История исчезновения ВИНА в БОЛОНЬЕЗЕ от Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 6 авг 2022
- Как приготовить соус Болоньезе с исчезающим вином по рецепту Лазерсона с зоны Лазерсона.
Моя телега: t.me/jamesaloneteam
Обычный повар смотрит как шеф повар Илья Лазерсон готовит ОЧЕНЬ странную пасту Болоньезе по рецепту знакомого итальянца. 
Приколы
Я, как ректор кулинарной академии, где уважаемый Илья Исаакович является доцентом кафедры Балоньезоведенья, хочу уточнить что товарища итальянца, учившего готовить балоньезо по этому рецепту, зовут Юлечка Высоцкая( не больше и не меньше)!💥💥💥
😂😂😂😂упала!!!
Юля и Исаакович должны нам совместное видео !!
этот шедевр бы залетел на миллионы учеников😁😁😁
Не, это были друзья Юлечки которые живут в Италии. Прям в самой настоящей итальянской Италии!
@@eshaniel6687
Вы забыли про ВасЬю Емельяненко 😂😂😂
Святая троица !
Интересно, а где Ивлеев? Или он святее?
У моей мясорубки тоже есть функция реверса. Нужно просто ручку в другую сторону крутить)
😀
Главное, чтоб при этом другой рукой не крутить в противоположную сторону блендер(который венчик) А то можно запутаться)))
Это как? Из фарша целый кусок мяса делает:)
Фарш невозможно провернуть назад...
@@donut6829 ...и мясо из котлет не восстановишь
На поварском сленге - эта тарелка, называется шляпа. А на обычном сленге- это балоньезе называется так же. По итогу - это шляпа в шляпе.
И судя по реакции Лазерсона в конце, она ему как раз.
Шляпа в шляпе, это попахивает колдовством🤣
🙂Я наблюдал за облаками... Облака - вечные изменчивые странники. Облака - как жизнь... Жизнь тоже вечно меняется, она так же разнообразна, беспокойна и прекрасна...
а в простонародье - усатая шляпа
Лол, написал как с языка снял)))))))
Лазерсон в каком-то из своих выпусков рассказывал, что учился в кулинарной школе на севере Италии. После того как он продемонстрировал минестроне в своем исполнении, я поняла, что он не только плохо готовит, но еще и хорошо врет
Или плохой ученик…
национальность у него такая, в Италии учился, 150 книг написал, шеф-поваром себя именует)))
😂😂😂@@veronikavesna638
Смотрю видосы с рецептами от Исакыча и понимаю что учился он скорее всего лёжа на диване и смотря телепередачи от Юлии Высоцкой "Едим дома"! Она же ему потом и диплом Повара выдавала!
И одним словом-еврей!!!😂😂😂@@veronikavesna638
Исакыч будет мучить макароны своим лайфхаком до тех пор пока они сами не согласятся, что лайфхак таки работает
Лайфхачик*
Видимо и в эту студию добралась компания "ЕБАШЬМОНТАЖ" ✂
плюсы простой мясорубки:
1. просто использовать
2.легко мыть
3.переживёт детей твоего правнука
Есть реверс =)
5. Ею можно вдарить, например Лазерсону)
5.накачает тебе мышцы
6.заставит купить новый стол
7.не тратит электричество
8.можно мыть целиком
@@Armyashkaru 9. и вообще эта вещь богов сема тебе руку накачает, стол починит и тебя помоет))
@@Armyashkaru 9. В случае проникновения в дом можно использовать для самообороны.
Ребята, позвольте называть Лазерсона - "кулинарный гопник". Я не могу избавиться от чувства, что он недавно с зоны вернулся.
Не позволим, вдруг он узнает обидеться, и ролики больше не будет делать, с кого мы ржать будем, наш свет можно сказать Лазер во тьме.
"кулинарный инфоцыган" !?
@@user-qm9qt1zk8v «лазер во тьме»! 😂😂😂
Согласна. Мерзкий дядька.
Ребята! Я как то давно поняла с вашей помощью конечно! Лазерсон! Ивлев! Высоцкая! Это конечно супер пиздец наши поваришки!
Когда мне грустно, я включаю Ваши видосы!
Очень поднимают настроение😂.
Парень 🔥🔥🔥
Господину Лазерсону на заметку: у обычной "советской" мясорубки тоже была функция Реверс. Достаточно было выкрутить ручку в обратную сторону. Не благодарите...
Господи, да зашлите уже кто-нибудь Илье Исакичу на рекламный обзор весы!
