plus le temps de préparer chaque assiette vu que nous étions nettement moins nombreux. La seule chose qu'on a réussi à changer, malgré la bonne volonté du chef, c'est d'ajouter plus de variété de type de confiture le matin.
On critique souvent les chefs cuisinier de la cantine, mais après avoir visité l'envers du décor, au final cela viens principalement des restriction qu'on leur impose associé à la quantité de repas à préparer en un temps record.
Je suis le seul qui aimait la cantine du Collège et du lycée ? Au points de souvent me resservir. Et plusieurs fois. ☺😊
Moi ça dépendait VRAIMENT du plat...
Je suis d'accord mais j'étais dans des établissements de campagnes les gars engageaient des patissiers et des vrais cuisiniers c'était vraiment bons mais il y avait quand meme toujours des plats qui faisaient tâche... mais je suis d'accord dans l'ensemble c'était bon😁
Cela dépend majoritairement de l'établissement je pense aujourd'hui enfin en étude supérieur la cantine est enfin bonne pour la première fois de toute ma vie !
pareille ici
Moi aussi il y avait des cuistots au collège et lycée. C’était pas mal. Des fois bon, des fois moyen, ou pas super. Comme à la maison quoi
Sodexo est un traumatisme pour moi 🫣
Et les dames de la cantines étaient sacrément marteau quand j'y repense
Il y a de très bonnes cantine de nos jours
NON
Connais pas 😂
File nous les adresses alors !
Vraiment pas
@@grapheneperovskite1428 Si A la campagne y a des cantines qui embauchent de vrais cuistots qui font du local ( en ville aussi mais + rare)
Je trouve que la Cantine permet également à bcp d’enfants de se sociabiliser. Je me rappelle avoir vécu mes meilleurs moments avec mes camarades lors de la longue récré le midi. Ceux qui rentraient chez eux manger étaient moins bien intégré au reste du groupe.
En maternelle et en primaire, j’allais une fois par semaine à la cantine alors qu'au collège et/ou au lycée, j’allais une ou deux fois par semaine, c’était pas mal. De très bons souvenirs avec des repas variés ainsi que des dames de cantine très gentilles, ce qui m’a permis de vivre de bons moments avec mes camarades d’école. 🙂
Et je me souviens que quand une dame de cantine éteignait la lumière (uniquement maternelle et primaire), bah fallait faire silence. 🤫
Mes enfants adorent la cantine, ils mangent très bien à l'école primaire et au collège. La mauvaise nourriture à la cantine française n'est pas une généralité.
je suis mitigée , car je me rappelle que la cantine au collège était vraiment pas bonne , mais au lycée , c'était bien mieux . On avais plus de choix . Aujourd'hui je trouve que ma fille , en CP , mange vraiment très bien et ça lui plaît beaucoup . Des fois même des plats que je ne fais jamais à la maison , comme les betteraves en salade . J'ai même découvert qu'elle mangeais des légumes alors qu'as la maison elle boude souvent quand j'en fais . Cela à bien changé apparemment , ils ont un peu fait des efforts . mais par contre c'est cher !!!!
C'est parce qu'à la maison y pas les copines et les jeux qu'on faisait à table😉!
Idem en primaire et au collège c’était dégueulasse la cantine. Par contre au lycée c’était magnifique.
Ça dépend des établissements.
J'ai fait ma primaire et une partie de mon lycée dans X établissements, qui a une cantine dégueu.
Mais au collège, dans Y établissements, elle est très bonne ^_^
Le seul jour où tout le monde voulait aller à la cantine : le jour des frites
J'ai grandi dans les années 70, et la cantine, je trouvais ça bon dans l'ensemble, ça faisait découvrir des plats différents. Au lycée, plus tard, on voyait qu'il y avait une attention particulière pour confectionner de bons plats, et au resto U, les choix étaient excellents et variés. Je ne me souviens pas d'un seul plat qui ne nous plaisait pas, de l'école primaire à l'université. Je n'ai jamais vu un adulte forcer un enfant à finir un plat.
Vous avez eu de la chance. Lisez mon histoire si vous le voulez plus haut, il vous suffit de faire apparaître les commentaires plus recents.
j'ai la vingtaine et mes cantines de la primaire au lycée était très bonne. Peut-être à voir au fait que j'ai grandit à la campagne. En primaire les parents d'élève avaient aussi pris en mains l'organisation de la cantine.
C'est drôle parce que ici au Canada, les cantines étaient très moches elles aussi. Cependant, on n'avait pas beaucoup de moyen dans la famille quand j'étais petit et cela était en effet un repas chaud auquel je n'aurais peut-être pas eu accès, si ce ne fut pas pour la cantine.
Point bonus, quand j'ai fait des études supérieures et que je me suis retrouvé à nouveau à court de moyen et que je dus acheter des produits bon-marché au supermarché, au lieu de me sentir dégouté, je me suis retrouvé avec des saveurs très nostalgiques. Pour moi, les produits issus de boites de conserve et les repas issus de cuisines centrales, ça goûte l'enfance.
J'avoue
Noble témoignage ☺️
Moi dans les années 80 j'aimais bien la cantine...
