Дякую, Ваш канал мабуть єдиний в Україні, Ви робите дуже важливу працю, викриваючи недобросовісних виробників. Тепер купую тільки продукцію рекомендовану Вами.
Дуже дякую за довіру! Тільки і я на Вас розраховую - на Ваші відгуки. Адже один зразок з мільйона може бути випадковість, плюс ситуація в динаміці змінюється. За співпрацю!)
Доброго вечора! Дякую за Вашу роботу. Я як споживач дуже рада за нашого виробника "Просто наше" м. Кременчук. Живу на Полтавшині, Кременчуцький район і завжди купую їхню продукцію. З повагою, Євгенія, 63 роки.
Вітаю! Я ще памятаю, як їх перепродували під ТМ "Кремез" - ще та була епопея;) Але зараз Данон якість буде тримати. А перший якісний ПИТНИЙ КЕФІР - саме у Вас зробили! Термостатний (густий) - у Тернополі (Молокія). Я їм вдячний, як фанат кефіру, і не забуду)
Дякуємо за дегустацію і пораду. Робимо обовязково скріншот і будемо бігти до магазину. Сьогодні вже пізно, побіжимо завтра. Так що ви ще і настрій підняли. Ще раз Дякую.
Доброго дня, мені подобається ваші випуски. Цікаво і виробництво і рейтинг.Мені здається, що останнім часом погіршилася якість вершкового масла, а ціна суттєво зросла. Дякую вам за вашу працю.
Вітаю! Ваші спостереження відповідають реаліям України. На тлі різкого зростання цін на масло і молочний жир в світі, спостерігаємо суттєвий ДЕФІЦИТ масла вершкового в Україні. Виробникам вигідніше продати своє якісне масло за кордон і "якось викручуватись" перекуповуючи масло "чужого" виробництва. Така ситуація точно продовжиться ще не один місяць і стимулюватиме збільшення неякісного продукту і фальсифікату в Україні. Зверніть увагу на перебої з постачанням і відсутність масла провідних виробників (те ж саме СЕЛЯНСЬКЕ Люстдорф). Оцінимо масло вже за тиждень-два на черговій професійній дегустації масла. Дякую
Моє щире дякую,Всім за пораду. Здоров'я,мирного неба, сімейного щастя, благополуччя, радості, наснаги і Перемоги України понад усе. Чекатиму наступний випуск
Зраділа , що моя улюблена торгова марка Просто наше на першому місці ! Торгова марка. Просто наше ще ніразу нас не підвела ! Щиро дякуємо добросовістним працівникам !
Найкраща сметана, молоко та кефір в Україні - це продуккціія Одеського ГМЗ №1, все натуральне, дуже смачне без консервантів, а кефір такий густий що навіть не ллється. Шкода, що ви не дегуствували цю продукцію.
Ви,пане Максиме і ваша команда чарівних,загадкових жінок,спонукали мене, купити дані зразки і провести в дома,таку собі, внутрішньо-сімейну дигустацію,а потім порівняти. Думаю буде цікаво,оскільки більшість ваших дигустацій збігаються з моїми вподобаннями. Гарного настрою всім вам!
Не просто цікаво - а ДУЖЕ ВАЖЛИВО для нас!!! Адже насправді один зразок з мільйонів не завжди малює реальну картину. А от регулярні і системні - дають досить адекватні результати. Щиро дякую
п.Максиме дякую за ваше завзяття і професіоналізм. Дуже цікаво що відбувається на виробництві і що повинно відбуватись. Але професійні дегустації також цікаві. Я знімаю шапку перед людьми які здатні так тонко розрізняти смаки. Молодці!
Вітаю! У нас і в сім*ях і в компаніях є КУЛЬТ ЇЖІ і СМАКУ! Тут без варіантів. А дегустації - от ще кефір і плавсир. І трохи побігаємо по комбінату з відео;) Щось конкретне Вас цікавить? Сир. масло, сухі продукти??? Пишіть;)
Дякую за вашу працю. А мені подобається це поєднання корисного і цікавого. Тому дякую за дегустацію, скріншот зробила. І до зустрічі у п'ятницю, зазирнемо залаштунки.
Доброго ранку Максиме і Всій Вашій команді ❤️Дякую Вам за Вашу роботу 👍 Ще хочу сказати, що Ви маєте право виходити вже на центральні канали,що всі Вас бачили,що виробники знали,яку продукцію полюбляє наш народ. ви робите ДУЖЕ ГАРНУ СПРАВУ-Дякуємо Вам і Вашій команді ❤️🇺🇦
Ви не повірите - вони і враховують. Якщо мають змогу і фінанси до інвестицій. Часто без грошей і обладнання змінити щось важко. Але дивляться ПРАКТИЧНО всі власники і керівники молочних холдингів. Перевірено;)
В тему сметани. Готувала іриски на сметані (жирністю 20%). Пробувала сметану тм "Ферма", тм."Президент", тм "Просто наше" замість іриски виходив щербет. Лише з сметаною тм "Яготинське" вийшла смачна, тягнуча іриска.
@@MAXforewer Просто наше, покупаю сливки. А сметана и масло , Яготинское. Молокия сметана, очень нравится 20%. Бывает ,пробую что то другой фирмы, но возвращаюсь опять к этим , привыкшим. Спасибо за Ваше старание, для нас! 💙💛❤
Вітаю! Можна, але не скоро. В пятницю закриваємо третьою серією про позаконтрактні побори. Зверніть увагу, як падає інтерес глядачів. Чекають дегустацій:)
В нашій родині фаворит молокія і галичина раніше купували переважно презедент але зараз то сметана 20% рідка як жирне молоко, то якийсь запах не свіжий,нажаль якість зіпсувалась відчутно.
Добрий вечір! Дуже цікавий рейтинг і дегустація. Дуже мені сумно за Президент, думаю що справа може бути навіть у тому, що купують вершки додатково, бо своїх з молока після сепарування бракує. А де куплені вершки - там можливий присмак-запах старого жиру. Я давно не купую сметани з жирністю 20% і вище, в основному 10-15%, тому отой смак жиру зустрічаю рідко. Але тут є інша часта проблема - консистенція. Щодо Органік Мілк - вони заявляють переробку 30 т органічного молока в добу - це дуже малі обсяги. Консистенція їх теж розчарувала
Спасибо Максим с Лесей Юрьевной, за работу! В последнее время пробило сметану просто с хлебом есть. Как в Советское время заходили в столовку и взгляд всегда падал на стакан со сметаной. И все ее брали. Мы в Киеве для разнообразия берем Кагарлыкскую. Она нам напоминает ту СССРвскую., И Ама. Нежная сливочная
Вітаю! Ну АМА - практично з-під поли, для дітей і їх батьків. А Кагарлик давно не куштував. Було - рівна, нормальна. Важливо, як терміни тримає. А свіжу купуєте, як і Обухівську "Лукавицю" - має бути ок.