Может мы хоть так наконец-то граммовки увидим
Это вы ещё Юленьку Кровь наших глаз Огонь наших жоп - не видели
Грамовки, адекватность, сочуствие к продуктам?
Неее😁
Только Хардкор🔪
@@user-lp4do3go9y К сожалению видели
😂😂😂
Л-Логика Лазерсона. Доску я мыть не хочу, помою лишнюю сковородку😂
-Доску мыть не хочу ,но мясорубку для измельчения сыра возьму. Потом помою ее,ведь лучше помыть большую мясорубку,чем мелкую тёрку
😂😂😂
Начинаешь готовить, и продукты исчезают. Магия какая-то.
В случае лазерсона они не исчезают, а сгорают.
@@antonvladimirov9423 ирония🤣
@@antonvladimirov9423 тхахахахахахахахаха
Джей: У Лазерсона появились граммовки!
Лазерсон: Но я буду готовить на глаз 😂😂😂
Парам пам клоуны
Блин, 3 года отработал в итальянском ресторане. Болоньезэ - это база. Глаза кровоточат, пердак горит. Джэймс, больше позитива. Спасибо
а я 10 лет кушать дома готовлю, дома - в гостях - везде. Поэтому считаю всех типа проффф "поваров" петушками, потому что я всегда сделаю вкуснее чем в Ваших встратых ресторанах. База- не база. Нужно просто головой думать, когда готовишь, и уметь хотя бы школьные знания применять к реальной жизни, в данном случае к кулинарии. Вот и все, не понимаю тупейшего пафоса бить себя в грудь, и говорить я ПОВАР, я - РАБОТАЛЛЛЛ...Много ума не надо, чтобы овощи с мясом или рыбой поженить....Ингридиентов хрен да маленько, по факту БАЗА всегда одна. Чтобы сделать острое добавь перец, чтобы сделать соленое - добавь соль, а чтобы сделать сладкое....ну ты понял. Итальянский шеф- повар. У меня лично, кровоточат глаза от деформации поваровят в комментариях. Машет ложкой и ножом, а такое ощущение, что это нейрохирургия. Готовить вкусно, может даже умственно отсталый...Даже обезьянку в цирке можно научить готовить еду....))))))
@@MrNefersi похоже, ты как раз и являешься доказательством обучаемости обезьян. И палка раз в год стреляет, как говорится.
@@maximpetukhov4753 что ещё раз подтверждает мои слова. Пафос в топку, это просто продукты и их просто готовить... Повара из Итальянских ресторанов, делают тоже что я - примат, следовательно, если для них это сложно и это требует больших усилий, то они недалеко ушли от приматов. ))) как же ржать хочется, - " Повар из Итальянского ресторана " Созвучно с птушником... Не подумай, всякий труд важен, но пафос нафиг. Огромное количество людей сможет готовить вкусно, которые ко всему прочему имеют другую более сложную специальность...
@@MrNefersi у меня 10 лет стажа в ресторане. Да и я с вами согласен. Нет ни чего проще еды. По факту это только пафос. Но работа в ресторане это работа. Это не про кулинарию. Это про время, запары и кост.
@@vasiliiromanenko8222 согласен, ресторан это не про умение вкусно готовить прежде всего, а про менеджмент, многозадачность, чистоту, и так далее.
А нас, домохозяек, учат, что для овощей и для сырого мяса должны быть разные доски...
Если они вместе пойдут готовиться в одну ёмкость, то не обязательно разделять, т. к. оно всё равно всё смешается. А если вы, например, порезали мясо на жарку, а потом собираетесь приготовить салатик на этой же доске, то лучше не надо.
Дело не в том, что продукты смешаются, а в том, что доску надо будет выбрасить нафик! Доска зашкварилась!
Бред .
@@user-cm7dj3xu6z
А Вы мыть не пробовали?
Да нафига? Все же вместе в желудке будут😂
Джеймс: Ребята, пошли граммовки!
Спустя секунду Лазерсон: Но мяса у меня не киллограм, поэтому я буду работать НА ГЛАЗ
Нда, недолго были граммовки)
Хотя бы попытался)))
Ну начало то было хорошее, это уже шаг к успеху! Будьте снисходительны 😅
Рецепт болоньезе, официально рекомендованный делегацией от Болоньи в Итальянской академии кухни (Accademia Italiana della Cucina) ограничивает состав блюда следующими ингредиентами: говядина, свинина, панчетта (итальянский бекон), лук, морковь, сельдерей, томаты, мясной бульон, белое или красное сухое вино, молоко.
ps Лазерсон клал половник на все эти оригинальные рецепты и решил приготовить "Болоньезе по-флотски" причем в абсолютно рандомном порядке.
