C'est vrai que ça prend pas grand chose, juste une bonne recette bien placée! Moi, un pas Italien, mais, t'sais Québec c'est partout à la fois, une bonne sauce entre Ragu et Putanesca qui frémit doucemennt, de l'amour tout plein! Ciao!
Merci Lionel pour ta recette de galettes, très claire et facile à suivre. Merci encore à La petite bette pour sa recette de lait chai d'or. J'ai beaucoup aimé!
Lait chaï d'or + Galettes = TOP TOP réconfort par journée froide ; ) Merci Catherine, je suis pas mal fière de Lionel. Il est promu VP des Desserts et sucreries!!
Félicitations à Lionel suite à sa promotion en section desserts! Hâte de découvrir les propositions du chef pâtissier! But no pressure! J'ai toujours l'intention de faire des herbes salées mais je n'ai pas de gros sel. Ma minute d'humilité c'est que je suis allée à Guerande cet été et que je n'y ai même pas acheté de gros sel ou fleur de sel....
Je vais essayer cette belle recette pendant la fin prochaine fin de semaine. J'adore ces galettes! Chaque fois que j'allais a Quebec, j'en ai acheté en masse! Ça devient pas mal chers car chaque galettes coûte environs 2.50$ plus la taxe! Un gros merci!
En mode grippe/cocooning cette semaine, les galettes à la mélasse ont été produites pour la 1ère fois 🙂 avec un franc succès ... relativement personnel! Etant cousine française, je n'avais absolument pas connaissance de la mélasse, de ses propriétés ni de son goût. Surprise, surprise donc une fois faîtes, ces petites galettes gourmandes et moelleuses se sont parfaitement combinées avec une compote de pommes/gousses de vanille/gingembre frais maison 👌 Je disais succès personnel car ceux qui n'aiment pas le goût de la réglisse ont tiré une moue d'abord dubitative à l'odeur qui sortait du four pour enchaîner avec une moue dégoutée au tasting 🙂... un plan parfait pour se garder les galettes à la mélasse pour moi toute seule! Propriétés nutritives au top pour des végés ou vegan au passage 😉💪 Merci bien Mr Bette pour ce partage d'héritage québécois, ça restera dans mes annales de recettes dorénavant.
Ohhh non... moi qui voulait vous fabriquer un Dutch whisk pour Noël !! Il va falloir trouver autre chose.. Super recette Lionel, c'est cool de te voir de ce côté de la caméra. 😉
Bonjour #lapetitebete ! J'adore vos vidéos ! Une question, est ce que vous avez pensé à faire des vidéos pour les sportifs ou les mangeurs de graines? :D j'ai du mal à trouver des recettes saines pour préparer mes trails, ou des gâteaux à emporter en trek! Bisous ! Continuez comme ça !
Bonjour!! C'est une bonne idée et je pense faire un mois spécial sport et remise en forme en janvier justement. En attendant, en direction des fêtes.... ouais, bon... c'est plus nourrissant!
Il est aussi rigolo que toi ton chéri, ça donne envie de vous regarder à chaque fois 😊 tu as fini par acheter le Dutch whisk 😍 chanceuses!!! Tu l'as acheté d'où stp??
Je trouve que chéri est super détendu et a beaucoup d'humour, j'ai beaucoup apprécié. Le seul bémol c'est son look, la casquette pour cuisiner ça fait pas net, c'est limite au niveau de l'image de l'hygiène. sinon Lionnel tu peux recommencer quand tu veux.
la petite bette that is super sweet of you!!! Our measurements here are a bit different but overall I did understand everything. Big thank you though!! Your husband did a beautiful job!!
Effectivement c'est dommage. Voic ce que j'ai trouvé sur l'internet comme substitue (en anglais par contre): Replace one cup of molasses with one of the following:1 cup dark corn syrup, honey or maple syrup3/4 cup firmly packed brown sugar3/4 cup granulated sugar, plus 1/4 cup water
Dimanche j'ai testé votre recette de pain aux bananes et c'était super bon ! le pain à fait 1 journée pour vous dire. Me reste qu'a testé les galettes à la mélasse. J'ai jamais goûté la mélasse, ça a quel goût ? Merci pour cette vidéo.
Allô la p' tite bette et son chéri . Je viens de les mettre au four ces trésors; ce n' est pas mes premières. Aujourd'hui c' est à la demande de mon chéri . On les adore❣️Merci la P'tite bette et son chéri 👏👏Simple et délicieuses!!!