C'est que j'ai adoré en venant faire mes études en France, c'est de pouvoir manger un bon entrée, plat, dessert, fromage et pain pour à peine trois euros au restaurant universitaire. Je ne comprenais pas les étudiants qui critiquaient la nourriture. Je la trouvais excellente au point d'y aller pendant les vacances tant que c'était ouvert
J'ai eu la chance de manger de manger dans une des meilleures cantine de France, ça change tout ❤️
Etait-ce une école privée?
@@Bellasie1 du tout, collège public :)
À la maison, meilleure cantine de France
J attendais le jour des frites avec impatience
C'est terminé ça maintenant... Ils ont jamais de frites !
Moi qui ai grandi dans les années 70, on avait droit au petit berlingot de lait sucré aromatisé à la banane, vanille, fraise etc en dessert...
J'adorais ça !! Ma maman n'en achetait jamais ! Pourquoi ? Va savoir.... Je me souviens aussi des omelettes mi-cuites (c'est à la cantine que j'ai appris à les apprécier .. si ! si !), les betteraves ....
On pouvait s'inscrire à n'importe quel repas sans avoir à y revenir tous les jours.... Pratique pour les mamans qui avaient des démarches à faire tard dans la matinée en dehors de chez elles... Et le soir c'était en revenant à la maison un goûter avec du Nutella ! Le vrai ! Celui des années 70 !! Pas celui d'aujourd'hui bourré d'huile de palme !
J'adore ce style d'animation
La généralisation est clairement infondée. J'ai testé chaque midi la cantine au primaire, au collège, au lycée et maintenant au restaurant universitaire si certains plats sont moins bon que d'autres évidemment, très rare sont les fois où je n'ai pas tout mangé. Certe ce n'est pas forcément de la haute gastronomie de la à dire que c'est dégoûtant clairement pas.
Désolé mais c’est tout à fait fini, je crois juste que t’as eu un énorme coup de chance
Vous avez bien eu de la chance. Mes camarades et moi nous sommes nourris principalement de pain et de fromage fondu au micro-ondes toute notre scolarité pour ne pas avoir à toucher à l'infame tambouille! 😅
Curieusement, les véritables premières cantines que j'ai réellement appréciées, sont celles de mon travail, à Disneyland Paris puis à la SNCF 😂😁.
Et c'est bon varié et pas cher en plus.
À l'école, on était limité à 3 pains par élève. La cantine n'était pas bonne et on avait monté un trafic de pain dans la cour de récréation 😂
Un trafic de pains 🤣🤣!
Eurest de Disney ? Quel enfer, à la rigueur ceux des hôtels 😂
en matière de cantine, un souvenir cuisant: je vis en suisse romande. j'ai été faire un stage de formation en allemagne, dans une filiale. leur cuisine etait grande comme un placard à balai (pour mettre de grands balais, quand même), et servait des repas d'une cuisine centrale, réchauffés à la vapeur. cuit, recuit, mou, visqueux, insipide. Et si cela ne coupait pas l'appétit, impossible d'en avoir un peu plus, on se faisait fusiller du regard! Streng verboten war nicht gesagt, aber nachgedacht mit dem Blick!
Oui il faut avouer qu'en Allemagne cela doit donner!
Ça dépend vraiment des endroits. J'ai eu la chance de bien manger avec des produits agricoles locaux de très bonnes qualités dans la campagne limousine et en plus j'ai enchaîné les bons plats jusqu'au Lycée, j'ai vite déchanté à l'université où c'était pire d'année en année... Il paraît même que mon ancien collège est aussi passé au low cost et produits importés. Ça dépend vraiment de l'éducation national, l'académie régionale et de la direction de l'établissement... Il suffit que ça bloque à un échelon (budget alloué ou autre)...
la gestion de la restauration scolaire ne relève pas de la compétence de l'Éducation nationale mais des collectivités qui gèrent les établissements ( communes pour le primaire, départements pour les collèges et région pour les lycées). D'où en effet une grande diversité d'organisation, d'approvisionnement, de qualité et de prix !
@@mariepierrerambault9488 Après, même au même échelon, il y a parfois des surprises. La cantine de mon lycée était très correcte, le principal souci, c'était que le réfectoire était trop petit pour l'établissement, et même avec trois services (11h30-12h, 12h-13h, 13h-14h), on attendait longtemps et on avait du mal à trouver de place assise, mais niveau nourriture, si ce n'était pas toujours à mon goût, je dois reconnaître que c'était plutôt correct.
En prépa, dans un autre lycée très proche du premier - il suffisait de traverser un parc pour passer de l'un à l'autre, ce n'était plus la même histoire. Le repas du midi était souvent pas terrible, ça nous est arrivé plusieurs fois de devoir attendre parce qu'ils n'avaient pas prévu assez de nourriture pour tout le monde, il y avait peu de variété, et le soir, c'était encore bien pire. Le tout géré par la même région normalement. La tarification n'était pas la même non plus (la cantine du second lycée facturait double les repas si on achète moins de 10 tickets à la fois, et impossible de se faire rembourser des tickets non utilisés bien sûr, même en achetant les tickets en plus grande quantité, à 6 repas par semaine, on payait plus cher que les internes pour l'internat et la restauration...)