@@ОксиКарпенко Я регулярно купував молоко і сметану Лукавиця. Але сметана регулярно перекисала і псувалась до терміну. Перестав. Рекомендую тільки свіжу - важливо
Дякую за цікавий тест. Останнім часом беру тільки Молокію, смачна і завжди якісна. Причому, іноді 15% буває смачніша за 20%. Щодо "Просто наше", пробував їх сметану ще в часи коли вони були "Простоквашино". Не дивлячися на те, що я з Полтави, мені вона тоді не сподобалася. До того ж через зв'язки виробника з "Данон Росія", заніс їх в особистий чорний список. Зараз спробую ще раз, може ця сметана справді покращилася.
Вітаю! АБСОЛЮТНО ВІРНО! Як мінімум, з моєї точки зору - за тридцять років спостережень "з середини". Є лідери "по сумі" продуктів, нижче певного рівня не падають. Але в цілому - як в ресторанах. Одні страви в одному, інші - треба іти до інших. В принципі - це логічно по багатьом причинам;)
Мне думается что большинство зрителей канала не нужно прям таки погружаться в дебри молочного бизнеса. Им важно знать что профессионалы рекомендуют покупать Яготин а Молокию не покупать (это пример)…Но есть часть аудитории думаю 10-20% которым важно понимать почему именно не нужно покупать ту или иную ТМ. Я принадлежу к последней части и прошу не прекращать пояснить нюансы и аспекты молочного бизнеса, Вы грамотно и интересно рассказываете….
Вітаю! Тільки на Вінничині. Вони досить невеликий виробник. Але я особисто ставлюсь до Літина з повагою. Вони багато років є лідерами з виробництва пропіоново-кислих сирів - це ті, що імітація Маасдаму (Радомери-Маздомери). СИРНИЙ продукт такого типу теж виробляли високої якості. Тож рослинні жири споживають у промислових обсягах. Перегляньте відео з дегустацією сирів напівтвердих - Білозгар ми дегустували ПОЗА конкурсом. І оцінили ВИСОКО! Також з Лесею позавчора дегустували їх масло 73 і 82% - РЕКОМЕНДУЄМО! До речі, зразки масла нам передала одна небайдужа глядачка. Ви теж маєте таку можливість - передати до нашого Київського офісу зразки. Ми їх за першої можливості обов*язково продегустуємо. PS Про невеликих але достойних виробників ми робимо окремі "іменні" відео. Вони є на каналі - перегляньте. Але треба бажання і самого виробника. Тож можете їм написати;) Дякую
Дякую за огляд. Шкода що до рейтинг не увійшла Біла Лінія, як на мене то вона (разом с Просто Наше) найкраща сметана, але цікаво було б почути експертну думку.
Вітаю! Увійшла. Ферма і Біла Лінія - це одна й та сама сметана під різними етикетками. Читайте інформацію - там вказано. просто стакачик міняють. Досить новий комбінат, на початку було практично ЕЛІТНА продукція. Зараз трохи з*їхали, але як на мене - все рівно одні з кращих
Дійсно, брав 2 останні рази Президент в АТБ. Перший раз подумав, що це якась випадковість. Але коли через 2 тижні взяв і знов та сама проблема, то висновки напрошуються самі собою. Хоча раніше були непоганою ТМ.
Ооооо... Була однією з ЕТАЛОННИХ СМЕТАН в Україні! Та маю інсайдерську інфу по всім "французьським" брендам в Україні - схоже на правду. Оприлюдню у пятницю
Дякую Вам! Школа , що немає марки Радимо (те ж саме що Farm fresh). Я живу у Львові, то купую переважно лиш цю марку. У Радимо як на мій смак вже смачніше
Вітаю! Так, вони повернуться до розгляду з Нового Року. Так з ними домовились. Подивіться відео про них. якщо бажаєте. Зразки надані самим виробником: ruclips.net/video/H8NBvKP88dc/видео.html
Дякую за працю! Але, однозначно, що транспортування відбувалося з порушенням умов зберігання, що не сприяло збереженню якості продукції. Як мінімум, одного з учасників купую регулярно, і сметана з холодильника якісного супермаркету, яка, максимум за півгодини опиняється в хорошому домашньому холодильнику, має за таких умов кращу консистенцію. Ще б все ж таки рекомендував для підготовки проекту сліпих тестів скористатися послугами людини, яка не буде дегустатором. Хоча, звичайно, Леся Юр'ївна, здається, не менше половини виробників може визначити навіть у сліпому тесті 👍💪
Вітаю! Логістика наступна: купили в магазинах - холодильник - термосумка - холодильник провідника потягу - термосумка - холодильник комбіната. Вона складна. ЄДИНЕ, що гарантуємо це РІВНІ умови для всіх зразків. Дякую
Добрий день. Дякую за дуже корисний контент. А чому у рейтингах ніколи не приймає участі торгова марка "Злагода"? Що Ви думаєте про продукцію під цією ТМ?
Ви несправедливі - або неуважні;) Сметану вони роблять тільки в плівці, тому вибачайте. А Сир кисломолочний не дегустації БУВ, і оцінили ДУЖЕ високо. Дякую
Пане Максиме, вітаю. Взагалі, дуже цікаве виробництво молочної продукції. Можливо не тільки мені, а ще й іншим людям буде цікавий аналіз і порівняння обладнання(можливо в нас є своє обладнання, а не тільки імпортне), технологічних ліній, і можливо підходів, у виробництві серед наших підприємств, а в майбутньому, коли з'явиться можливість, і Ви будете їздити за кордон, щоб і там порівнювати процес виробництва. Мабуть було би цікаво, якби ви ставили технологам три-п'ять питань, і порівнювали б їх відповіді, а потім Ваш коментар, і звичайно Лесі Юріївни.
@@MAXforewer,приєднуюсь до попереднього дописувача Наприклад,як Ви оцінюєте польську сметану Mlekovita порівняно з нашою,найкращою? Якщо якість краща-за рахунок чого,адже обладнання +-однакове,чи ні? І чим обумовлена кремовість,як правильно підмітила Леся Юріївна,сметани President?
Добрий день. Корисна інформація від вас. Ваше виробництво до війни було в Києві, а зараз де ваші потужності? Я із Черкас, вашу продукцію в магазинах і маркетах не бачив, яким чином можна щось спробувати, де придбати. Дякую за інформаційне відео.
