輕鬆年菜：臘肉清炒芥藍這樣做就對了_清脆爽口超鮮甜，一聞臘味就是年_章新眷村年味，開心上菜

#年菜，#眷村菜
我們家的臘肉做法，這次去雲南學回來的
• 室內就能做臘肉、只要鹽+酒+花椒、簡單又無防...

[@章新]

章新開心農場初體驗_退休後的新鮮事
ruclips.net/video/30nB7RHiGjs/видео.htmlsi=LYNkamzX1S010IrC

[@邱碧鈴-e6s]

臘肉炒芥蘭菜，聽到賢伉儷做菜時歡樂的笑聲，吃丈母娘自己種的，沒有農藥菜，幸福滿滿，顏色好漂亮🥰😋🤪
感謝分享❤💞💯👍🎉🎉🎉

[@熱情的棒棒]

饅頭的好朋友！😆，以前曬臘肉香腸在門口都要隨時注意，不然一出來就不見了⋯然後就會看到一群小鬼在龍眼樹下用樹枝烤香腸⋯
每年過年前看到臘肉、臘雞、臘魚就知道準備要過年了，章哥說得好、有時候一道菜不止是吃好吃的味道、而是吃一種記憶、一種情懷、一種對老家的感情、一種對父母的思念❤，謝謝阿姨辛苦的成果謝謝章哥章嫂的分享👍

[@徐素惠-y2c]

看到章先生、章太太、做臘肉又臘肉炒芥蘭、這下回憶又久遠了，台北古亭有一條克難街就是一個眷村，過年一到臘肉、臘腸掛滿了家家戶戶的圍籬邊，香味誘人今年我買了幾塊。是同事的媽媽做來賣的，一條260~到350之間、明年也要學章太太、做的湖南簡易臘肉。謝謝你們夫妻給我們帶來滿滿的憶當年。

[@張成美]

簡單，又營養，好好，過年來炒一道這個青菜，涼拌香菜，配紅酒，聰明，絕，謝謝您們夫妻倆

[@hyt0731]

菜種的真漂亮，自己種的吃的就是安心😍

[@章新]

Cindy早安，自己種的菜特別好吃，尤其是剛剛拔起來的最棒了，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@沈美珠-u3o]

看到你們夫妻，聽到你們的笑聲就很開心

[@章新]

美珠早安，人生苦短，一定要找機會讓自己多笑一下，開心會傳染，讓我們一起過好開心愉快的每一天

[@張馨文-j9q]

看到章新老師與豫魯老師，從在快樂農場割芥藍菜，一直到豫魯老師快手炒好一盤臘肉芥藍，過程中，兩位老師都玩得好開心喔！
這才是快樂人生。

[@吴欢-o7k]

羡慕啊！美丽的丈母娘太给力了，让她的子子孙孙能吃到那么好的菜。

[@心想事成-h3y]

多幸福 多有福報的一家人呀 上輩子應該有拯救地球過

[@傅微風]

美味不藏私😊

[@國父來了]

岳母的好姑爺

[@王淑華-f3y]

太香了

[@connietan5012]

腊肉炒芥蓝菜，是我们家过年 🧧 🧨 最喜欢的一道家常菜😊谢谢你们的分享😊

[@pchris3429]

這道菜過年吃，特別有年味！

[@艷芬李-v3e]

講的歷史典故真好👍

[@呂呂明蔚]

用鹽醃來日曬風乾煙熏好長久保存！🤤🤤🤤
臘肉炒芥藍菜在眷村裡好有情味濃！👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨
暗紅的臘肉是三陽開泰好喜氣洋洋！💐💐💐
芥藍菜翠綠是生生不息好興興向榮！🌈🌈🌈
家常料理真是令人期待好賓主盡歡！😍😍😍
祝福大家在新的一年是好五褔臨門！🌅🌅🌅

[@williamwu927]

this is so delicious from mother in law, garden

[@章新]

It is indeed a delicious dish from the garden! 😊

[@美珠黃-j2p]

臘肉炒芥藍菜看起來就超好吃👍

[@JC-fn1lf]

❤感謝賢伉儷分享...過年可以來試試...年味十足...@@

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@ricolajih]

好餓😋我要吃🤤🤤🤤🤤🤤

[@tbo92]

哇嗚 丈母娘的快樂菜園裡的芥蘭菜就是漂亮好吃👍👍👍 看來接下來幾天還會有美味的芥蘭料理，期待著哪！

[@lilyvalleya6838]

瞭解食物的來源歷史真的很好👍

[@章新]

Dear Lily: 早安!我也覺得聽故事挺不錯的!謝謝你的留言，星期天早晨愉快!