Moi qui était scolarisé dans les années 2000/2010, j'ai plutôt un bon souvenir de la cantine. Il fallait juste savoir supplier correctement les parents afin d'éviter le jour des carottes Vichy :)
Quand je suis allé en échange en Angleterre en 3eme, à la cantine c'était une part de pizza avec une patte énorme, bien grasse avec du salami dessus, ou des frittes, juste des frittes, tous les jours. Y'avais des soda aussi. En rentrant j'ai arrêté de me plaindre de la cantine :D
j’ai toujours adoré la cantine ❤ pouvoir manger des plats variés et à sa faim ça n’a pas de prix, surtout quand on vient d’une famille humble
On peut bien manger sans être riches, c'est une croyance issue du capitalisme ça, que bien manger doit coûter cher.
C'est pour éviter de dire que les agriculteurs feront pas le poids face à l'industrie de production qui propose toujours moins cher pour toujours plus de vent
J'ai connu les cantines scolaires, celles de "centres aérés" et de colonies de vacances, sans parler de "l'ordinaire" pendant le service militaire...... c'est dire si j'en ai vu des vertes et des pas mûres.... pourtant certaines étaient vraiment bonnes et avaient le mérite de faire découvrir des aliments inconnus du foyer familial où, il est vrai, les parents sont plus facilement influençables par les goûts de leur progéniture! me reste le souvenir de la cantine du lycée technique, au tout début des années 90, où on nous mettait à disposition de la bière, en bouteilles d'1 litre et sans restriction..... il y avait parfois plusieurs litre sur les tables, l'accès aux bouteilles étant libre...... elle n'était pas bien forte cette bière (4 ou 5°) mais parfois les après-midi nous semblaient moins longues.... hahaha!😅🥴
"..et des applaudissements délirants quand un maladroit fait tomber son verre."
Waw ! Nous aussi ! On tapait sur les cruches en métal et criait ! C'était génial ! Une façon de se défouler, et de relâcher la pression ! Que de bons souvenir, pas pour les surveillants ! aha
Ca m'a rendu nostalgique un bref instant ! :D
nous ont lancé des fourchettes à travers la pièce. Quel bonheur
Moi, étant petite, à l’école et au collège, chaque fois que quelqu’un cassait un verre ou une assiette, on criait fort "Olé !" et on applaudissait ! 😂👏🏻
C'est donc à cause de vous que la cantine était un cauchemar pour les gens comme moi ! 😂
L'horreur à l'idée qu'on me remarque et du BRUIT constant heureusement je n'ai jamais fait tomber un verre j'aurais pu mourir de honte... je n'ai jamais compris le principe d'afficher comme ça quelqu'un qui a pas fait exprès de casser quelque chose... Au moins maintenant je comprends que c'était qu'une façon de faire sortir les émotions quand aucun adulte ne les prenait en compte :/
En plus de la nourriture dégueulasse, rien à voir avec la cuisine familiale, ma hantise c'était les morceaux de viande, ou plutôt de gras... À vomir... Tout baignait dans une sauce indescriptible, sans goût les féculents mal cuits, les légumes en conserve immondes... Même les desserts étaient immangeables... Décongelés ou insipides...
Je n'ai mis les pieds dans mon resto U qu'une fois, c'était la même chose, j'ai fui comme la peste 😂
@@biduletruc7612 oui je comprends, pour ma part je pense aussi que j'aurais été tout bête si j'avais cassé un verre, étant timide c'est sûr que ça peut paraître un peu humiliant tout ce monde qui se met à crier et taper sur les cruches.. mais c'est la coutume, rien de plus idiot qu'une tradition.. la foule et le groupe n'est pas toujours très maline 😂
Pour ce qui est de la nourriture j'ai eu la chance d'avoir tout de même de bonnes choses, tout n'était pas à jeter, heureusement, et puis à cet âge il vaut mieux nous avoir en photo comme on dit !
@@Bibichuck Haha c'est sûr ! On ne va pas jeter la pierre à des mômes, vu l'état du monde adulte ! :')
C'est ce que dit encore mon père, qu'il vaut mieux nous avoir en peinture qu'à table ! Mais ça leur fait plaisir ils vont pas nous leurrer 😁
J'ai crois que j'ai eu de la chance dans mon collège et lycée. Tout était bio, local et super bon!!
J'ai eu la chance de merveilleusement bien manger de la maternelle au ce1, étant à la campagne à l époque les agriculteurs livraient les matières premières le matin et notre cantinière cuisinait toute la matinée de A à Z pour 30 élèves.
Ensuite ça a été une longue série de trucs immondes et indéfinissables jusqu en terminale ....
Non dans mon enfance nous avions des vrai maîtresse de maison qui venaient faire la cantine . c'était souvent des femmes qui n' avaient pas eu d enfants 😢ET qui cuisiné Avec amour ... Jamais je ne retrouverai la sauce tomate de mon enfance inimitable.... Et je m en souviens encore 😭 tellement chaleureuses .ces dames cantines...😍 Que l on les comblé d amour ... Nostalgique 😢
les animations... TOP!