Manon DELEVAUX La mélasse est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Il convient de ne pas la confondre avec le vesou, la bagasse ou la pulpe de betterave. Wikipédia
geraldine duchmann " La mélasse est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Il convient de ne pas la confondre avec le vesou, la bagasse ou la pulpe de betterave. "
Je ne connais pas du tout la mélasse première fois que j’entends parler de ça alors merci on apprend des choses avec vous 👍 c’est un produit du Québec ?
Typiquement oui! La mélasse (du latin mellaces signifiant miel ou du grec ancien μέλας melas signifiant noir) est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Définition de wikipédia!
Ici on dit que quelqu'un à une tête à bouffer des gâteaux secs quand cette personne n'est pas sympa. Merci à chéri pour la recette, je ne sais pas si je vais trouver de la mélasse ici, par quoi pourrais-je la remplacer chéri ? Ah oui merci aussi de faire l'effort de nous donner les proportions à nous les Français, mais depuis que je te suis, je me demande si c'est pas plus facile en comptant les tasses etc... Je vais peut-être acheter ça sur le net, vu que j'ai fait fondre ma balance de ménage 😕😁. Des bisettes, Mimi ♥
Remplacement (en anglais par contre): Replace one cup of molasses with one of the following:1 cup dark corn syrup, honey or maple syrup3/4 cup firmly packed brown sugar3/4 cup granulated sugar, plus 1/4 cup water
Connaissez-vous la tartinade à la mélasse? Prendre une quantité de mélasse + ajouter une pincée de bicarbonate de soude (1/2 cuillère à thé) + bien mélanger. Étendre sur une tranche de pain que l'on fait cuire au four. ''Mettre sur un papier parchemin, car ça gonfle et il peut y avoir un débordement''. C'est très bon et TRÈS chaud.
j ai fais quelque recherche es j ai trouvé sa pour la mélasse,,,,, ( copier ,, coller) un liquide noir très épais et visqueux, obtenu après cuisson de la canne à sucre ou de la betterave, une fois les cristaux de sucre prélevés. Pour la petite histoire, son nom vient du mot portugais melaço, lui-même issu du terme latin mel, ou miel. et dans sa version bio non raffinée, la mélasse (au sens propre) est riche en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamine B6. Elle apporte aussi des sucres variés -qui composent 50 à 60 % du produit: du saccharose pour les deux tiers, du glucose et du fructose pour le tiers restant. et C'est elle qui colore le sucre roux industriel. Elle fait aussi partie des ingrédients du rhum ambré, de la sauce barbecue, de la Worcestershire, ou bien encore... des aliments pour bétail. C'est d'ailleurs sa principale utilisation en Europe. On raconte qu'au Québec, on attire les ours noirs avec un seau de maïs et de mélasse, pour la plus grande joie des touristes ! voila se que j ai trouvé
En bonne québécoise qui vit en Italie depuis plus de 30 ans, cette recette de galette à la mélasse me ramène au Québec!!!
C'est vrai que ça prend pas grand chose, juste une bonne recette bien placée! Moi, un pas Italien, mais, t'sais Québec c'est partout à la fois, une bonne sauce entre Ragu et Putanesca qui frémit doucemennt, de l'amour tout plein!
Ciao!
Ça a l'air trop trop bon 👍👍 merci🙏♥️
Merci Lionel pour ta recette de galettes, très claire et facile à suivre. Merci encore à La petite bette pour sa recette de lait chai d'or. J'ai beaucoup aimé!
Lait chaï d'or + Galettes = TOP TOP réconfort par journée froide ; ) Merci Catherine, je suis pas mal fière de Lionel. Il est promu VP des Desserts et sucreries!!
Félicitations à Lionel suite à sa promotion en section desserts! Hâte de découvrir les propositions du chef pâtissier! But no pressure!
J'ai toujours l'intention de faire des herbes salées mais je n'ai pas de gros sel. Ma minute d'humilité c'est que je suis allée à Guerande cet été et que je n'y ai même pas acheté de gros sel ou fleur de sel....