но по сути болоньезе это перетушенные овощи с мясом- иногда сутки аж тушат. и по моему там можно в любом порядке всё кидать- на выходе каша будет в любом случае.
Меня учила итальянка говяжий с телячим фарш брать, но справедливости ради, она не из Болоньи. Надо посмотреть рецепт ассоциации
Подскажите, а куда здесь и когда молоко добавляют? Первый раз про молоко слышу
@@ed_leonov я во всех рецептиках с интернета видела про сливки почему то, и добавляют в конце всегда. Оказывается, тут молоко, это ещё по божески, а то жирно пипец)
@@ed_leonov молоко вливают до вина и дожидаются, чтобы молоко впиталось в мясо на очень медленно огне, не выпарилось, а впиталось. Крупинки фарша делаются пышнее. Но так почти никто не делает даже из шефов, это долго. Хотя исторически верно.
Я признаюсь, я сперва начал учиться у Лазерсона)))) Ну хотел научиться готовить) После того, как я выкинул три блюда...я начал совневаться...может дело не вом не)) и тут Джей) ну и все ясно)) Прошло несколько лет и теперь я готовлю хорошо....Только Лазерсон идет мимо и до сих пор мне должен за три первых блюда))) Но он хер отдаст, потому что ему на людей насрать))) Ужасный
Очень интересный запах от сковородки с овощами, обычно горелым пахнет, а тут чем то другим, очень интересным ))
-Меня учил Итальянец...
-Как сказать по Итальянски привет?
Это такая отсылочка на байки Исакича, когда он якобы учился в Франции, а потом спрашивал "как сказать привет по французки"
-Вино видишь?
-Нет!
-И я не вижу, а оно есть…
-Ты вино наливал?
-Наливал!
-Спирт должен был выпариться?
-Должен был!
-А где вино?
-Какое вино?
Вино внутри, а выпивший доволен)))))
@@platina-pto там у выпившего, не только вино, судя по видосам
Любой дурак может положить спагетти в кипяток, но не каждый шеф-повар сможет правильно интегрировать спагетти в кипяток! Потому нам и нужен этот лайфхак.
Любой дурак может кинуть спагетти в кипяток но далеко не любой может их во вреия вынуть😅
Как человек готовящий Болоньезу уже лет 12-14, хочу сказать что Лазерсон ни хера мышей не ловит.
«Я уже говорил тебе, что такое безумие? Безумие - это точное повторение одного и того же действия раз за разом в надежде на изменение. Это. Есть. Безумие»
Я рагу болоньез люблю и готовил несколько раз по итальянскому рецепту. У Лазерсона рецепт так-то неплохой, хотя жадный - панчетту (на ее вытопленном жире можно поджарить и овощи, и мясо) не взял, молока не добавил, масла сливочного тоже. Корень сельдерея - это фишка Лазерсона, я у итальянцев только стебли видел в рецептах. Про очередность вина у Джея правильно - оно заливается когда ты уже соединил овощи и фарш, а после выпаривания вина - томаты, затем молоко.
Пасту тоже сделал халтурно: ну возьми ты сковородку или миску, закинь туда соус, макароны и немного воды из-под них, хорошенько перемешай до эмульгации соуса...
Если бы это был просто кулинарный блоггер, то видос и рецепт норм. Но тут у нас типа шеф, и тогда видос уже слабый.
P.S. Кстати у Лезерсона есть рецепт болоньеза с ТВ, где он ради спонсора заменил томаты в рецепте... пюрехой из свеклы. Ад.
...свёклы?! Надеюсь, этого не видел ни один итальянец, а то Лазерсону в Италию лучше не приезжать... 🤣
Чтоооо блэт
ни разу не видел , чтобы туда добавляли молоко
@@mui6639 треть от массы фарша примерно
Мы заслужили видимо это... Свекла... Вместо томата... Это нам за то, что мы смотрели других поваров😅
Помыть доску лишний раз ни в коем случае, а помыть две сковороды вместо одной это нормально, лазерсон просто мастер логики.
Математик!👆😂
Это когда "вариант для лентяев", чтоб не мыть доску, но помыть 2 сковороды
Я делаю макарохи с фаршем в одной сковороде, оказывается это болоньеза)))
Оказывается мы все готовим, безалкогольное болоньезе 😂
Нет, вы готовите макароны по скотски, как и лазерсон))). Но вкуснее чем он, охотно верю).