J'ai détesté la cantine du primaire! Il y avait des profs-gardes qui se croyaient gardiens de goulag (années 70, ils étaient tous marxistes!) et faisaient finir les restes aux plus grands, les "délégués" en bout de table, qui avaient tenté d'épargner les plus jeunes en ne les obligeant pas à finir leur assiette! Tous les plats que j'ai été forcée à manger alors que je ne les aimais pas me font toujours horreur presque un demi-siècle plus tard : salade de betteraves, langue de boeuf, saumonette et autres sauce béchamel, steak haché, purée, macédoine mayonnaise... ils m'en ont dégoûtée à vie! En revanche, le camembert ou un verre de lait nous étaient parfois servis en en-cas pendant la matinée, dans le cadre de la promotion des laitages. C'était bon! Une fois au collège, il y avait des plats que j'adorais carrément, surtout la paella et le poisson pané avec du citron dont je raffolais aussi à la maison, et je pouvais ne pas manger ce que je n'aimais pas, donc cela allait beaucoup mieux. Néanmoins ensuite et jusqu'à la fac, je n'ai jamais voulu remettre les pieds ne serait-ce qu'une fois dans aucune cantine scolaire même self-service, tellement le souvenir exécrable de la cantine en primaire m'avait marquée! Je me suis toujours demandé si mon école était particulièrement dure ou si c'était pareil pour tous les élèves de ma génération...
Ça dépend des cantines et des chefs ( on z changé de chef de cuisine au lycée , on l'a su immédiatement tellement ça s'est amélioré vite).
Aussi j'ai eu des repas , digne des repas de famille chez grand mère des fois ( me rappelle encore du lapin a la moutarde au lycée !!!)
Ma mère a commencé à faire la gueule a un moment quand la cantine est devenue très très bonne parce que je préférais la cantine a sa cuisine.
Après avoir enseigné dans des écoles en Irlande, Pays-Bas et Australie, je peux dire qu'en France les enfants ont de la chance d'avoir des plats chauds et variés dans une cantine chauffée pour passer leur pause déjeuner. La plupart des écoles à l'étranger ne connaissent pas ce concept. Ils ont parfois des "student café" où ils vendent des sandwichs et salades à 4/5euros. Sinon les enfants/adolescents apportent leurs lunchboxs et mangent dans la cours de récréation. Cela créé des inégalités entre les familles et peut créer des problèmes de surpoids car les enfants mangent très souvent des sandwichs le midi avec des barres chocolatées très caloriques. Il y a aussi plus de chance que certains élèves se fassent voler leur déjeuner.
Les cantines ont beaucoup évoluées. De la cantoche au "self" en passant par l'institutionel Resto-U... Il y a de tout comme qualité et pour tous les goûts. Certaines villes sont revenues des cuisines centrales notamment pour les tout-petits où un effort particulier est consenti pour leur former le goût à du mieux... Le problème reste la qualité de la viande servie et l'absence de proposition viable dans cette viande de piètre qualité. Là on est toujours aux réflexes d'antan.
Oui c'est scandaleux d'obliger les enfants à manger des trucs pareils.
@@Bellasie1 Les adultes ne voient que le prix du repas 🥳 Les mairies ont beau faire quelques efforts la logique de prix et d'appel d'offre pousse à l'industrialisation... Et au bout du compte pour faire quelques extras, il faut bien rogner sur la qualité au quotidien. Résultats ils mangent des choses type 'galopin/mignonin de veau' 1e prix avec du soja de la matière grasse ajoutée et des éléments aglomerant le tout 🥳 Mais au moins c'est plus facile à manger que la semelle ou de la gniare...Il suffit de voir ce qui termine à la poubelle pour comprendre 🥂
J'ai mangé a la cantine très longtemps , de la maternelle au debut des années 70 jusqu'à la 5eme , si dans l'ensemble cela était Bon , parfois passable , il a tout de même des "plats " qui m'ont traumatisé a jamais , les Œufs dur (le jaune de couleur verte et assez fade ) et le fameux boudin purée . Je n'en suis pas mort mais il semblerait que la cantine , en matière culinaire laisse quelque regrets 👍👍.
Vous plaisantez les cantines Françaises sont dans le top 3 des meilleures, surtout maintenant, diététique , hygiène tout est contrôlé d'ailleurs un cinéaste Américain a fait un reportage sur ce sujet , il était effaré de la qualité de la restauration scolaire en France ..comparé à ce que proposaient les cantines US
Merci Arte ! La cantine, était un immense moment de défoulement, dans mes souvenirs !
Je me suis jamais autant régalé qu'à la cantine de mon ancien lycée.
J'adore c'est tellement vrai et puis c'est une ecole de vie voir de survie quand on a mangé à la cantine le reste devient bien meilleur.
Pour moi la cantine était un plaisir . Des repas variés , des goûts nouveaux ... Chez moi c'était bien différent . Merci à la l'école publique pour 'avoie offert ça .
Quand on sait que la majeure partie des viandes en cantine venait de l'importation massive depuis l'étranger avec peu de visibilité sanitaire pour un faible coût, et qu'aujourd'hui des gens se plaignent qu'il y a des plats végétariens proposé au moins une fois par semaine sous prétexte que la viande ça doit être tout les jours...
Les gens confondent le prix et la qualité. On achète moins, quand l'aliment est brut, complet et plein de nutriments, simplement parce qu'on a besoin de moins en manger pour avoir nos apports et être rassasiés. Donc peut-être que parfois, il est un peu plus cher, mais souvent, on l'achète moins, donc..
Sans parler du fait que la viande à pas cher, ça revient à manger du carton niveau apports... Si on pouvait éviter de la souffrance animale complètement inutile...
J'ai l'impression qu'en tant que société (je généralise) le capitalisme nous a un peu fait oublier ce que c'était que bien manger... Et on croit que le must du must c'est le moins cher possible... Jusqu'à manger du vent.
