¿Por qué se producen los mohos en el jamón? ¿Son perjudiciales?
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- Опубликовано: 19 янв 2025
- En ocasiones cuando las personas ven los jamones con moho se preguntan ¿Cómo y por qué se producen? ¿Son perjudiciales para la salud?
Hoy contamos con Manoli Hernández, Directora de CICAP, que nos dará respuesta a todas estas dudas y nos explicará cómo actúan aportándole muchos beneficios a cada pieza.
Más info: www.jamonlover...
Buena información!. Estos procesos se nota que son el fruto de cientos de años de experiencias 👍🏻
Me alegra que te guste 😉🤗
Contaba Eugenio Noel que en las bodegas de curación de jamones y embutidos de Belorado no dejaban entrar a ningún forastero, porque quien lo veía sin saber lo que era no volvía a comer embutidos.
Me ha encantado la explicación. Enhorabuena. Saludos cordiales
Muy interesante. Muchas gracias !!
Gracias a ti 🤗
Durante el procesó de secado se debe retirar el moho ? Si es de color gris es sano pará el ser humano ?
Por favor una pregunta: me ha salido moho en un jamon que compré y he dejado colgado en la cocina unas semanas. El moho no es amarillo, ni naranja, ni negro, sino como el del vídeo, osea que bien. La pregunta es, de cara a limpiarlo con aceite, vale cualquier aceite (oliva, girasol, etc)? Simplemente impregnar bien de aceite papel de cocina y frotar? Gracias!!
Aceite de girasol mejor 🌻 Si, con papel o una brocha! Te dejamos un vídeo 😜 ruclips.net/video/O6xYJ52CTDI/видео.htmlsi=lvhlT6dn_kcxakC3
@@SomosJamonLovers Muchas gracias!!
Esa carne no esta en estado de putrefacción?
No… Aquí te dejamos más info: www.jamonlovers.es/por-que-se-producen-los-mohos-en-el-jamon-son-perjudiciales-para-la-salud/
Ostiaaaaa 😮😮😮😮queeee. Esooooooo. Ya ta echa ooooo. A perdeee😮😮😮😮😮OSTIAAAAAA 😮😮
AYo un jamón con moho no me lo comería nunca