Вітаю! У нас ніколи не було виробництва в Києві - там тільки офіс. Плавсири виробляють в Ромнах, а сир визрівав на Мєні (Чернігівська). У нас складна схема виробництва сиру і масла (робили в Ружині, Житомирської раніше) - ми відбираємо елітне молоко, а потім Леся приїжджає на завод, який ми по факту орендуємо на цей день разом з персоналом - і творить)
Вітаю! На жаль, давно не дегустував продукцію АМА. За досвідом і відгуками спеціалістів, що з ними працюють - думка позитивна. До речі, спільні знайомі запропонували їм "зайти на наш канал" - поки думають. А може бояться? Не знаю;)
Вітаю! Про смачніше нічого не можу сказати. Це суб*єктивно. Знаю, що АМА маленький і гордий виробник молочних продуктів "підвищеної надійності". Багато харчують дітей у закладах. Тож я завжди їх рекомендую, як і мої колеги, ло речі;)
Спасибо за ваш труд,не знаю чем вам не угодило Волошкове поле, вполне приличное качество, впрочем из сметаны больше всего люблю гормолзавод#1, пробовали на эксперте которого невозможно обмануть или подкупить ,он выбрал из нескольких её и я с ним согласен,это мой любимый кот 😸 знаю что обмануть его не возможно,живой индикатор качества любого продукта,то что ему нравится, можно есть абсолютно спокойно,то от чего он воротит носик, лучше не есть,он знает толк в продуктах, особенно молочных😂😂😂💯👍🏼
Років п'ять вживаю сметану органік мілк вперше бачу таку кількість сироватки та відділення від стінок. швидше за все на сметану вплинули мінусової температукрою
Вітаю! Так, з нами на зв*язок вийшла головний технолог "Органік Мілк" - каже, що продукт аномальний. Можу сказати тільки дві речі: дійсно, це перший раз стільки сироватки на сметані ОМ, раніше такого не спостерігали. І друге - ВСІ зразки доставлялись при АБСОЛЮТНО ОДНАКОВИХ умовах, в одній партії. Якщо виробник прокоментує детальніше - обов*язково Вам розповім. Але припущення моє вони не спростовують, на жаль. Не можна мати 30 т молока на добу (інформація на сайті) і виробляти все зростаючі обсяги продукції. ЧУДЕС не БУВАЄ! А докуповуючи СТОРОННЮ сировину, вони СВІДОМО ідуть на погіршення якості. Дякую
А я не зрозумів. Ви оцінюєте тільки смакові якості? А якщо вона зроблена з додаванням рослинних жирів(пальмова олія + сухе молоко ....) Ви ж розумієте, корів стає менше а молочної продукції більше. Чи можливо Ви робили аналізи на підтвердження натуральності молочного продукту, а я щось пропустив.
Вітаю! Пропустили. На рослинні додптки ми можемо робити дослідження с точністю до 20%. Але періодично віддаємо на хроматографію. От у пятницю було два масла. Подивіться
Абсолютно довіряю вашим експертам , теж люблю ці перші 5 виробників сметани і залюбки їх купую. У мене питання до вас. Чому у деяких виробників сметани , відчувається коли пробуєш на язиці наче там мука чи може крахмал...
Вітаю! Без конкретного знайомства із зразком сказати важко. Теоретично дійсно може бути і якийсь загусник. АЛЕ! Частіше крупинки в сметані свідчать про не дуже якісну партію (сировина або відхилення технології), і мають природу "підвареного" білка.
Після перегляду Вашого відео купила сметану Яготинську, але 15%. В ній відчуваються якісь сторонні домішки чи то борошно, чи то крохмаль. І останні 2 роки постійно з таким зустрічаюсь у різних виробників (Ферма, Волошкове Поле, Галичина). Може варто брати лише 20% сметану? І чи можете провести дегустацію низькожирової сметани, бо багато людей саме такий продукт обирають.
Вітаю! Кілька фактів про сметану для розуміння. Я розповідав, що за радянських часів навіть обіцянка різних Державних премій не допомогла - зробити якісну Сметану нижче 30% технологи так і не змогли. По суті консистенцію тримав ЖИР в достатній кількості (30%). Ситуація змінилась з приходом західних технологій і в першу чергу новоих поколінь ЗАКВАСОК мікроорганізмів. По суті, консистенцію вже формував ферментований БІЛОК! Який формує "скелет" і утримує в структурі ЖИР. Тож саме його кількість вже була і Є важлива + якість заквасок. Є споживачі, що не можуть з цим змиритись, є такі, що прийняли "нову сметану". Класичними прикладами цього "нового стилю" були у нас французькі виробники ("Президент" Лакталіс і Просто Наше (простоквашино "Данон"). Якість молока в Україні стала набагато вищою, білок збільшився з 2,8 - 3% до 3,2-3,4% з українських Мега Ферм. Натомість, молоко від населення великі наші комбінати практично не приймають і не переробляють. По суті, низькожирні сметани 10-15% це вже майже "жирний йогурт", тільки без йогуртової палички. АЛЕ!!! Навіть той самий Президент для якісної структури у низькожирну сметану при виробництві додавав (і додає, думаю) СУХЕ МОЛОКО чи просто МОЛОЧНИЙ БІЛОК. Кількості і якості білка самого молока може не вистачати для якісної консистенції. Саме це додавання може спричиняти, в разі неідеального сухого молока і технології "додавання", ті дефекти, які Ви описали. Саме по цій причині, не зважаючи на зростання споживання низькожирної сметани і в Європі і в Україні, ми поки будемо рейтингувати 20%. Така розлога вийшла відповідь. Дякую
Вітаю.пане Максим( трохи не по темі) ,але дуже б хотілося аочути вашу думку на рахунок польського масла "Mlezcna dolina"- на смак чудове,але чи натуральне? У ваших відео не знайшла ...
Вітаю! Це не виробник, це торгова марки мережі-дискаунтера "Бедронка". Тож воно там буває різне - різних виробників. Я кілька разів купував - було хороше. Плюс у поляків більше споживання - свіжіше масло в магазинах.
Я не дуже розумію ...Дигустатори на свій смак покладаються. А як на рахунок лабораторних досліджень? Смаки в усіх різні. Бо якщо і на смак все добре,то це не означає ,що то є якісний корисний продукт.
Вітаю! Приблизно 100 раз за 4 роки я відповідав на це питання. Ми прапцюємо на молочному комбінаті з власними лабораторіями і робимо там дослідження. Не всі! Дивіться відео - там є ВСЕ. До речі, сьогодні публікую дослідження двох зразків масла в європейській лабораторії - але це для підписників. Дякую за розуміння
Сьогодні бачив що Органік Мілк подорожчав. Сир 9% кошутє тепер 90грн за 300г а масло 82.6% 200г - 114 грн. Плюнув, купив Яготиньке масло та 2 пачки сиру 9%, одна Яготинське, а інша Молокія. Якщо Ви кажете що вони брешуть й там немає органіки, щочь вона смачна та з принципу не буду так переплачувати.