Je préfère payer 4€ ma tablette de chocolat noir commerce équitable et avoir mon plaisir et mon apport en magnésium en un ou deux carré, que de descendre une tablette de chocolat industriel à 2€ en deux soirs et n'avoir fait qu'augmenter mon taux de sucre et encourager l'esclavage moderne par la même occasion
Il y en a pas mal qui écrivent ici en disant que c'était pas une généralité, mais tout de même, dans les années 80/90 il y en a eu un paquet de cantine pas terribles. J'ai jamais connu de bons repas dans toutes les cantines que j'ai faites et j'ai jamais connu quelqu'un me dire qu'il y avait bien mangé (à part les rares cordons bleu 😆). Quel mauvais souvenir des épinards, des endives au jambon, baba au rhum et autres trucs mal cuisinés 😩
oui mais bon quand tu as reellement faim ben tu mangeais meme si cetait pas top ^^. ca evitait aussi tout gaspillage
Sauf que maintenant c'est globalement meilleur
Personnellement j ai aussi le traumatismes de la macédoine...
Macédoine 🇬🇷,Macédoine du nord 🇲🇰 et Macédoine 🥗🫙
perso c'est surtout au lycée que je mangeais a la cantine. et c'était meilleur que les conserves mal cuisinées par ma mère. je faisais parti de ceux qui reprenaient du rab d'épinards aussi.
Merci beaucoup!🍱
OUAIS MAIS PARFOIS Y'AVAIS LES JOURS: BURGER FRITES
LASAGNES
PIZZA
ET MÊME (encore plus rarement) LE JOUR JAPONAIS !
SANS OUBLIER LE REPAS DE NOËL !
Haaaaaa... Douce nostalgie
J'adorerais mon lycée,
j'étais a l'internat donc j'y mangeait matin, midi et soir !
Burger frites ou cordon bleu industriel sont des indicateurs du faible niveau de cuisine d'une cantine, qui a renoncé au goût mais tente d'eviter la poubelle pleine...
Ah merci, surtout que les lasagnes décongelées ça reste pas bon... Entre les pâtes trop cuites, la viande en grains (?!?) et la béchamel pâteuse qui noie le reste... 😂
Perso j'aimais bien la cantine, tout n'était pas toujours fameux, mais c'était rare que ce soit très mauvais. D'autant qu'on avait le choix entre 2 plats différents dont on pouvoir choisir en fonction des jours le féculent et/ou les légumes.
Oh mon dieu.. Je ne suis donc pas la seule qu'on a forcer à manger cette ignoble part de camenbert de façon systématique.. (cantine maternelle années 90). Je voue également une adoration au fromage et vous laisse deviner lequel me fait encore vomir aujourd'hui..
Bon j'ai été externe maternelle, primaire et collège. Pas le choix, ma mère était mère au foyer donc présente pour nous accueillir le midi, l'école ne nous voulais pas le midi. Mais étant né dans une famille précaire les quelques jours par-ci par-là où j'ai pu y manger car ma mère était absente. Je dois reconnaître que je mangeais mieux et à ma faim à la cantine. Ensuite aujourd'hui adulte, j'ai eu comme pas mal de jeunes fait de l'intérim, j'ai eu travailler comme commis de cuisine dans une cantine scolaire de maternelle, fait agent technique dans un primaire, ATSEM également et pour finir j'ai travaillé dans une cuisine centrale municipale. J'ai mangé les mêmes repas que les enfants et ce n'était pas dégueu au contraire. C'est beaucoup plus sain que les tartines Nutella du quatre heures 😉. Sans parler que heureusement nous ne sommes plus derrière les enfants pour dire "mange ton assiette d'haricots beurre" aujourd'hui on leur propose simplement de goûter avant de dire "j'aime pas" et versés leurs pot de yaourt dans leurs assiette d'haricots sans avoir goûté le yaourt pour y faire une tambouille ... Et après ça vient nous chouiner qu'il y a du gaspillage. Et oui apprendre à son enfant à manger varié ça fait partie de l'éducation également.
Ma mère était au foyer, elle nous a foutus à la cantine quand même, t'as eu bien de la chance 😂
À l'époque c'était immonde, j'ose espérer que ça s'est amélioré depuis mais bon... Difficile de demander aux mômes de s'intéresser à la diversité alimentaire quand ce qu'on leur propose est plein de gras, filandreux, insipide ou mal cuit...
C'est grâce à la cantine que j'aime le foie et j'adorais aussi la langue de boeuf. 😁
Je suis allé à l'école dans les années 2000 et 2010 et franchement ça allait. Evidement ça varié beaucoup selon les plats (les frites-chipolatas était forcément meilleurs que les endives au jambon !) mais on ne peut pas dire que l'idée de manger à la cantine me déplaisait...
Je me rappelle aussi les viandes improbables au lycée (fin années 90)... Autruche ou kangourou ! Baignant dans la sauce brune. J'imagine que maintenant on essaie de faire un peu plus local :D
Après tout dépend d'où on habite, il y a une ferme à autruche à ½h de route de chez moi (en France) donc si ça trouve leur viande est plus locale que mon jambon de porc bon marché.
J'ai toujours bien mangé dans toutes les cantines où je suis allé, j'ai du avoir de la chance
Beaucoup, oui.