Je vais essayer cette belle recette pendant la fin prochaine fin de semaine. J'adore ces galettes! Chaque fois que j'allais a Quebec, j'en ai acheté en masse! Ça devient pas mal chers car chaque galettes coûte environs 2.50$ plus la taxe! Un gros merci!
j adore votre très belle complicité wow ca sait funny différent merci merci
En mode grippe/cocooning cette semaine, les galettes à la mélasse ont été produites pour la 1ère fois 🙂 avec un franc succès ... relativement personnel! Etant cousine française, je n'avais absolument pas connaissance de la mélasse, de ses propriétés ni de son goût. Surprise, surprise donc une fois faîtes, ces petites galettes gourmandes et moelleuses se sont parfaitement combinées avec une compote de pommes/gousses de vanille/gingembre frais maison 👌
Je disais succès personnel car ceux qui n'aiment pas le goût de la réglisse ont tiré une moue d'abord dubitative à l'odeur qui sortait du four pour enchaîner avec une moue dégoutée au tasting 🙂... un plan parfait pour se garder les galettes à la mélasse pour moi toute seule! Propriétés nutritives au top pour des végés ou vegan au passage 😉💪
Merci bien Mr Bette pour ce partage d'héritage québécois, ça restera dans mes annales de recettes dorénavant.
Merci pour cette belle recette de galettes , ton chéri se débrouille comme un chef ! Bonne fin de journée.
Merci pour le gentil mot. Il a été promu VP des sucreries du coup, il se débrouille effectivement très bien :D
Superbe il est chouette votre conjoint! Merci pour cette recette nourrissante et énergisante !
+Martinelolo je suis d’accord, il est très bln devant (et derrière) la caméra mon chéri 🙌🏼❤️ Merci pour votre commentaire!!
Je l'ai fait hier et chapeau elle sont délicieuse ça goûte le ciel.
Merci pour ton message j'essaie de te suivre le plus souvent possible vous me faites rigoler 😂 tous les deux j'adore 💕 votre accent et votre humour
J’ai fait vos galettes à la mélasse pour mon chéri mais il fallait que j’y goute avant,super et délicieux bisous
Prompt rétablissement Manon gros bisous aux enfants
Chouette !!! c'est la fête des becs sucrés . Merci Lionel !
Une famille en or :) merci pour la recette chéri de la petite bette lol
Tes recettes ont toujours l'air tellement bonnes !
Menoum...et vous avez des beaux enfants,
Merci bien! 😍
Merci ! Je vais en faire maintenant 👍
Super bon et toi c'est monsieur petite binette !
Salut cheri très bonne recette comme toujours plein de pouces bleu amitié Denis.
Je vais faire les biscuits 👍💗vraiment ton homme es assez a l'aise devant la caméra 👌felicitation
0:13 - 0:15 cette vidéo me donne tellement envie d'être en automne
Ohhh non... moi qui voulait vous fabriquer un Dutch whisk pour Noël !! Il va falloir trouver autre chose.. Super recette Lionel, c'est cool de te voir de ce côté de la caméra. 😉
Merci pour la pensée!
Appétissant..
Je parle des galettes bien sûr heheh
Votre chéri devrait faire des capsules plus souvent, j ai bien aimé sa présence devant la camera :)
+Augustin Michel Je concorde! Nous allons essayer d’inverser les rôles plus souvent 😍Merci !
je viens de les essayer, il sont très simples à faire et
très bon.. et avec un verre de lait encore mieux
Tu est doué Lionel
je vais en faire ce week end!! je cherchais une bonne recette et la tienne a l'Air délicieuse!
C'est la preuve que les hommes cuisinent mieux et apprécient mieux.
Bonjour #lapetitebete !
J'adore vos vidéos ! Une question, est ce que vous avez pensé à faire des vidéos pour les sportifs ou les mangeurs de graines? :D j'ai du mal à trouver des recettes saines pour préparer mes trails, ou des gâteaux à emporter en trek!
Bisous ! Continuez comme ça !
Bonjour!! C'est une bonne idée et je pense faire un mois spécial sport et remise en forme en janvier justement. En attendant, en direction des fêtes.... ouais, bon... c'est plus nourrissant!
superbe vidéo
Lionel a vraiment pris de l’assurance devant la caméra :)
+Natnat303 😊Moi aussi je trouve qu’il est vraiment à l’aise désormais!! On va inverser les rôles plus souvent je crois :))
Il est aussi rigolo que toi ton chéri, ça donne envie de vous regarder à chaque fois 😊 tu as fini par acheter le Dutch whisk 😍 chanceuses!!! Tu l'as acheté d'où stp??