Хокку
Запахло горелым луком, полупрозрачным..
Опять Лазерсон чай по- Пикински готовит!
Прекрасно ❤
Кровостокку
Меня растрогать не выйдет,
Я варил и жрал снегирей!
ВИНО ВИДИШЬ? А оно ЕСТЬ.
здравствуйте, какими судьбами?😁
Джеймс,пипец Что за повар🤣
Как чебурашка в ДМБ.
Но он то там, точно был! 😁
Спасибо за склейку мясорубки. Сразу видно как она режет, как хорошо идёт.... Что-то мне говорит, что склейка сделана что бы скрыть фиговость этой мясорубки, а именно то, что мясо плохо там превращается в фарш
Купил на леомакс 😊
Афигеть. Я обычная домохозяйка, и то я все делаю так как ты говоришь. Просто чисто интуитивно . А он шеф и элементарное не знает ну или не делает. С твоими комментариями полностью согласна!
Ты владик
Люблю смотреть, как Джей комментирует любые видео, связанные с готовкой)))🙂
Еще один негодяй
Если б не было у нас Ильюши Лазерсона
Никогда не знали бы, этих дней весёлых
Не горело б всё подряд, кайфа не узрели
Если б Джеймса ролик, мы не посмотрели.
Если б не было у нас , дней без углекайфов,
Никогда не знали б мы, этих блюд прекрасных.
Не знавАли б мы тогда, средства от изжоги.
И не сделали бы план, местным бы медбратьям.
Как прекрасно , всë же есть, в жизни угликайфы,
Жизнь же стала веселей это ж жрачка от "мишлен"
Браво 👏👏😂👍
@@user-in4qz5ob4cи вам авиации😂👏👏👏👍
Он попрощался в сторону, чтоб не сглазили. Нельзя на фотах смотреть прямо
Приготовил Лазерсон-обалдели бабы. Кабы не готовил он... Кабы, кабы, кабы)))
Какой же кринж, духи... Вспоминаю своё желание сделать Болоньезе. Рецепты перешерстила, всё по ним. Макарошки в соусе, соус красненький, выглядит хорошо, на вкус тоже.
Увидела коричневый соус, тушащийся фарш, почти сгоревшие овощи и их количество. Поймала изжогу, отбила себе лоб фейспалмами.
Томаты при термообработке теряют свой красный цвет
Я знаю) но у Лазерсона совсем не аппетитно выглядит
Классическая болоньеза вообще не красная, там из томатов только пара ложек томатной пасты на весь килограмм мяса
@@MadeTobi просто темнеют, а не теряют.
Фейспалмами отбила лоб?
Господи боже. Я повар любитель рукожоп и смотря этот ролик я понял, что приготовил свою ПЕРВУЮ пасту с болоньезе лучше "шеф повара" "блогера милионника".
Как у меня это получилось? Я следовал рецепту.
Человек, который называет себя шеф-поваром, просто забыл (или не знает), что шеф-повар, это должность, а не профессия на всю жизнь...
Ну товарищ минут пять загонялся про сельдерей, но про томат пасту сказал что в блюде она не обязательна, ага, в болоньезе не обязательна томат паста, я худею с него с такими заявлениями... А на "я базилик здесь не использую" выпала в осадок! Еклмн, болоньезе без базилика, основного вкуса этого соуса.
Короче, обычный советский мужик, не повар и даже не кулинар, за какое блюдо ни берется, вечно получается "макароны по-флотски" )
Лазерсона нужно приглашать в кулинарные колледжи ДЛЯ НАГЛЯДНОСТИ КАК НЕ НАДО ГОТОВИТЬ!!!
Опередили😅
У Лазерсона такое лицо было, после того как он попробовал свою стряпню, что анфас его нельзя было показывать. 😁 Только профиль.
Джей - это идеальное воплощение мема "разрешите докопаться" )
Лазерсону и Высоцкой надо заколлабить. Будет шедеврально))
5:10
Человеческая нарезка: 😐
Человеческая нарезка: 😨
А я ведь шутил, когда говорил "ждем от Лазерсона рекламу товара из телемагазина"... Интересно, как бы Лазер вставил в выпуск про готовку рекламу казино или финансовой пирамиды
"Ваши деньги будут работать за вас, пока вы вместо работы будете отдыхать и повторять мои рецепты"
А можно не надо тогда так шутить? А то уже страшно становится...
@@f1reb4ll77 звучит правдоподобно
"Сейчас вы покушаете мою болоньезу ,а потом побежите в волшебную комнату чтобы оставить там пирамиду.