Non pas de la chance. La grande majorité des cantines sont bonnes... C'est arte qui craque encore...y a qu'à lire les commentaires de la vidéo
j'ai toujours detesté la cantine je suis actuellement en premiere depuis la rentrée je suis peut etre allé deux fois sur 2 mois
Moi j'adorais la cantine
J'ai eu la chance de grandir dans une école ou la cantine c'était littéralement un restaurant extérieur à l'établissement. Nous n'étions que 13 à l'école, et il n'y avait pas de bâtiments pour la cantine. Je précise que c'était une école publique, juste dans un village paumé!
Moi qui ai mangé à la cantine de la maternelle au lycée, je n'ai jamais été vraiment déçue. Et j'ai été dans plusieurs villes et départements car on a pas mal déménagé. Bien sur certains jours ne sont pas toujours très bons, mais globalement on y mange très bien et équilibré ! Comparé aux cantines allemandes (quand il y en a) ça n'a rien à voir !
Je n'ai découvert la cantine qu'au lycée professionnel et il faut le dire, c'était bon.Pas extraordinaire ni dégueulasse, ni moyen, juste bon et bordel, c'était bien.
Personnel administratif, enseignant et élèves avait tous la même chose dans l’assiette. C'était pas rare que les tables soit mixes tellement la frontière était inexistante, nous étions tous des adultes. Une vrai bouffé d'air frais à la sortit du collège et un premier pas dans le monde du travail.
Et disons le, en 5 ans passé dans le même établissements, on a quand même vu 3 Chef cuisinier être dégagé quand ça laissé aller.
Je ne peux que dire merci aux deux directeurs ayant pris le problème à bras le corps à chaque fois qu'on nous servait du cuir en guise de viande pendant plusieurs semaines.
Après tout dépend des communes et des départements, ça a souvent un côté "politique" (j'entends par là un intérêt dans la politique locale, je ne vise pas un parti en particulier). Et aussi, une volonté de l'établissement. Honnêtement la cantine de mon collège et celle de mon lycée étaient tops ! Plats préparés sur place, produits locaux, viande française (et même du département), etc. pour pas plus cher que les cantines Sodexo, avec forfait trimestre au collège et forfait repas au lycée. En revanche, celle de l'école primaire, quel trauma !
La cantine c'est trop dégoûtant et nul 🤢🤮Mais vous karambolage sont des masterclass et des cool classe 👍😍❤️🥰🤩
Le pain, une valeur sure.
J'ai passé collège et lycée (et ce n'était pas la même cantine) à manger un bout de pain et un yaourt (quand il y en avait) la majorité des midis.
Honnêtement, comme un américain le déjeuners français semblent tellement plus bon que quoi on a, j’ai envie ! En le lycée, mes potes et moi ont été eu un vrai déception lorsque on a voit que les pizzas avaient la vrai odeur de une pizza normale !
Je suis allée dans deux lycées différents (parce que je n'avais pas eu mes voeux) et j'ai pu voir la différence, le premier lycée était dans la même ville de mon collègue, ou je mangeais si mal, mais lycée (publique) quasi neuf veut aussi dire des nouvelles mesures en repas pour le lycée, les repas était délicieux, chaud, sans aucun soucis
Quel a été ma déception l année suivante dans mon lycée professionnel ou j'ai re découvert la cantine horrible, si horrible qu'ils l'avaient rendu obligatoire quelques temps auparavant pour éviter que les lycéens ne la fuient... j'en ai rêvé encore et encore de la belle cantine de mon lycée général publique 😂
La cantine à l'école primaire pour le peu que jy suis allé, était bonne. Par contre college et lycée quelle horreur lol Et encore j'ai eu la chance de connaitre la mayo, le pain et le ketchup à volonté, ce qui a été ensuite supprimé. On avait aussi le même plat pour tout le monde (école laïque) donc pas de délire de plats pour muslim, vegan et autre hindous. Par contre la cantine, c'était ze place to be, l'endroit ou se nouait les intrigues en dehors des cours etc.. A tel point que beaucoup de gamins qui pouvaient rentrer chez eux manger le midi préféraient être à la cantine pour ne rien louper.
On a tester la cantine un an en élémentaire, ma mère a arrêter juste après. Pour toute les raisons dites dans le court-métrage. C'est sur qu'il y a pire, et je voit aussi que d'une école à l'autre cela peux beaucoup changer. Dans mon lycée privé puis sup on avait pas de cantine mais un self, tout le monde pouvait acheter quelque chose que se soit à la récréation ou lors d'heure de creux en révisant, et cela vendait des sandwich fait sur place surtout. Mais c'était bien mieux que la cantine.
on mange tellement bien a la cantine ! quelle ironie!
Je n'ai pas de trop mauvais souvenirs de la cantine, c'était plutôt bon même si oui il y avait toujours un truc mauvais qu'on te forçait à terminer (moi c'était les betteraves rouges en cubes). Même adulte je continue on a le restaurant d'entreprise qui est une sorte de cantine !
En Suisse on a installé le label fourchette verte pour redonner un peu de qualité
Pas une garantie mais je dirais un repas sur deux était bon au lycée
La cantine je trouve ça encore mieux que ce que j'ai pu avaler dans les périscolaires ! Perso j'ai fait plusieurs cantines et j'avoue que les meilleurs étaient vers le lycée ! Mais alors dans les périscolaire là c'est la débrandade entre le manque total de choix et les plats douteux des traiteurs !