[@鄭怡萍-o1h]

是嗎？像脆皮燒肉 好一道菜兩種 口味 除夕 就來炒這一味 😊

[@gwenliu7529]

一口接一口🤤

[@傅嘉瑾]

章新夫婦早安好！
剛剛有連結臘肉影片，原來不難，可以學做，謝謝分享❤。
天氣寒冷，做好保暖，感恩🙏

[@章新]

嘉瑾早安，這是我們學過好多種臘肉裡面最簡單的一種，而且很好吃喔，是這一次去雲南學回來的，有機會真的可以少量的先試試看，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@姜秀娘-b3d]

👍👍👍👍👍👍好棒的分享.謝謝您們!🎉🎉🎉

[@beckytang7267]

小時候看媽媽醃臘肉，灌香腸就知道要過年了，滿心期待可以穿新衣，領紅包，真是快樂。
我們家大部分是臘肉炒大蒜也很好吃喔!

[@wendyfisch4030]

真的是很有年味了！

[@章新]

Wendy早安，這些年好像過年的感覺越來越淡，外頭沒有年味，就在家裡面自己營造過年的感覺，好像也挺好玩的，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@陳麗鄉-g6s]

早安，自己種的菜，真漂亮❤️❤️❤️😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@章新]

麗鄉早安，真的耶，自己種的菜，尤其是剛拔下來的特別好吃，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@濬哲謝]

小時候這季節就是周三週六上半天課，下課路上拿出書包的超級小刀 嚐嚐各省伯伯灌的高粱酒香腸～小時候不懂事 現在各位伯伯也都不在了 還望原諒小時候調皮～好懷念～已經40多年了

[@章新]

哈哈，可能現在很多好朋友都不知道什麼叫做超級小刀了^_^

[@May-bc2nu]

催淚的故事

[@鄒青熒]

真是好回憶。我小時候也是這樣一路吃到尾。🎉😂

[@JACKY-mm9jk]

真香！

[@章新]

Jacky早安，這個真的很好吃，配飯下酒兩相宜，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@leest4498]

This is quite similar to my favorite clay pot preserved meat rice. Love that special fragrance from the preserved meat 😋😋. Thanks for sharing and have a good day
P/s watch sister Yulu's video on preparing preserved meat yesterday 👍👍

[@章新]

Yes, it does have a similar fragrance! A lot of traditional dishes have a unique aroma that just screams comfort food! 😊

[@ricolajih]

章新不夠吃😋🤤

[@geol.]

我跟我媽學的炒芥藍菜都是嗆紹興酒 我覺得香氣風味比米酒重些非常好吃，可以嘗試看看喔~~~

[@章新]

早安!下次就來試試看!!謝謝你的分享，也謝謝伯母，祝周末假期愉快

[@江玉泓]

有！我昨天已經在豫魯小學堂看見了，想著就好吃。

[@劉碧珠-h1h]

早上好
豫魯真的只適合拿菜刀至於鐮刀就誏章新來吧！

[@章新]

碧珠早安，偷偷跟你說，我們家修水電，修馬桶，刷油漆，鑽牆壁…..這些事情都是我老婆在做的 😅😂😭

[@蘇羽-r3q]

早安

[@章新]

蘇羽 早安，謝謝你的留言，祝您星期五早晨開心愉快

[@VickyWang-x3v]

你们吃青菜好少喔，这么好的青菜是我会吃一盘.，哈哈哈

[@趙淑萍-g4f]

😁😁😁👍🏻👍🏻👍🏻

[@章新]

淑萍早安，今天天氣冷冷，出門記得多加件衣服，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@cwyou1302]

感覺是老闆不在, 家快被搬光了😂😂😂

[@蕭菁菁-v2i]

請問沒有吃完的臘肉 要怎麼保存 是放冷凍嗎？

[@莊唐彰]

請問：可以用三層肉來做臘肉嗎？謝謝！

[@豫魯小學堂]

可以

[@angel-wo7sq]

芥藍菜是否是大頭菜上面的菜？

[@章新]

報告，應該不是!

[@sunnychen9531]

請問老師們沒有臘肉可以炒鹹豬肉嗎？芥菜。謝謝

[@豫魯小學堂]

可以喔

[@jieyang971]

一

[@章新]

姐姐早安，又是第一名，放鞭炮，今天外頭天氣冷，上班出門記得多加件衣服，謝謝您，星期五早晨愉快

[@ginnyhsu4095]

早安

[@章新]

Jinny早安，謝謝你的留言，星期五早晨愉快

[@sunnychen9531]

請問老師們沒有臘肉可以炒鹹豬肉嗎？芥菜。謝謝