Вітаю! Органіка Є!!! Але на всю продукцію її давно не вистачає - докуповують у інших сировину. І так - якість падає, сенсу переплачувати не бачу. В одну ціну - норм;)
![[Limbus Company - PV] Chapter.7 - Oblivion](http://i.ytimg.com/vi/VUpkXPkvoxU/mqdefault.jpg)
Дякую за вашу роботу! В маркеті завжди орієнтуюсь на ваші рекомендації та рейтинги. Все буде Україна!
Вітаю! Дуже дякую за довіру, але очікую і на Вашу інформацію;) Так, Україна понад УСЕ!
Дякуємо, Ваша праця нам допомогає купувати кращі за якістю товари.....В цей не легкий час,це дуже важливо,не викидати гроші на вітер..
Дякую)
Дякую, Ваш канал мабуть єдиний в Україні, Ви робите дуже важливу працю, викриваючи недобросовісних виробників. Тепер купую тільки продукцію рекомендовану Вами.
Дуже дякую за довіру! Тільки і я на Вас розраховую - на Ваші відгуки. Адже один зразок з мільйона може бути випадковість, плюс ситуація в динаміці змінюється. За співпрацю!)
Люблю товар Яготинський.
Дякую вам. Дуже корисні ваші випуски
Вітаю! Так, Яготинське - один з "китів" нашої молочної промисловості. Хороший вибір;)
Щиро дякую Максим🤝
Дівчатам особлива подяка)))💐😘😘😘
Дякую, дівчатам передам
Доброго вечора! Дякую за Вашу роботу. Я як споживач дуже рада за нашого виробника "Просто наше" м. Кременчук. Живу на Полтавшині, Кременчуцький район і завжди купую їхню продукцію. З повагою, Євгенія, 63 роки.
Вітаю! Я ще памятаю, як їх перепродували під ТМ "Кремез" - ще та була епопея;) Але зараз Данон якість буде тримати. А перший якісний ПИТНИЙ КЕФІР - саме у Вас зробили! Термостатний (густий) - у Тернополі (Молокія). Я їм вдячний, як фанат кефіру, і не забуду)
Дякуємо за дегустацію і пораду. Робимо обовязково скріншот і будемо бігти до магазину. Сьогодні вже пізно, побіжимо завтра. Так що ви ще і настрій підняли. Ще раз Дякую.
Дякую за довіру! Нагадую, ми відповідаємо тільки зразки на нашій дегустації;)
Дякую за вашу роботу!
Дякую на взаєм!
Доброго дня, мені подобається ваші випуски. Цікаво і виробництво і рейтинг.Мені здається, що останнім часом погіршилася якість вершкового масла, а ціна суттєво зросла. Дякую вам за вашу працю.
Вітаю! Ваші спостереження відповідають реаліям України. На тлі різкого зростання цін на масло і молочний жир в світі, спостерігаємо суттєвий ДЕФІЦИТ масла вершкового в Україні. Виробникам вигідніше продати своє якісне масло за кордон і "якось викручуватись" перекуповуючи масло "чужого" виробництва. Така ситуація точно продовжиться ще не один місяць і стимулюватиме збільшення неякісного продукту і фальсифікату в Україні. Зверніть увагу на перебої з постачанням і відсутність масла провідних виробників (те ж саме СЕЛЯНСЬКЕ Люстдорф). Оцінимо масло вже за тиждень-два на черговій професійній дегустації масла. Дякую
Дякую, це взагалі ЄДИНИЙ КАНАЛ ПРИ ПАМ'ЯТІ про продукти. Будемо насолоджуватись поки його не купили (чи не закрили).
Дякую! За пару років, як буде нас 100 тисяч - вже не закриють. А купити - в них стільки грошей немає)))
Ооооо, це дуже актуально! Дуже хочеться купувати якісну сметану, і не тільки сметану
Добре
Моє щире дякую,Всім за пораду.
Здоров'я,мирного неба, сімейного щастя, благополуччя, радості, наснаги і Перемоги України понад усе.
Чекатиму наступний випуск
Щиро дякую за підтримку! Всього на взаєм - і до зустрічі)
*Дякуємо за цікавий огляд. Скріншот зробив, на Ваш дозвіл, стало смішно. У вас зібралася хороша команда професіоналів.*
Дякую! Все життя тільки й робив, що збирав і навчав професіоналів. Хтось же мусив і за мене працювати))) Жартую. Хорошого вечора)
Дякую за вашу роботу. Найчастіше купую Просто Наше
Так, хороший вибір.
Неперевершено. Користуюсь тільки вашими порадами. Дякую.
Оооо! Дякую за довіру і таку високу оцінку! Щирість наше ВСЕ!
Зраділа , що моя улюблена торгова марка Просто наше на першому місці ! Торгова марка. Просто наше ще ніразу нас не підвела ! Щиро дякуємо добросовістним працівникам !
Таки ДАНОН! Плюс наш славний Кременчук Полтавської області)))
Найкраща сметана, молоко та кефір в Україні - це продуккціія Одеського ГМЗ №1, все натуральне, дуже смачне без консервантів, а кефір такий густий що навіть не ллється. Шкода, що ви не дегуствували цю продукцію.
Дякую.Дуже потрібна робота
Дякуємо за довіру
Ви,пане Максиме і ваша команда чарівних,загадкових жінок,спонукали мене, купити дані зразки і провести в дома,таку собі, внутрішньо-сімейну дигустацію,а потім порівняти. Думаю буде цікаво,оскільки більшість ваших дигустацій збігаються з моїми вподобаннями. Гарного настрою всім вам!
Не просто цікаво - а ДУЖЕ ВАЖЛИВО для нас!!! Адже насправді один зразок з мільйонів не завжди малює реальну картину. А от регулярні і системні - дають досить адекватні результати. Щиро дякую
п.Максиме дякую за ваше завзяття і професіоналізм. Дуже цікаво що відбувається на виробництві і що повинно відбуватись. Але професійні дегустації також цікаві. Я знімаю шапку перед людьми які здатні так тонко розрізняти смаки. Молодці!
Вітаю! У нас і в сім*ях і в компаніях є КУЛЬТ ЇЖІ і СМАКУ! Тут без варіантів. А дегустації - от ще кефір і плавсир. І трохи побігаємо по комбінату з відео;) Щось конкретне Вас цікавить? Сир. масло, сухі продукти??? Пишіть;)
Так,цікавить тв.сир.@@MAXforewer
Дякую за вашу роботу, корисна iнформацiя☝️🤔👍❤️
Дякую)
Дякую! Дуже цікаво. Купую яготинску сметану. Зараз буду пробувати інших виробників. Робите гарну справу. Успіху Вам
Дякую
Дякую за вашу працю. А мені подобається це поєднання корисного і цікавого. Тому дякую за дегустацію, скріншот зробила. І до зустрічі у п'ятницю, зазирнемо залаштунки.