Mon lycée facture 7€ par repas. J’ai appris grâce au fils d’une institutrice de la maternelle de mon institution que leur plus grand source de bénéfices était la cantine.
Par contre la cantine de mon collège est pas mal c’est même très bon
Ça dépend vraiment des gens, des goûts et de la tolérance des gens qui crache souvent sur la cantine pour rien mais je suis d'accord que pour certains cela dois être mauvais
honnetement c etait plutot bon et équilibré a mon école ( idem dans les années 90, en seine st denis)
Bonjour. Il ne faut pas faire de votre expérience personnelle une généralité commune. De mon école maternelle publique de la fin des années 70 à mon lycée publique du début des années 90, j'ai toujours eu la chance de profiter de cantines très correctes où la nourriture y était vraiment préparée. Je pense que cela dépend des communes, des municipalités. A croire que votre maire n'avait pas la qualité des cantines dans ses priorités, ou alors tout ce serait dégradé dans les années 90 mais cela serait curieux. Cordialement.
Ne faite pas votre situation une généralité non plus je vous invite à demander que ce soi aux anciens qu'aux jeunes si ils mangent si bien à la cantine la grande majorité vous répondront à la négative.
Moi je me retrouve totalement dans cette description 😅
sans les gens qui se plaignent la France ne serait pas la France
j'ai pas connu la cantine des années 1990.
perso, c'était rare que je ne mange pas ce qu'on me servait. XD
peut-être qu'elle s'est améliorée entre-temps...^^
Quand c'est sous-traité dans le privé, on sert aux enfants de la merde.
Cela dépendait des établissement mais le fait est que la plupart du temps ce n'était pas très bon. Mais le pire, c'est la constante que j'ai noté. De la 6è à la Terminale, on avait toujours droit à ces pichets en alu qui puaient la javel chaude, sans parler des couverts parfumés de même...
Une bien sombre vision de la cantine, qui ne correspond en rien à celle de mes souvenirs.
Certes, tout n'était pas parfait, mais rien à voir avec l'enfer gastronomique ici décrit.
Il y aurait davantage à dire sur la cuisine des hôpitaux, ou sur celle des resto U.
Tout le monde semble avoir une expérience vraiment différente. Pour moi aussi c'était l'enfer, j'ai commenté plus haut, pire que la vidéo.
Mes cantines m'ont valu de sacrés traumatismes (bouffe, ambiance et autres..)
Mais à partir du collège ç'a été mieux, jusqu'au lycée (bouffe, ambiance, tout ça..)
Aujourd'hui mes filles me disent qu'elles adorent la cantine ! 😅 (j'y crois qu'à moitié mais c'est cool!!)
Traumatisme, c'est le mot pour moi aussi! Tellement que je n'ai jamais remis les pieds dans une cantine passé le college, au lycée comme à la fac.
Quand j'étais en maternelle, la cantine était infecte au dernier degré, la bouf aurait pu être périmée depuis la chute du mur (soit quelques années avant ma naissance), ça m'a désensibilisé pour la suite. La cantine de l'école primaire, puis celle du collège et du lycée étaient pas géniales (quoiqu'au lycée, y'avait 2-3 trucs pour lesquels ils faisaient des efforts, je dois bien leur reconnaitre ça), les gens comprenaient pas pourquoi j'arrivais à finir mes plats (cela dit, une matinée de cours, ça creuse sa mère, j'avais trop faim le midi, ça me rendait peut-être aussi un peu moins regardant ...).
C'était si mauvais la cantine, je suis bien heureux de pouvoir connaître la malbouffe maintenant (on ne mange bien et pas cher que chez soi)
C'est pas faut, mais ça dépend chez qui. 😄
Et on en parle du trio céleri rémoulade / betteraves dans la sauce / carottes râpées à la vinaigrette ? 😅🤣😂 Blague à part, de mon côté, je suis passé par des cantines plutôt bonnes (à part au lycée où c'était pas super bien cuisiné).
C'est super cliché comme manière de traiter le sujet, et pas très représentatif
J'ai travaillé au service scolaire de ma commune toute l'année écoulée (accompagnement des enfants à la cantine et entretien des écoles) cette vidéo est malheureusement encore parfaitement d'actualité dans beaucoup d'endroits. A contrario, j'ai travaillé comme pion il y a quelques années dans un collège où les repas étaient préparés sur place par de vrais cuisiniers ( l'exception plutôt que la norme) et effectivement ça change tout ! J'y prenais mes repas dans la cantine des élèves avec grand plaisir !
@@Ludovikokaine Peut être que cela dépend des communes en effet !
Entre nous enfants des années 90-2000 et nos enfants y a une grosse différence la qualité est pas la même c'était pas rare qu'on rentrait à la maison affamé aujourd'hui les drôles rentrent ils ont pas faim du tout c'est qu'il y a eu des gros changements
Franchement les cantines sont plutôt bonnes
Ce n'est plus trop d'actualité aujourd'hui, led cantines sont meilleures et proposent plus de "fast-food" qu'avant. Comme quoi !
mais toi t'habite sur mars, hein ? J'habite à Paris et y'avait pas ça dans la cantine, quand ma fille était dans les p'tites classes du CP au CM2 !
