Non mangio le Pesche: Julep con Bonded Whiskey e Pesche fermentate

Il Julep è una bevanda con un ricco passato che ha attraversato varie fasi di popolarità nel corso dei secoli.
La sua storia affonda le radici nell’antichità, con il termine “julep” che risale a tempi molto lontani.
La storia ha portato ai giorni nostri diverse versioni di questo drink, ma il più conosciuto è senza ombra di dubbio il Mint Julep con menta e Bourbon Whiskey.
La ricetta che ti presento oggi si ispira al Georgia Mint Julep
Non Mangio Le Pesche: gli ingredienti
50 ml Jack Daniel’s Bonded
22 ml Premix alle Pesche fermentate
Strumentazione
Bicchiere in acciai da Julep
Jigger
Bar spoon
Paletta per il ghiaccio
Cucchiaio sistemare per la decorazione
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[@lemonskunk1612]

Stupendo!

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Grazie🔥

[@youtubba5759]

veramente figo utilizzare la salamoia, ma non ho capito se ci hai fatto uno sciroppo 1:1 o è solo salamoia. Un' altra domanda le pesche utilizzate per la lattofermentazione a che stato di maturazione erano? perchè io ho provato con le albicocche e sono venute molli

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[@edoardofranci4467]

ciao Giovanni, da quello che ho capito le pesche non devono esser stoccate in frigo, ma questi 2 home-made (osmosi e lattofermentazione) li posso conservare in frigo oppure sarebbe meglio tenerli fuori?

[@cocktailengineering]

in frigo!