А знаете где еще есть пирамиды?"
Реклама BQ 😂 кто ещё помнит прекрасные телефоны, и те самые ноутбуки с целыми 3 днями премиума для самой требовательной "World of tanks blits" а ещё и огромное количество памяти в 32 гб.... Достойная реклама для Лазерсона, убогий повар и убогий бренд.
"Рецепт ПошЁл по Выпарившемуся Вину!!!!))))) "Новая Кулинарная Идиома русского языка
Спасибо Джей
Люблю такие рецепты. Берем по вкусу, добавьте если хотите, вот так вот.
А самый лучший рецепт из такого разряда это:
"Готовьте что хотите, на чём хотите, так долго как хотите, и берите те ингредиенты, которые хотите, а ещё ещте только так, как хотите"
Отвечаю, лучший рецепт профисионального шеф повара!
Я готовлю свинину, но вы можете взять баклажан)
Джей,пожалуйста делайте как можно больше выпусков зоны Лазерсона,это настолько смешно,но только с вами,с вашим незабываемым остроумием,остальные так смешно не могут,с вами не сравнить
А самый лучший рецепт из такого разряда это:
"Готовьте что хотите, на чём хотите, так долго как хотите, и берите те ингредиенты, которые хотите, а ещё ещте только так, как хотите"
Отвечаю, лучший рецепт профисионального шеф повара!
Господи, какое счастье слышать про доваренные макароны. Мне обычно говорили всю дорогу, что если они хрустят при поедании, это настоящие макароны которые Петр Первый завещал остальное от лукавого)
Он не совсем прав и вы не совсем правы. Ибо пасту, рис и овощи можно приготовить тремя способами: molto al dente, al dente и правильно сваренные. Как раз таки molto al dente это способ приготовления пасты, когда паста готовится в 2 этапа, тогда пасту не доваривают 2-3 минуты и уже потом смешивают с соусом и/или чем-то еще и только потом доводят. Когда паста сварена molto al dente она считается еще сырой. Когда варят пасту аль денте, то пасту не доваривают 1 минуту, тогда горячую пасту поливают горячим соусом, она немого доходит, но сердцевина толщиной около человеческого волоска остается недоваренной, такая паста считается идеально сваренной, но вот только паста аль денте не хрустит - это идеально сваренная паста, но при ее поедании у вас во рту едва уловимо, практически не ощутимо не столько хрустит, сколько лопается во рту, это очень сложно описать словами, но это просто потрясающе и именно поэтому итальянцы и азиаты (а у них готовят также) так любят пасту аль денте. Ну а правильно свареная паста - это правильно сваренная паста, главное чтобы не разваренно.) Ключевая особенность пасты аль денте - это то, что ее не доводят в соусе, иначе пока она дойдет она уже тупо разварится, а дальше только помойка. Есть очень много людей которые любят пасту аль денте, есть очень много людей которые не любят пасту аль денте, большая часть тех кто любит и не любит пасту аль денте никогда не ели пасту аль денте, но хуесосить кого-то просто потому что он не такие макарошки любит - признак очень низкого интеллекта, а автор очень часто полнейшую хуйню несет, и даже здесь он проебался, хотя как повар он обязан знать и понимать эти различия.
Доваренные макароны не вкусные.
когда кто-то от лазерсона всё ещё ждёт рецепты, а не рекламу. )))))))))))) p.s.: на шляпу похожа не тарелка, а на выходе всё, что он готовит
Ну вы же не пробовала его блюда ) значит, сказать наверняка не можете
@@elenfranceva202 ну так-то все горазды попиздеть, а показать свои рельтаты.... Что-то мало таких.
Я: Ищу видосик под который можно похавать
Джеймс: *выпускает видео*
Я: Вселенная меня услышала!
☺😅
Некто: называет кипящую воду кипятком.
Лазерсон: называет кипящую воду кипящей жидкостью.
И всё же, кипяток и кипящая вода - разные вещи
@@MilanaSpitOnaUstala нет, кипяток это синоним кипящей воде.
Но "жидкость" не всегда является водой (Н2О) ☝️
@@bronitimgert4616кстати, нет. Я из Тульской области, у нас кипятком называют как и кипящую жидкость, так и прокипячённую, но остуженную, поэтому абсурдно звучащее уточнение про «горячий кипяток» и «холодный кипяток» можно встретить часто (горячий кипяток часто называют ещё крутым кипятком). Поэтому я всегда ломаюсь, когда в рецепте написано «добавьте 200 мл. кипятка» - вообще не понимаю, какую воду добавлять.