Aussi rigolo? Plus...😂. C'est chéri qui répond!! Merci
Je trouve que chéri est super détendu et a beaucoup d'humour, j'ai beaucoup apprécié. Le seul bémol c'est son look, la casquette pour cuisiner ça fait pas net, c'est limite au niveau de l'image de l'hygiène. sinon Lionnel tu peux recommencer quand tu veux.
Il avait les cheveux mouillés. La prochaine fois, je vais lui dire de se coiffer LOL!!
OK ça faisait plus cheveux gras.
Loved to get these whenever I visited Le Village Québécois D'antan 😍
DId you understand all the ingredients? Let me know if you need a translation !
la petite bette that is super sweet of you!!! Our measurements here are a bit different but overall I did understand everything. Big thank you though!! Your husband did a beautiful job!!
That he did! That he did! We've promoted him to VP of Desserts and all things Sweet :D
Il est drôle ton chéri vous allez bien ensemble
Merci ❤️❤️❤️oui je le trouve encore drôle même après 20 ans. Pas tout le temps mais souvent 😂😂😂😂
jaime merci
Ton chou est topissime en cuistot 👍🏻👨🏼🍳
super vite faite cette recette merci pour le partage, une petite question, qu'est ce la mélasse ?
mes amitiés à vous deux et gros bisous
hahaha Lionel se débrouille bien en petite bette intérim! et encore bel anniversaire lollll
Merci bien!
Merci vivivivivi wawawawawa!!
Super recette, je vais la tester... dès que j'aurais un nouveau four ^^. C'est dommage qu'en France il n'y ait aucune recette avec de la mélasse.
Effectivement c'est dommage. Voic ce que j'ai trouvé sur l'internet comme substitue (en anglais par contre):
Replace one cup of molasses with one of the following:1 cup dark corn syrup, honey or maple syrup3/4 cup firmly packed brown sugar3/4 cup granulated sugar, plus 1/4 cup water
Dimanche j'ai testé votre recette de pain aux bananes et c'était super bon ! le pain à fait 1 journée pour vous dire. Me reste qu'a testé les galettes à la mélasse. J'ai jamais goûté la mélasse, ça a quel goût ?
Merci pour cette vidéo.
La mélasse goûte...la mélasse! C'est dure d'expliquer on dirait une cassonade grillé.
Allô la p' tite bette et son chéri . Je viens de les mettre au four ces trésors; ce n' est pas mes premières. Aujourd'hui c' est à la demande de mon chéri . On les adore❣️Merci la P'tite bette et son chéri 👏👏Simple et délicieuses!!!
Tu as déjà eu ton dutch whisk gatée
Olalala ça a l'air très bon 😄 mais qu'est ce que la mélasse ? Une sorte de sucre liquide ?
Manon DELEVAUX
La mélasse est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Il convient de ne pas la confondre avec le vesou, la bagasse ou la pulpe de betterave. Wikipédia
Augustin Michel d'accord je connaissais la mélasse de canne à sucre mais j'aurai jamais penser en mettre dans un gâteau 😄
ici on s en sert dans la cuisine, notamment les desserts :)
Coucou La petite bette et Lionel merci pour cette recette sucrée mais pouvez me dire quel goût à la mélasse car je ne connais pas! Bisous
geraldine duchmann
" La mélasse est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Il convient de ne pas la confondre avec le vesou, la bagasse ou la pulpe de betterave. "
Je ne connais pas du tout la mélasse première fois que j’entends parler de ça alors merci on apprend des choses avec vous 👍 c’est un produit du Québec ?
Typiquement oui! La mélasse (du latin mellaces signifiant miel ou du grec ancien μέλας melas signifiant noir) est une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Définition de wikipédia!
la petite bette merci bien 👍
C est très appéttissants!!
Je ne sais pas si je peux trouver du sirop de mélasse au Maroc?
