Чизкейк Капучино😍☕️ | Рецепты от Вилочки

Чизкейк Капучино☕️
Рецепт от Аллы🤍
Для чизкейка 18 см нам надо👇🏼
•Основа:
Шоколадное печенье - 180 гр
Сливочное масло - 40 гр
Кофе крепкий- 50 мл
•Сырная масса:
Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 150 гр
Сливки 33% - 250 гр
Яйца - 3 шт
Крахмал - 40 гр
Какао - 20 гр
Молотый кофе - 20 гр
Кофе крепкий- 50 мл
Ванилин - щепотка
•Для украшения
Сливки 33% - 200 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Какао - 10 гр
Готовим:
•Кофе можно растворимый или молотый. Главное измельчите его до состояния пудры - мелких крупиц.
Печенье измельчить с помощью блендера или скалки, смешать с растопленным сливочным маслом и сваренным кофе. Перемешать и высыпать в форму, застеленную пергаментом. Утрамбовать ложкой, сделав основу для чизкейка.
Творожный сыр (комнатной температуры) смешать с сахаром, влить сливки и яйца и еще раз перемешать. Ввести крахмал, молотый кофе (измельчить его в кофемолке, чтобы как пудра был) и какао. Перемешать, добавить заваренный кофе и сырная масса готова.
Попробуйте на вкус, если недостаточно кофейно, то добавьте еще кофе (молотого или заваренного) чуточку.
Перелейте на основу, чуть постучите по столу, чтобы вышел воздух и выпекайте при 170 градусах примерно 50 минут.
После выпекания чизкейк должен немного колыхаться, но быть достаточно плотным. На видео показала как.
Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов.
Взбить сливки с сахарной пудрой и украсить уже остывший чизкейк! Посыпать какао и можно разрезать на порции и наслаждаться🤤🤤😍😍😍
А вы любите кофе?😋
#меренговыйрулет #красныйбархат #торт #тортик #шоколад #шоколадныйторт #рецепт #рецептторта #быстрыйрецепт #вкусно #кекс #крем #медовик #брауни #двойнойшоколад #маффин #пирожное #десерт #тарт #пирог #яблоки #яблочныйпирог #шоколадныйторт #чизкейк #шоколадныйфондан #фрукты #ягоды #кокос#кофе

[@vilochka.recipes]

Чизкейк Капучино☕️
Рецепт от Аллы🤍
Для чизкейка 18 см нам надо👇🏼
•Основа:
Шоколадное печенье - 180 гр
Сливочное масло - 40 гр
Кофе крепкий- 50 мл
•Сырная масса:
Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 150 гр
Сливки 33% - 250 гр
Яйца - 3 шт
Крахмал - 40 гр
Какао - 20 гр
Молотый кофе - 20 гр
Кофе крепкий- 50 мл
Ванилин - щепотка
•Для украшения
Сливки 33% - 200 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Какао - 10 гр
Готовим:
•Кофе можно растворимый или молотый. Главное измельчите его до состояния пудры - мелких крупиц.
Печенье измельчить с помощью блендера или скалки, смешать с растопленным сливочным маслом и сваренным кофе. Перемешать и высыпать в форму, застеленную пергаментом. Утрамбовать ложкой, сделав основу для чизкейка.
Творожный сыр (комнатной температуры) смешать с сахаром, влить сливки и яйца и еще раз перемешать. Ввести крахмал, молотый кофе (измельчить его в кофемолке, чтобы как пудра был) и какао. Перемешать, добавить заваренный кофе и сырная масса готова.
Попробуйте на вкус, если недостаточно кофейно, то добавьте еще кофе (молотого или заваренного) чуточку.
Перелейте на основу, чуть постучите по столу, чтобы вышел воздух и выпекайте при 170 градусах примерно 50 минут.
После выпекания чизкейк должен немного колыхаться, но быть достаточно плотным. На видео показала как.
Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов.
Взбить сливки с сахарной пудрой и украсить уже остывший чизкейк! Посыпать какао и можно разрезать на порции и наслаждаться🤤🤤😍😍😍
А вы любите кофе?😋