Наконец...
Давай дальше что то с Брандтом, тоже тип угарный.
Ахах, а ещё лучше, если реакцию на Петряева
@@denmandal6351 ну хз, Лазерсон с Брандтом забавные настолько же, как Петровну, но он утомляет
Я под Брандта люблю кушац!
@@user-sq4dd8ik2t и ты не один)
@@Full_Cringe_Alchemist Лазерсон и Брандт, как показатель того как низко за деньги можно опуститься. Эти 2 чела чисто 2 сапога пара, и как сам Джей говорил о Брандте "хватит лизать очко" это им обоим сказать можно)
Эм, а ничего что по поворским правилам должны быть отдельно нож и доска для мяса и отдельно для овощей. Или этому на кафедре Баланьезоведенья не учат.
Исакич любит мир и очень любит шить, да почти все результаты его работы можно назвать "pease of shit"💩
Странная реклама, сейчас мы посмотрим, как она измельчит мясо для болоньезе. Далее вкл, склейка, выкл 🤦♂️. Такое чувство что, мясорубочка то и не тянет. Поэтому вырезали момент её работы🤣.
А потому что техника BQ гавно, помню чайник покупал у них так он через полтора месяца перестал работать, сейчас китайский уже работает полгода и выглядит красивее
Она просто гудит сильно
Лазерсон превратил вино в воду, конец света близок, друзья!
Ты кого сейчас Антихристом назвал?!😡🤣🤣
Совершенно верно, альдентэ итальянцы делают не для жратвы, а для выкладывания их в соус, мешать их 1-1,5 минут вместе. Соус должен обвалятся в каждой штучке спагеттины. Я не повар, но живу в Италии
Рагу Болоньезе - это второе блюдо которое я научился делать после плова. Я просмотрел сотни рецептов, на русском, на казахском, на итальянском (спасибо Гугл сабам) и в моей голове возникла один рецепт, который максимально соответствует названию рагу Болоньезе. Но о что творит, наш любимый "Шеф-повар" Ильюша - это выбивается из ряда
Привет! А можешь, пожалуйста, поделиться этим рецептом? Ну если, конечно, не секрет?)
@@dexterdi конечно, это не секрет) кроч, жаришь фарш 1/2 свинины и говядины, добалвяешь чеснока, лука, моркошти и сельдерея. Херачишь все вместе, потом винца красного стакан, сливочного масла... Ждёшь. Ставишь на малюсенький огонь. Вообще болтнезезе это то ч то 4 часа томились. Так что тут сам, решай ( 4 часа) потом доба добавляем томат столовую ложку или 4-5 томатов без кожицы)
Научился делать плов дома или в казане?
@@dustonzroad спасибище! Надо будет забабахать)
@@dexterdi да пожалуйста) забыл дописать что ещё я добавляю прованских трав щепоть
Торговые представители,знайте. Я не покупаю ваши бренды ,только потому что их рекламирует Лазерсон.
Тот момент, когда обзор дал мне больше информации за всю мою жизнь 😂😂😂
11:30 Джеймс: "...я, блья(,?) исакыч, вижу, что вино выпарилось..."
Уж не знаю, было ли это оговоркой или "ослушкой" Блья Исакыч - это очень точное, идеальное практиццки, описание происходящего на экране. Не, Лазерсон умеет сделать хэрню даже из бутербродов (приснопамятные "дырки", угу) и болоньезе, где, казалось бы, накосячить сложно - это же по сути простая домашняя еда итальянских ноннине (читать с итальянской экспрессией). Но он сумел. Ждём, до чего ещё дотянутся очумелые ручки самопровозглашенного кулинарного гуру.
з.ы. А, кстати, BQ - китайское gовно.
з.з.ы. Квази-болоньезе, которое я готовила первый раз в жизни лет в 15, емнип, по рецепту из маминого журнала "Домашний очаг (не реклама, я хз, выходит ли он ещё, почти 20 лет прошло) выглядело намного лучше. Пардон за постскриптумы, добавляю по мере просмотра.
з.з.з.ы. Пармезан с _трюфелем_ в болоньезе, это всё равно, что морской гребешок в индийское карри - его там заметно не будет вообще. 🤦
За два дня просмотрел больше 50 видосов. Удивляюсь перфекционизму. Очень круто и смешно. Надо всё посмотреть, чтобы прочувствовать уровень Ильи Исааковича))
Особенно смешно когда Джей не знает что такое соленые огурцы. Он их от маринованных отличить не может. ))
@@user-hf5tf6ty6f Кстати да. Тоже удивился.