Вітаю! Так, у пятницю детальніше і з поясненнями технологічних нюансів. Дякую)
Повага до Вас що розповідаєте про якісні продукти,це для нас орієнтир в цей не легкий час, дякуємо!!!!!!!❤
Дякую
Доброго ранку Максиме і Всій Вашій команді ❤️Дякую Вам за Вашу роботу 👍 Ще хочу сказати, що Ви маєте право виходити вже на центральні канали,що всі Вас бачили,що виробники знали,яку продукцію полюбляє наш народ. ви робите ДУЖЕ ГАРНУ СПРАВУ-Дякуємо Вам і Вашій команді ❤️🇺🇦
Вітаю))) Власники і директора і так дивляться, а на каналах нехай актори з журналістами;) Дякую
ТМ " Молокія"найкраща
навпаки
Цікаво ВСЕ! Дякую!
Щиро дякую за підтримку)
Дякую, що допомогаєте і роз'яснюєте технології, чому ті чи інші продукти відрізняються за якістю.
Дякую за довіру - продовжую все пояснювати. Вибачте, що "на пальцях")
Дякуємо, ваша праця потрібна і корисна. Думаю виробники мають враховувати ваші рекомендаціі❤❤
Ви не повірите - вони і враховують. Якщо мають змогу і фінанси до інвестицій. Часто без грошей і обладнання змінити щось важко. Але дивляться ПРАКТИЧНО всі власники і керівники молочних холдингів. Перевірено;)
Дуже корисна інформація .
Спасибо Вам большое..люблю и жду Вашу программу..
Вітаю! Дуже приємно - щиро дякуємо всім колективом)
В тему сметани. Готувала іриски на сметані (жирністю 20%). Пробувала сметану тм "Ферма", тм."Президент", тм "Просто наше" замість іриски виходив щербет. Лише з сметаною тм "Яготинське" вийшла смачна, тягнуча іриска.
Вітаю! Знаєте, а там ще важливий стан білка. І крім якості молока це залежить від того, наскільки СВІЖА сметана, і яка в неї кислотність.
Дякую за дуже фахову роботу
Дякую за довіру)
Дякую шановним експертам за роботу!❤ Купую саме такі марки сметани! Смакують! Скріншот зробила!😊
Вітаю! Тобто, насправді Ви - експерт, а ми просто Ваша група підтримки!!! Це ідеальний варіант! Хорошого вечора)
@@MAXforewer Насмішили😁
Дуже дякую за вашу працю. Але ж закони фізики від цього не хто не відміняв. До зустрічі у п'ятницю.😂😂😂 Ох вже той Леннон.
До зустрічі)
Як завжди дуже цікаво і корисно. Сметану Просто наше купую завжди.Дуже рада,що думка Ваша співпадає.
Вітаю! Так, була кременчуцька завжди одна з кращих - на цей раз просто особливий виступ (зразок).
Дякую 💙💛.
На взаєм)
Дякую за вашу працю! Скріншот зробила.🔥
Дякую, приємно. Все, як Ви бажаєте. Що в наших силах;)
Дякую!
На взаєм)
Дякуємо за вашу роботу. Дуже допомагає зорієнтуватися і купити смачну, корисну, українську молочку.
Дякую за довіру)
Дякую за вашу роботу, це дуже цікаво і важливо.Українські продукти найкращі!
Вітаю і дякую за підтримку! Як мінімум, завжди за кордоном шукаю якісь українські продукти - це ФАКТ!!!
Звідки Ви знаєте, що ми робимо скриншоти?😋
За Ленона окремий РЕСПЕКТ!
Дякую за Вашу роботу і турботу до українців!
Вітаю! Так глядачі самі писали - щоб не забував підписувати таблицю! Все від Вас - від спілкування. Дякую)
Супер професійно. Дякуємо за відео. Хороший орієнтир для спожиача, а ще самоосвіта.
Дякую за підтримку)
Не особо цікавило це питання, але я лишаю лайк і комент, щоб українські канали розвивались!!!🎉
Добре, дякую - може 100 тисяч підписників наберемо за пару років;)
Так і буде!!!! @@MAXforewer
Вітаю. Дякую за вашу роботу!
Дякую, пане Ігор!
"Молокія", усі її вироби, крім масла, люблю і купую
Дякую авторам каналу та відео за працю❤
Дякую за оцінку
СИР НАЗАВЖДИ! Я с Вами! Лайк, потом просмотр. 💙💛❤
Щиро дякую, взаємно, напишіть про враження від перегляду. Може питання?;)
@@MAXforewer Просто наше, покупаю сливки. А сметана и масло , Яготинское. Молокия сметана, очень нравится 20%. Бывает ,пробую что то другой фирмы, но возвращаюсь опять к этим , привыкшим. Спасибо за Ваше старание, для нас! 💙💛❤
@@ИринаПинчукова-о3ю Що ж, як на мене - чудові продукти і славні українські бренди! Смачний у Вас вибір)
Дуже вдячний за чудовий і корисний контент українською ❤
Вподобайка як завжди на місці!!!
Дуже приємно коли постійні глядачі довіряють нам. Власне, тому і працюємо
Дуже цікава Ваша тема. Можна розширити на інші товари та продукти. Це завди буде в тренді. Дякую за контент
Вітаю! Можна, але не скоро. В пятницю закриваємо третьою серією про позаконтрактні побори. Зверніть увагу, як падає інтерес глядачів. Чекають дегустацій:)
Щиро дякую за черговий випуск, інформація дуже корисна, ❤❤❤❤ Особливо коли купую для дітей♥️♥️♥️
Вітаю! Так, для дітей завжди обираємо краще, іноді відмовляючи собі... Дякую;)
Дякую за новий випуск! Дивлюсь...)
Вітаю! Коментуйте)
Дякую Вам ❤
Дякую за підтримку)
Дякую Вам❤!!! Тепер роблю скріншоти.
Вітаю! Це не я придумав - глядачі. Як і половина покращень на каналі - Ваші ідеї;) Дякую
Супер ,Дякую❤
Дякую Вам
В нашій родині фаворит молокія і галичина раніше купували переважно презедент але зараз то сметана 20% рідка як жирне молоко, то якийсь запах не свіжий,нажаль якість зіпсувалась відчутно.
