Пирожки со смородиной | Рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Пирожки со смородиной | Рецепт
Теперь, Вы можете приготовить эти ягодные пирожки из свежей или свежезамороженной смородины у себя дома, так же вкусно, как их готовят у нас в Пирожковой. Сдобные, румяные пирожки из дрожжевого теста, с сочной кисловатой начинкой. Чтобы сбалансировать вкус, если он покажется слишком кислым, можно экспериментировать с количеством сахара в начинке или сочетать смородину с другими ягодами. А также для тех кто соблюдает постную диету, мы рекомендуем посмотреть на нашем канале - как сделать пирожки с ягодно-фруктовой начинкой из тыквенного теста см. здесь: • Постный пирожок с ябло...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 2,5 стакана
Яйцо - 1шт
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Маргарин - 15гр
Вода - 2/3 стакана
Молоко - 1/3 стакана
Сухие дрожжи - 3гр
Растительное масло - 1 столовая ложка
Для начинки:
Черная смородина -260гр
Сахар - 2/3 стакана
Крахмал - 1 ч.л.
Для льезона это (яйцо с водой для смазки пирожков):
Яйцо - 1шт
Вода - 1/3 стакана.
Сахарная пудра
Готовим тесто
Для этого нужно:
1.Молоко немного подогреть.
2.Всыпать в молоко дрожжи, сахар и соль. Перемешать и оставить на 5 минут.
3.Затем добавляем воду, размягченный маргарин и яйцо. Перемешиваем.
4.Постепенно добавляем муку.
5.Замешиваем тесто до однородной консистенции, пока оно не начнет отставать от рук.
6.Смазываем тесто растительным маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.
Готовим начинку:
1.Смородину измельчаем блендером.
2.Добавляем сахар и крахмал.
Приготовление льезона:
1.Яйцо взбить с водой.
Готовим пирожки:
1.Готовое тесто делим на 10 одинаковых частей, скатываем в комочки, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 10 минут.
2.Раскатываем комочки теста, выкладываем на них начинку и формуем пирожки.
3.Смазываем пирожки льезоном.
4.Оставляем в теплом месте на 15-20 минут.
5.В разогретую до 180 градусов духовку, ставим пирожки и выпекаем около 30 минут.
6.Готовый пирожки смазываем растительным маслом.
7.Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Пирожковую↓
Вконтакте - v1pir
RUclips: / @pirozhkispbru
Пирожковая в социальных сетях↓
Facebook: / pirozhkovaya
Одноклассники ok.ru/group/54...
Instagram: / pirozhkovaya
Twitter: / pirozhkovaya
Google+: plus.google.co...
✔ Поделись видео с друзьями «Пирожки со смородиной»: • Пирожки со смородиной ...
✔ Подпишись на канал: / @pirozhkispbru
Наш адрес: СПб, ул.Восстания, д.1
Наш сайт: pirozhki.spb.ru...
Наша почта: Pirozhki@v1.spb.ru
Тел.: 275-05-05
Ещё больше интересных видео↓
Рецепт супа-смузи из клубники и малины: • Суп-смузи из клубники ...
Рецепт рогульки с творогом: • Рогулька с творогом
Видео о Пирожковой: • Пирожковая на Восстания 1
Если Вам понравился наш Видео-рецепт пирожки со смородиной, то прямо сейчас переходите по ссылке ruclips.net/channel/UCFTdhIUh12KZtOeNKHYbAtQ и подписывайтесь на наш канал «Пирожковая на Восстания 1»
Спасибо большое!!! Рецепт замечательный, пирожки красивые и аппетитные!!! Всего доброго!!!
Благодарю Вас, пробовала сделать тесто , очень вкусное и легко готовится, можно с любой начинкой, у меня вопрос если с мясом то, количество сахара убавляем в тесто?
Светлана, спасибо за Ваш вопрос, при приготовлении пирожков с мясом, мы не убавляем количество сахара.
У меня не получаются пироги никогда с ягодной начинкой, все время после приготовления вытекает наружу.