@@user-hf5tf6ty6f так он и не ест солёности) в одном из его стримов он об этом говорил.
@@user-hf5tf6ty6f я могу даже сказать видео, где он говорит, почему их не кушает
@@user-kt4yh9nv7g Тут такой момент - он не шеф повар, и далеко не профессионал. Джей сам говорит об этом в каждом втором видосе. У него есть опыт работы в паназиатской (могу ошибаться с названием) кухне - роллы, суши, воки и всякое такое, это все. В остальном он судит как обычный человек, который иногда готовит дома)
Есть реальный лайфхак по «интеграции» спагетти в воду: надо охапку макарон аккуратно скрутить так, как будто ты полотенце скручиваешь и резко, держа перпендикулярно воде, отпустить в середину кастрюли, тогда они равномерно и красиво распределятся и реально сами уйдут в воду, их как воронкой затащит
просто положить в кастрюлю не пробывали?
@@MYGAME-vn9ev если просто положить, могут склеиться
@@Lllkij не много масла? Мне помогает, а вообще как кому удобно ¯\_(ツ)_/¯
Давайте поможем Даше найти вино)
Жулик, не бухай!
Рюкзак!рюкзак!рюкзак!)))
я карта...
Да уж, орал как не в себя когда он мясо отдельно жарить начал от овощей и вина. Типа весь прикол в том, что мясо насыщается винным вкусом, что придаёт ему лёгкую кислинку))
@@user-ph1ru9kh9b По адекватнее можно общатся, если я в чём то не прав, то возьми и объясни, а не безпричинно школотой называй. На данный момент я на закончил первый семестр на специальность повар кондитер.
сотейник тонкостенный, а он туда кило мясо кинул он сразу и остыл, отсюда и вариться он начал,а не жариться....
Все варят спагетти минут 10 , а я кладу их сырыми и потом заливаю соусом , а дойдут и так .
Есть подозрение что когда в фарше булькала вода он туда ее из чайника бахнул потому что фарш пригорать начал, а не жариться
😂
Мне кажется Илью Исаковича уже давно заменили на робота-убицу, все вот эти его "человеческая нарезка", "звук ломающихся костей" и т.д. эх, жалко только кулинарную программу пока не загрузили, зато рекламные логотипы наклеить успели)
P.S. он так бомбил в ролике про пиццу что все должно быть ровно как у итальянцев (иначе испоганили и унизили), но теперь он готовит ризотто с грибами и баланьезе с сырой пастой без доготавливания в сковороде по рецепту какого-то дружбана-педро. Не знаю что и сказать, у Ильи Исаковича в голове явно рандомайзер шуток и убеждений, который включается по поводу и без.
Другана Джанни. Друган Педро для испанских блюд. Для итальянских - Джанни.
Ля, даже я, не умеющая готовить абсолютно и признающая свою готовку хрючевом, всё, от макарон обычных до фунчозы, которая, вроде и так готова, все равно закидываю в мясо или в мясо с соусом. Это же настолько просто и логично, что продукт пропитается соком от мяса и соуса...я в шоке от Лазерсона и абсолютно понимаю бомбежку от Джеймса. Про вино вообще нет слов, одни маты. Вылить алкоголь в уже готовые овощи, а не в мясо...
@@user-ph1ru9kh9b ух ты, у Джея появился хейтер. Вас Илья Исаакович подослал?)
@@user-ph1ru9kh9b а Вам платят за комменты?)
Спасибо за настроение😂 и полезные советы. Очень рада, что нашла Вас!😊
Весь канал Исаакыча это профессиональная деформация, как не рецепт так перфоменс
Блин!Какие же душевные ролики с Лазерсоном!Джей просто умничка!
- а где вино?
- сюда наливал..
- и дальше что делал?
- за кадром выпил...
- так где вино?
- незнаааааю
Я человек не привередливый к еде, да и готовить не сильно люблю, так, у плиты что-то простое приготовлю и пойдёт, но когда он добавил в пустые недоваренный макароны оливковое масло - я офигел, мой внутренний недоповар очень захотел отхлестать его этими же макаронами
Ето АЛЬДЕНТЕ, ты просто не понял)
доску мыть ему лень, а две сковородки норм😂
В смысле растительного и оливкого? Объясните мне, Лазерсон. Просто мне казалось масло сделаное из оливок тоже растительное))
Доску мыть после мяса - нее
помыть 2 сковородки вместо 1 - дааа!