En tout cas Bravo pour cette recette
Ici on dit que quelqu'un à une tête à bouffer des gâteaux secs quand cette personne n'est pas sympa. Merci à chéri pour la recette, je ne sais pas si je vais trouver de la mélasse ici, par quoi pourrais-je la remplacer chéri ? Ah oui merci aussi de faire l'effort de nous donner les proportions à nous les Français, mais depuis que je te suis, je me demande si c'est pas plus facile en comptant les tasses etc... Je vais peut-être acheter ça sur le net, vu que j'ai fait fondre ma balance de ménage 😕😁. Des bisettes, Mimi ♥
Remplacement (en anglais par contre):
Replace one cup of molasses with one of the following:1 cup dark corn syrup, honey or maple syrup3/4 cup firmly packed brown sugar3/4 cup granulated sugar, plus 1/4 cup water
Thanks a lot Manon! ♥
On des bonnes galettes à mélasse j'en veux
Connaissez-vous la tartinade à la mélasse? Prendre une quantité de mélasse + ajouter une pincée de bicarbonate de soude (1/2 cuillère à thé) + bien mélanger. Étendre sur une tranche de pain que l'on fait cuire au four. ''Mettre sur un papier parchemin, car ça gonfle et il peut y avoir un débordement''. C'est très bon et TRÈS chaud.
125 ml équivaut à
1/2 tasse de lait 4oz
~ Mélasse TRES bonne source de fer. 👍 💪🏽
Bonjour j'aimerais savoir ce qu'est la mélasse,je vous suis de Belgique ❤
Miamm, sa donne envie, dommage qu'on aient du mal à trouver du beurre en ce moment. 😢
Hein? Que se passe t'il avec le beurre?
hello boy ,, c est biens un homme a la cuisine et en plus les galettes son réussi :) :) !!!!!
c quoi la mélasse c a base de quoi ??
j ai fais quelque recherche es j ai trouvé sa pour la mélasse,,,,, ( copier ,, coller)
un liquide noir très épais et visqueux, obtenu après cuisson de la canne à sucre ou de la betterave, une fois les cristaux de sucre prélevés. Pour la petite histoire, son nom vient du mot portugais melaço, lui-même issu du terme latin mel, ou miel.
et
dans sa version bio non raffinée, la mélasse (au sens propre) est riche en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamine B6. Elle apporte aussi des sucres variés -qui composent 50 à 60 % du produit: du saccharose pour les deux tiers, du glucose et du fructose pour le tiers restant.
et
C'est elle qui colore le sucre roux industriel. Elle fait aussi partie des ingrédients du rhum ambré, de la sauce barbecue, de la Worcestershire, ou bien encore... des aliments pour bétail. C'est d'ailleurs sa principale utilisation en Europe. On raconte qu'au Québec, on attire les ours noirs avec un seau de maïs et de mélasse, pour la plus grande joie des touristes !
voila se que j ai trouvé
Bon anniversaire de Bretagne, désolé pour le retard mais c'est le décalage horaire. ✋🎂
Trop drôle,
C’est quoi la’quantité de lait?
Je l'ai essayé avec du Splenda aunlueu de cassonade, wow débile 🤩🤩🤩
A la fin : Le plus beau et mémorable A TCHOUM !! De toute l'histoire du cinéma ! o(≧o≦)o
Hihihi, je devais bien faire acte de présence 😆
Je trouve que chéri se débrouille mieux que toi ô mala 😂
En François ont dit papier sulfurisé au lieu de papier parchemin ( c'est pareil 😉 )
en français
Pkoi tu mets pas le lait tout de suite dans le mouillé ?
En fait, j'ai refait la recette plusieurs fois après et j'ai bel et bien mis le lait avec les mouillés! 🤣 bisous 🥰
Dommage que je ne puisse pas te montrer mon résultat... j'ai amené ta recette en Floride !
C'est quoi la mélasse ?
ont peux la double votre galette sosocharlevoix
J’mé trompé, pas grave. Maintenant c’est les recettes de la grosse betterave qu on a écouter………..hahah
combien de lait tu las pas dit
Je m'en vais chercher de ce pas ce qu'est la mélasse... je ne connais pas ^^
Ça s'achète ou pas de votre côté de l'atlantique?
la petite bette oui on peut en trouver mais pas partout malheureusement. On connaît pas vraiment 😊
La musique est un peu trop forte, et couvre vos belles paroles,dommage 😩😩😩
+Renée Bruninx-Defeche oh zut :( merci pour l’avis!
aucun cremage a la cassonade? Blaspheme!!!
Joyeux anniversaire en retard, mais, mais... joyeux anniversaire au video, 6 ans aujourd'hui! 🌻🥀