@@mariemartino1310 Ici je parlais des cantines collège-Lycée, voilà peut-être l'explication.
Je suis collégiens dans un collège du centre de Paris (voltaire, donc pas une ZEP) et... C'est toujours aussi dégueulasse. Encore aujourd'hui, haricots baigné dans de l'eau gélatineuse, steak immangeable car trop dure et pâtes pas assez cuite.
Donc non, ça ne c'est pas amélioré.
@@trotskisteanonyme C'est la Belgique alors.
Bons souvenirs du lycée... Pour moi... Qui veut du rab. Les frites... Quand je vois cette jeunesse aujourd'hui... Ne mangent plus à la cantine... Ils mangent dehors et en plus des cochonneries... Gâteaux sales chips coka... Bonbons et quand on leur pose la question pourquoi vous mangez à la cantine ??? C'est cher et c'est pas le top... Cette nouvelle génération... Sera malade plus tard sans aucun doute
ironiquement, deux ans apres avoir quitté le lycée, la cantine et ses plats dégueulasse me manquent... J'était le seul a aimer les épinards sinon ?
Non , moi j'ai été éduquée au spinach..ma mère adore ça
Les mauvais souvenirs sont aussi affaire de goûts. Ce que j'aimais à la maison, je l'aimais aussi à la cantine, même si c'était beaucoup moins bon. Rassurez-vous, moi j'adorais les choux de Bruxelles, pourtant vraiment impopulaires, et je déteste les steaks hachés, pourtant tellement populaires!
Comme d'habitude ceux qui touchent toutes les aides paient le repas cinquante centimes là où d'autres paient sept euros. J'ai travaillé six mois pour un cabinet de recouvrement de créance qui recouvrait les dettes de cantine. Certains parents n'avaient vraiment aucune honte
Moi c'était les années 80 et on avait nous aussi droit à la "fameuse" langue de bœuf... Au resto U (années 90) c'était pas génial mais au moins c'était un self et c'était pas cher.
cette vidéo n'est vraiment pas à la hauteur des productions. si la qualité s'est dégradé c'est bien parce que l'EN à régionalisé et départementalisé les services (cantine nettoyage) et laisser à de grands groupes (à quelques exceptions ) la production et la distribution j'ai aussi fait ma scolarité de 85 à 2000 comme la journaliste et j'ai toujours eu des vraies cuisines de la primaire au lycée, j'ai vu la transformation en tant que surveillant pendant mes études ( j'ai continué à fréquenté les cantines des collèges et Lycée ) et j'ai effectivement subit les Ellior et consort.
Je n'ai jamais manger à la cantine de toute ma scolarité et je dois dire que aujourd'hui je n'ai pas d'enfant mais je pense que je ferrai tout pour qu'ils y aillent le moins possible. En effet comme dans ce reportage j'ai un mari littéralement traumatisé par la crème et les yaourts à cause des dames de cantine qui le forçaient à les manger étant enfant. De plus je suis nounou et je récupére une petite fille qui ne mange rien le midi, elle n'est pas capricieuse et va manger des légumes ou autres mais ces parents lui donne des choses de qualité chez elle et elle a du mal à manger les boites de la cantine. A vrai dire quand je vois les poubelles de l'école sur le trottoir j'ai un peu honte de me dire qu'ils vont servir ça aux enfants...
Vous avez tout compris! Moi aussi ma famille me nourrissait avec des produits de qualité, et donc la cantine était un véritable supplice. Moi non plus je n'ai pas d'enfant mais si j'en avais je ferais tout pour lui éviter cela. Si vous souhaitez, j'ai écrit mon témoignage plus haut.
perso j'ai mangé à la cantoche de l'école jusqu'à la fac et j'ai toujours adoré les gens qui n'aimaient pas la bouffe car moi je baffrais tout. D'ailleurs j'ai un excellent souvenir des épinards à la crème que tout le monde détestait, par contre je confirme, la langue de bœuf était et à toujours été dégueulasse. Une des choses que je regrette c'est qu'à mon boulot j'ai pas de cantine mdr
Les repas vege sont complets de soja. De la merde. Sans parler de soja. C'est cuisiké comme de la merde.
Comme un chili sin carne, avec 5 haricots rouges et 3 mais en étant dans les Landes. Complet de soja. 😡 du vege oui. Mais pas de la merde svp!
Et les culinaires qui parlent de lentilles maisons
Ou de petits pois maisons
LOL
Nos enfants bouffent de la MERDE en France. Et c'est aux parents de se plaindre. Sinon ça ne changera rien (j'ai été cantinière un an.. a batailler.... pr que les parents m'envoient chier)
Je maudit SODEXO !
tu n'aimes pas le camembert à cause de cette version atroce de ce fromage servi à la cantoche? comme je te comprends. comment apprécier une émulsion de plâtre et de résine acrylique teinte à l'oxyde de titane? d'aucuns racontent même que les invendus de ce camembert de cantine sont refondus et utilisés en guise de marquage routier. on utiliserait même des surplus d'"emmental*" industriel pour la couleur jaune...
*emmental: fromage pas bon d'origine suisse allemande, abusivement confondu avec le gruyère, un délice de suisse romande.
Les vrais se souviennent de la technique pain + eau pour avoir l'impression de satiété