Вітаю! Дякую за Вашу інформацію - Миколаїв прифронтовий, корови під обстрілами, продукція суттєво стала менш якісною. Дякую, що працюють
Добрий вечір! Дуже цікавий рейтинг і дегустація. Дуже мені сумно за Президент, думаю що справа може бути навіть у тому, що купують вершки додатково, бо своїх з молока після сепарування бракує. А де куплені вершки - там можливий присмак-запах старого жиру. Я давно не купую сметани з жирністю 20% і вище, в основному 10-15%, тому отой смак жиру зустрічаю рідко. Але тут є інша часта проблема - консистенція.
Щодо Органік Мілк - вони заявляють переробку 30 т органічного молока в добу - це дуже малі обсяги. Консистенція їх теж розчарувала
Моя Ви шановна-прешановна колего і заочно - приятелька! У нас з Вами 100% співпадіння і у смаках і в оцінці реальної ситуації! Щиро дякую!!!
Перший комент! Дякую за вашу роботу!)
На взаєм, дякую
Абсолютно з вами погоджуюсь . Купляю сметану саме перших двох позицій.
Спасибо Максим с Лесей Юрьевной, за работу! В последнее время пробило сметану просто с хлебом есть. Как в Советское время заходили в столовку и взгляд всегда падал на стакан со сметаной. И все ее брали. Мы в Киеве для разнообразия берем Кагарлыкскую. Она нам напоминает ту СССРвскую., И Ама. Нежная сливочная
Вітаю! Ну АМА - практично з-під поли, для дітей і їх батьків. А Кагарлик давно не куштував. Було - рівна, нормальна. Важливо, як терміни тримає. А свіжу купуєте, як і Обухівську "Лукавицю" - має бути ок.
@@MAXforewer недавно первый раз попробовали кефир Лукавица. Для меня на вкус, один из лучших
@@ОксиКарпенко Я регулярно купував молоко і сметану Лукавиця. Але сметана регулярно перекисала і псувалась до терміну. Перестав. Рекомендую тільки свіжу - важливо
Дякую за цікавий тест. Останнім часом беру тільки Молокію, смачна і завжди якісна. Причому, іноді 15% буває смачніша за 20%. Щодо "Просто наше", пробував їх сметану ще в часи коли вони були "Простоквашино". Не дивлячися на те, що я з Полтави, мені вона тоді не сподобалася. До того ж через зв'язки виробника з "Данон Росія", заніс їх в особистий чорний список. Зараз спробую ще раз, може ця сметана справді покращилася.
Дякую, прочитав, зрозумів. З приводу покращилася - інші точно змінилися. Все відносно.
Мне тоже Простонаше очень пнравилась.
Факт!
Найкраща продукція ''Волошкове поле''!!!!
Дивлюся ваші дегустації та рейтенги , чекаю з нетерпінням рейтингу молока українських виробників
Дякую. Видно таки будемо і молоко робити - бо Ви такий не один;)
Дуже дякую. Щось так виходить що явного лідера по молочній продукції немає. Одні фірмі краще роблять одну молочну продукцію інші - іншу...
Вітаю! АБСОЛЮТНО ВІРНО! Як мінімум, з моєї точки зору - за тридцять років спостережень "з середини". Є лідери "по сумі" продуктів, нижче певного рівня не падають. Але в цілому - як в ресторанах. Одні страви в одному, інші - треба іти до інших. В принципі - це логічно по багатьом причинам;)
Мне думается что большинство зрителей канала не нужно прям таки погружаться в дебри молочного бизнеса. Им важно знать что профессионалы рекомендуют покупать Яготин а Молокию не покупать (это пример)…Но есть часть аудитории думаю 10-20% которым важно понимать почему именно не нужно покупать ту или иную ТМ. Я принадлежу к последней части и прошу не прекращать пояснить нюансы и аспекты молочного бизнеса, Вы грамотно и интересно рассказываете….
Вітаю! Дякую за позицію. Я дію в руслі Ваших рекомендацій - для того у нас з поточного року з*явились пятничні відео. І дякую за підтримку каналу)
Дуже корисне відео. Підписуюсь.❤❤❤
Дякую! І вітаю на каналі. Якщо Вам цікаво - зайдіть на канал і пробіжіться по назвам відео. Може щось зацікавить. Виникне питання - до Ваших послуг.
Дякую за вашу роботу. А мені цікаво знати, що там відбувається у молочній галузі.😊
Так я ж періодично доповідаю - іноді прямо на форумах молочників. Є такі відео)
Помітив що Ваш канал завжди оминає продукцію Білозгар, яка є, мабуть, найпопулярнішою у моїй області, а можливо не тільки у області
Вітаю! Тільки на Вінничині. Вони досить невеликий виробник. Але я особисто ставлюсь до Літина з повагою. Вони багато років є лідерами з виробництва пропіоново-кислих сирів - це ті, що імітація Маасдаму (Радомери-Маздомери). СИРНИЙ продукт такого типу теж виробляли високої якості. Тож рослинні жири споживають у промислових обсягах. Перегляньте відео з дегустацією сирів напівтвердих - Білозгар ми дегустували ПОЗА конкурсом. І оцінили ВИСОКО! Також з Лесею позавчора дегустували їх масло 73 і 82% - РЕКОМЕНДУЄМО! До речі, зразки масла нам передала одна небайдужа глядачка. Ви теж маєте таку можливість - передати до нашого Київського офісу зразки. Ми їх за першої можливості обов*язково продегустуємо.
PS Про невеликих але достойних виробників ми робимо окремі "іменні" відео. Вони є на каналі - перегляньте. Але треба бажання і самого виробника. Тож можете їм написати;) Дякую
@@MAXforewer Дякую за розвернутий коментар. Гарно дня
@@pengw1n136 На взаєм
А я нещодавно вперше придбала сметану 15% від "Молокія", то мені дуже сподобалась саме на смак.
Масло, сир м'який і сметану - теж стараюся брати тільки їхнє. Ще подобається ТМ Галичина
А мені дуже смакує сир "Молокія" - з нього смачні сирники виходять. А от сметану купую то "Просто наше", то "Молокія".
Дякую за огляд. Шкода що до рейтинг не увійшла Біла Лінія, як на мене то вона (разом с Просто Наше) найкраща сметана, але цікаво було б почути експертну думку.
Вітаю! Увійшла. Ферма і Біла Лінія - це одна й та сама сметана під різними етикетками. Читайте інформацію - там вказано. просто стакачик міняють. Досить новий комбінат, на початку було практично ЕЛІТНА продукція. Зараз трохи з*їхали, але як на мене - все рівно одні з кращих
Дякую, сметану беру тільки "Просто Наше", 15%
Дійсно, брав 2 останні рази Президент в АТБ. Перший раз подумав, що це якась випадковість. Але коли через 2 тижні взяв і знов та сама проблема, то висновки напрошуються самі собою. Хоча раніше були непоганою ТМ.