насколько я помню различные кулинарные байки - итальянец не мог посоветовать Лазерсону жарить что либо на оливковом масле, ибо процесс его производства очень трудоемкий, и итальянцы об этом прекрасно знают и не расходуют оливковое масло на жарку чего либо, а только в заправки различные
Как я орала с чата:
Фаршекайф, а если сварить спагетти в чайнике бкью на 7 мощности, они превратятся в пастакайф? Ахахаха
Спасибо, за видео!! Столько полезной информации о готовке, и именно от Джея...И при этом классно посмотреть для хорошего настроения, потому что чувство умора у Джея отличное!:)))
Про хорошее настроение - это да.. )) А вот про советы от Джеймса .. тут не обнадёживайтесь :)))
Джей,почему я раньше Вас не видела?)Стала ,практически, фанаткой)
Такое чувство что Лазерсон увидел видео Джеймса, и граммовки у него спустя вечность появились, и о том что мнение может не сойтись он сказал, ну и на последок скинул всю вину на друга-итальянца если вдруг опять напортачит
Ну да, ну да, ох уж эти иностранные шпионы, бедного Илью Иссакыча Кайфосона развели в плане граммовок 😂😂😂
@@RoteKapfliger иноагенты загубили шикарное болоньезе Исакыча)
Исакыч: Болоньезе меня научил готовить итальянец...
Мы с мужем, готовившие Болоньезе по рецепту настоящего итальянского повара, цитируем кота Сэлема из "Сабрины маленькой ведьмы": Верблюд наврал!!🤣🤣🤣🤣
Девиз этого повара- "И так сойдет!"
Оп, новое видео! Мне казалось, что я ждала слишком долго
20:25 Илья, то что ты приготовил на поварском языке называется шляпа, с тарелкой все в порядке :)
@@user-ph1ru9kh9b у Ильюхи уточни, он в курсе. Ну не люди же его смотрят 😅
Получились советские макароны с подливкой.. Как в столовой. ( когда от жарки котлет осталось масло, но добавили ложку томата)..
Только вчера готовила болоньезе и услышала от французского повара, что оливковое масло в спагетти даже при варке добавлять не стоит, т.к. оно обволакивает спагетти и соус потом не впитывается.
В Болоньезе добавляют воду,а не бульен.так как блюдо готовится очень долго на медленном огне.
Джей, бро, ответь пожалуйста, он тебе хоть раз писал что то? Как то реагировал ? Много видиков твоих посмотрел за все 3 года, так и не понял 😅😭
Так и вижу эту интеграцию в стиле телемагазинов аля: "Обычно, готовка отнимает много сил и ваши колени уже не выдерживают. Но у нас есть для вас решение - наколенники"
У Лазерсона такая рожа во время пробы, как будто бы он пьян или щас проблюется
А почему сразу "или"? 😂🤣
@@user-xt5qt9wh1j кстати, да
Хаах😂 третий вечер подряд смотрю твои видосы) это прям как сериал для меня😂
Автор молодец))
Давно меня не было, видос класс)
Джей, про пасту и масло - нет смысла лить масло в воду так как у масла плотность меньше, чем у воды. Поэтому сколько ни вольёшь оно все равно останется на поверхности воды.
было бы логично сначала налить масло, а потом бросать макароны, тогда прb попадании в воду обволокутся этим маслом.
Тоже сразу об этом подумал
При помешивании маслу ничего не мешает сделать свою работу, поэтому вливать масло в воду вполне логично
@@nikitakoss3645 а еще можно сухие макароны залить маслом, чтоб уж точно все обволакивалось, а потом закинуть их в воду👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@@MadeTobi масло льют на поверхность воды для того, что бы уменьшить слишком активное бурление, в особенности когда нет возможности убавить нагрев для поддержания того самого кипения.
А вы тоже заметили, что товарищ Илья Исаакович так ничего и не посолил?
1:57 О, обожаю Исакыча! После объяснения граммовок он сказал, "но я буду работать на глаз" 🤣🤣🤣
Полностью соглашусь с Джеем, мой муж итальянец и готовит рагу так, как комментирует Ддей. Вме вместе в одном горшочке. К овощам добавляет фарш, потом вино. И вообще тушит несколько ча ов и мясо берётся всевозможных видов, плюс колбаски тоже 2 видов.
Доброго времени суток Джей. Сам кухарю на пароходе, экипажу нравится. Давно на тебя подписан... Нравится твой стеб над Леомаксом и советами от 1 канала. Огонь. Но твой кулинарный сарказм с Ильей Исааковичем затмевает все .... У тебя к нему личка? Эй, Джей, коллега всегда на твоей стороне.