이면수를 이렇게 구웠더니 다른 생선 쳐다도 안봅니다
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 이면수구이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[이면수 손질법, 간하기, 굽기]
이면수 - 표준어 임연수어
1. 천일염 적당량
2. 맛소금 1/2스푼
3. 비닐 준비 냉동보관시 사용
4. 생강술 1/2스푼 - 구울 때 사용
5. 식용유 1스푼 - 구울 때 사용
6. 종이호일 1장 - 구울 때 덮개용
7. 나무젓가락 - 1개
[양념 재료]
쪽파 4가닥, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 진간장 2스푼,
멸치액젓 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 생수 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #이면수
이면수좋아합니다 잘보고갑니다 응원합니다 책출판 다시한번 축하드려요
군침 팍팍돕니다. 역시 여동생 찐사랑 오라방이네요❤
김대석셰프님 인정 많고~~ 사랑이 많아서 음식맛은 배가 되겠어요
최고
이면수..맛있는 생선 .진수성찬이 되었내요
우리 얘들 어렸을때는
이면수가 참 흔했는데
지금은 귀한 생선이 된것
같아요
이면수 요리 잘 배우고
갑니다
셰프님 감사 합니다
건강하고 행복한 하루
되세요
축복 합니다 건행 ㄱ 💙🙏
반건조 임연수껍질에 쌈싸드심 기왓집 팔아먹는다죠 ㅎ
오늘 쿠팡에서
책이 도착해요
유튜 에서 본대로
열심히 따라 해볼개요
감사합니다
이면수 영상도😅😅
요리도 잘 하고 마음도 따뜻한 남자 김대석 셰프 였습니다
😅😅😅😅😅
김대석쉐프님 최고입니다
아~~입맛 확 도네요.
최고십니다
쉐프님 말씀에 동의해요! 생선은 종이 호일에 얹어 구우면 맛없어요. 쪄지는 식감이란 말씀이 딱이네요.
저도 어디선가 보고 종이호일에 싸서 구웠다가 바삭하지 않아 생선구이 망한 경험이 있어서 오픈한채 굽습니나.
이면수는 껍데기 먹는 재미 너무 맛있는 생선이에요
감사합니다~
그냥 구워도 맛 있는 이면수 쉐프님의 양념구이 진짜 맛 있겠어요
저도 냉동실에 이면수
따라 해 보겠습니다
날마다 영상 보면서 저와 다른 방법 한가지씩 배우는 기쁨, 맛소금 곁들이는 것
회사식당에서 튀겨지듯 구워진 이면수구이만 먹어봤는데 집에서 쉐프님 가르침대로 구워봐야겠어요. 오늘도 바삭한 레시피 감사드려요.
이면수! 첨봐욤😂
고등어구이랑
옥돔구이는 자주
해먹곤 하는데
궁금합니다.이곳엔
없는것 같애요
요즘 김대석셰프님께 퐁당 빠져서 산답니다
요리도 저희 친정엄마랑 비슷하시고 말의 힘도 저에겐 화이팅이 됩니다 유쾌 상쾌 통쾌한 요리프로 장수하시길 바래요 딱 알아듣기 넘 쉽게 맛은 보장~~셰프님 너무 감사드려요 모든 요리 따라쟁이하고 있어요 임연수도 따라해볼게요😊
자글자글 😂😂😂😂
시원 시원 👍👍👍👍