Ооооо... Була однією з ЕТАЛОННИХ СМЕТАН в Україні! Та маю інсайдерську інфу по всім "французьським" брендам в Україні - схоже на правду. Оприлюдню у пятницю
Дякую Вам! Школа , що немає марки Радимо (те ж саме що Farm fresh). Я живу у Львові, то купую переважно лиш цю марку. У Радимо як на мій смак вже смачніше
Вітаю! Так, вони повернуться до розгляду з Нового Року. Так з ними домовились. Подивіться відео про них. якщо бажаєте. Зразки надані самим виробником: ruclips.net/video/H8NBvKP88dc/видео.html
Якість сметани визначає наш кіт. Їсть тількі молокію.
Тут що не торгова марка - то розповідь про відповідного кота))) Але Молокія - гарний вибір;)
Дякую за працю!
Але, однозначно, що транспортування відбувалося з порушенням умов зберігання, що не сприяло збереженню якості продукції.
Як мінімум, одного з учасників купую регулярно, і сметана з холодильника якісного супермаркету, яка, максимум за півгодини опиняється в хорошому домашньому холодильнику, має за таких умов кращу консистенцію.
Ще б все ж таки рекомендував для підготовки проекту сліпих тестів скористатися послугами людини, яка не буде дегустатором. Хоча, звичайно, Леся Юр'ївна, здається, не менше половини виробників може визначити навіть у сліпому тесті 👍💪
Вітаю! Логістика наступна: купили в магазинах - холодильник - термосумка - холодильник провідника потягу - термосумка - холодильник комбіната. Вона складна. ЄДИНЕ, що гарантуємо це РІВНІ умови для всіх зразків. Дякую
Добрий день. Дякую за дуже корисний контент. А чому у рейтингах ніколи не приймає участі торгова марка "Злагода"? Що Ви думаєте про продукцію під цією ТМ?
Ви несправедливі - або неуважні;) Сметану вони роблять тільки в плівці, тому вибачайте. А Сир кисломолочний не дегустації БУВ, і оцінили ДУЖЕ високо. Дякую
Анекдот клас!!!
Дякую! А то Маккартні, Маккартні... Не про те ж мова)))
Пане Максиме, вітаю. Взагалі, дуже цікаве виробництво молочної продукції. Можливо не тільки мені, а ще й іншим людям буде цікавий аналіз і порівняння обладнання(можливо в нас є своє обладнання, а не тільки імпортне), технологічних ліній, і можливо підходів, у виробництві серед наших підприємств, а в майбутньому, коли з'явиться можливість, і Ви будете їздити за кордон, щоб і там порівнювати процес виробництва. Мабуть було би цікаво, якби ви ставили технологам три-п'ять питань, і порівнювали б їх відповіді, а потім Ваш коментар, і звичайно Лесі Юріївни.
Вітаю! Дякую за такі креативні ідеї. Може колись дійдемо і до такого рівня;)
@@MAXforewer,приєднуюсь до попереднього дописувача
Наприклад,як Ви оцінюєте польську сметану Mlekovita порівняно з нашою,найкращою?
Якщо якість краща-за рахунок чого,адже обладнання +-однакове,чи ні?
І чим обумовлена кремовість,як правильно підмітила Леся Юріївна,сметани President?
Випадково придбала сметану з Кагарлика. Приємно здивувала.
Хороший вибір)
Добрий день. Корисна інформація від вас. Ваше виробництво до війни було в Києві, а зараз де ваші потужності? Я із Черкас, вашу продукцію в магазинах і маркетах не бачив, яким чином можна щось спробувати, де придбати. Дякую за інформаційне відео.
Вітаю! У нас ніколи не було виробництва в Києві - там тільки офіс. Плавсири виробляють в Ромнах, а сир визрівав на Мєні (Чернігівська). У нас складна схема виробництва сиру і масла (робили в Ружині, Житомирської раніше) - ми відбираємо елітне молоко, а потім Леся приїжджає на завод, який ми по факту орендуємо на цей день разом з персоналом - і творить)
Дякую❤❤❤ цікавить Впша думка про торгову марку АМА - стосовно якості продукції та відповідність заявленим характеристикам виробника
Вітаю! На жаль, давно не дегустував продукцію АМА. За досвідом і відгуками спеціалістів, що з ними працюють - думка позитивна. До речі, спільні знайомі запропонували їм "зайти на наш канал" - поки думають. А може бояться? Не знаю;)
Дякую❤️❤️❤️
Дякую за роботу і поради.Чомусь завжди мій смак і вибір співпадає з Лесею Юріївною."Ферму"не люблю,не купую.
Вітаю! Тільки не "робіть собі кумира" - всі помиляються. І я, і Леся... Тільки той, хто не працює - поза підозрою)))
Дякую за чудовий випуск. Що можете сказати про сметану Ама від ТОВ «Фірма «Фавор»? Вона трошки дорожча за інші, але, на мій смак, смачніша?
Вітаю! Про смачніше нічого не можу сказати. Це суб*єктивно. Знаю, що АМА маленький і гордий виробник молочних продуктів "підвищеної надійності". Багато харчують дітей у закладах. Тож я завжди їх рекомендую, як і мої колеги, ло речі;)
В нас корів стільки не має, як сметани. І на коліні дегустацію ніхто не робить, є лаборатоії які проводять дослідження.
Вітаю! Дякую, що поділились своєю мудрістю! Нехай слава про Вас шириться світом! Амінь
Глузування тут недоречне
Люди в 21 столітті вірять що молоко і пиво роблять з порошку. 😂
👍👍✌🇺🇦
Дякую)
11:03 А мені все цікаво :)
А нам завжди приємна Ваша підтримка) Дякуємо
Спасибо за ваш труд,не знаю чем вам не угодило Волошкове поле, вполне приличное качество, впрочем из сметаны больше всего люблю гормолзавод#1, пробовали на эксперте которого невозможно обмануть или подкупить ,он выбрал из нескольких её и я с ним согласен,это мой любимый кот 😸 знаю что обмануть его не возможно,живой индикатор качества любого продукта,то что ему нравится, можно есть абсолютно спокойно,то от чего он воротит носик, лучше не есть,он знает толк в продуктах, особенно молочных😂😂😂💯👍🏼
ВП не вгодило проблемами з проходженням ТЕРМІНІВ ЗБЕРІГАННЯ. Не сумніваюсь, що свіжі дати можуть бути абсолютно нормальні. Дякую
Коты бывают разные 😁
@@R...B кот,который тебя лечит,любит и понимает,при этом отличается дружелюбием и чистоплотностью ,не ошибался ни разу 😀
Максим, дякую за вашу роботу: все чітко і зрозуміло, а от дівчатам варто б мати поруч серветки, щоб витирати пальці...
Вітаю! Серветок дві купи на столі - не збирались руки в сметану мазати. Вибачайте, але облизують реалістично - як і в житті! Насварюсь на них;)
Дякую за огляд!
Дякую на взаєм!
а я б залюбки хотів би більше знати про технології виробництва та що взагалі там відбувається за лаштунками прохідної підприємств
Вітаю! Дуже просто! За чотири з гаком роки є багато відео і про технології, і про "за лаштунками"!!! Заходьте, дивіться, задавайте питання! Дякую
Років п'ять вживаю сметану органік мілк вперше бачу таку кількість сироватки та відділення від стінок. швидше за все на сметану вплинули мінусової температукрою
Вітаю! Так, з нами на зв*язок вийшла головний технолог "Органік Мілк" - каже, що продукт аномальний. Можу сказати тільки дві речі: дійсно, це перший раз стільки сироватки на сметані ОМ, раніше такого не спостерігали. І друге - ВСІ зразки доставлялись при АБСОЛЮТНО ОДНАКОВИХ умовах, в одній партії. Якщо виробник прокоментує детальніше - обов*язково Вам розповім. Але припущення моє вони не спростовують, на жаль. Не можна мати 30 т молока на добу (інформація на сайті) і виробляти все зростаючі обсяги продукції. ЧУДЕС не БУВАЄ! А докуповуючи СТОРОННЮ сировину, вони СВІДОМО ідуть на погіршення якості. Дякую
Гірше продукції "Галичини" важко щось придумати!
А конкретний вид продукції??? Ми передамо Вашу інформацію на виробництво
А я не зрозумів. Ви оцінюєте тільки смакові якості? А якщо вона зроблена з додаванням рослинних жирів(пальмова олія + сухе молоко ....) Ви ж розумієте, корів стає менше а молочної продукції більше. Чи можливо Ви робили аналізи на підтвердження натуральності молочного продукту, а я щось пропустив.
Вітаю! Пропустили. На рослинні додптки ми можемо робити дослідження с точністю до 20%. Але періодично віддаємо на хроматографію. От у пятницю було два масла. Подивіться
Абсолютно довіряю вашим експертам , теж люблю ці перші 5 виробників сметани і залюбки їх купую. У мене питання до вас. Чому у деяких виробників сметани , відчувається коли пробуєш на язиці наче там мука чи може крахмал...
Вітаю! Без конкретного знайомства із зразком сказати важко. Теоретично дійсно може бути і якийсь загусник. АЛЕ! Частіше крупинки в сметані свідчать про не дуже якісну партію (сировина або відхилення технології), і мають природу "підвареного" білка.
Я теж була розчарована 30 проц.сметаною Danone.
Так, насправді збій у всіх буває. Почекаємо наступної дегустації. Дякую
Після перегляду Вашого відео купила сметану Яготинську, але 15%. В ній відчуваються якісь сторонні домішки чи то борошно, чи то крохмаль. І останні 2 роки постійно з таким зустрічаюсь у різних виробників (Ферма, Волошкове Поле, Галичина). Може варто брати лише 20% сметану? І чи можете провести дегустацію низькожирової сметани, бо багато людей саме такий продукт обирають.
Вітаю! Кілька фактів про сметану для розуміння. Я розповідав, що за радянських часів навіть обіцянка різних Державних премій не допомогла - зробити якісну Сметану нижче 30% технологи так і не змогли. По суті консистенцію тримав ЖИР в достатній кількості (30%). Ситуація змінилась з приходом західних технологій і в першу чергу новоих поколінь ЗАКВАСОК мікроорганізмів. По суті, консистенцію вже формував ферментований БІЛОК! Який формує "скелет" і утримує в структурі ЖИР. Тож саме його кількість вже була і Є важлива + якість заквасок. Є споживачі, що не можуть з цим змиритись, є такі, що прийняли "нову сметану". Класичними прикладами цього "нового стилю" були у нас французькі виробники ("Президент" Лакталіс і Просто Наше (простоквашино "Данон"). Якість молока в Україні стала набагато вищою, білок збільшився з 2,8 - 3% до 3,2-3,4% з українських Мега Ферм. Натомість, молоко від населення великі наші комбінати практично не приймають і не переробляють. По суті, низькожирні сметани 10-15% це вже майже "жирний йогурт", тільки без йогуртової палички. АЛЕ!!! Навіть той самий Президент для якісної структури у низькожирну сметану при виробництві додавав (і додає, думаю) СУХЕ МОЛОКО чи просто МОЛОЧНИЙ БІЛОК. Кількості і якості білка самого молока може не вистачати для якісної консистенції. Саме це додавання може спричиняти, в разі неідеального сухого молока і технології "додавання", ті дефекти, які Ви описали. Саме по цій причині, не зважаючи на зростання споживання низькожирної сметани і в Європі і в Україні, ми поки будемо рейтингувати 20%. Така розлога вийшла відповідь. Дякую
@@MAXforewer Дякую все зрозуміло! Дякую Вам за Вашу роботу!
@@oksamor До зустрічі на каналі - і хорошого дня)
Вітаю.пане Максим( трохи не по темі) ,але дуже б хотілося аочути вашу думку на рахунок польського масла "Mlezcna dolina"- на смак чудове,але чи натуральне? У ваших відео не знайшла ...
Вітаю! Це не виробник, це торгова марки мережі-дискаунтера "Бедронка". Тож воно там буває різне - різних виробників. Я кілька разів купував - було хороше. Плюс у поляків більше споживання - свіжіше масло в магазинах.
@@MAXforewer дуже дякую за відповідь.
Я не дуже розумію ...Дигустатори на свій смак покладаються.
А як на рахунок лабораторних досліджень?
Смаки в усіх різні.
Бо якщо і на смак все добре,то це не означає ,що то є якісний корисний продукт.
Вітаю! Приблизно 100 раз за 4 роки я відповідав на це питання. Ми прапцюємо на молочному комбінаті з власними лабораторіями і робимо там дослідження. Не всі! Дивіться відео - там є ВСЕ. До речі, сьогодні публікую дослідження двох зразків масла в європейській лабораторії - але це для підписників. Дякую за розуміння
Сьогодні бачив що Органік Мілк подорожчав. Сир 9% кошутє тепер 90грн за 300г а масло 82.6% 200г - 114 грн.
Плюнув, купив Яготиньке масло та 2 пачки сиру 9%, одна Яготинське, а інша Молокія.
Якщо Ви кажете що вони брешуть й там немає органіки, щочь вона смачна та з принципу не буду так переплачувати.
Вітаю! Органіка Є!!! Але на всю продукцію її давно не вистачає - докуповують у інших сировину. І так - якість падає, сенсу переплачувати не бачу. В одну ціну - норм;)