어릴적 엄마가 손질한 고등어 소금간해서 새벽에 아버지께서 쇠죽 끓인 아궁이 군불에 석쇠로 구워 밥반찬으로 참 맛있게 먹었던 기억을 떠올리게 하는 셰프님의 임면수 양념구이 짱입니다요👍
앗 ~~~^^ 이번에 이면수 구매했는데 쉐프님 알람이 뜨앗 하고 오네윰 열심히 보고 신랑 맛있게 해줄게여~~감사합니다 ❤
캬~-
김대석님 짱
임면수젤맛나는생선👍꼭알려주신데로할께요 많이배움니다 고맙습니다🤘👍💙
저두 따라해 봐야겠어요 책출간도 축하드립니다~ 저희 엄마가 자주 해주셨었는데 제가 제일 좋아하는게 생선류라 ㅎㅎ 생강술을 약간넣고 구워봐야겠네요 양념장도 맛있겠네요 오늘 처음 알고리즘에 떠서 들어왔는데 가족을위해 챙겨 주시고 멋진분이시네요 나무젓가락 하나 기름종이를 위에 이런방법이 있었군요 늘 종이에싸서 구웠었는데 좋은정보 고맙습니다~쉐프님^-^*
고맙습니다
저녁에 딸 내외에게 해
주었는데 저 엉 말 맛이
있다고 칭찬이 자자해
기분이 넘 좋았어요 ㅎㅎ
셰프님 덕분에
화기애애한 행복한
상차림 이었습니다
책도 구입해야겠어요
여름철 강건하세욥
늘 종이호일에 구워서 먹었는데 맛이 떨어지는군요
셰프님처럼 해봐야겠어요
감사합니다^^ 양념장 올린 이면수구이 정말 맛나보입니다
임연수 참 맛있는생선인데 쉐프님 ! 생강술 바르는게 꿀팁이네요 그대로 해봐야갰어요
이면수 구이 맛나지요
당신의 레시피는 신의 맛
👍👍👍
맛있겠다
🤩😍🥰🥰🥰🤩👍
👍👍👍👍👍👍
책 얼른 살께요
아하....
집밥 레시피 책이 나왔군요
구입하겠습니다. ㅋ
자이글에 생선 구으면 정말맛있습니다
도루묵, 양미리 레시피도 올려주시면 감사하겠습니다.
세상에서 가장 간단하면서 가장 어려운 계량단위...
"적당량~~" ㅡ,.ㅡ^
고등어도 똑같이 하면 되나요?
셰프님 오래전부터 저는 셰프님이 구독자이자 팬입니다
한가지 요청문의가 있는데요
다음번에는 열무,얼갈이 물김치 영상을 올리시면 안될까요?
물론 셰프님이 동영상에 열무, 얼갈이 김치가 몇개가 있기는한데요 열무,얼갈이 물김치는 없더라구요 우리어머님이 열무,얼갈이 물김치를 좋아하다보니 김치물이 자박자박하게 있는걸 좋아하시다보니 열무 얼갈이 물김치를 요청하게 되였습니다 물론 열무, 얼갈이물김치 동영상을 다른분들이 올린거는 많치만 저는 오직 김대석 셰프님이 요리만 고집하다보니 다른분들이 레시피가 눈에 들어오지 안습니다 꼭 올려주시길 간절히 부탁드립니다 죄송합니다
저두 주세요
임 연 수 😂😅😅
세프님 여동생 되고 싶으시죠😊
@@shinsun8173
넹
잘봤습니다.
참고로 콜라겐은 임연수든 어떤 음식이든 섭취해선 피부로 가지 않습니다.
근데 어디서 사셨어요? 비쌀거 같아요!😅
저는 고등어 제일 좋아서 제가 직접 간하는데, 요것두 맛있겠네요😃🙏
🩵🩵🩵🩵🩵🩵🩵🩵🩵🩵🩵👍🏿👍🏿👍🏿
저기...제작하시는 분...
음....그래도 제목인데...
'임연수'입니다.
사람 이름에서 유래했다는...
아하 요렇게도 하구마요~~^^😅
임연수가 표준어 입니다.^^
쉐프님 여동생하고 싶다요
여태 임연수로 알았는데 이상하네
표준말은 임연수 맞습니다
시장에서 이면수로 부른답니다 ㅎㅎ
임연수어 아닙니까?
네ᆢ맞습니다
자막으로 언급 해드렸습니다 ㅎㅎ